常識(shí)
喝古樹茶？你是認(rèn)真的嗎？
近來，隨著茶飲市場(chǎng)的升溫，不但一些快消茶成為時(shí)尚追求，而且古樹茶也持續(xù)受到追捧。由于現(xiàn)在很多人都希望了解古樹茶，喝古樹茶，對(duì)古樹茶產(chǎn)生興趣。那么，喝古樹茶？你是認(rèn)真的嗎？李衡記普洱茶可追溯上百年歷史，百年古韻號(hào)級(jí)李衡記，李衡記人秉承弘揚(yáng)號(hào)級(jí)好
知識(shí) | 你了解茶性喝對(duì)茶了嗎？
唐代陸羽《茶經(jīng).一之源》中寫到：“茶之為用，味至寒，為飲，最宜精行儉德之人。”。茶的本質(zhì)屬性是寒，因?yàn)楹?，才可以使人清醒；因?yàn)楹?，才可以使人平和。古人已?ldquo;飽暖思淫欲”的道理，因而指出茶的寒性，更適合“精行儉德之人”。事實(shí)上，人人皆知，人的體
對(duì)碧螺春，我們知道的未必比小學(xué)生多
“入山無處不飛翠，碧螺春香百里醉”。西山太湖夜景上期有聊到，正月里，小茶郎一時(shí)興起，因碧螺春茶偶結(jié)禪緣于千年古寺包山禪寺。“坐等三月三，再乞碧螺香”，小茶郎回家后也沒敢坐等，就怕等到三月三，乞得新茶碧螺春，緘口不識(shí)碧螺香，那該是何等尷尬的事？
冬季，適合煮飲的四款茶
冬天萬物蟄伏，人體生理功能也減退，陽氣漸弱，中醫(yī)認(rèn)為：“時(shí)屆寒冬，萬物生機(jī)閉藏，人的機(jī)體生理活動(dòng)處于抑制狀態(tài)。”因而冬天喝點(diǎn)茶是必須的，不僅能夠達(dá)到養(yǎng)生作用，還可增強(qiáng)人體的抗寒能力。這個(gè)時(shí)候煮上一壺茶，在感受茶湯溫潤(rùn)順滑的同時(shí)，還能為寒冬帶來
巖茶的味道，到底跟什么有關(guān)？是工藝還是品種
武夷巖茶的神秘之處，在于，它的工藝，是六大茶類里最復(fù)雜的。白茶只需要兩道工序，半個(gè)月到一個(gè)月的加工周期。到了武夷巖茶這里，全變長(zhǎng)了。工序不但需要更多道，加工周期還需要更長(zhǎng)。另外，武夷巖茶更加神奇的一件事是，它還能訂制。比如，你可以向茶廠訂制口
對(duì)碧螺春，我們知道的未必比小學(xué)生多
“入山無處不飛翠，碧螺春香百里醉”。西山太湖夜景上期有聊到，正月里，小茶郎一時(shí)興起，因碧螺春茶偶結(jié)禪緣于千年古寺包山禪寺。“坐等三月三，再乞碧螺香”，小茶郎回家后也沒敢坐等，就怕等到三月三，乞得新茶碧螺春，緘口不識(shí)碧螺香，那該是何等尷尬的事？
怎么分辨碧螺春的真假？（內(nèi)附碧螺春等級(jí)Level）
都說洞庭碧螺春好喝，尤其是這碧螺春茶，由于游離氨基酸、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分含量較高，茶葉香氣濃郁，滋味比其他時(shí)節(jié)都是更勝一籌。“碧螺飛翠太湖美，新雨吟香云水閑。”喝一杯碧螺春，彷如與一位娟秀的江南女子對(duì)話，這過程脈脈含情，神魂顛倒。既然如此令人怡
黃茶小知識(shí)
黃茶小知識(shí)簡(jiǎn)介黃茶是中國(guó)特產(chǎn)。其按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽、遠(yuǎn)安黃茶；如溈山毛尖、平陽黃湯、雅安黃茶等均屬黃小茶。制作工序其典型工藝流程是殺青、悶黃、干燥、揉捻是黃茶必不可少的工藝
云南大葉種有哪些主要品種?
云南大葉種茶樹的代表性品種可以分為群體種、無性系品種兩個(gè)大類。“群體種”主要是：鳳慶種、勐庫種、勐海種。它們都是通過自然雜交、以種子進(jìn)行繁殖的云南大葉種茶樹的后代。“鳳慶種”：以臨滄市鳳慶縣為中心，經(jīng)引種主要分布在云縣、永德、鎮(zhèn)康、臨滄、昌寧
黑茶一天喝多少為宜
在生活中很多人都喜歡喝黑茶，因?yàn)楹诓璁a(chǎn)量最高的地方就是云南省的勐臘縣，所以云南地區(qū)的人都頗為喜歡喝黑茶，而且經(jīng)常喝黑茶還有助于降低血壓，所以大家都覺得黑茶是一種特別好的飲品，自己種植的黑茶既衛(wèi)生又健康，但因?yàn)楹诓枥锩婧羞^多的氟，那么黑茶一天
茶葉變質(zhì)的原因有哪些？如何防止茶葉變質(zhì)
每一個(gè)愛茶的人都不想讓自己喜愛的茶葉變質(zhì)，但是如果在存放過程中方法不當(dāng)，茶葉的香氣會(huì)散失、顏色會(huì)變暗、就連味道也會(huì)發(fā)生改變，甚至有的茶葉還會(huì)發(fā)霉。那么導(dǎo)致茶葉變質(zhì)的原因有哪些，在保存茶葉的過程中如何才能夠防止茶葉變質(zhì)呢？茶葉變質(zhì)的原因一、環(huán)境
有好茶，也要懂存茶！最全的存茶知識(shí)
很多朋友在買了一款茶之后，沒怎么在意，結(jié)果幾個(gè)月后去喝，發(fā)現(xiàn)沒買時(shí)那么好喝咯。最后發(fā)現(xiàn)，是沒有存儲(chǔ)好，串味了。茶葉有吸濕及強(qiáng)吸附性，很容易吸附空氣中水分及異味，若貯存方法稍有不當(dāng)，就會(huì)在短時(shí)期內(nèi)失去風(fēng)味。為什么茶葉會(huì)發(fā)生劣變?通常茶葉在貯放后
什么樣的茶需要“洗茶”
據(jù)考證，“洗茶”一詞始于明代，延續(xù)至今已有近400年歷史?！吨袊?guó)茶葉大辭典》對(duì)“洗茶”一詞的解釋為：洗茶即洗去了散茶表面雜質(zhì)，且可誘發(fā)茶香、茶味。市面上，的品種豐富繁多，是不是所有茶葉都需要洗呢？細(xì)嫩的新茶不用洗。以龍井茶、毛峰茶、碧螺春茶為
普洱茶十大“謹(jǐn)記”，請(qǐng)勿以身相試！
在茶飲世界里，為什么什么有那么多的人群選擇喝普洱茶，是因?yàn)椴枞~中的哪些豐富營(yíng)養(yǎng)素，還是因?yàn)椴枞~中的哪些多種藥用成分是茶葉保健和防病作用?請(qǐng)看下文：一、因?yàn)橐缓绕斩瓒亲泳宛I了，它有清胃消食助消化的功能!茶葉有消食除膩助消化、加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)、促進(jìn)
泡茶為什么會(huì)出現(xiàn)泡沫
泡茶的過程中產(chǎn)生泡沫是很正常的事情，這種情況并不能說明茶葉的品質(zhì)問題，更不能說明出泡沫的茶葉會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生什么傷害。泡茶為什么會(huì)出現(xiàn)泡沫呢茶葉中含有一種名叫皂角素的物質(zhì)，皂角素具有很強(qiáng)的水溶性以及發(fā)泡性。在我們沖泡茶葉的時(shí)候，皂角素在茶湯中析出
這9種飲茶陋習(xí)看看你有沒有？
飲茶在中國(guó)是一種深入民間的飲食文化。很多人喜歡茶的清香，習(xí)慣工作的時(shí)候泡幾片茶葉，喝上一整天;朋友來，一杯清茶;閑坐的時(shí)間，一杯清茶。不過，小小一片葉，喝好了強(qiáng)身健體，喝錯(cuò)了，也會(huì)造成一些人身體的不適。有時(shí)候茶這樣喝，也會(huì)讓好茶變毒藥!一、不
喝茶失眠主要原因
許多人都說，晚上不能喝茶，喝了會(huì)失眠。在晚上的時(shí)候喝茶，一定會(huì)影響睡眠嗎?其實(shí)未必。茶有提神的作用，這是毋庸置疑的，但，茶也能安神，只要科學(xué)的調(diào)整飲茶種類及方法，不僅不會(huì)影響睡眠，還能幫助保證睡眠質(zhì)量。喝茶失眠主要原因：大家常說喝茶會(huì)失眠，是
春節(jié)少不了的茶禮 你準(zhǔn)備好了嗎？
每一年的春節(jié)送禮都是很多朋友頭疼的事情，春節(jié)送禮該送什么好呢？這不論是領(lǐng)導(dǎo)、客戶、親戚、朋友，都得用心準(zhǔn)備一份禮物以表我們的心意。茶可以說是中華民族的舉國(guó)之飲，糅合了中國(guó)儒、道、佛諸派思想，獨(dú)成一體，是中國(guó)文化中的一個(gè)精髓，芬芳而甘醇。同時(shí)，
未來茶生活十大新趨勢(shì)
茶，作為中華傳統(tǒng)文化的一部分，它的文化意義與物質(zhì)內(nèi)涵比肩。目前，茶葉已發(fā)展為一個(gè)健全的產(chǎn)業(yè)，它的消費(fèi)早已超出了傳統(tǒng)的局限，正以時(shí)尚化、便捷化的方式進(jìn)入人們的生活。茶之所以能從古代一直綿延到今天，它的生命力正是在于充分尊重傳統(tǒng)的同時(shí)也不排斥與時(shí)
碎銀子：可以喝的"活化石"，一泡傾城
導(dǎo)讀碎銀子是選用8年以上優(yōu)質(zhì)古樹老茶頭經(jīng)特殊切割工藝，反復(fù)篩選后精制而成，香高、湯厚、綿滑，是普洱熟茶中的高端臻品。碎銀子茶是什么茶？相信還有很多人對(duì)碎銀子茶比較陌生，碎銀子是一種高品質(zhì)的普洱熟茶，因外形精致小巧似散碎銀子，故名碎銀子、茶黃金
