常識(shí)
不懂這些，別說你懂茶
我國茶葉不但分類繁瑣，不同種類地域分布不同，代表茶也不同，而且每種茶的沖泡、品飲方式更有不同的講究。大致上來說就一共有6大類，用一張簡單的圖就可以表達(dá)這些既有關(guān)聯(lián)又多維度的信息。通過一張圖對(duì)茶葉產(chǎn)地及種類的了解，有助于我們?cè)谄綍r(shí)的選茶及對(duì)茶文
用熱茶水洗臉對(duì)么？
茶葉中含有許多營養(yǎng)元素，比如氨基酸、茶多酚、糖類以及微量元素等，因?yàn)楹芏嗖杵酚写龠M(jìn)消化，解除油膩等作用，所以很多人士也會(huì)使用茶水代替洗面奶來洗臉，從而達(dá)到去油去角質(zhì)美容護(hù)膚的作用，可是你洗對(duì)了么？我們臉部的皮膚還是比較薄弱的，在使用茶水洗臉時(shí)
中國茶葉六大類，哪一種更適合你
平時(shí)我們喝茶的時(shí)候都會(huì)選擇自己喜歡的種類，但是大家想過哪一種茶更適合自己嗎？跟和美老師一起來了解一下吧！綠茶最早起源于巴地，據(jù)《華陽國志-巴志》記載，當(dāng)年周武王伐紂時(shí)，巴人為犒勞周武王軍隊(duì)，曾“獻(xiàn)茶”?！度A陽國志》是信史，可以認(rèn)定：不晚于西周
怎樣判斷茶葉過期沒過期？
茶葉是有保質(zhì)期的，但與茶的品種有關(guān)，不同的茶保質(zhì)期也不一樣。喝茶有益健康，但是喝了過期的茶不但對(duì)身體沒好處，還會(huì)有損身體健康。那不同的茶葉到底可以放多久？過期的茶葉還有哪些妙用？接下來，一起來看看。怎么理解茶葉“保質(zhì)期”？茶葉，本質(zhì)上是一種農(nóng)
【鳳寧茶學(xué)堂】云南這幾個(gè)產(chǎn)茶區(qū)不知道，可能連茶都喝不安逸
滇紅世家一味相承我國茶區(qū)遼闊，平面分布東起東經(jīng)122的臺(tái)灣東部海岸，西至東經(jīng)95的西藏自治區(qū)易貢，南自北緯18的海南島榆林，北到北緯37的山東榮城縣，共計(jì)21個(gè)省的九百多個(gè)縣、市產(chǎn)茶。而云南是公認(rèn)的茶樹原產(chǎn)地中心；云南南部屬于中國茶區(qū)
高溫泡茶，會(huì)影響茯茶內(nèi)的“金花菌”活性嗎？
茯茶屬于緊壓發(fā)酵茶，因此宜用100℃沸水進(jìn)行沖泡，以便將茯茶內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)充分析出。然而，困惑來了……100℃沸水的溫度會(huì)不會(huì)將茯茶內(nèi)“金花菌”的活性殺死呢？如果被殺死，茶湯口感和對(duì)人體的健康價(jià)值不就降低很多了嗎？因?yàn)?ldquo;金花”是茯茶區(qū)別于其它茶
古樹普洱春茶為何發(fā)芽較晚？
每年春季都是春茶市場(chǎng)熱鬧的時(shí)刻，在3、4月普洱茶界必定繞不開春茶二字。這個(gè)時(shí)候，古樹春茶自然也成為一個(gè)熱議的話題。1、古茶樹自身因素當(dāng)茶樹處于生長期時(shí)，芽葉、樹梢的生長就是茶葉的養(yǎng)料歸宿；而當(dāng)茶樹正處于繁殖期時(shí)，花、果等成為茶樹養(yǎng)料的主要?dú)w宿
白茶放久了卻變得容易碎，咋回事？
喜歡喝白茶的茶友們，應(yīng)該都遇到過這種情況，剛到手的白茶，打開一看，有很多的茶葉碎末。若是茶餅，用茶針撬開，或者用手輕輕按壓，也會(huì)出現(xiàn)許多碎末。若是散茶，稍微磕磕碰碰一下，完整的葉片、葉梗就像秋天干枯的落葉，碎了一地。白茶如此容易破碎，是不是茶
茶葉保質(zhì)期并不代表最佳品飲期，這些你都知道嗎？
大家在買茶葉的時(shí)候，都會(huì)注意到外包裝上有相應(yīng)的保質(zhì)期，就會(huì)盡量在保質(zhì)期內(nèi)將茶葉喝完。這種做法并沒有錯(cuò)，但是愛喝茶的人還需要知道的是，保質(zhì)期并不等于最佳品飲期。在最合適的時(shí)間，讓茶葉發(fā)揮它最美妙的滋味，才是不辜負(fù)這泡茶的生命。中國六大茶類，每種
品嘗茶葉的專業(yè)術(shù)語，你懂多少
說到品茗，無論是茶友們還是茶藝師們，對(duì)一款茶的評(píng)價(jià)來來回回，莫過于“回甘”、“生津”、“茶韻”、等方面來判斷，但這些茶葉的專業(yè)術(shù)語又有多少人真正理解呢？本篇就帶你品一回高逼格的茶文化吧。何為回甘簡單的根據(jù)字面理解就是苦味在口中轉(zhuǎn)化后產(chǎn)生甘甜的
云元谷丨普洱茶的“白霜”（一）
前面我們說過柑普茶“白霜”今天我們來了解普洱茶的“白霜”普洱茶“白霜”是什么？普洱茶為什么會(huì)有白霜呢？普洱茶屬于后發(fā)酵茶，在后期的發(fā)酵過程中，普洱茶與空氣中的微生物發(fā)生氧化作用，在這個(gè)過程中會(huì)形成“白霜”，是微生物的遺留物，這是普洱茶發(fā)酵的結(jié)
不該喝的茶不要亂喝！快看看你適合喝哪種茶？
“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”對(duì)中國人來說喝茶養(yǎng)生是流傳了幾千年的傳統(tǒng)喝茶要講茶道，還要講體質(zhì)每個(gè)人的體質(zhì)不同適宜的茶也不同茶也分寒性與熱性1綠茶：性味寒苦綠茶是沒有發(fā)酵的茶，龍井、碧螺春、雀舌都屬于綠茶。由于其性味而微寒，味略苦，所以適合胃
強(qiáng)烈推薦！潮濕天氣家庭藏茶防潮的6個(gè)妙招！
潮濕天氣，是很多普洱茶收藏愛好者最頭疼的時(shí)候。自己辛苦尋來的愛茶，如果在這種天氣受潮的話，就前功盡棄了。1、茶葉的含水量如何快速檢測(cè)?有個(gè)較方便檢查茶葉含水量的方法：聞干茶。如果干茶表面香氣明顯且芬芳，同時(shí)用指甲去掐茶葉，茶葉可以掐斷并發(fā)出斷
白茶品質(zhì)好不好，用這個(gè)方法一試便知！
買茶的時(shí)候總免不得要比較茶葉，懂茶的朋友喝幾口就能判別哪款茶葉好，但不是很懂白茶的朋友如何通過一些簡單的辦法來判斷呢？從鑒別茶葉品質(zhì)的角度來說，沖泡白茶的時(shí)候“悶”一會(huì)兒，能幫助我們看到茶品的優(yōu)劣。白茶“悶”上30秒、1分鐘、3分鐘或是更久，
【茶知識(shí)】什么是凍頂烏龍茶？
凍頂烏龍，也簡稱凍頂茶，被譽(yù)為臺(tái)灣茶中極品，產(chǎn)于臺(tái)灣省南投縣鹿谷鄉(xiāng)。關(guān)于凍頂烏龍的由來，流傳著許多故事。凍頂山，因山坡滑溜，上山要蹦緊趾尖，臺(tái)灣俗語稱“凍腳尖”，才能上得了山頭，即“凍”著腳尖上山“頂”，因而名曰“凍頂”。其茶，說是清道光十一
普洱熟茶的收藏價(jià)值探究，老熟茶也會(huì)越陳越香！
普洱熟茶發(fā)酵到頂了，收藏后品質(zhì)變化還有空間嗎？很多茶友認(rèn)為熟茶“茶性已死”，毫無收藏價(jià)值，真的是這樣的嗎？▲普洱熟茶發(fā)酵今天，國家高級(jí)評(píng)茶師、淘·寶·店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協(xié)會(huì)副會(huì)長魯文鋒老師，就來講講《普洱熟茶的收藏價(jià)值》。魯文
喝黑茶，就是喝地氣、茶氣、人氣
喜歡黑茶，像雪肆虐大地，茫茫無際；喜歡黑茶，像太陽升了又落去，無論朝夕。喜歡黑茶，有時(shí)候不需要理由，但也可以有很多理由。有人說，黑茶有“三氣”，即“地氣”、“茶氣”、“人氣”。黑茶的“氣韻”，令人向往，有緣人自有見解。喝黑茶，地氣十足“地氣”
普洱生茶和熟茶最本質(zhì)的區(qū)別是什么？
生茶與熟茶就像原本在同一條軌道上并排前行的兩個(gè)人，卻在某個(gè)節(jié)點(diǎn)上因?yàn)楦髯缘脑蚺c需要轉(zhuǎn)向不同的方向，這個(gè)節(jié)點(diǎn)叫做“發(fā)酵”，生茶走向的是自然后發(fā)酵，熟茶走向的是人工渥堆發(fā)酵?；蛟S它們會(huì)在若干年后不期而遇，看到漸趨相似的彼此。從普洱茶被壓制成型、
茯茶微妙的香氣從何而來？
茯茶神秘香氣來自“金花菌”“柴米油鹽醬醋茶”，是中國人開門七件大事，茶已經(jīng)成為中國文化不可或缺的一部分。現(xiàn)如今，除了綠茶和紅茶，還有一種茶正在漸漸風(fēng)靡市場(chǎng)，那就是黑茶的珍品－－茯茶。特別是湘益的茯茶，它獨(dú)特的醇厚菌香，令人聞之難忘。茯茶的神秘
說一下煮茶的三大誤區(qū)
圍壺而坐，傾心而談，聽著茶水沸騰的聲音，享受煮茶的樂趣，是一件極為寫意的事情。但是許多人在煮茶上還是有誤區(qū)，下面我們就來看看，別把美事變糗事。誤區(qū)一：直接用鐵壺煮茶一般鐵壺的材質(zhì)中是有氣孔的，“會(huì)呼吸”。煮茶葉時(shí)，鐵單質(zhì)和茶葉中的鞣酸反應(yīng)，會(huì)
