常識
老樹茶和臺地茶，你知道怎么辨識嗎？
近年來，追隨普洱茶界的“古樹熱，白茶行業(yè)也掀起了一股“老樹潮”，眾商家紛紛言說老樹茶的滋味、口感是如何勝于臺地茶，這也俘獲了很多茶友的心。但是，老樹茶的鑒別是一個較為困難的問題。老樹茶是從樹齡較老的茶樹上采下的茶葉制成。老樹有明顯的主干與樹冠
如何鑒賞茶葉的名、形、色、香之美？
唐代詩人杜牧在《題茶山》一詩中贊道：“山實東南秀，茶稱瑞草魁。”瑞草是神話傳說中的仙草，瑞草是美的，茶是瑞草的魁首，茶當(dāng)然更美。面對同樣的茶，茶商用功利的眼光看茶，審評師用挑剔的眼光看茶，而茶藝師是用藝術(shù)的眼光、帶著感情色彩和想像力去全面鑒賞
如何防止喝茶怕失眠
有人怕失眠，只喝淡茶，甚至從不喝茶。人常說喝茶失眠，這是因茶中含咖啡堿?？Х葔A是把雙刃劍，它能提神，使人精神振奮沒有睡意，但該睡時不能入睡，就是失眠了。不過，喝茶失眠也不能一概而論。為什么喝茶讓人精神？首先我們要明確，茶能提神是因為它含有咖啡
關(guān)于喝新茶你一定要知道的幾大常識
新茶放多久才能喝由于新茶中多酚類、醇類等對人體有益的物質(zhì)還沒完全氧化，而咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物含量高，容易刺激神經(jīng)系統(tǒng)，對神經(jīng)衰弱、心腦血管疾病患者不利。如果長時間喝新茶，有可能出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不良反應(yīng)。春茶至少要放置一周以上，最好
如何對癥選擇適合自己飲用的品種。
不同的茶有不同的“性格”：紅茶性甘溫，可養(yǎng)人體陽氣，綠茶性寒，可清熱，烏龍茶潤喉生津，花茶養(yǎng)肝利膽。從中醫(yī)養(yǎng)生的角度講，喝茶也有治病防病的功效，但是不同的茶有不同的“適應(yīng)癥”，每個人都應(yīng)該對癥選擇適合自己飲用的品種。口干舌燥喝烏龍烏龍茶屬半發(fā)
茶可以煮，為什么不可以長泡呢
茶葉為什么不能泡太多次，不能久悶泡？茶葉中含有抑癌作用的茶多酚、可降血糖的茶多糖、使中樞神經(jīng)愉快的咖啡堿，以及多種氨基酸、維生素等養(yǎng)分物資。這些養(yǎng)分物資能析出多少，和沖泡的次數(shù)有很大的關(guān)系。通常外形顆粒越大的茶葉，養(yǎng)分物資析出的速度越慢；顆粒
5個步驟教你辨識古樹茶，不要再被騙了！
最近，在普洱茶界內(nèi)掀起了一股“古樹潮”，眾商家紛紛言說古樹茶的滋味、口感是如何勝于臺地茶，這也俘獲了很多茶友的心。但是，古樹茶的鑒別是一個較為困難的問題。由于不同的品種、山頭、海拔、采摘、加工，甚至施肥情況等均會對茶品本身造成直接的影響，所以
白茶相關(guān)知識熱點問答（白茶先生匯總）
撰文/©白茶先生編輯/©蘇研白茶，被視為茶中珍品中國最古老的歷史名茶之一存放時間越長公認(rèn)其藥用價值越高與五大名茶組成廈門金磚禮盒前言近期，白茶先生又結(jié)交了些新茶友，從巖茶轉(zhuǎn)過來的茶友。以下這些問題都是茶友們一開始問的問題，簡單列成一篇，普及廣
你知道為什么老白茶最適合煮著喝嗎？
“寒夜客來茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。”過年期間，就是煮老白茶的最好時節(jié)。屋外寒風(fēng)蕭瑟，屋內(nèi)茶香四溢，熱氣悠然生起，聽壺內(nèi)水沸如松濤，看茶葉在壺內(nèi)上下翻騰。兩三好友，圍爐而坐，閑話家常，好不愜意。一杯暖茶，驅(qū)散了冬日寒意，熱鬧了新年的氛圍，細(xì)細(xì)品
紅茶，為什么這么多人喝？
紅茶因湯色紅亮艷麗而得名，因渥紅工藝而劃分為紅茶。紅茶因為有許多保健功效，一直深受很多的人喜愛。1消毒日本靜岡縣環(huán)境衛(wèi)生科學(xué)研究所的科學(xué)家于2016年10月6日宣布，他們成功證實紅茶中的茶黃素（Theaflavins）具有抗病毒的效果。茶黃素
【今日頭條】黑茶有“三氣”，茶友你知道嗎？
喜歡黑茶，像雪肆虐大地，茫茫無際;喜歡黑茶，像太陽升了又落去，無論朝夕。喜歡黑茶，有時候不需要理由，但也可以有很多理由。有人說，黑茶有“三氣”，即“地氣”“茶氣”“人氣”。黑茶的“氣韻”，令人向往，有緣人自有見解。01喝黑茶，地氣十足“地氣”
普洱茶上冠突散囊菌是什么
很多人都見看到過老鼠見貓的情形吧！一個拼了命的跑，為了活下去，一個鍥而不舍的追，為了成就自己。其實，最早金花和普洱也是如此，為什么會這樣呢？還要從它們各自的特性說起。先說，金花吧！金花，學(xué)名“冠突散囊菌”，是一種人體有益菌，金花的作用是產(chǎn)生一
大紅袍什么茶，適合什么人群喝？
大紅袍大紅袍，產(chǎn)于福建武夷山，屬烏龍茶，品質(zhì)優(yōu)異。中國特種名茶。其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，"巖韻"明顯。除與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑
存放普洱茶有哪些錯誤的方法
在一片越陳越香的叫賣聲中，你手中的一提提、一件件的普洱茶真的越陳越香了嗎？或者說，你手中的普洱茶還好喝嗎？存“廢”了沒有？越陳越香，一直是普洱茶最大魅力所在，存上一批普洱，隨著時間的流逝，品嘗普洱茶味道、香氣，口感的不斷變化，是很多茶友的一大
如何辨別香精茶
你喝過“香精茶”嗎？四招教你辨別它對于普通茶葉消費者來說，如何避免買到添加香精的茶葉呢?4招教你快速辨別香精茶，遠(yuǎn)離那些劣質(zhì)茶品。①聞干茶香氣，是否刺鼻不舒適一般來說，茶葉正常的干茶香氣，無論是香氣豐富的烏龍茶類還是較為淡雅的綠茶類，只要在工
如何選購正宗的安化千兩茶?
千兩茶作為我國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，在我們眼里它都是古董級別的東西，所以它的價格也是不菲，那么這么重要的茶品品質(zhì)該如何分辨，如何選購呢！下面小編就帶大家來了解一下，一起來看看吧！第一，看干茶原料好、做工也好的千兩茶，剝開蓼葉比較費勁些。反之，茶葉品
如何挑選柑普茶作新年茶禮
新年開始倒計時了。但是，你的新年茶禮準(zhǔn)備好了嗎？茶為國飲，代表著文化和品位，柑普茶作為最熱門的茶之一，其茶性溫和，具有消脂去膩、解酒暖胃、止咳化痰等功效，將其作為茶禮，亦是一個不錯的選擇。小青柑系列小青柑是采摘每年7月、8月，尚在成長期的新會
普洱茶產(chǎn)區(qū)有哪些
喝茶，喝的是一種心境，感覺身心被凈化，濾去浮躁，沉淀下的是深思。茶是一種情調(diào)，一種欲語還休的沉默，一種欲笑還顰的憂傷，一種“千帆過盡，斜暉脈脈”的恬淡。根據(jù)地理位置，我們將普洱茶產(chǎn)區(qū)主要分為三個知名產(chǎn)區(qū)，分別是普洱市產(chǎn)區(qū)、臨滄產(chǎn)區(qū)和西雙版納產(chǎn)
不同的茶有不同的功效
茶被視為“萬病之藥”，人們通過喝茶養(yǎng)生的歷史由來已久。雖然大家都愛喝茶養(yǎng)生，但不一定人人都會在正確的時間和季節(jié)品茶。喝不好，不但起不到保健作用，還可能導(dǎo)致胃寒腹瀉、失眠等不良影響。不同的茶有不同功效由于千百年的茶文化發(fā)展，茶葉的炮制衍生出各種
如何正確喝茶
自古國人便有喝茶的習(xí)慣，除了茶香的美味外，茶還是健康的飲料。近年來有研究發(fā)現(xiàn)，茶的某些成分有助于身體保健。雖然喝茶有許多好處，但也有一些需要注意的地方，所以，茶友們更應(yīng)該了解，怎樣喝茶才是聰明的做法。兒茶素(catechins)是茶葉中最主要
