常識(shí)
我看過的茶葉入門知識(shí)，這篇最靠譜
切記：紙上得來(lái)終覺淺，絕知此事要躬行一、中國(guó)·六大茶類中國(guó)的六大茶類分別是：綠茶、紅茶、白茶、青茶（烏龍茶）、黃茶和黑茶。整體而言，中國(guó)還是綠茶的天下，種類最繁多，畢竟江南自古善于自我營(yíng)銷，眾才子佳人紛紛代言，搶鮮喝上一杯春茶在古代是皇帝也要
細(xì)說(shuō)杭白菊、胎菊與貢菊
1、杭白菊、胎菊與貢菊的產(chǎn)品品種差別：杭白菊未開放的花蕾叫做胎菊（也稱蕾菊），10月末第一批采摘質(zhì)量最好的是名符其實(shí)的胎菊王。胎菊是杭白菊中的上品，一般作為禮品的都是用胎菊?；ɡ偃块_放后采摘下來(lái)的就是杭白菊。杭白菊亦名小湯黃、小白菊，為桐鄉(xiāng)
你喝過發(fā)酸的紅茶么？是什么導(dǎo)致紅茶有酸味？
說(shuō)到紅茶的滋味，那自然是香甜、甘醇了，這也是很多人鐘愛紅茶的原因。但是，有的時(shí)候，有可能會(huì)喝到一些帶有雜味的紅茶。比如，帶有酸味的紅茶，不知道各位茶友有沒有喝到過。說(shuō)起來(lái)，紅茶發(fā)酸也算是一個(gè)頗為常見的情況了。紅茶是全發(fā)酵工藝的茶葉，發(fā)酵這道工
一張表讓你知道你適合什么茶（建議收藏）
一張表格告訴你六大茶類的茶性六大類茶的發(fā)酵程度與茶性茶類別發(fā)酵程度茶性綠茶不發(fā)酵性寒黃茶微發(fā)酵性寒白茶輕發(fā)酵性涼青茶半發(fā)酵性平紅茶全發(fā)酵性溫黑茶后發(fā)酵性溫你是什么體制？你適合哪類茶？9種體質(zhì)與六大茶類匹配表體質(zhì)特征描述茶類平和質(zhì)面色紅潤(rùn)、精力
為何有些普洱茶苦澀不能化
茶通常都會(huì)有苦澀味，這里“不能化”的意思是指苦澀后不會(huì)甘甜，苦澀長(zhǎng)時(shí)間停留在口腔。好的茶苦澀能化，并回甘回甜，越好的茶化的越快，回得越快，它那種“苦”是苦涼的、打開的。像老班章的古樹茶，一喝下去很苦，苦到喉嚨，但苦一瞬間消失，馬上回甘回甜，而
普洱生茶和熟茶有什么區(qū)別？哪一種更具價(jià)值？
生茶與熟茶就像原本在同一條軌道上并排前行的兩個(gè)人，卻在某個(gè)節(jié)點(diǎn)上因?yàn)楦髯缘脑蚺c需要轉(zhuǎn)向不同的方向，這個(gè)節(jié)點(diǎn)叫做“發(fā)酵”，生茶走向的是自然后發(fā)酵，熟茶走向的是人工渥堆發(fā)酵?；蛟S它們會(huì)在若干年后不期而遇，看到漸趨相似的彼此。從普洱茶被壓制成型、
千滾水、隔夜水不能泡茶？錯(cuò)，真正不能喝的水是它…
可就燒水這么一件普普通通的事都會(huì)產(chǎn)生很多爭(zhēng)議，比如：千滾水致病！隔夜水有毒！陰陽(yáng)水有害！純凈水缺少礦物質(zhì)！然而事實(shí)上真正對(duì)身體有害的水并不是這幾種而是很多人每天都喝的...今天茶姐就給大家說(shuō)清楚到底哪種水能泡茶？哪種水不能泡？千滾水能泡茶嗎？
關(guān)于“喝茶失眠”的真相，你一定不知道！
目前，因?yàn)?ldquo;倒春寒”的影響，身子容易春困秋乏，很多人選擇飲用熱茶驅(qū)寒保暖、提神醒腦。但據(jù)部分茶友映，稍微一不留神就出現(xiàn)了“失眠”“難以入睡”的情況。茶姐現(xiàn)根據(jù)已經(jīng)掌握的證據(jù)和有關(guān)調(diào)查，向廣大茶友還原“喝茶失眠”的事件真相。一、事件基本情況自打
5000元/斤的茶為何淪為50元/斤？
再貴的好茶，被隨隨便便地泡，除了苦，估計(jì)沒別的了。其實(shí)但凡稍微注意些細(xì)節(jié)，哪怕最普通的茶葉，都能最大程度泡出杯好茶。一杯茶應(yīng)該泡多久？一杯茶泡上一天這肯定不可取，主要是還有很多人特別喜歡用下面（如下圖）這種杯子喝茶！蓋子一蓋，茶葉在里面悶一天
白茶餅不好喝？撬茶那么碎，好喝才怪
碎茶沫子能有什么好滋味？想要知道撬餅碎茶的原因？這四個(gè)原因總有一個(gè)中！文|小白01在沒有人帶領(lǐng)的情況下，新手自己購(gòu)買白茶，往往會(huì)選擇散茶。其中很重要的一個(gè)原因就是：散茶喝起來(lái)方便，泡出來(lái)的茶湯比較好控制。對(duì)比起來(lái)，喝餅茶就稍微需要一些技巧了。
安吉白茶、福鼎白茶都屬白茶？你錯(cuò)了！
安吉白茶和福建白茶名字里雖都有“白茶”二字但一個(gè)屬綠茶類，一個(gè)屬白茶類。你猜哪個(gè)是真的白茶？安吉白茶安吉白茶雖名為白茶，卻屬于綠茶類。因?yàn)樗前兹~茶按照綠茶的方法制作而成的。新葉經(jīng)過四五個(gè)小時(shí)的攤放，然后按照一定的溫度和時(shí)間進(jìn)行殺青。在這之后
一兩陳皮一兩金！陳皮好處有哪些
陳皮，素來(lái)就有“一兩陳皮一兩金”這個(gè)霸氣的類比。作為廣東三寶之一的陳皮，與甘草、人參一樣，都是中華藥食同源、藥膳同功的載體。早在宋代就已成為南北貿(mào)易的“廣貨”之一，行銷全國(guó)和南洋、美洲等地區(qū)?？磦€(gè)驚喜的陳皮功用冬日老人、小孩子極易感冒發(fā)燒，特
英紅九號(hào)，為什么叫九號(hào)，你知道嗎？
英紅九號(hào)，既是茶樹品種名，也是紅茶產(chǎn)品名、更是茶葉區(qū)域公共品牌名。英紅九號(hào)具有優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的品種特性、濃醇鮮爽的品質(zhì)特點(diǎn)。是全國(guó)屈指可數(shù)的由一個(gè)茶樹品種名發(fā)展成為紅茶公共品牌名的業(yè)界典范。英紅九號(hào)茶葉色澤烏潤(rùn)，顆粒均勻結(jié)實(shí)，香氣高銳，茶湯紅亮，滋
為什么普洱茶貴生不貴熟？
在普洱茶市場(chǎng)里，不管是生產(chǎn)者、茶商，還是消費(fèi)者，都存在一個(gè)觀念，那就是生茶比熟茶來(lái)得珍貴，這就是茶圈流行的“普洱茶貴生不貴熟”的說(shuō)法。普洱茶為何貴生不貴熟？這個(gè)貴有兩層意思：一是價(jià)格高；二是更受歡迎，更被看重。價(jià)格方面原先的解釋是：生茶在原料
小青柑的白霜是發(fā)霉了嗎？
近年來(lái)，柑普茶風(fēng)靡南北方，成為能代替花果茶的絕佳飲品之一，特別是近兩三年興起的小青柑，更是逐漸成為茶界的“網(wǎng)紅”，有很多年輕女性喜愛，成為了很多年輕群體心目中的“潮牌”飲品。“茶紅是非多”，隨著柑普茶市場(chǎng)日益壯大，品飲者越來(lái)越多，有越來(lái)越多的
怎么鑒別正宗新會(huì)小青柑？
常說(shuō)，“茶行深似水”，高仿和真品不一定可以區(qū)分，你必須要很了解它，才能避免被忽悠。這幾年小青柑，迅速火遍大江南北，成了最熱的“網(wǎng)紅茶”一款新產(chǎn)品，特別是茶，從一開始的不被認(rèn)可再到戶曉家喻，并不是一件特別很容易的事情，精品的小青柑從選料，產(chǎn)地，
青柑普洱、桔皮普洱、陳皮普洱，有什么區(qū)別？
陳皮與青皮均為蕓香科植物福橘或朱橘等多種橘類的果皮，只是陳皮為成熟果實(shí)的果皮，而青皮為干燥幼果或未成熟果實(shí)的果皮。陳皮性溫，味辛苦，入脾、肺經(jīng)。據(jù)測(cè)定，含有較多的揮發(fā)油，主要為檸檬烯、異丙烯基甲苯、葎草烯等，果皮中另含橙皮苷、順式香豆素、胡蘿
用這三點(diǎn)，識(shí)別普洱古樹純料
古樹純料標(biāo)志的重要三點(diǎn)：山韻、原香和生氣。山韻、原香、生氣是構(gòu)成識(shí)別古樹純料標(biāo)志的重要三點(diǎn)。山韻是古樹純料的個(gè)性識(shí)別符號(hào)。原香是古樹純料的地域識(shí)別符號(hào)。生氣，是古樹純料的生命識(shí)別符號(hào)。一、山韻是古樹純料的個(gè)性識(shí)別符號(hào)內(nèi)外因特別是古茶園和諧健康
廣東三寶 | 千年人參，百年陳皮
百年陳皮在中藥材圈，經(jīng)常有新聞見于報(bào)道，多少年的野山參，拍出了多少百萬(wàn)元甚至上千萬(wàn)元。又如被做成工藝品收藏的檀香、沉香等，其實(shí)也是中藥材。還有動(dòng)物類的貴重的犀角、象牙、羚羊角等，現(xiàn)已被列入“瀕危野生動(dòng)物”，禁止買賣。作為“廣東三寶”之首的陳皮
為什么說(shuō)茯茶金花，貴如黃金？
時(shí)下茯茶已經(jīng)逐漸流行開來(lái)。其神奇的去油降脂，降血糖，降血壓的功效，也隨著人們對(duì)健康的重視也逐漸傳播開來(lái)。作為中國(guó)上千種茶品之一，為何只有茯茶具有這樣的功效?答案只有一個(gè)——金花。千年靈芝上才會(huì)偶爾出現(xiàn)的冠突散囊菌(也就是金花菌)，在茯磚茶中普
