常識(shí)
包容并蓄 夯實(shí)奮進(jìn) | 佳兆業(yè)茶業(yè)集團(tuán)深入同行企業(yè)考察交流
近日，佳兆業(yè)茶業(yè)集團(tuán)管理層、各部門主要負(fù)責(zé)人，前往行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)進(jìn)行全方位的實(shí)地考察走訪，雙方還就資源共享、普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展及市場(chǎng)終端等進(jìn)行了深入的探討交流。此次考察意在保持興海茶廠原有積淀的優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)研發(fā)技術(shù)上，學(xué)習(xí)借鑒規(guī)范的管理制度以及現(xiàn)代化生
喝對(duì)茶才養(yǎng)生，請(qǐng)收好這張“參照表”
飲茶始于中國(guó)，幾千年來國(guó)人喝茶的習(xí)慣也經(jīng)歷著不少變化，一項(xiàng)關(guān)于現(xiàn)代人飲茶習(xí)慣的調(diào)查顯示，有六成人都表示自己愛喝茶。有一半的人是在工作后養(yǎng)成了喝茶的習(xí)慣，還有一部分人是在父母的影響下愛上了喝茶。在喝茶的目的上，55%的人表示喝茶為了健康，30%
喝懂“標(biāo)桿茶”是了解六堡茶的快捷途徑
這些天寫了篇百年六堡的從采摘到工藝滄桑變遷的文章，收到很多茶友的反饋，分享交流老茶體感、交流認(rèn)知的留言很多，詢問詳細(xì)信息，對(duì)詳情追問的茶友也很多，這里就不一一贅述了。在這里我挑選了一個(gè)不同聲音的茶友留言，在這里與大家交流一下。這位茶友是這樣留
喝茶進(jìn)階中一定會(huì)遇到的問題，專業(yè)評(píng)茶師給你解答！
前幾日將正巖大紅袍和朋友一起分享，滋味醇厚，而茶小友直言：“前幾泡滋味很濃，更喜歡喝尾水，尾水很甜。”喝茶之人，自有其偏愛，那你是從何開始喝茶的？故鄉(xiāng)的茶▲▲▲故鄉(xiāng)的茶定是最先接觸的茶葉，而往往冠上故鄉(xiāng)這兩個(gè)字的茶，即使隨著遷居，也會(huì)懷念起故
茶湯里這些“不可描述”的東西是啥？從專業(yè)角度告訴你！
飲茶時(shí)，常能發(fā)現(xiàn)一些說不清道不明“不可描述”的物質(zhì)，出現(xiàn)在沖泡好的茶湯里。有一些茶友難免產(chǎn)生疑慮：是不是買到劣質(zhì)茶，還是茶里添加了什么？喝茶遇到“不可描述”的東西，正常還是不正常？不可描述茶湯里出現(xiàn)這些東西，是茶葉本身，還是沖泡導(dǎo)致的？小編特
【茶百科】普洱茶湯表面的一層“白霧”是什么？
一杯熱氣騰騰的普洱茶分到品茗杯里，有些茶友會(huì)發(fā)現(xiàn)，茶湯表面像撒了一層“白霧”，隨著空氣的流動(dòng)變化形態(tài)，銀光閃爍。這層像油又像霧的物質(zhì)，有一個(gè)極富詩(shī)意的名字：茶氳。它是如何形成的呢？①茶氳：茶葉內(nèi)含物質(zhì)形成“氳”，的漢字釋義為“暖熱的云氣搖曳動(dòng)
茶葉內(nèi)幕！顛覆你的認(rèn)知，喝不喝茶的都快看看
目前全球有160多個(gè)國(guó)家與地區(qū)近30億人喜歡飲茶，這意味著每經(jīng)過四個(gè)國(guó)家就有三個(gè)國(guó)家喜歡飲茶，每認(rèn)識(shí)5個(gè)人里面有2個(gè)人喝茶。2、中國(guó)年產(chǎn)茶198萬噸，人均喝茶566g2014年，中國(guó)總產(chǎn)茶量198萬噸，是全球第一產(chǎn)茶大國(guó)，占全球產(chǎn)量39.4%
盤點(diǎn)世界十大知名茶葉品牌，你造嗎？
茶葉飲品被譽(yù)為“世界三大飲料之一”，茶葉的故鄉(xiāng)是中國(guó)，飲茶也始于中國(guó)。茶葉含有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等成分，可以促進(jìn)人體健康。同時(shí)，茶還含有抗氧化劑，有助于減輕體重，保護(hù)骨骼，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)等功效。那么世界十大知名茶葉品牌，
國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師教你辨識(shí)古樹茶，不要再被騙了！
近年來，在普洱茶界內(nèi)掀起了一股“古樹潮”，眾商家紛紛言說古樹茶的滋味、口感是如何勝于臺(tái)地茶，這也俘獲了很多茶友的心。但是，古樹茶的鑒別是一個(gè)較為困難的問題。今天，國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師、淘寶旗艦店“只見普洱”掌柜、世界茶文化交流協(xié)會(huì)第一常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)郭子
各類茶葉的保質(zhì)期都是多久？
喝茶有益健康，但是喝了過期的茶不但對(duì)身體沒好處，還會(huì)有損身體健康。茶葉到底可以放多久？綠茶喝綠茶，主要在于一個(gè)“鮮”字，所以，新茶出來放置半個(gè)月或一個(gè)月之后就可以喝了。綠茶，不發(fā)酵，保存的要求更高，稍保存不當(dāng)就會(huì)變黃，變黃后香氣和口感就大打折
關(guān)于茶的知識(shí)：喝黑茶有哪些危害？
「茶文化」目前市場(chǎng)上，除了大家早已知道的綠茶、紅茶、烏龍茶，黑茶也逐漸被消費(fèi)者所熟知。由于黑茶里面包含了多種維生素、抗氧化物質(zhì)和氨基酸等有效成分，使得黑茶具有強(qiáng)大的養(yǎng)生功效，黑茶也逐漸成為了暢銷產(chǎn)品。但我們發(fā)現(xiàn)很多茶友都對(duì)茶葉有所依賴，特別是
關(guān)于喝普洱茶的注意事項(xiàng)
在茶飲世界里，為什么什么有那么多的人群選擇喝普洱茶，是因?yàn)椴枞~中的哪些豐富營(yíng)養(yǎng)素，還是因?yàn)椴枞~中的哪些多種藥用成分是茶葉保健和防病作用？1因?yàn)橐缓绕斩瓒亲泳宛I了，它有清胃消食助消化的功能！茶葉有消食除膩助消化、加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)、促進(jìn)消化液分泌、
關(guān)于白茶茶餅與散白茶有哪些優(yōu)缺點(diǎn)？
白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶，中國(guó)六大茶類之一。白茶，素為茶中珍品，歷史悠久。制作工藝也是最自然的，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。其實(shí)白茶也有做成餅茶形狀的，那餅茶于散茶有哪些優(yōu)缺點(diǎn)呢？白茶也深受廣大茶友們的喜愛
六堡茶 | 國(guó)營(yíng)茶廠出品，四季皆宜的品質(zhì)老六堡！
茶友日常茶品中，總要有一款茶，四季皆宜，泡煮悶合適，無論自飲或是招呼好友都十分合適。六堡茶明目清心，溫胃養(yǎng)胃，不失為一款居家飲品。但想要挑到一款年份好，存儲(chǔ)好的六堡茶，除了找對(duì)靠譜的人之外，還需要注意以下三點(diǎn)：原料品質(zhì)優(yōu)秀，底子好2.國(guó)營(yíng)大廠
泡茶間隙開不開蓋這個(gè)細(xì)節(jié)，你注意過嗎？
最近茶香記上新了一批巖茶，于是空了的時(shí)候小編們常去找茶藝師小姐姐蹭茶喝。在泡茶間隙，小編看到茶藝師小姐姐及時(shí)將泡茶器的蓋子蓋上，可常見的泡茶現(xiàn)象卻往往是在泡茶間隙將泡茶器的蓋子打開。這個(gè)細(xì)節(jié)讓小編留了個(gè)心，想到平日里泡茶間隙開不開蓋這個(gè)現(xiàn)象的
冬天喝什么茶？細(xì)數(shù)冬日喝白茶的好處
氣溫一天天降低，冬日的步伐已越發(fā)走近。冬天容易昏昏欲睡，是個(gè)容易犯困的季節(jié)，不僅要多運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)血液循環(huán)，在飲食上也要多加注意，防止感冒的侵襲，可以多喝點(diǎn)老白茶修養(yǎng)身體，大有益處。特別是圍著火爐煮老白茶時(shí)，裊裊茶香在空中飄散，更是一番唯美與浪漫
今日揭秘：年份白茶的轉(zhuǎn)化密碼
在六大類茶里，白茶制法簡(jiǎn)潔，不炒不揉，湯色清亮，滋味鮮醇，深受大家的喜愛。隨著白茶貯藏時(shí)間的延長(zhǎng)，白茶由最初的清新、陽光味道，逐步變成一杯湯色紅濃、滋味甘醇、入口滑順、并散發(fā)出特有藥香的好茶。此外，民間有白茶“一年茶，三年藥，七年寶”的說法，
為什么喝白茶？白茶到底好在哪里？
白茶是中國(guó)六大茶類之一，祥源白茶更是憑借優(yōu)異的品質(zhì)、創(chuàng)新改良、貼近消費(fèi)屢創(chuàng)售罄佳績(jī)，贏得市場(chǎng)廣泛認(rèn)可。那祥源白茶到底好在哪里？它的價(jià)值優(yōu)勢(shì)又有哪些？今天，小編就為大家一解疑慮......立地環(huán)境對(duì)于一杯好茶的重要性不言而喻，福建白茶產(chǎn)區(qū)作為中
關(guān)于茶具的知識(shí)：如何區(qū)別“陶與瓷”
陶與瓷，都是火與土的交融所產(chǎn)生的藝術(shù)，陶器發(fā)明在前，而瓷器發(fā)明在后，那么“陶”與“瓷”到底有什么區(qū)別呢，今天我們就一起探尋一下二者之間的區(qū)別。一、概念不同陶器是用粘土為胎、經(jīng)過手捏、輪制、模塑等方法加工成型干燥后，放在窯內(nèi)燒制而成的物品。而瓷
煮茶和泡茶有什么樣的區(qū)別？
一般的飲茶方式有煮茶和泡茶兩種。煮茶和泡茶，不過是兩種不同的飲茶方式而已。泡茶有著豐富的口感、賞心悅目的湯色，還可以讓人感受它每一泡口感的變化，而煮茶則有著穩(wěn)定的口感。兩者之間有哪些具體區(qū)別呢？接下來，我們來看看。煮茶好還是泡茶好？煮茶有三宜
