Ｔ三科普丨茶為什么會(huì)回甘，因?yàn)樘嗔藛幔?/a>

瑞貢天朝，起起伏伏如楊花。2018年興海茶業(yè) 易武生態(tài)喬木 生茶 357克 試用評(píng)測(cè)

瑞貢天朝，起起伏伏如楊花。2018年興海茶業(yè)易武生態(tài)喬木生茶357克試用評(píng)測(cè)品牌介紹興海茶廠于2002年6月1日正式投產(chǎn)。該廠目前暫時(shí)租用部隊(duì)營(yíng)房辦廠，現(xiàn)有固定資產(chǎn)80多萬，簡(jiǎn)易房12幢，有職工80余人。現(xiàn)有機(jī)械設(shè)備：圓篩機(jī)2臺(tái)，壓茶機(jī)5臺(tái)，

【茶香茶味】熟茶的“厚度、潤(rùn)度、滑度”是如何體現(xiàn)的？

熟茶的“厚度”熟茶“厚度”體現(xiàn)有三點(diǎn)：黏糯感、絲滑感、穩(wěn)重感。黏糯感，是一款好的熟茶需要具備的首要條件。一款頂級(jí)的熟茶要在口腔中的感受到黏糯感，像自己的味覺感知器官被無數(shù)的小氣泡包裹住，在茶的香氣、滋味的刺激下，口腔開始分泌讓人愉悅的液體，黏

茶葉茸毛那么多，能喝嗎？

我們經(jīng)常會(huì)看到茶葉上面附著白色或金色的毫毛，泡茶時(shí)茶湯上面又浮著這些小茸毛。這些在茶葉身上的毛到底是什么？能喝嗎？喝了會(huì)對(duì)身體有害嗎？茶葉上的茸毛就是茶樹嫩梢上面的茶毫。嫩梢上面的茸毛是茶樹品種特性的表征，茸毛的長(zhǎng)度、密度、粗度、色澤、分布特

白毫稀疏，顏色深無光澤，辨別白茶是否做舊的兩大重要手段！

【01】喝老白茶，總繞不開一個(gè)名詞——做舊老白茶。這五個(gè)字，用臭名昭著來形容，最恰當(dāng)。做舊茶，指的是使用渥堆、高溫烤干等非正常方式，讓茶葉看起來顏色深，黑黢黢的色，年份似坐了火箭，白白得了個(gè)老白茶的虛名。在渥堆、高溫烤干后，白茶里的色素物質(zhì)被

知識(shí) | 白茶到底存幾年才好喝？

一般的茶會(huì)有保質(zhì)期，過了保質(zhì)期，茶的香氣會(huì)逐漸淡去，而白茶卻是剛好相反，素有：“一年茶，三年藥，七年寶。”的說法，儲(chǔ)存的越久口感越是醇厚濃香，回味悠長(zhǎng)。存放的時(shí)間越長(zhǎng)，其藥用價(jià)值越高。因此老白茶極具收藏價(jià)值。但是不是就意味著白茶存得越久越好喝

中國(guó)10大名茶制作工藝及茶葉特征丨百科

每個(gè)人喜愛的茶葉不一樣，不同茶葉的產(chǎn)地以及特點(diǎn)、工藝上都會(huì)有區(qū)別，而這些茶葉也不是每個(gè)人都了解，今天小編整理了10大名茶的相關(guān)信息，接下來我們一起來了解一下：1、西湖龍井，產(chǎn)于浙江杭州西湖區(qū)。制作工藝：龍井茶的外形和內(nèi)質(zhì)是和其加工手法密切相聯(lián)

怎樣辨別新茶與老茶？丨經(jīng)驗(yàn)

茶葉分為春季茶、夏季茶、秋季茶，不同季節(jié)的茶在色澤、品質(zhì)、香氣、干燥程度等方面都有不同。新茶，是指當(dāng)年春季從茶樹上采摘的頭幾批鮮葉加工而成的茶葉。而每年清明前后的茶葉是最受人歡迎的，品質(zhì)也是上等的，同時(shí)價(jià)格也是最昂貴的。一般把一年以上（黑茶—

最是溫柔的一刀，教你如何撬茶

如何撬茶，是一門學(xué)問。1｜茶刀是什么？茶刀主要用于普洱餅茶、磚茶、沱茶等緊壓茶的撬取工具，與茶匙一樣屬茶具中的輔助工具。茶刀，漢族茶具之一。茶具主要指茶壺、茶杯、等這類飲茶器具，屈指可數(shù)。但是古代“茶具”的概念似乎指更大的范圍。按唐文學(xué)家皮日

如何通過色、形、香、味來辨別六大茶類？丨百科

飲茶是我國(guó)數(shù)千年的文化，同時(shí)飲茶也是一種十分健康的生活習(xí)慣，茶葉中含有的特有成分可以起到很好的養(yǎng)生保健作用，更可陶冶性情，使人心境平和，更加自如閑適的享受生活。要喝茶，喝好茶，先要對(duì)茶葉有一個(gè)大概的了解，而茶葉基本分為六大類，分別為白茶、黑茶

白茶到底存幾年才好喝？

一般的茶會(huì)有保質(zhì)期，過了保質(zhì)期，茶的香氣會(huì)逐漸淡去，而白茶卻是剛好相反，素有：“一年茶，三年藥，七年寶。”的說法，儲(chǔ)存的越久口感越是醇厚濃香，回味悠長(zhǎng)。存放的時(shí)間越長(zhǎng)，其藥用價(jià)值越高。因此老白茶極具收藏價(jià)值。但是不是就意味著白茶存得越久越好喝

泡茶時(shí)有茶泡沫怎么辦？丨實(shí)用

其實(shí)，泡茶的過程中產(chǎn)生泡沫是很正常的事情，這種情況并不能說明茶葉的品質(zhì)問題，更不能說明出泡沫的茶葉會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生什么傷害。那么茶泡沫是什么呢？茶泡沫是怎么產(chǎn)生的呢？下面來看一看。泡茶為什么會(huì)出現(xiàn)泡沫？茶葉中含有一種名叫皂角素的物質(zhì)，皂角素具有很

【天源分享】喝茶的這些誤區(qū)你犯過嗎？

中國(guó)人的傳統(tǒng)是以茶待客，茶是中國(guó)獨(dú)特的傳統(tǒng)文化精髓，很多人喜歡在日常生活中喝茶。茶，它非常有益于健康，但是錯(cuò)誤的喝茶會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生不利影響。茶是越新鮮越好?新茶是指春天采摘的最初幾片新鮮的茶葉制成的。為了保持新鮮，一些茶農(nóng)在清明節(jié)前開始采摘，這

詳談如何儲(chǔ)存六堡茶

六堡茶存儲(chǔ)過程中其品質(zhì)仍然不斷變化，存放環(huán)境的溫度、濕度、氧氣、光線等因素直接影響六堡茶品質(zhì)談?wù)劥娣帕げ栉?彭慶中（三口居士）有經(jīng)驗(yàn)的茶友都知道，在一定的時(shí)間內(nèi)，六堡茶越陳越佳，所以很多茶友都喜歡多買些存著，邊喝邊放，感受六堡茶隨著歲月慢慢

有茶梗的六堡茶會(huì): 更香、更甜

六堡茶大觀很多人泡茶之前，都會(huì)仔細(xì)觀察茶葉，并且會(huì)從中挑選出茶梗較少甚至沒有茶梗的茶袋來泡。事實(shí)上，茶葉中不但要有一定的茶梗才能泡出更濃的香味，茶梗里還有一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，若喝茶只挑“葉”卻無“梗”，品嘗性和功效性都會(huì)減少一大半。莖梗中的維管束

廣西六堡茶有什么獨(dú)特之處？

六堡茶特點(diǎn)六堡茶的發(fā)酵具有獨(dú)特特點(diǎn)：它的陳化過程是別的茶難以比擬的。它發(fā)酵后一般都放入防空洞陳化，而且六堡茶一般要陳化2——3年后再拿出來賣，而其他黑茶陳化的時(shí)間比較短，一般都是當(dāng)年發(fā)酵當(dāng)年就銷售。六堡茶的品質(zhì)特征對(duì)于六堡茶毛茶而言，其品質(zhì)特

黑茶有哪些種類，你都認(rèn)識(shí)嗎？

黑茶，屬于后發(fā)酵茶，因成品茶外觀烏黑而得名。黑茶是中國(guó)特有的茶類，生產(chǎn)歷史悠久，品種繁多，可細(xì)分為6種。那么黑茶的6種茶葉，你都認(rèn)識(shí)嗎？三尖茶三尖茶分別是天尖、貢尖和生尖，三尖黑茶，是分別用一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)的黑毛茶壓制而成的，天尖滋味比較濃厚

茶葉“金花”與“白霜”究竟有何異同之處？

其實(shí)在買茶、喝茶、存茶的過程中，很多人對(duì)茶葉的“金花”、“霉變”、“白霜”傻傻分不清，導(dǎo)致了很多不必要的麻煩和損失，甚至對(duì)身體帶來了傷害。那么我們就系統(tǒng)的來為大家來解說一下，什么是茶葉“金花”、霉變、“白霜”？特別是“金花”與“白霜”有什么樣

怎樣辨別新茶與老茶？丨經(jīng)驗(yàn)

茶葉分為春季茶、夏季茶、秋季茶，不同季節(jié)的茶在色澤、品質(zhì)、香氣、干燥程度等方面都有不同。新茶，是指當(dāng)年春季從茶樹上采摘的頭幾批鮮葉加工而成的茶葉。而每年清明前后的茶葉是最受人歡迎的，品質(zhì)也是上等的，同時(shí)價(jià)格也是最昂貴的。一般把一年以上（黑茶—

【品藏 • 說】發(fā)酵的養(yǎng)命茶飲

發(fā)酵是指生物發(fā)酵的現(xiàn)代概念，在古代使用的發(fā)酵手段叫做“渥堆”。傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)藏茶，是指歷代官方驛道上定義的上等優(yōu)質(zhì)“南路邊茶”，是典型的深度發(fā)酵茶，是特別具有生命力的一款茶，可在空氣中持續(xù)發(fā)酵，存放越久其味越醇厚、甘爽、陳香，茶湯口感越加醇厚、茶湯