常識
茶葉是中國的國飲，如何判斷茶葉的好壞？品味很重要
茶葉是中國的國飲，如何判斷茶葉的好壞？品味很重要俗話：人生有味如茶，始自春秋時(shí)代起，中國人的飲茶已有2000余年的歷史，飲茶，也是中國人悠久的傳統(tǒng)文化，“苦茶久食益思意”、“人固不可一日無茶”等大家名言足以說明茶在人們心中的特殊地位，茶能夠與
葉大葉厚就是古樹茶嗎？我們教你來如何鑒別
新手學(xué)普洱茶，最怕半桶水，學(xué)的不全，常常走入誤區(qū)。例如很多人辨別古樹茶都是看葉底的大小，厚薄，以為葉大葉厚就是古樹茶，反之就是臺地。這樣真的對嗎？懂茶的人都笑了，要是這么簡單，普洱茶還分啥茶區(qū)和山頭啊。葉大葉厚跟古樹與否是沒有必然聯(lián)系的，而是
你家的熟普洱喝對了嗎？不知道這六點(diǎn)就白喝了···
普洱熟茶雖沒有普洱生茶的味道多變，但它還是有它獨(dú)特的風(fēng)味，如何去感受普洱熟茶的“香甜醇厚滑”，怎么喝懂它呢?品鑒普洱熟茶主要的六個(gè)方面是：厚度、滑度、潤度、甜度、純度、香氣。1、厚度熟普的厚度，是一種很舒服的感覺。當(dāng)茶湯滑進(jìn)口腔，刺激味蕾，用
都偏愛散茶，竟不知白茶茶餅還有這四好！
有人道：白茶還是散茶好一二三四五羅列出一大堆優(yōu)點(diǎn)來散茶雖好但餅茶也不差啊這一二三四好處也多著呢！文|小白01仿佛是越冷的天氣年味兒越重。小寒過后，連空氣中都飄著淡淡的年味兒。說到過年過節(jié)，購置年貨那可真是必不可少。不論是家中自留還是送客，各種
普洱生茶為什么總有一個(gè)時(shí)期不好喝？
普洱茶有一個(gè)時(shí)期，口感上比較的平淡，或者說是平庸也可以，茶香很弱或者說是幾乎沒有茶香了，只剩下淡淡的甘甜，和剛出來的時(shí)候相比口感差距很大很大，和陳放多年的陳茶也有很大的差距，可以說這是生茶的口感低谷期間，被稱為普洱茶轉(zhuǎn)化周期的空檔期。這個(gè)空檔
在普洱茶室內(nèi)放“竹炭”，有什么作用？
竹炭在存普洱茶的室內(nèi)具有調(diào)濕度、吸附氣體、防霉變的作用，還可以凈化環(huán)境、吸附有害氣體。竹炭與其它干燥劑比較而言，好處是不言而喻的，其它干燥劑存在一個(gè)大問題，就是不知道它何時(shí)失效或者需要定期地更換添加；而柴炭包則沒有這方面的問題，它有調(diào)濕作用，
被人嫌棄的茶梗，有好多用處你知道嗎？
很多飲茶的人對茶葉的要求都較高，一般而言茶梗都是丟棄不用的。事實(shí)上，茶梗并非一無是處。什么是茶梗？茶梗，一般意義上說的是茶葉的葉梗。而今天我們要說的，則是特指從成品茶上揀下的葉梗，最常見的是鐵觀音茶梗，也有人稱茶枝。茶梗的多少和茶葉種類有關(guān)。
那些年被你丟棄的茶梗原來這么有用
很多飲茶的人對茶葉的要求都較高，一般而言茶梗都是丟棄不用的。事實(shí)上，茶梗并非一無是處。當(dāng)然這得先從茶梗是什么說起。1什么是茶梗？CHANNELTEAOFCHINA茶梗，一般意義上說的是茶葉的葉梗。而今天我們要說的，則是特指從成品茶上揀下的葉梗
看圖學(xué)茶，別再說你不懂茶！
茶友們經(jīng)常喝茶，面對茶的種類，還是感覺似懂非懂，今天就帶大家走進(jìn)1發(fā)酵篇；六大茶類的劃分基礎(chǔ)是在制作中，由茶葉發(fā)酵的不同程度決定的。發(fā)酵程度同時(shí)影響著茶的口感和功效，這就是為什么你要了解它的原因所在。02工藝篇；茶，原本只是一片神奇的東方樹葉
普洱茶大葉種，中葉種，小葉種如何區(qū)分？
第596篇喝好茶，讀好書（簡約生活，解憂人生）普洱茶其實(shí)是比較深邃的分類，光是樹種，就讓很多茶友迷惑半天，比如大葉種，中葉種，小葉種的區(qū)分。那么這個(gè)到底是怎么區(qū)分的？很多茶友可能覺得是葉子的面積來區(qū)分，事實(shí)上，這樣表象的區(qū)分是不對的，要知道一
每日熟茶：熟茶的“焦糖香”
焦糖香是熟茶比較常見的一種香氣，在重發(fā)酵、以及低檔粗老料、磚茶上容易體現(xiàn)。所謂“焦糖香”的焦，表明葉底有部分的碳化，糖香是茶葉富含糖類物質(zhì)，特別是單糖寡糖，這兩點(diǎn)直接指向于粗枝大葉。粗枝大葉內(nèi)含物較少，富含糖類物質(zhì)，容易發(fā)酵，易發(fā)酵過頭，在焦
都是收茶，茶商收的茶和散客收的茶，都有什么不一樣？
很多朋友去云南茶山旅游的時(shí)候都會(huì)好奇，茶商上山收茶和散客收茶一樣嗎？這點(diǎn)我肯定的說不一樣，茶商收茶怎么會(huì)和散客一樣呢？你這不是用現(xiàn)在潮流的話來說拿你的愛好去挑戰(zhàn)人家的飯碗。那茶商收茶和茶客收茶有什么不一樣呢？渠道茶商收茶也無非是兩種，第一種就
有喝茶的心情，就不會(huì)去抱怨
喝茶既是一種簡單的行為，也蘊(yùn)含了深深的哲理，在人們心目中的含義，早已不是一個(gè)動(dòng)作那么簡單，它已經(jīng)成為一種意境，一種傳播。喝茶是一種享受，它讓你心情舒暢，交流更加流利；有時(shí)候，喝茶是一種思考，在遐想中回到自我，也記得過去，純真是人的本質(zhì)，在茶葉
一杯上好的巖茶，茶湯有四大特質(zhì)
上好的巖茶茶湯，總的來說是甘、醇、鮮、滑。但細(xì)細(xì)品賞之下，則又有許多具體特點(diǎn)。1甘有兩種，一是入口即甘，只要是好巖茶，入口就有一種甜滋滋，涼沁沁的味道。但是不像普洱的甘那樣，有點(diǎn)膩感。有的品種初品稍有苦澀，但很快生津回甘。但巖茶的回甘，不像鐵
為什么頭采的白毫銀針更加珍貴？
初春時(shí)候的天氣，雨水多，陽光溫柔，茶樹在溫暖柔和的天氣里長大，從頭到尾都沾著煙雨江南的溫潤之氣。剛采下來的茶葉原料，有一種淡淡的香味，制成的白茶，也因此如同包裹了陽光明媚、桃紅柳綠的春天氣息。春茶生長期短，從抽芽到采摘，短短時(shí)間里，生出來的芽
那些年被你丟棄的茶梗原來這么有用
很多飲茶的人對茶葉的要求都較高，一般而言茶梗都是丟棄不用的。事實(shí)上，茶梗并非一無是處。當(dāng)然這得先從茶梗是什么說起。1什么是茶梗？CHANNELTEAOFCHINA茶梗，一般意義上說的是茶葉的葉梗。而今天我們要說的，則是特指從成品茶上揀下的葉梗
同樣是肉桂，香氣為什么都不一樣？
香不過肉桂，廣為人知的一句話，甚至都有些老掉牙。作為當(dāng)下巖茶圈里風(fēng)頭正盛的品種，肉桂是如何成功逆襲，華麗上位？這個(gè)問題，許多人腹議過，也大聲亮出過自己的看法。林林總總的原因，說不完，道不盡。最后，還是把原因歸給香氣。肉桂么，最的特色就是香氣無
肉桂里很Man的桂皮香，是聞到還是喝到？
肉桂，總給人一種很man的感覺。尤其是種植在日照時(shí)間長的山場，肉桂的陽剛之氣更加明顯。入口洶涌的桂皮香，似驚濤拍岸，味蕾仿佛在湍急的水中逆行，這感受簡直就是跌宕起伏。種植在坑澗里的肉桂，收斂起尖銳的香氣，有些韜光養(yǎng)晦的意味。香氣整體表現(xiàn)，以“
【今日頭條】黑茶有“三氣”，茶友你知道嗎？
喜歡黑茶，像雪肆虐大地，茫茫無際；喜歡黑茶，像太陽升了又落去，無論朝夕。喜歡黑茶，有時(shí)候不需要理由，但也可以有很多理由。有人說，黑茶有“三氣”，即“地氣”“茶氣”“人氣”。黑茶的“氣韻”，令人向往，有緣人自有見解。01喝黑茶，地氣十足“地氣”
讓你立馬看懂武夷巖茶！
閩北的武夷山，奇秀甲于東南。“曲曲山回轉(zhuǎn)，峰峰水抱流”的溝壑溪折處，爛石礫壤上，生長著厚重的武夷巖茶，有“巖巖有茶，非巖不茶”之說。武夷巖茶是中國傳統(tǒng)名茶，具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，獨(dú)具巖韻(巖骨花香)品質(zhì)特征，是中國烏龍茶中之極品。尤以大
