常識(shí)
頭道茶真的不能喝嗎？
在中國(guó)喝茶流行這樣一個(gè)說(shuō)法，“頭道茶不要喝！”因此，許多人在喝茶時(shí)習(xí)慣性的講第一道茶倒掉，意為“洗茶”。對(duì)于這個(gè)動(dòng)作的原因，喝茶者們也眾說(shuō)紛紜，大致分以下三種：一、頭道茶主要是為了洗干凈農(nóng)藥殘留物；二、頭道茶是用來(lái)洗去雜質(zhì)和灰塵；三、頭道茶沒(méi)
這樣喝茶，你可能與好茶失之交臂！
世界上愛(ài)茶的人很多，但真正會(huì)喝茶的人卻少之又少。這是為什么呢?其實(shí)這很有可能是因?yàn)橐恍┖炔钑r(shí)的小習(xí)慣。也許就是這樣一些不經(jīng)意的小習(xí)慣，讓你離一杯好茶越來(lái)越遠(yuǎn)。端起杯子就泡茶，醒茶完全拋腦后很多朋友有喝茶都是掏杯子、投茶、沖水一氣呵成，因?yàn)檫@樣
谷莊莊園紅是滇紅嗎？
谷莊莊園紅茶是滇紅茶嗎？谷莊莊園紅的工藝為萎凋、揉捻、發(fā)酵、曬干。可以理解為一種曬干的紅茶，跟最后一道工序烘干的滇紅有著極大的不同，而且其突破了紅茶的保質(zhì)期，是一種可以長(zhǎng)期存儲(chǔ)的紅茶，在一定期限內(nèi)越陳越香。谷莊莊園紅是云南傳統(tǒng)紅茶，汲取了滇紅
為什么都在存白茶？一文你就看懂了！
一年茶，三年藥，七年寶。這是一句頗具煽動(dòng)力的宣傳語(yǔ)。“煽動(dòng)”聽(tīng)起來(lái)像是貶義詞，但也正是被煽動(dòng)，所以才讓更多人接觸到了白茶這好物件。通過(guò)接觸，很多人加入了存白茶的行列，這個(gè)中原因是什么？一、老白茶曾經(jīng)被當(dāng)藥三年藥，這并非空穴來(lái)風(fēng)。在茶區(qū)，曾經(jīng)缺
【徽茶·生活】頭道水，二道茶，三道四道是精華
無(wú)論新茶人還是老茶客，心里最憂(yōu)慮的事，應(yīng)該都是：有好茶要怎么喝？因?yàn)閷?duì)茶的那份喜愛(ài)，讓我們既想喝好，又怕浪費(fèi)。有時(shí)面對(duì)喜歡的茶葉，不敢施展手腳，東問(wèn)西問(wèn)也得不到一個(gè)權(quán)威的答案。其實(shí)掌握一些必要的喝茶常識(shí)，可以消除大家的疑惑，提升泡茶的技巧，避
想收藏普洱茶的你，應(yīng)該注意些什么？
由于“越陳越香”的特性，上了“年紀(jì)”的老年份普洱茶香氣更成熟，口感滋味也會(huì)更醇和，因此普洱茶的“收藏”價(jià)值就受到了很多老茶客們的重視。類(lèi)似于紅酒，普洱茶本身的收藏價(jià)值也是“品飲價(jià)值的升華”。那么什么樣的普洱才值得收藏？目前來(lái)說(shuō)，普洱茶收藏價(jià)值
郎河·一球｜那年·那卡
那卡，一個(gè)見(jiàn)證了無(wú)數(shù)風(fēng)云變幻、遠(yuǎn)藏于勐?？h勐宋深山里的秘境。1700余米的高海拔寨子，茂密的原始森林疊嶂如巒，云蒸霞蔚，宛若仙境，孕育出了名聞遐邇的"勐宋王氣"。近年來(lái)，那卡古樹(shù)茶被越來(lái)越多的人譽(yù)為"小班章"，其卓越的品質(zhì)不言而喻，因此，早在
實(shí)用 丨影響茶湯滋味的因素有哪些？
對(duì)于泡茶的人來(lái)說(shuō)都會(huì)遇到這樣的問(wèn)題，為什么自己泡的茶沒(méi)有別人泡的那么香，那么好喝?為什么在茶店里喝到的比自己泡的好喝?其實(shí)，好與不好是完全可以掌握的，只是你還沒(méi)有弄懂其中的技巧，所以泡來(lái)的茶沒(méi)有別人的好喝，那么今天就來(lái)教教你如何辨別茶湯滋味?
邦崴古樹(shù)普洱茶簡(jiǎn)介和特點(diǎn)
讕滄富東鄉(xiāng)邦崴村，該村位于云南省瀾滄拉祜族自治縣北部，地處瀾滄雙江、景谷三縣交界的瀾滄江畔。清末，邦崴就是當(dāng)時(shí)生產(chǎn)普洱茶的六大茶山之一，是重要產(chǎn)茶之地。該地區(qū)年平均氣溫16.8℃，陽(yáng)光充足，氣候溫和，夏無(wú)酷暑，冬無(wú)嚴(yán)寒，一年四季山青水繡，最有
喝普洱茶不能忽視的“湯感”
湯感，是喝普洱茶過(guò)程中的一個(gè)重要感覺(jué)，對(duì)于初次飲普洱茶的人來(lái)說(shuō)，茶的湯感往往容易忽視，原因之一是喝慣其它茶類(lèi)茶水，品的是茶葉鮮香或工藝提香所及的浮香，喝過(guò)就完了,沒(méi)有記憶。所以要將湯感單獨(dú)的拿出來(lái)講，是為了讓茶友對(duì)普洱茶產(chǎn)生更加深刻的印象，從
茶葉越耐泡，品質(zhì)越好嗎？（請(qǐng)看完這篇）
喝茶，不可避免的會(huì)談到耐泡度這個(gè)問(wèn)題，但大部分人都會(huì)武斷的說(shuō)：這茶耐泡！言下之意，是暗指這是一泡好茶。但轉(zhuǎn)念一想，普洱茶或黑茶一定比精工細(xì)制的西湖龍井耐泡吧，可是能說(shuō)西湖龍井就不是好茶嗎?肯定是不能的。那么茶葉耐不耐泡，到底跟什么有關(guān)呢？是不
金駿眉是什么茶？關(guān)于金駿眉命名的由來(lái)
之前，小編見(jiàn)到過(guò)不少茶企宣傳“金駿眉”，也怪小編讀的書(shū)少，只聽(tīng)說(shuō)過(guò)貢眉啊、壽眉之類(lèi)，這金駿眉究竟是什么茶？出于好奇，就多去了解了下。如果你也尚不清楚，不妨一起來(lái)看看。金駿眉產(chǎn)于福建省武夷山市武夷山自然保護(hù)區(qū)，原料采自海拔1500~1800米的
茶多酚是什么？有什么作用
中國(guó)人愛(ài)飲茶，不止是喜歡茶清爽的口感，更是多年來(lái)養(yǎng)成的健康生活習(xí)慣。但你知道，茶葉中的什么成分起著益于身心的作用嗎？今天，咱們就聊一聊茶葉中的瑰寶——茶多酚。1、茶多酚是什么中文名：茶多酚釋義：茶葉中多酚類(lèi)物質(zhì)的總稱(chēng)包含：黃烷醇類(lèi)、花色苷類(lèi)、
都是新銀針，為什么顏色會(huì)有這么大的差別？
今天的文章，要解答一個(gè)新茶友的問(wèn)題。這個(gè)問(wèn)題就是，都是同一個(gè)年份——2018年的白毫銀針，為什么顏色上的差別會(huì)很大呢？隨著茶友的問(wèn)題，發(fā)來(lái)的是他親手拍的、在不同的三家店里，買(mǎi)到的三款2018白毫銀針的照片。村姑陳細(xì)細(xì)看了圖片，果然，差別很大。
茶梗有什么用？
很多飲茶的人對(duì)茶葉的要求都較高，一般而言茶梗都是丟棄不用的。事實(shí)上，茶梗并非一無(wú)是處。什么是茶梗？茶梗，一般意義上說(shuō)的是茶葉的葉梗。而今天我們要說(shuō)的，則是特指從成品茶上揀下的葉梗，最常見(jiàn)的是鐵觀音茶梗，也有人稱(chēng)茶枝。茶梗的多少和茶葉種類(lèi)有關(guān)。
茶里面有沒(méi)有添加香精，如何鑒別？
目前市場(chǎng)上有些茶，聞起來(lái)很香，但是泡出來(lái)沒(méi)有茶味，很多人都懷疑這是有不良商家在茶葉里添加了香精造成的。那么到底茶里面有沒(méi)有添加香精呢，小編認(rèn)為，這要先從茶的香味說(shuō)起。茶的香味一般來(lái)說(shuō)，取決于茶葉的樹(shù)種、加工和保存三個(gè)方面。以單樅為例，不同區(qū)域
為什么要把茶葉做成茶磚？磚茶如何弄開(kāi)喝，茶磚如何保存
摘要：為什么要把茶葉做成茶磚？茶葉做成茶磚主要是為了運(yùn)輸方便,歷史上的普洱茶，主要依靠“茶馬古道”，運(yùn)往牧區(qū)銷(xiāo)售，而茶馬古道因道路艱險(xiǎn)，無(wú)法行車(chē)，只能依靠獸力馱運(yùn)。因散茶松散，同樣重量的話體積較大，每匹牲口馱運(yùn)的重量較少...為什么要把茶葉做
「刀哥說(shuō)茶」刮風(fēng)寨堪當(dāng)易武茶王的幾大理由
文中茶樹(shù)圖片均為2018普洱茶吧春暢“刮風(fēng)寨”茶品原料產(chǎn)地普洱茶界一直有“班章為王，易武為后”之說(shuō)。對(duì)這種說(shuō)法我一向是不太認(rèn)同的，一來(lái)老班章只是個(gè)寨子，充其量加入新班章、老曼峨、壩卡竜和壩卡囡組成的班章村與易武以“七村八寨”為代表的幾十個(gè)產(chǎn)茶
如何正確撬茶？
對(duì)于剛開(kāi)始喝普洱的朋友來(lái)說(shuō)，每次飲用之前要如何把壓制成緊壓茶后的普洱茶它分成小塊來(lái)沖泡，可是費(fèi)了不少心，而且還時(shí)常傷到手，那么如何正確輕松撬開(kāi)普洱茶。撬茶工具撬茶工具，通常分為茶刀、茶錐兩大類(lèi)。茶刀外形與“刀”相像，成扁平狀茶刀通常用竹子、動(dòng)
不要喝有怪味的茶
有一種場(chǎng)景總讓人不勝神往：窗外潺潺的雨夜，屋內(nèi)融融的爐火，閑閑地一捧香茗，一卷詩(shī)書(shū)。紅袖添香的意境，不亦樂(lè)乎哉！做一個(gè)靜靜的喝茶人，不理會(huì)世間的嘈雜，不違背自己的初心，每一年，每一個(gè)季節(jié)，每一天，都過(guò)成自己想要的樣子。是夜，茶香滿(mǎn)室，杯中茶由
