常識(shí)
湘哥黑茶的陳香與儲(chǔ)存關(guān)系
黑茶儲(chǔ)藏多年會(huì)有一種陳香，陳香是什么東西？黑茶在貯藏過(guò)程中有三個(gè)化學(xué)成分會(huì)明顯變化，兩個(gè)增加一個(gè)下降。4-乙基-1,2-二甲氧基苯和水楊酸甲酯、2,6-二叔丁基對(duì)甲苯酚隨著貯藏時(shí)間延長(zhǎng)而提高，而1,2,3-三甲氧基苯隨著貯藏時(shí)間的延長(zhǎng)而降低。
新茶與陳茶哪個(gè)更好喝？陳茶和新茶怎么區(qū)別
“雨前雖好但嫌新，火氣未除莫接唇，藏得深紅三倍價(jià)，家家賣弄隔年陳。”明末清初著名文人周亮工在《閩茶曲》這樣寫道。從詩(shī)里我們可以了解到陳茶市場(chǎng)價(jià)值高于新茶，但陳茶就真的好過(guò)新茶嗎？有茶友就疑惑了，究竟陳茶和新茶的時(shí)間區(qū)別是多大？一年算是陳茶還是
喝茶的最大好處是什么？
導(dǎo)語(yǔ)：世界衛(wèi)生組織調(diào)查了許多國(guó)家的飲料優(yōu)劣情況，最終認(rèn)為：茶為中老年人的最佳飲料。據(jù)科學(xué)測(cè)定，茶葉含有蛋白質(zhì)、脂肪、10多種維生素，還有茶多酚、咖啡堿、和脂多糖等近300種成分，具有調(diào)節(jié)生理功能，發(fā)揮多方面的保健和藥理作用。由于茶具有防止人體
茶葉有三次生命？為什么說(shuō)茶葉有三次生命
都說(shuō)茶的生命有三次，第一次源于土地，第二次在乎茶農(nóng)，第三次就是茶人手中。第一次生命是大自然的給予（原料是基礎(chǔ)）大自然的陽(yáng)光、雨露、土壤、云霧成就了茶的第一次生命，酸堿適宜，營(yíng)養(yǎng)豐富的土壤，溫和的氣候，蔭涼的日光，云霧滋潤(rùn)，吸收天地精華，積蓄能
強(qiáng)勢(shì)掃盲，喝茶并不會(huì)導(dǎo)致鈣流失
鈣是人體骨骼、牙齒中最關(guān)鍵的成分之一。經(jīng)常聽(tīng)到茶友會(huì)問(wèn)：家里的小孩可以喝茶嗎？怕對(duì)孩子的鈣吸收造成影響。不僅是小朋友，一些上了年紀(jì)的茶友對(duì)這個(gè)問(wèn)題也有所擔(dān)憂，生怕喝多了茶，會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。其實(shí)，當(dāng)人進(jìn)入30歲以后，骨骼吸收鈣的速度就會(huì)逐漸慢于
茶知識(shí)│茶香是什么香？怎樣辨別茶香
剛開(kāi)始喝茶的人，對(duì)茶香會(huì)非常敏感。即使是老茶客，心中也一定珍藏著某款茶香的記憶。人們迷戀或惦念某一款茶，往往因?yàn)樗厥獾南銡?，此香令人不可自拔。香氣也是初入門的茶客最為看重的特點(diǎn)，所以說(shuō)，銷往北方市場(chǎng)的茶葉大多要有比較明顯的香氣。一般而言，香
茶葉過(guò)了保質(zhì)期，到底能不能喝？
過(guò)期了的茶還能喝嗎？我們說(shuō)的“過(guò)期”，一般是指用包裝上面印刷的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期來(lái)計(jì)算的。這幾年掀起了老茶熱，很多人都以擁有老茶、喝老茶為自豪，他們認(rèn)為茶葉“越陳越香”。是真的嗎？茶葉到底有沒(méi)有保質(zhì)期的說(shuō)法？1、解讀：茶葉罐上的保質(zhì)期。茶姐隨機(jī)
茶知識(shí)丨普洱生茶純度怎么鑒別
生茶是我們比較熟茶的茶了，同時(shí)生活中也會(huì)有喝生茶的習(xí)慣。然而，在茶葉市場(chǎng)上，生茶普遍之多。這時(shí)想要挑選到一款好的生茶就并不容易了，因?yàn)榭吹奶喾炊恢涝趺幢鎰e生茶的好壞。那么，普洱生茶純度識(shí)別有什么方法呢？下面我來(lái)了解一下，以便我們?cè)谔暨x生
茶知識(shí) | 關(guān)于茶的冷知識(shí)，你知道幾條？
我們常說(shuō)“一入茶門深似海”，不僅因?yàn)橹袊?guó)茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，更是折服于浩如煙海的茶知識(shí)。今天我們來(lái)聊聊關(guān)于茶的冷知識(shí)，看看你們都知道幾個(gè)。1大紅袍竟然不是紅茶說(shuō)起大紅袍，很多人都會(huì)以為是紅茶。畢竟光憑肉眼看起來(lái)干茶都是烏黑油潤(rùn)，湯色也都橙紅明亮。
什么是茶梗？茶梗對(duì)茶葉品質(zhì)形成有什么作用
什么是茶梗？一般而言茶梗都是丟棄不用的。事實(shí)上，茶梗并非一無(wú)是處。茶梗，是指茶葉的葉梗。這只是一般意義上的解釋。而這里所謂的“茶梗”，則特指從成品茶上揀下的葉梗，最常見(jiàn)的是鐵觀音茶梗，也有人稱茶枝。一直以來(lái)，茶人沒(méi)有飲用茶梗的習(xí)慣。茶梗中含有
你泡的茶為啥總是茶水分離
之前，有不少茶友說(shuō)遇到這樣問(wèn)題，就是在泡某一泡茶的時(shí)候，前三泡喝起來(lái)已經(jīng)感覺(jué)水味重，也就是喝著感覺(jué)是茶水分離的狀態(tài)，今天就來(lái)說(shuō)一說(shuō)這個(gè)問(wèn)題。泡茶，為什么會(huì)水味重？總結(jié)原因有以下幾點(diǎn)：水質(zhì)過(guò)硬水的硬度影響茶葉內(nèi)含物的溶解度。軟水溶解度高，茶味濃
茶氣是什么？茶氣足是怎樣的表現(xiàn)？
長(zhǎng)期品茶的朋友，時(shí)常會(huì)坐在一起談?wù)摰讲铓獾膯?wèn)題，一泡茶品飲下來(lái)，有的茶友大汗淋漓，渾身發(fā)熱，有的茶友不停打氣嗝，有的茶友可能感覺(jué)不到身體有什么反應(yīng)，而有的會(huì)說(shuō)這茶茶氣很足。茶氣，作為一種喝茶的個(gè)人主觀體驗(yàn)，由于每個(gè)人身體狀況不同，敏感度不同，
有人喝茶頭暈、手抖怎么回事？
你有沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)，喝茶喝得頭暈無(wú)力，手抖心慌，還冒冷汗！胃里空空的，卻又像有什么東西裝在里面，想吐又吐不出來(lái)，難受死了。到底怎么回事？跟喝醉酒了一樣？！醉酒恐怕大家都見(jiàn)識(shí)過(guò)，但是“醉茶”你聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎？一、為什么會(huì)醉茶？茶，適量的飲用，能夠消食解膩
沖泡黑茶的精髓是什么？時(shí)間很關(guān)鍵！
喝過(guò)黑茶，才明白為何那么多人對(duì)它們情有獨(dú)鐘。沉淀的陳韻在遇水的剎那綻放，香氣變幻無(wú)窮，不同時(shí)期、不同地點(diǎn)存放的茶，滋味也截然不同。但是好茶，還必須會(huì)泡，而掌控泡茶時(shí)間對(duì)于泡出一壺好茶，至關(guān)重要。掌控泡茶時(shí)間，掌握規(guī)律通常大家沖泡黑茶時(shí)，講究的
喝黑茶為什么會(huì)餓的快？
很多人都感覺(jué)喝黑茶之后特別容易餓，尤其是空腹喝茶，饑餓感不是一般的強(qiáng)烈。人的生理活動(dòng)能量直接來(lái)源于血液的血糖，血糖來(lái)源于小腸等消化器官?gòu)氖澄镏蝎@取的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。喝黑茶為什么容易餓？通常問(wèn)到這個(gè)問(wèn)題，一般人會(huì)給你這樣的回答：喝茶助消化嘛。那么，喝
喝茶減肥要注意這五個(gè)方面
我們都知道喝茶有減肥的效果，但喝茶要喝對(duì)才能達(dá)到減肥的目的。那么怎么喝茶才能減肥呢？以下幾個(gè)方面需要注意。第一：喝足量的茶才有減肥效果如果是想要喝茶減肥，那么只是喝一點(diǎn)點(diǎn)茶是沒(méi)有效果的。要茶葉起到減肥的效果，就要茶葉中的活性成分發(fā)揮作用，而活
冬日煮白茶，如何煮好一壺老白茶
天氣涼了，又到了適合煮老白茶的時(shí)候了。如何煮好一壺老白茶呢？用養(yǎng)生壺即可，沒(méi)有養(yǎng)生壺帶有漏洞的即可。煮白茶，宜煮老茶在眾多白茶中，老白茶是最適合用來(lái)煮著喝，尤其是茶梗粗大、葉片肥厚的白茶，更適合煮著喝。因?yàn)槔习撞杞?jīng)過(guò)陳化之后，白茶中的內(nèi)含物質(zhì)
喝茶的錯(cuò)誤方式，喝茶需要注意什么
錯(cuò)誤1：一把茶葉喝一天在單位工作的人會(huì)拿一個(gè)大的搪瓷缸，老師上課的時(shí)候會(huì)拿一個(gè)太空杯泡滿茶葉，開(kāi)公交車的老師傅手邊也常準(zhǔn)備一個(gè)大茶杯，帶蓋的那種。從早喝到晚，這應(yīng)該是好多中國(guó)人印象里的喝茶吧，其實(shí)這樣做的危害是最大的，茶葉不能長(zhǎng)時(shí)間的泡在水里
沒(méi)有合適的泥料茶具，你的茶真白泡了
飲茶不但是傳統(tǒng)飲食文化，同時(shí)，由于茶中含有多種抗氧化物質(zhì)與抗氧化營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老，具養(yǎng)生保健功能，每天喝三兩杯茶可起到防老的作用。茶葉中含有多種維生素和氨基酸，喝茶對(duì)于清油解膩，增強(qiáng)神經(jīng)興奮以及消食利尿也
茶知識(shí)丨普洱茶為什么不會(huì)過(guò)期
相信不了解普洱茶的許多人會(huì)抱著疑問(wèn)，既然普洱茶是一種飲品，為何普洱茶不會(huì)過(guò)期、不會(huì)變壞?那么下面就和小編一起來(lái)了解一下普洱茶為什么不會(huì)過(guò)期吧。普洱茶有“越陳越香”的美稱。也有人說(shuō)，從傳統(tǒng)意義上的茶葉，也是沒(méi)有保質(zhì)期的，只是茶葉能吸收異味和水氣
