常識(shí)
金絲皇菊與普通菊花到底有什么區(qū)別？不一樣嗎？
花茶已經(jīng)不算是什么很稀奇的東西了，商店里隨處都可以買到各種菊花茶，而最近一種叫做金絲皇菊的花茶特別的流行！金絲皇菊是一種與普通的菊花有很大不同的一種植物，它比我們常常見到的菊花都會(huì)大一點(diǎn)，而且顏色十分的鮮艷，泡水喝的時(shí)候一朵一朵的彌散在水中，
六堡茶可長期保存嗎?
六堡茶口感柔滑，是黑茶中的一個(gè)品種。產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)梧州市，是按特定的工藝進(jìn)行加工而成的茶品。六堡茶不僅品質(zhì)佳，內(nèi)質(zhì)也十分豐富，有較好的保健功效。經(jīng)常存放一些六堡茶飲用，可起到保健養(yǎng)生的作用。那么，六堡茶可長期保存嗎？下面一起來了解看看。六
正巖茶之“三坑兩澗”山場(chǎng)
所謂的山場(chǎng)，主要表現(xiàn)在土壤和微域小氣候兩個(gè)方面，事實(shí)上任何一種茶都受山場(chǎng)的影響，只是相比之下沒有武夷巖茶那么大而已，武夷巖茶(RockTea)因巖而得名。武夷山武夷巖茶山場(chǎng)的形成：武夷山的山場(chǎng)因素有其復(fù)雜的地質(zhì)原因，大約在8000萬年以前，武
大郭說茶丨32.普洱茶的陳化
大家好，我是大郭?！洞蠊f茶》由福海茶廠出品，將和你一起度過有茶陪伴的時(shí)光。有朋友在后臺(tái)留言問我：普洱茶在儲(chǔ)存的過程中，究竟會(huì)發(fā)生什么變化，為什么同一款茶在不同的年份喝，會(huì)有不同的滋味。確實(shí)，以我個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)，存了10年以上的普洱生茶，新茶的那
普洱茶的身份證，藏在這3個(gè)暗號(hào)中
經(jīng)常喝普洱茶，以為對(duì)它很熟悉，但竟然有80%的人不知道普洱茶是有身份證的，而它的身份證正藏在以下這3個(gè)暗號(hào)中！暗號(hào)1：內(nèi)票不知道大家有沒有試過這種情況，打開普洱茶餅包裝后，有一張紙片嘩啦嘩啦地掉出來。這張紙片難倒了很多老茶客，他們都不知道這張
如何辨別一款新制熟茶的好壞？
熟茶的后發(fā)酵工藝由于普洱熟茶是發(fā)酵類茶，發(fā)酵度是相對(duì)較重的，導(dǎo)致茶的滋味口感和其它茶類相比大相徑庭，所以很多人初次喝熟茶大多不習(xí)慣。紅茶也有類似的情況，但紅茶經(jīng)過高溫烘焙的工序之后，香氣得到大幅提升，喝茶過程中的香氣掩蓋了種種發(fā)酵類茶的不快之
四個(gè)因素決定普洱茶的香氣
普洱茶的香氣有蜜香、棗香、清香、糖香等二十多種，而決定普洱茶香氣的因素主要是以下四點(diǎn)：一、茶葉的香氣取決于香氣的前體物質(zhì)香氣的前體物質(zhì)主要是指茶鮮葉中所含萜烯類、芳香烴及其氧化物、類胡蘿卜素、氨基酸類、糖類等以及加工過程中形成香氣的必須酶類。
苦澀是茶的基本屬性，但是苦澀難化的肯定不是好茶！
茶是我們?nèi)粘Ｉ钪械谋仨氾嬈?，因此大家?jīng)常會(huì)面臨挑選購買茶葉這個(gè)問題，每個(gè)人都希望自己買到一款好茶，但是鑒于知識(shí)有限，往往很難判斷一款茶葉好不好。其實(shí)，苦不苦并不是判斷好茶的標(biāo)準(zhǔn)?？谖妒且粋€(gè)非常個(gè)人主觀化的感覺，你覺得苦，別人未必覺得苦。“不
一張表讓你知道你適合什么茶
一張表格告訴你六大茶類的茶性六大類茶的發(fā)酵程度與茶性茶類別發(fā)酵程度茶性綠茶不發(fā)酵性寒黃茶微發(fā)酵性寒白茶輕發(fā)酵性涼青茶半發(fā)酵性平紅茶全發(fā)酵性溫黑茶后發(fā)酵性溫你是什么體制？你適合哪類茶？9種體質(zhì)與六大茶類匹配表體質(zhì)特征描述茶類平和質(zhì)面色紅潤、精力
兄弟，你有金葉嗎？什么是黃片？
大家好，本期書劍說普洱所探討的問題是：什么是黃金葉？黃金葉真如不能喝嗎？如果想知道答案那就一起來看書劍說吧。什么是黃片？黃片是指在原料篩選工序中，因條索粗老疏松、為了外觀漂亮就把揉捻過程中不成條的部分，按照生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)揀出來的這部分茶箐，俗稱為“
六大茶山鳳慶茶廠開展“掛包幫、轉(zhuǎn)走訪”工作
根據(jù)《中共鳳慶縣委辦公室、鳳慶縣人民政府辦公室關(guān)于建立扶貧攻堅(jiān)及農(nóng)村危舊房改造領(lǐng)導(dǎo)掛點(diǎn)部門包村干部幫戶長效機(jī)制扎實(shí)開展轉(zhuǎn)作風(fēng)走基層遍訪貧困村貧困戶工作的通知》（鳳辦發(fā)〔2015〕94號(hào)）精神，部門包村推民居，全縣縣級(jí)機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位及中央、省
阮殿蓉：打造“六大茶山”普洱百年品牌
“普茶名重于天下，出普洱所屬六茶山，一曰攸樂、二日革登、三曰倚邦、四日莽枝、五日蠻磚、六日慢撒，周八百里。”這是清乾隆進(jìn)士檀萃《滇海虞衡志》關(guān)于古六大茶山最明確的記載。數(shù)百年的時(shí)光流轉(zhuǎn)，當(dāng)普洱茶重新煥發(fā)出它獨(dú)特魅力和光彩時(shí)，一家名為“六大茶山
普洱茶好不好“悶”一下就知道了！
我們平常泡茶、喝茶，一般都是按照自己的口味喜好來，喜歡淡一點(diǎn)或者濃一點(diǎn)，喜歡注水即出或是稍微悶泡，這些都是個(gè)人的習(xí)慣。從鑒別茶葉品質(zhì)的角度來說，泡茶的時(shí)候“悶”一會(huì)，卻能夠幫助我們看到茶品缺陷。茶葉“悶”上30秒、1分鐘、3分鐘或是更久，因?yàn)?/p>
喝普洱茶有什么用？
最新的一項(xiàng)研究報(bào)道，日本研究者從1994年起對(duì)某地4萬多名40歲至79歲中老年人進(jìn)行跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，與一天喝茶不到1杯的人相比，每天喝5杯以上普洱茶的男性因腦血管病死亡的平均風(fēng)險(xiǎn)下降了22%，女性下降了31%，其中腦梗塞下降最明顯，男性下降42
17個(gè)小知識(shí)讓你更懂黑茶
什么是黑茶？黑茶是中國六大茶類之一。安化黑茶、云南普洱茶廣義上都稱為黑茶，全發(fā)酵茶（經(jīng)兩次發(fā)酵）（區(qū)別于綠茶屬于不發(fā)酵茶、青茶屬于半發(fā)酵茶），時(shí)間越陳品質(zhì)越好。市場(chǎng)上對(duì)安化黑茶的特定稱謂就叫“黑茶”，是因?yàn)榘不诓柰ㄟ^高溫火焙后，其色澤變得黑
哪幾個(gè)條件真正決定巖茶耐不耐泡!
武夷巖茶的沖泡，必然繞不開一句口訣“一道水，二道茶，三道四道是精華，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味。”但如果你真的遇上一泡讓你不能忘懷的好茶，必然會(huì)覺得就算泡到了N泡也是不耐泡的。常常會(huì)聽到一些茶友們說到，為什么有的巖
安化黑茶的陳化過程是什么
安化黑茶的陳化過程是“聚日月之靈光，吸天地之精氣”的過程，其品質(zhì)是日月天成的，這是安化黑茶有特殊種群益生菌（微生物）參與自然發(fā)酵的獨(dú)特性而形成獨(dú)特品質(zhì)之所在。安化黑茶的保存（陳放）一是陳放的茶品用黑毛茶原料在再次精致加工過程中沒有進(jìn)行人工后發(fā)
普洱茶耐泡的原因是什么
永年普洱萬里瀾滄原始生態(tài)千年孕育古樹喬木今日話題：普洱茶梗普洱茶依外型來看就有分好多種，有緊茶、散茶、沱茶等，而這些茶一眼看上去都像沒有茶梗一樣。由于茶梗影響了茶葉的美觀，于是人們往往忽視了茶梗的優(yōu)點(diǎn)，卻不知道普洱茶茶梗的功效有多少，對(duì)茶葉的
喝茶，也是五行的平衡
永年九九系列之七色彩虹選取的各大名山大葉種喬木原料；永年建廠后首批產(chǎn)品；是許多名家收藏不可或缺的選擇。今日主題：茶葉之中的金木水火土。喝茶，也是五行的平衡五行，金木水火土也。茶，乃金木水火土之合。茶之屬木茶之屬木：人在草木間，茶樹生長在天地之
十大茶知識(shí)，懂5條以上算你厲害
很多人剛開始喝茶的時(shí)候，看到“大紅袍”幾個(gè)字就誤以為是紅茶，其實(shí)是烏龍茶才對(duì)。這樣的常識(shí)性錯(cuò)誤經(jīng)常有人犯。今天，茶姐總結(jié)了十條基本茶葉常識(shí)，快來檢測(cè)一下你知道幾種？一，安吉白茶是綠茶不是白茶那為什么名叫白茶卻是綠茶呢？這是因?yàn)榘布撞杓庸ぴ?/p>
