常識
揭秘｜晚上喝茯茶的直接與間接影響
一、喝茯茶不會引起失眠：喝茯茶不會引起失眠。與紅茶、綠茶相比，茯茶中咖啡堿、茶多酚含量明顯降低，茶多糖、沒食子酸等含量明顯增加，香氣成分中酯類、醇類、醛類化合物都明顯減少，而雜氧類化合物明顯增多。所以，飲茯茶不會引起失眠。茯茶中的茶氨酸是一種
陳年白牡丹有什么收藏價值？
藏新茶，喝老茶熱愛藏茶的朋友們一定知道這樣一句至理名言：“藏新茶，喝老茶”。新茶雖清鮮甘甜，但口味始終少了一分歲月帶來的沉厚與內(nèi)斂。隨著歲月流逝，其不斷自然發(fā)酵，每過一段時間口感層次變化豐富，富有收藏樂趣，亦具有收藏價值。白茶的收藏價值白茶火
老白茶為何不易過期、變質(zhì)？
相信不了解老白茶的許多人會抱著疑問，既然老白茶是一種飲品，為何老白茶不易過期、不易變壞?01茶葉都可以存放?首先白茶先生給大家科普一個概念，在有條件的存儲環(huán)境下，大部分茶類都可以存放下去，經(jīng)年累月。6大茶類主要區(qū)別在工藝改變了發(fā)酵形式，除了綠
/喝茶有理/一款優(yōu)秀的口糧普洱熟茶要具備哪些品質(zhì)？
普洱熟茶是云南茶中一種特殊的存在，這種茶的生產(chǎn)歷史短但是傳播范圍廣，說起普洱茶來，很多外地的朋友印象里就是普洱熟茶，而可能忽略了普洱生茶的存在。普洱熟茶茶湯濃郁，茶味卻溫和，這是很多人喜歡它的原因，可以像良友一樣安靜無求的陪伴左右。當(dāng)你意識到
這樣喝茶如飲砒霜，你可知道？
飲茶在中國是一種深入民間的飲食文化。很多人喜歡茶的清香，習(xí)慣工作的時候泡幾片茶葉，喝上一整天；朋友來，一杯清茶；閑坐的時間，一杯清茶。不過，小小一片葉，喝好了強身健體，喝錯了，也會造成一些人身體的不適。有時候茶這樣喝，也會讓好茶變毒藥！一、不
菜鳥學(xué)會喝普洱，分三步走
是的，生活中，喝茶原本是一件非常愜意輕松的事情?？奢p松不代表簡單，很多人認為喝茶有啥？不就找個茶壺，燒壺水，泡茶、喝茶即可！哈哈，那你想簡單了。喝茶自有一番大學(xué)問！如果要想做個合格的品茗人，做好下面幾步就八九不離十了！第一步：聞香。普洱茶內(nèi)含
陳年白牡丹和老壽眉如何煮出藥香味？
圍爐煮茶，三道是精華。當(dāng)然每次最好不要把壺里的湯出完，留部分再加水再煮。茶水煮開了，也繼續(xù)可以放在炭火上繼續(xù)慢慢燉，味道會更好。具體比例可以根據(jù)你手上茶葉不同慢慢摸索調(diào)整，原則是茶量宜少不宜多，多了太濃影響口感，不像泡茶可以調(diào)整出湯時間等方式
關(guān)于泡茶，哪些茶葉是不需要洗茶的？丨實用
大多數(shù)喝茶的人，在泡茶之前都一個習(xí)慣就是“洗茶”?？峙旅總€喜歡喝茶的人對于這個詞都不陌生，從詞義上講就是“把茶葉洗一洗”之意。尤其用茶壺或蓋碗沖泡茶時，人們習(xí)慣沖上水浸泡一會兒茶葉然后把第一泡茶水倒掉，這樣的一種行為或手法則稱之為“洗茶”。那
知識 | 你了解茶性喝對茶了嗎？
唐代陸羽《茶經(jīng).一之源》中寫到：“茶之為用，味至寒，為飲，最宜精行儉德之人。”。茶的本質(zhì)屬性是寒，因為寒，才可以使人清醒；因為寒，才可以使人平和。古人已知“飽暖思淫欲”的道理，因而指出茶的寒性，更適合“精行儉德之人”。事實上，人人皆知，人的體
老茶人告訴你茶葉應(yīng)該這樣藏
藏cán茶，放久了，不就是“陳”了？代表茶的鮮活不再了？連帶讓人擔(dān)心茶放久了還能喝嗎？就是用這般看茶的觀感，才讓茶好生寂寞，明明茶好，放對了方法，藏茶可以生香，可以藏出茶的風(fēng)韻，藏放茶經(jīng)過歲月的洗禮，茶會生輝，會更好喝。這種將茶陳放的認知，就
為什么不要老喝新茶？
喝茶有很多學(xué)問，既要喝茶，還要喝對茶。所謂新茶，是指當(dāng)年春秋季從茶樹上采摘的頭幾批鮮葉制作加工而成的茶。當(dāng)然每個人對新茶的定義不一樣。雖然在茶界對茶葉有“貴新不貴陳”的說法，但是喝茶如果太貪“新”，老是喝著新茶不放，可能會對身體造成一定的影響
古樹茶有哪些因素讓那么多人喜歡喝？丨知識
古樹茶好喝么？當(dāng)然。相較于臺地、小樹這些茶來說好喝多了。那么我們?yōu)槭裁锤矚g喝古樹茶呢？除了它好喝，價格貴有面子，有喝的價值之外，它還有哪些因素和條件呢？下面我們就來看看。古樹茶為什么那么多人喜歡喝？古樹茶之所以迷人，因為它是生命的沉淀，浸潤
柑普學(xué)堂 · 第11講 |小青柑到底是發(fā)霉還是白霜？
2017年的小青柑即將上市，2016的小青柑喝得正歡，可是小卒比較心煩。茶友、朋友、領(lǐng)導(dǎo)、同事都在催小卒，趕快解釋下小青柑到底是發(fā)霉了，還白霜。于是，小卒翻變微信、百度，查閱著作文獻，找學(xué)者專家請教，總結(jié)了幾種常見說法（本期只講傳說，大招留到
白茶學(xué)堂|這種改變茶湯顏色的物質(zhì)，堪稱“軟黃金”！
淺黃、杏黃、橙黃、深黃，橙紅……名村落系列茶品茶湯顏色各有不同白茶發(fā)燒友光看茶湯顏色就能辨別年份，這可不特異功能，而是掌握了茶湯里被稱為“軟黃金”的茶黃素奧秘!說到軟黃金，可別誤解，這不是因為白茶里含有黃金元素，而是茶多酚的藥理效果，有良好的
白茶學(xué)堂 | 白茶不能久泡卻能煮的迷底終于揭開！
寒冬將至，最適宜煮一壺老白茶來暖身子。將陳年白茶投擲進煮茶壺中，香氣隨著溫度的升高不斷加深，輕輕吸入茶水，一股暖流直達腳底。煮茶能持續(xù)保持茶的熱度，是冬天正確的打開方式。但不是每種茶葉都能“煮”。不同于久泡，煮茶是完全不同的形式。本期推文將為
紫砂壺，倒茶時，什么手勢才最順手
紫砂壺百科全書宜興的獨特材質(zhì)——紫砂，造就了我們廣大的能工佳匠，造就了宜興這個陶都名片。他們創(chuàng)造的寶貴財富和一件件留存于世的精美工藝品，就是工藝的證明、品質(zhì)的證明。所以說——紫砂是一種特質(zhì)、紫砂是一門工藝、紫砂是一種品質(zhì)、紫砂是一門道德!持壺
如何辨識天尖茶的品質(zhì)好壞
近年來，湖南黑茶可以說是勢頭強勁，以安化黑茶為代表的湘茶一路高歌猛進，在銷區(qū)打開了知名度，改變了人們對于黑茶屬于粗老茶的一貫印象。湖南黑茶中的天尖茶是黑茶中品質(zhì)等級較高的，如何辨識天尖茶的品質(zhì)好壞呢?天尖茶是以芽葉制作的散黑茶(非緊壓)，是湖
(二) 水仙茶----之閩北水仙（下）
(二)水仙茶----之閩北水仙（下）3，建甌水仙因為水仙茶品質(zhì)優(yōu)良，種水仙茶樹的人也越來越多，種植區(qū)域也慢慢向四周擴散。《建甌縣志》中記載:水仙“開花不結(jié)子，初用插木法，所傳甚難，后因墻崩將茶壓倒發(fā)根，始悟壓茶之法，獲大發(fā)達，流傳各縣”。水仙
(二) 水仙茶----之閩北水仙（上）
(二)水仙茶----之閩北水仙（上）代表性的閩北水仙有三款。1，建陽水仙閩北水仙茶樹種，發(fā)源于建州甌寧縣（建陽）小湖鄉(xiāng)大湖村的嚴(yán)義山祝仙洞。據(jù)1939年張?zhí)旄！端赡笜渲尽份d：“清道光間，有泉州人蘇姓者，業(yè)農(nóng)寄居大湖……一日往對岸義山……經(jīng)桃
【茶養(yǎng)生】冬至大如年，喝些什么茶最好吶？
滿江紅·冬至(宋)范成大寒谷春生，熏葉氣、玉筒吹谷。新陽后、便占新歲，吉云清穆。休把心情關(guān)藥裹，但逢節(jié)序添詩軸。笑強顏、風(fēng)物豈非癡，終非俗。晝永，使眠熟。門外事，何時足。且團奕同社，笑歌相屬。著意調(diào)停云露釀，從頭檢舉梅花曲?？v不能、將醉作生涯
