常識
知識 | 茶葉來入菜，營養(yǎng)又美味
中國是茶的故鄉(xiāng)，茶文化源遠流長。茶葉入菜，亦是古已有之。據唐代《茶賦》所載，茶乃“滋飯蔬之精素”?？梢姡枞~可直接食用、煮羹或涼拌生食，若與不同的食材相搭配，能變換出清新淡雅的佳肴。今天，就給大家介紹幾款以茶入菜的素食做法，茶葉面條材料：茶葉
掌握各類茶泡茶需要注意的細節(jié)，便更能喝出茶的真味
茶是簡單之物，怎么簡單怎么來。但要是能掌握各類茶泡茶需要注意的細節(jié)，便更能喝出茶的真味。>>>黑茶<<<——重點在潤茶——黑茶一般泡5分鐘，香味就出來了，與茶餅相比，散茶更容易出味。“越陳越香”被公認為是黑
什么時候喝茶有奇效？
以茶養(yǎng)生的關鍵就是在對的時間喝對的茶。下面攻略姐就來告訴您一天中喝茶的最佳時間。早上喝紅茶早上喝紅茶最好，因為紅茶可促進體內的血液循環(huán)，同時還能祛除體內寒氣。每天吃完早餐之后可飲用一杯紅茶，也可加入牛奶一起飲用。需要注意的是，早上一定要吃完早
女性喝茶要注意什么？這4個時期應少喝茶！
很多人都有喝茶的習慣，一天喝幾泡茶是非常常見的。空閑之余泡一杯茶提神、養(yǎng)生，確實是不錯的，可是經常大量喝茶那可以要注意了，這對腎是有影響的，喝茶也是要有講究的，尤其是女性，在喝茶時要注意哪些？才能將茶的養(yǎng)生之道發(fā)揮到最好。長期大量喝茶會危害身
茶葉審評鑒定常用術語釋義
茶葉外形評語·細嫩多為一心，一至二葉，鮮葉制成，條索細圓渾，毫尖或鋒苗顯露。·緊細鮮葉嫩度好，條緊圓直，多芽毫，有鋒苗。·緊秀鮮葉嫩度好，條細而緊且秀長，鋒苗顯露。·緊結鮮葉嫩度稍差，較多成熟茶(二，三葉)條索緊而圓直，身骨重實，有芽毫有鋒苗
什么樣的白茶才具有收藏價值？
都說白茶“一年茶、三年藥、七年寶”，白茶是值得收藏的一款茶，那到底什么樣的白茶才具有收藏價值呢？“白茶存放時間越長，其藥用價值越高，因此極具收藏價值。”這一觀點在業(yè)界得到廣泛認同。陳年白茶具有解毒的功效，儲藏越久，茶的香氣、口感、功效都會發(fā)生
泥料篇 | 你的紫砂壺添加碳酸鋇、經過酸洗的嗎？
對于新手壺友來說，看到標題可能覺得此文是講化工壺，潛意識就比較抗拒這類壺，但是我們今天講的，其實是很多壺友詢問的，關于泥料煉制中，存在的添加現(xiàn)象。關于泥料的酸洗和碳酸鋇的添加。酸洗紫砂的原礦中含鐵量是比較高的，有眾多的含鐵化合物，所以在燒成時
為何老鐵壺煮水會更甜？
很多時候，有好茶卻泡不出好味道，這不是沖泡技巧的問題，也不是茶器不夠好，而是差一汪好水。一汪好水，更能成就一方好茶。相信對茶感興趣的人，都會或多或少對鐵壺了解一二。那鐵壺到底好在哪里？用鐵壺煮出來的水來泡茶別具一番風味。鐵壺煮出來的水，口感較
喝白茶，為什么總是要發(fā)出“咻咻咻”奇怪的聲音？
咻咻咻，喝茶時為何總是發(fā)出奇怪的響聲？喝茶有聲音很不文雅？錯！真正的行家才懂得喝茶有聲響的奧秘。文|小白01前日遇一茶友，才聽他說了兩句便知，此人是新手還不太懂茶。他抱怨道：“昨日同一茶友去茶室內喝茶，先前對他印象還挺好的，怎知他喝茶的時候發(fā)
茶葉放久了不好喝？原來是這個細節(jié)沒做好
對于愛茶之人來說，最痛心的無非是一款好茶，沒有儲存得當，讓茶香不再，茶葉污染，著實有暴殄天物的感覺，所以茶葉存儲方法是茶人必須掌握的一門技術。正所謂，存茶技巧學得好、做得對，才能不辜負好茶葉。經常會有茶友來問小編，怎么一款茶開始喝得好好的，半
茶，對口腔到底有多重要？
經常喝茶的人談吐清雅，總有一股茶香。茶不僅可以預防口腔潰瘍，還能清新口氣，茶葉既有牙膏的作用，還有口香糖的作用。茶對口腔到底有多重要？茶水含有堿性物質，其除污解腥、消膩之功效遠比一般清水強。日常飯后常用茶水漱口，能去污、殺菌、消炎，達到健齒強
什么樣的茶才算是好茶！
到底什么樣的茶算是好喝的，一人一個口味，不過好喝的茶最基本點都是差不多的，下面就一起來看看。1、入口輕柔感茶湯入口，第一感覺，是清甜，還是濃重的苦味？還是厚重的澀味，第一口入口，是不是你能接受的？茶葉有苦澀是必須的，對吧？但是入口若是連一絲絲
冬季養(yǎng)生喝熟茶：怎么選好熟茶？
對于好茶的定義，眾說紛紜，每個賣家都會說自家茶非常好，很有特色。但是，對于一個熟茶小白買家來說，怎么在市場上那么多產品中找到適合自己的？除了口碑之外，硬性參考點在哪？這個也是人云亦云，總的來說，小四認為好熟茶必須具備的品質有幾點，古樹春茶原料
【紅茶俱樂部】形容紅茶湯色的評語有哪些？
您好，這里是【BTC】紅茶俱樂部（BlackTeaClub）。關于紅茶的常見問題，如品種、制造、審評、歷史、文化等，我們力邀紅茶專家，針對這些問題分別予以詳細解答。此外，我們還就一些紅茶產業(yè)的熱點問題，邀請廣大紅茶愛好者共同參與討論互動，暢所
【戀舊】可以觸碰到的藤茶骨韻——藤韻
下關藤韻古樹圓茶，耀目紅日，灼灼之光。百條細藤纖纖伸展于山嵐霧靄中，吸風飲露，神韻超然，似千手觀音臨世而立，“風神迥異骨骼不凡”“千手觀音，遍護眾生，遍觀世間。”藤條與茶，竟還有這般緣分下關藤韻古樹圓茶，精選云南臨滄雙江縣海拔1900米以上壩
茶葉為什么要殺青？
殺青是制茶技術的關鍵工序之一。“青”指鮮葉，殺青顧名思義就是破壞鮮葉的組織。殺青過程即采取高溫措施，使鮮葉內含物迅速地轉化。殺青不僅會破壞酶的活性，還要使內含物轉換為各類茶制茶特有品質的基礎。茶葉中含有一種叫做酶的物質。酶是具有生物催化功能的
下關沱茶拼配技藝（下）
由于氣候和地理因素，下關不是主要產茶地區(qū)，制作下關沱茶所需的原料必須大量來自下關以外的普洱茶核心產地（臨滄、普洱、西雙版納等地），這是116年前沱茶創(chuàng)制之初就已經形成的，而拼配也成為了下關沱茶傳統(tǒng)工藝的基礎和精髓。怎樣才能稱為一款優(yōu)秀的拼配茶
原來茶香還分五個層次！
剛剛開始喝茶的朋友，往往容易被茶香征服。“好香啊……”，的確是對茶的贊嘆，也是茶“以香奪人”的魅力。不過，茶之魅力不應僅僅停留在“香”的層面，而且茶香也是有層次的。真正的茶香是自然的淡香、含香，是齒頰留香，是含蓄的，發(fā)自內質的香。有些香，不自
干凈，是對白茶最好的評價。
做人干凈，一直是貫穿生命始終的課題。一個人干凈與否、清爽幾何，古往今來都是其文明素質的重要標尺。一個地方如果干凈的人多了，這個地方的環(huán)境會更為清朗清爽。因為大家行事各守本分，各司其責，光明磊落，規(guī)規(guī)矩矩，該辦的事一定辦，不該辦的事一定不辦，自
細節(jié)決定你泡的茶好不好喝。
泡茶是技術活，更是精細活。茶能不能泡好喝，那就得從：從煮水、選器、備茶到沖泡，每一個環(huán)節(jié)說起。細節(jié)決定成敗，這些細節(jié)和方法很重要。煮水這樣煮水，泡出來的茶會更好喝唐代陸羽的《茶經》中關于煮水沸騰的記載：一沸：當水如魚目，微微有聲時；二沸：緣邊
