常識(shí)
大紅袍丨很有名的樣子，它到底是什么茶？
大紅袍，這個(gè)茶名簡(jiǎn)直如雷貫耳，就連平時(shí)不喝茶的朋友也都知道大紅袍，但他們的“知道”僅限于，知道大紅袍是一種茶，除此之外，一無(wú)所知。今天我們就來(lái)嘮一嘮，大紅袍到底是怎么一回事。大紅袍是什么茶?聽(tīng)起來(lái)如此“紅”的茶名，讓很多人誤以為它是紅茶。但其
寒冷時(shí)節(jié)飲紅茶，但祁紅、滇紅、小種不同之處在哪？怎么泡飲最合適？
相較于普洱茶，紅茶的味道沒(méi)那么多變，對(duì)于剛?cè)腴T(mén)的茶客來(lái)說(shuō)，面對(duì)不同種類，不同品級(jí)的紅茶，怎么選?一分錢(qián)一分貨，這個(gè)規(guī)律貌似行不通。比如喝正山小種，會(huì)覺(jué)得貴的沒(méi)有便宜的甜；比如祁紅，價(jià)格挺貴，卻感覺(jué)沒(méi)有傳說(shuō)中那么香。究竟怎么區(qū)分?今天就來(lái)說(shuō)說(shuō)紅
到底好普洱茶無(wú)標(biāo)準(zhǔn)？常規(guī)意義上的好茶卻應(yīng)具備這幾條
導(dǎo)語(yǔ)：很多人都想買(mǎi)好茶，喝好茶，但卻苦于沒(méi)有專業(yè)知識(shí)，而且各種茶的品質(zhì)又不一樣，常常把自己弄得暈頭轉(zhuǎn)向。今天，我們?yōu)槟憬榻B這些知識(shí)，只要你掌握這些，這不至于買(mǎi)茶上當(dāng)。一杯好茶的背后，透露了從種植茶樹(shù)、采收茶菁、沖泡茶葉……每一個(gè)環(huán)節(jié)都用最細(xì)膩
白茶學(xué)堂|安吉白茶是白茶嗎？細(xì)數(shù)白茶4大品類
有一天，好奇寶寶心心問(wèn)了道哥一個(gè)問(wèn)題，場(chǎng)面一度很難看......道哥，道哥，安吉白茶是白茶嗎?心心，你是吃可愛(ài)長(zhǎng)大的嗎?我要給你好好上課!我是道哥，國(guó)營(yíng)茶廠資深制茶師，為了解答心心的問(wèn)題，我決定將這個(gè)嚴(yán)肅的問(wèn)題拆分為2步講解：01安吉白茶是白
白茶干凈的品質(zhì)是怎么形成的？
在眾多茶類當(dāng)中，白茶是把“干凈”二字表現(xiàn)的最為突出的一種茶，喝白茶時(shí)，不管是白毫銀針的鮮爽，還是老茶的醇厚，你都會(huì)感受到白茶一種近乎于純粹的干凈。那么白茶這種干凈的品質(zhì)是如何形成的呢?獨(dú)特的工藝說(shuō)到白茶特殊品質(zhì)形成的原因，總是繞不開(kāi)白茶獨(dú)特的
為什么老白茶每一泡的滋味都不同？
當(dāng)我們?cè)谄芬槐习撞钑r(shí)，很自然地就會(huì)感覺(jué)到這一泡的口感跟上一泡的口感不同，白茶工藝特殊，老白茶歷經(jīng)時(shí)光的沉淀，每一泡的滋味一定是有差別的。品茶或許第一泡的感覺(jué)是“人生若只如初見(jiàn)”，接下來(lái)或是“豆蔻梢頭二月初”，末了，也許還會(huì)是“意猶未盡不思還
醉茶比醉酒更嚇人
喝酒會(huì)醉，喝茶也同樣會(huì)醉。常言道，茶不醉人人自醉，這種茶醉是一種精神的陶醉，而我們今天所說(shuō)的醉茶，卻是能對(duì)身體造成危害的生理現(xiàn)象。喝完濃茶或大量茶的人可能有過(guò)這樣的體驗(yàn)，出現(xiàn)過(guò)敏、失眠、手足顫抖、頭昏耳鳴、四肢無(wú)力、想嘔吐，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)口角流沫
熟普的香味，你知道幾種？
“香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于別的茶貴在新，普洱茶貴在“陳”往往會(huì)隨著時(shí)間逐漸升值。在云南普洱茶產(chǎn)區(qū)有一句俗語(yǔ)：“爺爺?shù)牟鑼O子賣(mài)”。這也就是指普洱茶可以存放，而且茶葉會(huì)隨著年代深遠(yuǎn)而升值。普洱茶的香味歷來(lái)
喝普洱茶這些要了解，不然喝不得??！
普洱茶的養(yǎng)生作用一直為茶友們津津樂(lè)道，但其獨(dú)特的發(fā)酵手法造成了它獨(dú)特的味道、形態(tài)和物質(zhì)構(gòu)成，這就使普洱茶容易和一些食物產(chǎn)生沖突，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生有害物質(zhì)，同時(shí)對(duì)人體健康造成損害。我們一直被一句話迷惑著：“酒后喝茶好，利肝還醒酒”，真正喝高過(guò)
白茶的六妙用，你知道嗎？
白茶是種神奇的茶，口感清爽自然，入口后齒間像洗過(guò)一樣，舌尖甘而回韻甜，舌下生津，荷香，棗香，藥香混合著獨(dú)特的蜜韻縈繞在口腔，這種感覺(jué)令人十分舒適?？梢哉f(shuō)，白茶屬于時(shí)時(shí)都能喝，又十分好喝且適用人群較廣的一種飲料。讓我們來(lái)一起看看日常生活中，白茶
黑茶醒茶需要嗎
茶，是使沉睡或塵封的茶葉通過(guò)與空氣、水分的接觸蘇醒過(guò)來(lái)，令葉片自然的呼吸，重新煥發(fā)出茶葉的本質(zhì)。要想品飲到一泡口感上佳的黑茶，沖泡前的“醒茶”是一個(gè)重要的處理環(huán)節(jié)。通常所說(shuō)的黑茶醒茶包含兩個(gè)方面，一個(gè)是沖泡前的喚醒，稱為干醒黑茶；另一個(gè)是沖泡
收藏哪種白茶更好？
近年來(lái)，白茶的價(jià)格在不斷遞增，證明白茶已經(jīng)得到人們的廣泛認(rèn)同。“一年茶、三年藥、七年寶”是白茶隨時(shí)間變化最真實(shí)的寫(xiě)照。白茶越陳越香，同時(shí)兼具品飲價(jià)值、藥用價(jià)值和收藏價(jià)值。眾所周知，白茶的價(jià)格是會(huì)隨著年份的變化而增長(zhǎng)的，因此，也越來(lái)越多的人開(kāi)始
老白茶好在哪兒，科學(xué)數(shù)據(jù)告訴你！
對(duì)白茶稍有了解的茶友，想必都聽(tīng)過(guò)“一年茶，三年藥，七年寶”的說(shuō)法，這句話是否有科學(xué)依據(jù)呢？從“新”到“老”，白茶發(fā)生了什么變化？“一年茶”，說(shuō)的是當(dāng)年的新茶。剛制作出來(lái)的白茶，茶性比較寒涼。香氣清新鮮純，湯色淺黃明亮，湯感爽口清銳。“三年藥”
福鼎白茶，貴在茸毛
一種茶樹(shù)品種都有適合制作的茶，如龍井43適合制作綠茶，鐵觀音適制烏龍茶，祁門(mén)種適制紅茶、綠茶，但制作成紅茶品質(zhì)更佳。福鼎大白茶、福鼎大毫茶茶樹(shù)品種適合制作白茶、綠茶以及紅茶，經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐，福鼎大毫茶和福鼎大毫茶最適合制作白茶。這是因?yàn)椴煌?/p>
茶可以煮，為什么不可以長(zhǎng)泡呢
有時(shí)候泡上一杯小青柑，轉(zhuǎn)頭忙的時(shí)候便忘了這事兒，等忙過(guò)之后再來(lái)看，發(fā)現(xiàn)小青柑的水已經(jīng)從淡茶色變成了濃濃的可樂(lè)。一杯好喝的小青柑楞是被茶茶泡的難以下咽。|“茶葉為什么不能泡太多次，不能久悶泡？”茶葉中含有抑癌作用的茶多酚、可降血糖的茶多糖、使中
老白茶葉片為何容易碎？
喜歡喝白茶的茶友們，應(yīng)該都遇到過(guò)這種情況，剛到手的白茶，打開(kāi)一看，有很多的茶葉碎末。若是茶餅，用茶針撬開(kāi)，或者用手輕輕按壓，也會(huì)出現(xiàn)許多碎末。若是散茶，稍微磕磕碰碰一下，完整的葉片、葉梗就像秋天干枯的落葉，碎了一地。白茶如此容易破碎，是不是茶
泡白茶的三個(gè)溫度區(qū)間，你知道嗎？
泡茶是個(gè)技術(shù)活兒，細(xì)節(jié)非常多，若說(shuō)要訣，首先是“看茶泡茶”。因?yàn)槊靠畈瓒际潜姸嘁氐募?，比如等?jí)、年份、樹(shù)種、工藝等等，所以就會(huì)有同等級(jí)不同年份，同年份不同樹(shù)種等各種各樣的錯(cuò)位，也就在本質(zhì)上決定了泡茶手法的不同。今天我們單獨(dú)將一個(gè)溫度的問(wèn)題
大郭說(shuō)茶丨29.收藏級(jí)的普洱茶需要具備哪些品質(zhì)
大家好，我是大郭。《大郭說(shuō)茶》由福海茶廠出品，將和你一起度過(guò)有茶陪伴的時(shí)光。在過(guò)去的節(jié)目里，我們聊過(guò)很多關(guān)于普洱茶品飲方面的話題，那么普洱茶區(qū)別于其他茶類的另外一種屬性，也就是收藏屬性我們很少提，今天就聊聊吧。為什么在這么多的茶當(dāng)中只有普洱茶
中茶七星班章:深邃厚重 濃醇飽滿
古遠(yuǎn)以來(lái)，人們仰望浩瀚的星空，總有深深的幸福感；內(nèi)心茫茫不知邁向何方時(shí)，深空閃亮的七星如約而至，帶給你篤定的方向。古人認(rèn)為天地自然的運(yùn)轉(zhuǎn)、四時(shí)五行的分布、人間世事泰否與深空的北斗七星有著緊密的聯(lián)系，神秘的七星又揭示著萬(wàn)物，與萬(wàn)象寓于某種協(xié)調(diào)。
你造嗎，喝普洱茶對(duì)身體各器官的影響有多大？
在我們年輕的時(shí)候，身體器官都在一個(gè)最好的階段，隨著年齡的增長(zhǎng)，身體器官也會(huì)出現(xiàn)各種“衰老”。身體就象一臺(tái)由若干個(gè)零件組成的機(jī)器，每個(gè)零件都有它的使用期限，身體器官也是一樣，它們也是有保質(zhì)期的，隨著歲月流逝也會(huì)變質(zhì)直至“過(guò)期”，這就需要我們很好
