常識(shí)
黑茶有哪幾種？
中國六大茶類之一的黑茶，因成品茶的外觀呈黑色而得名。主產(chǎn)區(qū)在四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。按地域分布，主要分類為云南普洱茶、湖南黑茶、四川藏茶、廣西六堡茶、湖北青磚茶及陜西茯茶、安徽古黟黑茶。云南普洱茶聞名于世的普洱茶是以云南省一定
【茶事】雨季為什么不能采摘普洱古樹茶？
馬上春茶就要上市了，但是很多不良賣家為了提高春茶的銷量，現(xiàn)在可能已經(jīng)在茶山上收著茶葉了。為了讓大家擦亮眼睛，今天我們就來聊一聊為什么不能再雨量比較多的季節(jié)中采摘古樹茶。古樹茶的特點(diǎn)古樹茶：均無人為管理，純屬天生天養(yǎng)之物，根系深入土壤能吸收得到
【名茶百科】方包茶
方包茶原產(chǎn)于四川灌縣，是西路邊茶的一個(gè)主要花色品種，因?qū)⒃喜柚涸诜叫误卸妹＿^去西路邊茶都用馬馱運(yùn)，每匹馬馱兩包，故又名“馬茶”。方包茶是簍包型炒壓黑茶之一。屬邊銷茶，產(chǎn)于四川省灌縣、彭縣、邛崍、大邑、安縣、平武、北川等縣，集中在灌
品茶誤區(qū)丨掛杯香明顯的普洱茶就是質(zhì)量上乘的普洱茶 ？
在茶界，“掛杯”又稱“掛杯香”，俗稱“杯底留香”，即洗茶第一泡從公道杯倒掛后，趁熱在杯口聞一下，然后等公道杯稍冷或晃幾下再聞。有茶友以為：掛杯香明顯的普洱茶就是質(zhì)量上乘的普洱茶，其實(shí)這種說法太片面。首先，經(jīng)常喝普洱茶的朋友都知道，普洱茶不以香
喜訊·芒嘎拉茶廠榮獲普洱茶地理標(biāo)志證明商標(biāo)
年關(guān)將至，年味愈加濃重，近日，芒嘎拉茶廠傳來了好消息。芒嘎拉茶廠生產(chǎn)的普洱茶系列產(chǎn)品經(jīng)過重重審核，檢驗(yàn)合格，符合“普洱茶地理證明商標(biāo)”使用條件，因此被國家工商行政管理局正式授予“普洱茶地理標(biāo)志證明商標(biāo)”。此次地理標(biāo)志證明商標(biāo)的獲得，對于芒嘎拉
深冬，喝茶、插花兩相宜——芒嘎拉插花記
1月16日晚，芒嘎拉在昆明雄達(dá)茶城芒嘎拉茶館內(nèi)開設(shè)了一堂別開生面的插花課。在散發(fā)著茶香的茶館內(nèi)，芒嘎拉銷售部的小伙伴們在這里歡聚，在花藝師王老師的帶領(lǐng)下，都出色的完成了自己的作品。其實(shí)，在中國宋代，就有將插花、茶、畫、香“四藝”同時(shí)擺在茶席之
云元谷：春茶發(fā)酵熟茶的優(yōu)點(diǎn)
曬青毛茶發(fā)酵成熟茶以后，如果發(fā)酵技術(shù)到位，內(nèi)質(zhì)轉(zhuǎn)化較好，是可以繼承毛茶的一些優(yōu)良特征的，但是請注意，這樣的繼承是質(zhì)變性的延續(xù)，比如說曬青毛茶的香氣好，熟茶的香氣也好，但是完全是兩種物質(zhì)的香氣，不可同日而語。因此結(jié)合實(shí)踐而言，春茶發(fā)酵的熟茶有幾
安溪鐵觀音的好處是什么
廈門大學(xué)附屬第一醫(yī)院名譽(yù)院長、全國名老中醫(yī)學(xué)術(shù)經(jīng)驗(yàn)繼承指導(dǎo)老師、福建省名中醫(yī)楊叔禹教授是一位移居閩南廿年的北方人，酷愛飲茶，癡迷鐵觀音。“安溪鐵觀音，好喝一身輕”。聽聽這位中醫(yī)藥專家如何解析——安溪鐵觀音好喝一身輕——漫談喝茶養(yǎng)生當(dāng)今社會(huì)，全
如何從挑茶到喝茶
“小閣烹香茗……親嘗散暮愁。”來自于中國古代的贊嘆充分詮釋著“茶”在中華民族的重要性。茶，有著四千多年的歷史，它是一種品位，也是一種文化。種茶、制茶、烹茶、藏茶都有著不同的講究。中國的茶道博大精深，茶有茶性，挑茶，因人而異，因時(shí)而異。要挑選適
一眼明辨 · 月光白&福鼎白茶
云南月光白雖然叫白茶，但與名義上的正統(tǒng)福鼎白茶并不相同，它是普洱茶的一種，采用了類似于福鼎白茶的加工工藝，成品后的月光白口感游走于生茶和烏龍茶之間，是一個(gè)比較特殊的品種。月光白茶不宜久存，時(shí)間長則香氣漸弱，當(dāng)年飲用口感鮮而甘醇；而福鼎白茶不懼
5個(gè)步驟教你辨識(shí)古樹茶，不要再被騙了！
最近，在普洱茶界內(nèi)掀起了一股“古樹潮”，眾商家紛紛言說古樹茶的滋味、口感是如何勝于臺(tái)地茶，這也俘獲了很多茶友的心。但是，古樹茶的鑒別是一個(gè)較為困難的問題。由于不同的品種、山頭、海拔、采摘、加工，甚至施肥情況等均會(huì)對茶品本身造成直接的影響，所以
你所不知的 黑茶的 秘密
中國是茶葉的故鄉(xiāng)，茶葉的歷史可謂是源遠(yuǎn)流長，如今，茶葉已經(jīng)不僅僅用來喝，甚至可以作為收藏品收藏。黑茶的逆襲20萬元、48萬元、200萬元、一組飆升的數(shù)字竟是一簍年過半百的安化黑茶的身份，2005年這簍黑茶52歲，在中央電視臺(tái)《鑒寶欄目》上被專
九種體質(zhì)、六大茶類，教你如何配對
體質(zhì)是指人體生命過程中，在先天稟賦和后天獲得的基礎(chǔ)上所形成的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理功能和心理狀態(tài)方面的綜合的、相對穩(wěn)定的固有特質(zhì)。了解自己的體質(zhì)類型和生理狀態(tài)，能夠更好的讀懂自己的身體，從生活中獲取健康，掌握健康的主動(dòng)權(quán)。健康體質(zhì)的人形體肥瘦適中，男
喝茶，會(huì)導(dǎo)致鈣質(zhì)流失嗎？
鈣是人體骨骼、牙齒中最關(guān)鍵的成分之一。經(jīng)常聽到茶友會(huì)問：家里的小孩可以喝茶嗎？怕對孩子的鈣吸收造成影響。不僅是小朋友，一些上了年紀(jì)的茶友對這個(gè)問題也有所擔(dān)憂，生怕喝多了茶，會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。其實(shí)，當(dāng)人進(jìn)入30歲以后，骨骼吸收鈣的速度就會(huì)逐漸慢于
你見過、喝過這樣的普洱茶嗎？
普洱茶，我們聽得多了，可是你了解它嗎？生茶消脂，下火普洱生茶消暑去燥、清熱止渴，然脾胃虛寒、胃陰不足的人不適合過多飲用。生茶未經(jīng)人工渥堆發(fā)酵、充足的貯放陳化，茶葉中的咖啡堿、茶多酚、兒茶素等基本成分尚未能充分轉(zhuǎn)化，茶味濃釅，與綠茶相當(dāng)，入口苦
普洱生茶會(huì)長“金花”嗎？
近日，呆總為更好的服務(wù)于呆粉，向茶友征集關(guān)于普洱茶的相關(guān)問題，有茶友就向呆總提問了，今天，呆總將就茶友的提問一一做出解答，如果有其他關(guān)于普洱茶的問題也可以給呆總留言。@蘋果：普洱生茶會(huì)長金花？“銀霜可覓，金花難求”，長于茶上的“金花”很是稀少
哪個(gè)產(chǎn)區(qū)的普洱茶比較好喝？
老曼峨寨位于布朗山，它的海拔沒有老班章那么高。它的茶比較苦，可以和黃連相提并論。老曼峨也屬于霸氣的類型，茶比較寒，適合與其他茶葉拼配。拼配出來的茶，茶湯有著豐富的口感。雖然苦，不過，老曼峨的苦可以迅速地化開，有著良好的回甘，滋味比較獨(dú)特。曼松
外國人眼中的世界10大名茶，你知多少？
世界十大名茶各有特色，排名不分先后：印度奶茶：這是印度人每天生活中所必需的事情。在印度制作奶茶時(shí)所添加的香料，也會(huì)因地區(qū)的不同或喜好的不同而有所差異?；旧?，印度奶茶是由四種材料所組合而成的：濃郁的紅茶、牛奶、多種香料，以及糖或蜂蜜。其中，丁
熟茶，原本這樣簡單
很早就想寫一篇關(guān)于熟茶的文章，一只未能遂愿，除了因?yàn)楸划?dāng)前紛亂的各種普洱茶弄得思緒煩亂、味覺糾結(jié)之外，最關(guān)鍵的是：一直沒有找到一款較為滿意的熟茶。值此生茶橫行天下的年頭，來一點(diǎn)不合時(shí)宜的熟茶論調(diào)，并非想從中添亂，而是因?yàn)樾牡缀芫煤芫帽阌幸环N難
傳說中的普洱茶老黃片到底是什么？
普洱茶可以修身養(yǎng)性，能讓生活的腳步慢下來。因?yàn)槠斩韬推渌嬈凡煌?，需要我們慢條斯理去對待。先整好茶席，再擺好茶具，放上自己心愛的品茗杯，輕舀出清香的茶，再加入剛沸好的熱水，坐下來，靜待。世間萬物總是講究循序有度，從選擇茶樹，采茶，制茶，泡茶
