常識
想解密安化黑茶“金花”，這篇文章就夠啦！
安化黑茶的茯磚茶中最讓人印象深刻的是“金花”，本期茶品是用紅茶加工工藝，然后再加入了茯磚茶發(fā)花的工藝，手筑成磚，形成“金花”茯磚茶。作為茶人，你真的了解“金花”嗎？作為茶人，你真的了解“金花”嗎？Q什么是金花？"金花"是一種黃色顆粒狀菌體，學(xué)
普洱茶的茶香會受什么影響？行家總結(jié)了這4大因素！
普洱茶的香氣有蜜香、棗香、清香、糖香、花香等二十多種，那為什么會有這各種各樣的不同呢？聞香為此，筆者采訪了國家高級評茶師、“普洱教父”白水清嫡傳弟子、世界茶文化交流協(xié)會湖北分會會長、淘寶旗艦店“普洱藏家”掌柜魯文鋒先生。魯文峰老師自1998年
春茶貴如油，貴在哪里？
茶香葉，嫩芽慕詩客，愛僧家碾雕白玉，羅織紅紗銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花夜后邀陪明月，晨前命對朝霞洗盡古今人不倦，將如醉前豈堪夸早春綠茶貴如油，陽春三月試新茶。春茶因葉肉肥厚，滋味鮮爽，香氣強烈而備受推崇。茶樹和大自然一同蘇醒。新鮮上市的春茶色澤澄
【天源分享】綠、白、黃、青、紅、黑茶這下終于弄懂了！
中國是茶的故鄉(xiāng)，不僅因為這里培植出了世界上第一株茶樹，更因為茶已經(jīng)成為一種文化，成為中國人文化和性格不可分割的重要組成部分。六大茶類怎么區(qū)分的呢？綠茶、白茶、黃茶、紅茶、青茶、黑茶是不是用不同茶樹的葉子做成不同茶呢？其實是相同的一片葉子就可以
聞香看色識普洱
聞香是利用人體嗅覺感受，普洱茶香氣的過程，不同品質(zhì)，不同加工階段（發(fā)酵過程）及形式（散茶和型茶）的普洱茶，具有不同的香味。普洱茶的香味是一種緩慢釋放的氣態(tài)分子，在熱物理作用下，氣態(tài)分子的釋放會加快，但在大多數(shù)情況下，氣態(tài)分子的釋放發(fā)非常緩慢（
驚蟄|一杯茶揭開春日味道
驚蟄知識普及驚蟄，古稱“啟蟄”，是二十四節(jié)氣中的第三個節(jié)氣，標志著仲春時節(jié)的開始；太陽到達黃經(jīng)345°時?！对铝钇呤蚣狻罚?ldquo;二月節(jié)……萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄，是蟄蟲驚而出走矣。”此前，昆蟲入冬藏伏土中，不飲不食，稱為“蟄”；到了“
身為老茶客都不知道的20個茶知識
中國茶葉文化博大精深，連外國人都說“一茶一時間，一葉一乾坤”。提高知識的方法最重要的就是持續(xù)學(xué)習(xí)和不恥下問，現(xiàn)在我們就來說說這些茶的小知識，絕對靠譜實用。飯后馬上喝茶不能消食，反而會影響消化2.普洱生茶陳放多久也不會變成熟茶，熟茶是工藝不是歲
喝白茶的3個好習(xí)慣，你有嗎？
晨起喝白茶喚醒一天活力老白茶經(jīng)過長時間存儲后，茶堿、咖啡因有所分解變化，而胃部是喜暖惡寒的，空腹喝杯白茶不會對腸胃造成刺激而發(fā)生胃絞痛等情況。人體在經(jīng)過一晚上的新陳代謝，消耗了大量的水分。早起時飲一杯白茶，可以稀釋血液、防止損傷胃粘膜，有利于
黑茶十問十答：讓你全面了解黑茶
黑茶作為六大茶類之一，有著悠久的歷史和厚重的文化底蘊。但是很多茶友對黑茶有何功效及用處，往往又是一知半解。今日，小編精心歸納了關(guān)于黑茶的知識，讓您更加了解它的好處！哪些人應(yīng)該多喝黑茶？應(yīng)酬人士、三高長輩、肥胖人群、上班族以及經(jīng)常便秘的人都宜常
金駿眉和正山小種有什么區(qū)別？
世界紅茶的始祖——正山小種，就在福建的武夷山自然風(fēng)景保護區(qū)；除了正山小種，金駿眉也是桐木關(guān)紅茶代表；其湯色金黃澄亮，花果蜜香，深使茶友喜愛；武夷山金駿眉，由武夷山桐木關(guān)施小將、北京張先生、孫先生、武夷山的江元勛先生、梁駿德先生等與2005年共
這七種情況下 茶再好喝也要和他“分手”！
中國人開門七件事——“柴米油鹽醬醋茶”，喝茶能養(yǎng)生，但不是所有人在任何時候都能喝茶的，比如在以下七種情況下，茶就算再好喝對身體再好我們也得和他“分手”。當你發(fā)燒時。茶葉中有咖啡堿，這個咖啡堿不但能使人體體溫升高，而且還會降低藥效，所以發(fā)燒了朋
綠茶的16個冷知識，你知道嗎？
綠茶，是中國的國飲，是聯(lián)合國推薦的六大健康飲品之首。綠茶為什么有如此高的地位？今日與諸位分享一下關(guān)于綠茶的16個冷知識。綠茶常識你都知道嗎01中國是茶的故鄉(xiāng)，早在3000年前的夏商周時期就有了飲茶說。中國最早的地方史書《華陽國志》最早記錄了有
早上剛起床到底能不能喝茶？
多年前流行過“早起一杯鹽開水”，不過，現(xiàn)在這已不是個好建議。中國人每天吃的鹽大概在12克，已大大超標，是世衛(wèi)組織推薦值的兩倍左右。不宜加鹽，那就喝杯白開水吧?健康安全，可惜淡而無味。如果早上能喝一杯香濃好茶，無疑是一大享受。茶的成分中，咖啡因
從“茶”字說與茶相關(guān)的趣聞雅事
從“茶”字說與茶相關(guān)的趣聞雅事有則民間故事說，蘇東坡在杭州任上時，與靈隱寺一位老僧交情很深，時常帶書童去他那里品茗聊天。一天半晌下起了小雨，書童來到廟里說，師父，我家先生向你討點東西，至于什么東西，他說你見到小人就明白了。老僧見書童頭戴草帽，
為什么黑茶在收藏界最受推崇？
喝茶的人都知道，新茶好喝，茶以新為貴，陳茶則容易變質(zhì)變味，飲用價值會大打折扣。但是黑茶卻不是這樣，這是為什么呢？在綠茶、黃茶、白茶、紅茶、青茶、黑茶六大茶類中，黑茶的是很獨特的，干茶存放在干燥、通風(fēng)、無異味的環(huán)境下不會長霉，這是其它茶類都做不
紅茶等級越高越臟？
紅茶中總是有很多的如灰塵般的毫毛亂飛，總會在茶罐底部或者袋子臂發(fā)現(xiàn)很多的毛毛，是茶葉制作的時候沒有做好嗎？感覺臟臟的，這是為什么？紅茶、綠茶中等級越高的茶葉采用的原料均為芽尖部分，芽尖部分茶葉本身會帶很多的小絨毛，在制作成茶葉后容貌更明顯的附
很貴的茶，為什么香不高味也不濃
好多茶友可能不明白，為什么那些貴的茶葉，口感的滋味并不是很強烈，香氣也是似有若無的，價格卻是相當?shù)伢@人。而那些香氣很大，滋味強烈的茶，價格卻是還可以接受。特別是綠茶、白茶、還有鐵觀音，表現(xiàn)得淋漓盡致。我自己談不上什么專家，因為尋茶多，接觸的茶
春茶知多少，熟悉一下防忽悠
春茶究竟是個什么，為什么都要追它？茶，四季均有采茶，但按滋味等級劃分，春茶最好【鐵觀音由于特別的蘭花香，除外】。2019年春茶上市在即，這些硬知識可一定要掌握哦！春茶，是茶樹在越冬后萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉。茶芽經(jīng)過一冬的休眠和養(yǎng)分積累，有機
巧辨新茶和翻新茶
在每年新茶過季前后，一些不法商人會將賣剩下的茶葉放入冷庫存放，等到來年將陳茶烘炒一下，冒充新茶；或等新茶上市后，混入新茶中一起出售。那怎么分辨翻新茶和春茶呢？翻新茶就是將去年庫存下來的茶，說白一點就是將隔年的舊茶葉，再次經(jīng)過一些茶葉的加工程序
春天喝茶養(yǎng)生指南
春天的到來是悄然無聲的，不如冬天般高調(diào)，不似夏天般熱烈。悄悄的，山綠了，冰化了，人們才驚覺，哦，春天到了。驚蟄悄然而至，不同的區(qū)域，春天的氣候卻不一樣。南方的春天被“回南天”充滿，陰雨潮濕的天氣綿綿不斷；北方的天氣漸進溫暖，但十幾度的平均氣溫
