常識
如果你有這6種錯誤的喝茶習(xí)慣，小心傷身！
一、喜喝新茶由于新茶存放時間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，對人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應(yīng)忌喝。二、喝頭遍茶由于茶葉在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有
為何100個喝熟普的人，99個都愛春茶發(fā)酵的？
春茶，從古代起就飽受追捧。唐宋八大家中的曾鞏有句云：“澗澤春茶味更真”，用泉水，澤春茶，茶味比其它時節(jié)采摘、其它水沖泡的茶更加純真；蘇門六君子中的黃庭堅有句云：“公但讀書煮春茶”，讀好書，煮春茶，閑哉美哉。時至今日，無論是喜歡綠茶，紅茶，抑或
為何泡茶總是茶水分離？
之前，有不少茶友說遇到這樣問題，就是在泡某一泡茶的時候，前三泡喝起來已經(jīng)感覺水味重，也就是喝著感覺是茶水分離的狀態(tài)，今天就來說一說這個問題。泡茶，為什么會水味重？總結(jié)原因有以下幾點：水質(zhì)過硬水的硬度影響茶葉內(nèi)含物的溶解度。軟水溶解度高，茶味濃
每天要喝多少茶葉才健康？
為什么每天都要喝茶？其實最基本的原因就是這杯茶喝下去，我們喝得最多的是什么？是茶多酚、咖啡堿、茶氨酸？當(dāng)然是水啦！我們的身體每天都在流失大量的水分，比如出汗、小便。大多數(shù)成年人每天至少應(yīng)該補(bǔ)水6～2.5L的水，如果出汗量大或激烈運(yùn)動后，還需加
雨天如何存茶？
最近，江浙滬地區(qū)陰雨綿綿，不見天日，廣東人民也迎來了一年一度被回南天支配的恐懼，地板墻壁開始滲水，衣服不僅干不了，洗好掛在外面可能還會更濕，整個南方仿佛浸在一片水汽當(dāng)中。據(jù)中央氣象臺預(yù)報，這樣的天氣起碼也會維持到三月中上旬，讓大家不禁吐槽，地
普洱茶與曬青、烘青和炒青的差別
普洱茶的工藝特點之一就是曬青，也就是在其初制階段，利用太陽曬的干燥方式。為什么普洱茶不使用烘青和炒青干燥？因為烘青和炒青在氧化和發(fā)酵過程中有一個共同點，遇濕、遇潮、遇水就變苦。普洱茶之所以能越陳越香，低溫干燥的曬青功不可沒。曬青、烘青、炒青茶
茶界天坑“碎銀子”到底是什么？
@勐海崇冠茶業(yè)黃飛雄：橫看成嶺側(cè)成峰，遠(yuǎn)近高低各不同。每個事物都有不同的維度，看你站在那里看。碎銀子的前生緣起七彩云南的八年前，太多的老茶頭不知如何處理，用破碎機(jī)破碎后分篩。由某茶商幾十噸一次買進(jìn)再轉(zhuǎn)賣給另幾家茶商，品質(zhì)優(yōu)良，價極低。其中一茶
白茶里那些容易被誤會的真相！
作為六大茶類中較小眾的一類茶，白茶在為人所知之前就一直被茶友們各種混淆和誤會，認(rèn)為白茶就是白色的茶，不清楚白茶的等級，還會被一些粗心的茶友們誤認(rèn)為是其它茶類。盤點那些可能會被誤會的真相~白茶就是這樣在一步步被誤解中跌跌撞撞地前行，然而其實隨著
春季濕氣重，該怎么喝白茶？
白茶不是藥，但是很好的養(yǎng)生飲品。茶不是藥，但對于不同體質(zhì)的人來說，應(yīng)有不同的選擇。濕氣重的人，對于喝茶這件事，也應(yīng)該有不同的選擇……濕氣重有什么危害？南方的春季雨天特別多，回潮得十分嚴(yán)重，外濕的環(huán)境容易增加人體內(nèi)濕氣，進(jìn)而容易出現(xiàn)整身困倦、胃
一天要喝多少茶葉才健康？
為什么每天都要喝茶？其實最基本的原因就是這杯茶喝下去，我們喝得最多的是什么？是茶多酚、咖啡堿、茶氨酸？當(dāng)然是水啦！我們的身體每天都在流失大量的水分，比如出汗、小便。大多數(shù)成年人每天至少應(yīng)該補(bǔ)水6～2.5L的水，如果出汗量大或激烈運(yùn)動后，還需加
糖尿病喝什么茶？
糖尿病人能喝茶嗎？當(dāng)然可以，而且應(yīng)該多喝茶，因為茶葉中的多酚類化合物和維生素C可保持人體血管正常的堅韌性和通透性，而水楊酸甲酷、二苯胺、多糖化合物和兒茶素類化合物對人體糖代謝障礙具有調(diào)節(jié)作用，簡單來說，多喝茶可防治糖尿病。但茶的種類那么多，糖
不該喝的茶不要亂喝！快看看你適合喝哪種茶？
“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”對中國人來說喝茶養(yǎng)生是流傳了幾千年的傳統(tǒng)喝茶要講茶道，還要講體質(zhì)每個人的體質(zhì)不同適宜的茶也不同茶也分寒性與熱性1綠茶：性味寒苦綠茶是沒有發(fā)酵的茶，龍井、碧螺春、雀舌都屬于綠茶。由于其性味而微寒，味略苦，所以適合胃
【徽茶·百科】一篇文章，讓你全方位真正讀懂春茶
春茶是極為寶貴的茶，往往一上市就被搶購一空，供不應(yīng)求。其原因一是數(shù)量稀少，二則是因為滋味鮮爽且內(nèi)涵豐富。集萬千寵愛于一身的春茶，是愛茶之人必爭搶嘗鮮的尤物。那么為什么這么多人追春茶？什么時間追春茶最好？春茶又該如何挑選？各地春茶上市時間？今天
什么是普洱茶“回甘”
普洱茶回甘的概念：剛喝普洱茶都覺得苦，可茶在喉嚨下滑之后，會有一股回甘，有點像甘甜吧。普洱茶的回甘一般比較持久，而且很容易滲透到咽喉部位，舌面與上顎中后段香氣飽滿，甘韻擴(kuò)及兩頰，并不局限于舌面。細(xì)細(xì)品味，其樂無窮。普洱茶回甘和生津是大部份普洱
什么樣級別的茶不能有茶梗，而什么樣的茶又需要保留一定的茶梗
有一些朋友喜歡根據(jù)看茶葉有沒有茶梗來判斷茶葉的原料好不好。特別是在泡烏龍茶、普洱茶和黑茶時，時常會聽到朋友說：“額，怎么這么多茶梗？”話語之下的意思大多就是覺得這茶不咋滴。但如果你是茶葉的話，一定很想喊：大人，小的冤枉??！事實上，在生產(chǎn)茶葉的
喝春茶，先明白這些事
不知不覺，又來到了春茶開采的時節(jié)，一些地方如宜賓等地的早茶已經(jīng)新鮮出爐，陸續(xù)上市，人們可以嘗鮮了。人們常說“飲茶要新，喝酒要陳”，果真如此嗎?春茶安全嗎?新茶比陳茶好嗎?如何保存好茶葉?沏新茶用什么樣的水好?這些問題時常困擾大家，今天，我們一
如何正確鑒別普洱茶的好壞？
選購茶葉向來是個技術(shù)活兒。不同的人有不同的喜好，品牌、茶種、年份等等，這些都是選擇茶葉的一些依據(jù)。普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，由茶農(nóng)采用特定工藝、經(jīng)后發(fā)酵加工形成的散茶和緊壓茶，素來有能喝的古董"之稱。云南普洱茶是云南
期盼喝春茶的你，分得清春茶的區(qū)別嗎？
“陽春三月試新茶”。春天里，你最期盼的事情是什么呢？相信一定是眾說紛紜，但對于茶友們來說，春天最期盼的莫過于那一口新鮮的春茶，春天里沏一杯春茶，壺中有久違的云霧山川，有詩意的春暖月圓，更有超脫于浮華之外的雅趣清歡。伴隨著這些期待和驚喜，還有一
關(guān)于“喝茶失眠”的真相是什么
目前，因為“倒春寒”的影響，身子容易春困秋乏，很多人選擇飲用熱茶驅(qū)寒保暖、提神醒腦。但據(jù)部分茶友反映，稍微一不留神就出現(xiàn)了“失眠”“難以入睡”的情況。茶姐現(xiàn)根據(jù)已經(jīng)掌握的證據(jù)和有關(guān)調(diào)查，向廣大茶友還原“喝茶失眠”的事件真相。一、事件基本情況自
【茶生活】喝茶人最愛問的20個問題，權(quán)威解答在此！
紅茶冷卻后卻有渾濁，怎么回事？紅茶在放冷后表面都會有渾濁，紅茶的這種在冷卻后產(chǎn)生的渾濁在學(xué)術(shù)上叫“冷后渾”，這種渾濁物主要是咖啡堿和茶黃素、茶紅素結(jié)合復(fù)合物所至。茶湯正常的“冷后渾”現(xiàn)象，一般是茶葉品質(zhì)好的表現(xiàn)，這可作為一種選擇紅茶的方法。—
