常識(shí)
如何品茶
炎炎夏日，四年等一回的足球世界杯激情開(kāi)賽，這是一場(chǎng)快樂(lè)的體育盛事，也是全世界球迷的狂歡派對(duì)。很多人為看世界杯拼命熬夜，因此有人調(diào)侃，世界杯提神有三寶，咖啡、啤酒、茶葉。殊不知茶葉也是一樣會(huì)令人瘋狂的東西，尤其是茶之祖——普洱茶。那些小小的、奇
在新茶階段，如何鑒別普洱茶的品質(zhì)？
一簾春欲暮，茶煙細(xì)楊落花風(fēng)。茶敬客來(lái)茶當(dāng)酒，云山云去云作車。又是一年新茶時(shí)，在新茶階段，如何鑒別普洱茶的品質(zhì)？一款茶，不能從細(xì)節(jié)判斷其品質(zhì)。而是迷惑于山頭，樹(shù)齡，年限之類的表象時(shí)，一定會(huì)掉坑里。不管喝茶還是賣茶，到一定階段，自然會(huì)有疑問(wèn)：對(duì)普
選購(gòu)普洱茶的“五大原則”
云南普洱茶既不同于紅茶，也不同于綠茶，是選用云南大葉種曬青毛茶經(jīng)過(guò)后發(fā)酵特殊工藝精制而成，其外形條索粗壯肥大，色澤紅潤(rùn)或褐紅，滋味醇厚，回味甘甜。消費(fèi)者購(gòu)買普洱茶要掌握“五個(gè)原則”。不要以為年代越久遠(yuǎn)越好“年代只能參考，不能盡信”，普洱生茶的
白茶，存放多久最好喝？
白茶素有“一年茶、三年藥、七年寶”的說(shuō)法，存的越久口感越是醇厚濃香，存放的時(shí)間越長(zhǎng)，其藥用價(jià)值越高。越來(lái)越多的人開(kāi)始買白茶存放在自己家里了。“存錢不如存茶”，這是茶行業(yè)里非常流行的一句話。因?yàn)楹玫陌撞?，每年的價(jià)格都在以極快的速度遞增，可見(jiàn)其品
老茶的好處
快過(guò)年了。自從“上了歲數(shù)”（這四個(gè)字好難說(shuō)出口哇），和咱們青衫的茶友，大概有很多相類似的心情呢。會(huì)麻將的搓麻將，想賭的和老鄉(xiāng)賭一把，生活清淡的躺在沙發(fā)上擼貓、陪著孩子們走走曬曬太陽(yáng)，有心的串串親戚，熟絡(luò)熟絡(luò)。時(shí)間空下來(lái)，面對(duì)父母時(shí)間變多了些。
云南老樹(shù)白茶和福鼎白茶有何區(qū)別？（100%干貨）
據(jù)史料記載，云南種植白茶歷史已近200年。清道光20年（1840年），景谷縣陳家從勐庫(kù)茶山采得數(shù)十粒種子，藏在竹筒扁擔(dān)中帶回家種植，發(fā)芽后發(fā)現(xiàn)一株芽葉呈黃色的茶苗，后移至園地種植……而這株奇特的茶苗便是現(xiàn)在月光白的前身。到90年代初，已有很多
6個(gè)細(xì)節(jié)暴露喝茶“老司機(jī)”
大多數(shù)人一開(kāi)始喝茶，就是用水沖了就行，但所謂“一年虎，二年狼，三年四年小綿羊”，跟身邊的老茶客聊天才發(fā)現(xiàn)，喝茶也是有講究的，真正會(huì)喝茶的人會(huì)有這6種小癥狀。喜好濃醇口感老茶客閱茶無(wú)數(shù)，一般清湯寡水的茶還真滿足不了他們的口感，要喝就喝濃醇回甘的
最全的普洱茶知識(shí)
普洱茶普洱茶（學(xué)名：Camelliasinensisvar.assamica），大喬木，高達(dá)16米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。葉薄革質(zhì)，橢圓形，上面干后褐綠色，略有光澤，下面淺綠色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老葉變禿；側(cè)脈8-9對(duì)，在上面明
茶葉到底可以放多久？
導(dǎo)讀：喝茶有益健康，但是喝了過(guò)期的茶不但對(duì)身體沒(méi)好處，還會(huì)有損身體健康。茶葉到底可以放多久？綠茶喝綠茶，主要在于一個(gè)“鮮”字，所以，新茶出來(lái)放置半個(gè)月或一個(gè)月之后就可以喝了。綠茶，不發(fā)酵，保存的要求更高，稍保存不當(dāng)就會(huì)變黃，變黃后香氣和口感就
如何識(shí)別香精茶，不交茶葉智商稅？
今天我們主要講香精茶。香精，按來(lái)源一般分為天然香精和合成香精。天然香精一般從動(dòng)植物中提取出的香精。合成香精一般是利用化工原料，通過(guò)化學(xué)加工而生產(chǎn)的香料，因能夠模仿或改善食品味道，被食品工業(yè)大批量使用。至于香精茶，即在茶葉中添加了香精和色素進(jìn)行
茶葉中究竟什么成分對(duì)人體有好處？
長(zhǎng)期喝茶對(duì)健康多有益處。那茶葉中究竟什么成分對(duì)人體有好處？茶葉形態(tài)萬(wàn)千，又該怎么選擇呢？小小茶葉，好處多中醫(yī)認(rèn)為，茶葉上可清利頭目，中可消食滯，下可利尿通淋。而現(xiàn)代藥理研究表明，茶葉中富含多種藥性成分，比如茶多酚、茶多糖、生物堿、維生素等，對(duì)
普洱茶餅表面的那層白霜，是不是發(fā)霉的標(biāo)志？
很多茶友發(fā)現(xiàn)自己買回去的普洱茶，打開(kāi)一看表面會(huì)有一層白白的東西，還有的把茶撬開(kāi)以后才發(fā)現(xiàn)，里面有部分像發(fā)霉一樣白色的東西，看到第一時(shí)間的反應(yīng)可能會(huì)懷疑，普洱茶里面怎么會(huì)有這種東西?一般情況下出現(xiàn)白色的東西會(huì)是這三種情況：第一種情況，部分棉質(zhì)粘
為什么說(shuō)普洱茶“貴生不貴熟”？
普洱茶有生茶和熟茶之分。在普洱茶市場(chǎng)里，不管是生產(chǎn)者、茶商，還是消費(fèi)者，都存在一個(gè)觀念，那就是生茶比熟茶來(lái)得珍貴，這就是茶圈流行的“普洱茶貴生不貴熟”的說(shuō)法。普洱茶為何貴生不貴熟？這個(gè)貴有兩層意思：一是價(jià)格高；二是更受歡迎，更被看重。價(jià)格方面
飲茶習(xí)俗盤一盤，大半個(gè)中國(guó)都在這里，有沒(méi)有你的家鄉(xiāng)？
中國(guó)是茶的發(fā)源地，廣袤的地域、豐富的自然環(huán)境，也造就了不同地區(qū)的獨(dú)特飲茶習(xí)俗。春節(jié)將至，許多計(jì)劃出行的茶友們，不妨先了解下各地的飲茶習(xí)俗，做好入鄉(xiāng)隨俗的準(zhǔn)備。品龍井品龍井茶，主要流行于江、浙、瀘的大、中城市。品飲龍井茶，要做到：一要境雅，即自
為什么滇紅的冷后渾現(xiàn)象比普洱茶更明顯？
什么是“冷后渾”我們?cè)诤炔钑r(shí)發(fā)現(xiàn)，有的紅茶茶湯在放涼之后湯色變得渾濁，這種現(xiàn)象被稱為“冷后渾”。人們?cè)谙喈?dāng)長(zhǎng)的時(shí)間里并不待見(jiàn)它，直到后來(lái)有農(nóng)藝師指出這其實(shí)是優(yōu)質(zhì)紅茶的標(biāo)志，才受到人們的歡迎。不止紅茶，普洱茶也有這種現(xiàn)象。那么，冷后渾是如何產(chǎn)生
喝茶貧血？缺鈣？傷害腸胃？
茶，是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家公認(rèn)的健康飲料。但是也有喝茶影響消化吸收的傳言。有人說(shuō)，喝茶會(huì)引起貧血，其中的咖啡因還會(huì)引起缺鈣，孕婦、哺母期和經(jīng)期女性不能喝。還有人說(shuō)，胃腸消化功能不好的人不能喝茶，咖啡因?qū)ξ赣写碳?。真相到底如何呢？喝茶?huì)導(dǎo)致貧血？從流行病學(xué)
關(guān)于紅茶的知識(shí)介紹！
紅茶，英文為Blacktea。紅茶在加工過(guò)程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。為我國(guó)第
陳化時(shí)間對(duì)普洱生茶有影響嗎？丨知識(shí)
普洱茶與其他茶類相比，特別耐泡、特別耐貯藏，它的這種特性表現(xiàn)在經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的貯藏，其品質(zhì)便得到提高，價(jià)格口感上也有一定的升級(jí)空間。普洱茶生茶“陳化”的原理，是茶葉內(nèi)的茶多酚在一定溫度條件下，與空氣中的氧氣接觸，發(fā)生非酶促自動(dòng)氧化，進(jìn)行與其它物
茶中有三寶，任何東西都替代不了
茶，無(wú)疑是全世界最偉大的一種飲料。如今，全世界一年喝掉的茶有9000億杯，咖啡6000億杯，可樂(lè)1000億杯。茶是全世界除了水以外消耗最大、最普及的一種飲料。這是為什么呢，因?yàn)椴柚杏腥龑殻豢商娲?。茶多酚：人體保鮮劑茶中的茶多酚含量高達(dá)18%
8種人萬(wàn)萬(wàn)喝不得濃茶
喝茶宜淡而不宜濃，偶爾幾次喝了濃茶也不會(huì)有大礙，但是下面8種人可千萬(wàn)不能喝，錯(cuò)喝傷身甚至喪命。1、胃潰瘍濃茶可引起胃酸分泌量加大，增加對(duì)潰瘍面的刺激，影響愈合，加重胃病。同時(shí)，服藥期間喝濃茶會(huì)降低胃藥的療效，不利于疾病的康復(fù)。2、心律失常茶葉
