常識
喝茶時為什么會發(fā)出“怪聲”？
古人云：“食不言寢不語”，很多人認為無論是吃飯、喝茶還是喝水都不應(yīng)該發(fā)出聲音。這才是文雅之人應(yīng)該有的行為。但有的茶友們會發(fā)現(xiàn)，有些地方或者一些老茶友喝茶的時候，總是習(xí)慣嘖舌或者發(fā)出“咻”的怪聲，今天為大家為什么有的人喝茶喜歡發(fā)出“咻”的一聲。
為什么茶友們多偏愛生普甚于熟普？
第一次喝到散裝的云南曬青茶(生茶)，居然十分喜歡，以為剛強濃郁，本色純粹，入口就喝得透茶樹的高度與土地的熱烈似的。曬青生茶，雖經(jīng)歷自然攤放、殺青、日曬而干。茶葉的呼吸還在，酶的活性也在，茶多酚之類還在繼續(xù)氧化，那茶還在生長啊。此茶關(guān)天。那茶里
為什么有些茶葉底偏硬，而有些卻很柔軟？
懂茶帝，邀請專業(yè)人士為茶友答疑解惑。我們的原則是：不忽悠，不賣弄，不惡意攻擊，不刻意美化，只是客觀、中立地回答您的問題。即使是一些沒有標(biāo)準(zhǔn)答案的問題，我們也會盡量做到客觀。我們在喝茶的時候會發(fā)現(xiàn)這樣一個現(xiàn)象，有些茶葉沖泡以后，葉底摸起來會比較
安溪鐵觀音好茶具有哪些特征呢？
古人云：萬兩黃金容易得，一泡好茶卻難求！可見，自古以來，真正的好茶皆為稀罕之物無法用金錢衡量，尤其被譽為中國茶王的安溪鐵觀音，更是萬里挑一可遇而不可求！那么，堪比萬兩黃金的好茶安溪鐵觀音具有哪些特征呢？1銳鐵觀音茶湯的刺激性強，收斂性好。1、
【牛市？入股？入茶？】第十一版黃盒六堡茶即將上市！
只是因為在人群中多看了你一眼再也沒能忘掉你容顏寧愿用這一生等你發(fā)現(xiàn)我一直在你身旁從未走遠——李健《傳奇》怎樣成為“傳奇”？“傳奇”，是經(jīng)過時間的洗練之后，越過了歲月的鴻溝，依然讓人們魂牽夢繞的事物——是嫦娥眼中的明月，是嵇康撫出的樂曲，是李白
【沁圓號普洱茶】為何茶友們愛生普甚過愛熟普？
不知不覺間，喝普洱茶也有二十個年頭了！1999年的5月，我第一次喝到的普洱茶，朋友告訴我說是存期30年的老普洱，當(dāng)時的我聽得滿頭霧水，心想啥？茶不是貴在喝新嗎？放了幾十年的茶還能喝嗎？不會喝壞肚子嗎？放時間久了的茶為什么我的朋友還喝得那般有味
早上剛起床到底能不能喝茶？
多年前流行過“早起一杯鹽開水”，不過，現(xiàn)在這已不是個好建議。中國人每天吃的鹽大概在12克，已大大超標(biāo)，是世衛(wèi)組織推薦值的兩倍左右。不宜加鹽，那就喝杯白開水吧?健康安全，可惜淡而無味。如果早上能喝一杯香濃好茶，無疑是一大享受。茶的成分中，咖啡因
春天要多喝茶
春天，又一季的輪回，正是“春生”、祛陳發(fā)新的時節(jié)，此時喝茶，好處很多。據(jù)科學(xué)測定，茶葉含有蛋白質(zhì)、多種維生素，還有茶多酚、兒茶素、和脂多糖等幾百種成分，具有調(diào)節(jié)生理功能，發(fā)揮多方面的保健和藥理作用。不僅有益心血管健康，還能預(yù)防癌癥，延緩衰老等
注意！普洱茶上的黃點不一定是金花，很可能是劇毒黃曲霉！
普洱茶界向來有“白霜可見，金花難覓”的說法，這里說的金花是一種菌，學(xué)名：冠突散囊菌，是一種對人有益的酵素類菌，極為珍貴。“金花菌”本身無營養(yǎng)，但其能產(chǎn)生一種酶，促進茶葉中的蛋白質(zhì)、茶多酚、淀粉類物質(zhì)，轉(zhuǎn)化成對人體有益的物質(zhì)，這種物質(zhì)優(yōu)化和提升
普洱茶高手品鑒六字訣
普洱茶怎么品鑒？當(dāng)普洱茶愛好者拿到一款普洱茶制品，如何判定這款的品質(zhì)，或者如何辨別茶葉品質(zhì)的優(yōu)劣？本文向大家推薦一個品鑒普洱茶可對比驗證的參照指標(biāo)體系，具體而言，普洱生茶的品鑒，可以從“凈、香、潤、厚、甘、甜”六字訣入手。具體如下：一、凈：味
生茶中常見的6類香氣丨雙陳微普360『16』
劃重點生茶中常見的6類香氣：1、草木香草木香中比較常見的香氣是曬青香、青葉香、新木香。曬青香是新生茶中比較典型的香氣，是在普洱茶初制的最后一個環(huán)節(jié)“曬干”中產(chǎn)生的，被茶友稱為“太陽味”，是一種非常自然的、內(nèi)斂的清香。青葉香在新茶中很常見，帶給
碧螺春的好壞分辨
綠茶是中國的主要茶類之一，以其淡香，鮮爽的口感備受大家的喜愛，但是綠茶的品質(zhì)差別比較大，怎么樣去分別綠茶的好壞，想必難倒了許多人吧。今天小葉子學(xué)堂就拿綠茶中的碧螺春來舉例，教大家如何從綠茶的外形、色澤和滋味、等來辨別好壞。1外形和色澤綠茶品質(zhì)
綠茶的16個冷知識，你知道嗎？
綠茶，是中國的國飲，是聯(lián)合國推薦的六大健康飲品之首。綠茶為什么有如此高的地位？今日與諸位分享一下關(guān)于綠茶的16個冷知識。綠茶常識你都知道嗎01中國是茶的故鄉(xiāng)，早在3000年前的夏商周時期就有了飲茶說。中國最早的地方史書《華陽國志》最早記錄了有
扯，武夷巖茶，什么時候也講干倉濕倉陳化了？
《1》就問茶友們一個問題：您聽說過干倉嗎？作為普洱茶愛好者，會心一笑，“當(dāng)然曉得，我最喜歡干倉普洱。”哪怕是其他茶類的愛好者，也會有所耳聞，干倉是普洱茶里有的概念。干倉與普洱茶有所關(guān)聯(lián)，算得上是一個常識。如炭焙的工藝，多數(shù)人會聯(lián)想到烏龍茶。約
【入門干貨】八張圖徹底讀懂普洱茶
普洱茶因產(chǎn)地舊屬云南普洱府(今普洱市)，故得名。很多人只知道普洱茶的功效和作用，卻對普洱茶文化了解的很少，我們通過8張圖來詳細了解一下普洱茶：信息來源：普洱茶吧論壇
茶多酚是什么？
中國人愛飲茶，不止是喜歡茶清爽的口感，更是多年來養(yǎng)成的健康生活習(xí)慣。但你知道，茶葉中的什么成分起著益于身心的作用嗎？今日，老竹就和大家聊一聊茶葉中的瑰寶——茶多酚。1茶多酚是什么中文名：茶多酚別稱：稱茶鞣或茶單寧釋義：茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱包
茶丨身為老茶客都不知道的20個茶知識
中國茶葉文化博大精深，連外國人都說“一茶一時間，一葉一乾坤”。提高知識的方法最重要的就是持續(xù)學(xué)習(xí)和不恥下問，現(xiàn)在我們就來說說這些茶的小知識，絕對靠譜實用。飯后馬上喝茶不能消食，反而會影響消化2.普洱生茶陳放多久也不會變成熟茶，熟茶是工藝不是歲
茶丨百聞不如一試！茶渣也能看茶葉好壞！
茶渣，常常是被人們忽視的一個東西，許多茶友喝完茶，都會直接倒掉茶渣，其實，這看似價值已被“榨干”的底，卻可以看出一款茶的品質(zhì)。圖｜茶頻道泡剩的茶渣，專業(yè)術(shù)語叫做“葉底”。在專業(yè)的茶葉審評中，最后需要看葉底并進行評分。茶葉在沖泡之后吸水膨脹，使
春季喝茶養(yǎng)生，10大喝茶誤區(qū)趕緊看過來
春季喝茶好處多多，解春困，去火養(yǎng)肝，提高記憶力，助陽氣生發(fā)等等，所以萬物生長的季節(jié)，很多人手捧一盞春茶，感受春的生意盎然。春天喝什么茶春天喝什么茶，春天喝茶的幾個誤區(qū)，也要注意哦?。?）早春——宜食花茶、紅茶早春時節(jié)，氣溫仍比較低，所以還有寒
聽說春茶的含水量高，所以不易存放？
《1》最近看到一個標(biāo)題：如果說富察皇后是乾隆的白月光，那么長孫皇后就是李世民的朱砂痣。真是很Zan！無論從文學(xué)上的對仗工整，還是關(guān)鍵詞的精確嵌套，以及文采上的融古合今，都是上乘之作。很想隔空致敬一下這位作者，卻發(fā)現(xiàn)查不到他/她的名諱。遺憾。說
