常識
茶葉為什么會有酸甜苦澀感？
是茶就會有酸甜苦澀等滋味的呈現(xiàn)。不同的茶某一特征呈現(xiàn)不同。有的茶苦強烈，有的茶澀感嚴重，有的茶鮮爽無比，有的茶則帶有酸感？這是因為什么？今天，茶事頻道帶您做個初步的了解……從科學上來說，茶湯中的呈味物質(zhì)歸納起來可分為：糖類、氨基酸、酚性物及其
為什么巖茶剛做好很香，過段時間就不香了！
有的香氣高的巖茶，前期水沒走干凈，后期炭焙時沒焙透，茶內(nèi)含水率高，性狀不穩(wěn)定，非常容易返青。剛開始喝時或許很香，但過段時間喝味道與之前就會差別很大。巖茶相對其他茶來說，多了做青和炭焙的特殊工藝，只有在這2道程序上做到位，茶性才會穩(wěn)定，也更有利
黑茶是什么茶，包括哪幾種茶葉
黑茶是什么茶黑茶是我國六大茶類之一，是我國特有的茶類。黑茶是以一定成熟的鮮葉為原料，經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工藝加工而成的具有千茶色澤、黑褐油潤、滋味醇和、湯色鮮紅明亮，略帶松煙香的毛茶和以其原料整壓成形的緊壓茶的總稱，由于黑
【名茶百科】蘭溪毛峰茶
蘭溪毛峰茶產(chǎn)于浙江省蘭溪市的下陳、新宅、蟠山等地，是浙江的主要名茶之一。蘭溪毛峰外形肥壯扁形成條，銀毫遍布全葉，色澤黃綠透翠，葉底綠中呈黃，沏泡后即還其茶芽之原形，湯色碧綠如茵，清沏甘爽明亮，旗槍交錯杯中，香氣芬芳撲鼻，清高幽遠鮮爽，品茗滋味
春茶到底有多好？
眼看著三月快過了一半，清明越來越近，不少茶友心急的詢問宜紅的新茶啥時候出。在這里，小茶悄悄的說，快啦，再耐心等待幾天吧！不如我們先了解下“春茶到底有多好？”營養(yǎng)最為豐富春茶的營養(yǎng)積累最為厚實。茶樹經(jīng)過前一年秋冬的休養(yǎng)生息，能量儲存豐富。加之春
什么是 好 茶 ？
好環(huán)境、好茶人，用心種出的好茶品質(zhì)極好，約5萬個芽頭，才能炒制出1斤龍井春茶真正龍井好茶，產(chǎn)量極其有限01產(chǎn)量極其有限/就連茶農(nóng)也只有茶碎寥寥/約5萬個芽頭，才能炒制出1斤明前龍井，這相當于一個熟練采茶工一天的采摘量，這讓每一份好茶顯得分外的
喝了這么多茶，茶樹你懂多少？
茶芽的分類關(guān)于科維樂科維樂通過多方探索實踐，推出了“智能云茶追溯系統(tǒng)”，依托于微軟云平臺，從茶葉生產(chǎn)的上游、中游、下游和行業(yè)標準及規(guī)范入手，全面溯源，實現(xiàn)茶葉從茶園到茶杯的全過程追溯。同時，針對茶農(nóng)、茶企、茶商、消費者和藏家，分類設(shè)計溯源線路
為什么年長的人偏愛喝濃茶
用心觀察的朋友會發(fā)現(xiàn)，喝茶的人有一個規(guī)律：大部分人，年齡越大，喝的茶就越濃。這是為什么呢？|真相一：你的味覺變了美國《生活科學》網(wǎng)站報道，味覺會隨著年齡的增長而發(fā)生變化。科學研究表明，人類成長過程中，味蕾數(shù)量會不斷減少。嬰兒有10000個味蕾
烏龍茶分類大全，喜歡烏龍的入門必備基礎(chǔ)知識（收藏）
烏龍茶，亦稱青茶，創(chuàng)制于明清時期。安溪茶農(nóng)在綠茶制法的基礎(chǔ)上發(fā)展成烏龍茶制法，先傳入閩北、廣東，后傳入臺灣，在日本烏龍茶也十分流行。烏龍茶的制茶師絕對是茶產(chǎn)業(yè)中最值得尊敬的“匠人”。不同品種火候不同工藝的組合，讓烏龍茶“香水”般奇妙又多樣的香
白茶含水量為何要求如此嚴格？
白茶的含水量，是決定白茶質(zhì)量的重要因素。按照最新國標，白茶含水量標準為8.5%。也就是白茶的含水量不得超過8.5%，一旦超過這個標準，便很容易導致變質(zhì)或者發(fā)霉?？刂瓢撞璧暮坑心膸讉€關(guān)鍵步驟？采摘采摘白茶的時間很重要，每年的春分時節(jié)，天氣逐
最貴的12款茶，看完努力工作吧！
我們都知道有些名貴的茶葉都價格不菲，但是你能想到有下面這么貴嗎？讓我們從便宜的開始，盤點一下最土豪的12款茶葉。NO.12貴州都勻毛尖最高拍賣價格：66.6萬元/公斤2011年在都勻毛尖新茶拍賣會上，3個標底的“都勻毛尖特制珍品茶王”（150
茶葉越耐泡，品質(zhì)越好嗎？
喝茶，不可避免的會談到耐泡度這個問題，但大部分人都會武斷的說：這茶耐泡！言下之意，是暗指這是一泡好茶。但轉(zhuǎn)念一想，普洱茶或黑茶一定比精工細制的西湖龍井耐泡吧，可是能說西湖龍井就不是好茶嗎?肯定是不能的。那么茶葉耐不耐泡，到底跟什么有關(guān)呢？是不
當身體發(fā)出這些信號時，快停止飲茶！
常喝茶，好處多?？墒撬^過猶不及，當身體出現(xiàn)這些信號時，最愛的茶也要從手中放下，停止品飲，不要讓“養(yǎng)生茶”成為“有害茶”，甚至是“奪命茶”。生病時有肝病時：茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)大部分經(jīng)肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損于
白茶里那些容易被誤會的真相！
作為六大茶類中較小眾的一類茶，白茶在為人所知之前就一直被茶友們各種混淆和誤會，認為白茶就是白色的茶，不清楚白茶的等級，還會被一些粗心的茶友們誤認為是其它茶類。盤點那些可能會被誤會的真相~白茶就是這樣在一步步被誤解中跌跌撞撞地前行，然而其實隨著
茶好不一定貴，茶貴不一定好，一定要選擇適合自己的！
李宗盛說過，世上沒有白走的路，每一步都算數(shù)。同樣的，世上沒有白喝的茶，每一杯都融進你的氣質(zhì)里。茶喝的多了，生活會改變。喝茶，只是生活的一部分，并不能給生活帶來根本的改變。但是茶喝多了，身體愈發(fā)覺得通透，生命的狀態(tài)讓人更舒適、更輕松。茶喝的多了
傷胃的6種茶，請根據(jù)自身情況適量喝！
隨著社會生活水平的提高和人們文化品味的提升，越來越多的人們開始喜歡喝茶，感受傳統(tǒng)茶文化給自己帶來的文化體驗，也有更多的人看到了喝茶喝茶減肥，排毒等養(yǎng)生功效。喝茶的群體也逐漸從老年人專有向年輕化轉(zhuǎn)變，有些人喜歡綠茶的清香，有些人喜歡青茶的甘醇，
【春茶市場】新買的綠茶，最好先放半個月？
春天來臨，萬物復蘇，各地的春茶陸續(xù)開采，茶園里一片繁忙的景象。而茶友們期待著喝到第一杯春天的味道，期待那杯最早發(fā)芽的綠之鮮。但綠茶嘗鮮雖好，也不能貪新，什么原因？俗語說，茶宜新，酒宜陳。但古時所說的新綠茶和現(xiàn)代還有些區(qū)別。以往交通運輸不發(fā)達，
茶你知多少
一片葉子的神奇大概只有茶落入水中，改變了水的味道，從此有了茶。茶讓人心靜，與佛想通，佛在心中與茶共融時光流轉(zhuǎn)，云水千年。茶成了生活中的習慣，成了修行者不可缺少的知音。只是多少人，可以將洶涌不安的歲月，喝到水靜無波。多少人可以將渾濁紛紜的世象，
為什么要多喝茶？
下面是16個理由告訴你為什么要多喝茶，至少會有3個理由能夠打動你的心!1、喝茶會讓身體更健康。因為喝茶，連便便也能干凈徹底。2、喝茶會讓身心更愉悅。即使任性，你也要給自己一天，讓心靈暫離困囿，讓身體自在舒展。泡一壺清茶，讓身體聆聽心靈的節(jié)奏。
白茶新手入門的9大注意點，新手必讀，老茶友復習，謹防上當！
《1》但知其一，不知其二，在生活中是很常見的事情?，F(xiàn)代文明高速的發(fā)展著，不同領(lǐng)域的知識，漸漸推向愈加深，愈加廣的領(lǐng)域。是以，哪怕是再全才的人，也難以做到將所有知識面面俱到。上知天文，下知地理，精通數(shù)理化，不一定就能懂商業(yè)營銷，產(chǎn)品推廣，時政解
