常識(shí)
茶葉要怎么撬？普洱茶撬茶的方法
對(duì)于剛開始喝普洱的朋友來說，每次飲用之前要如何把壓制成緊壓茶后的普洱茶它分成小塊來沖泡，可是費(fèi)了不少心，而且還時(shí)常傷到手，那么下面小編就來教大家如何正確輕松撬開普洱茶。撬茶工具撬茶工具，通常分為茶刀、茶錐兩大類。茶刀外形與“刀”相像，成扁平狀
茶葉過了保質(zhì)期，到底能不能喝？
過期了的茶還能喝嗎？我們說的“過期”，一般是指用包裝上面印刷的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期來計(jì)算的。這幾年掀起了老茶熱，很多人都以擁有老茶、喝老茶為自豪，他們認(rèn)為茶葉“越陳越香”。是真的嗎？茶葉到底有沒有保質(zhì)期的說法？1、解讀：茶葉罐上的保質(zhì)期。茶姐隨機(jī)
云南看云，一顆素樸的心
云南的云彩，獨(dú)自成為風(fēng)景，即便沒有其他任何的裝飾，它也能悠然地飄過我們的心，停留在生活的另一面，于想起的時(shí)候享受它的輕盈、變幻。而想起的時(shí)候，想必心也是安靜的，如天空中的云彩，如一壺泡好的普洱茶，也只有這樣，云彩的樣子才會(huì)停留，那壺茶的滋味不
一雙孔雀銜青綬 飛鳳玉凰祥瑞來 | “興?？兹?rdquo;全國(guó)品鑒會(huì)紀(jì)實(shí)
“一雙孔雀銜青綬飛鳳玉凰祥瑞來”，隨著興海孔雀的正式上市，全國(guó)各地的興海茶人積極邀約各方茶友一起喜迎這雙有著吉祥寓意的“孔雀”。作為佳兆業(yè)·興海茶業(yè)推出的第二款產(chǎn)品——興?？兹赶盗校靡簧ǖ洳乜兹福┮皇欤ň房兹福﹥煽町a(chǎn)品彰顯興海茶精湛制茶
聞香識(shí)茶 普洱茶香型知多少？（下）
上周，我們給大家介紹了普洱茶的部分香型，今天繼續(xù)跟各位接著這個(gè)話題說一說。梅子香在良好的儲(chǔ)存條件下陳化十年以上的優(yōu)質(zhì)普洱生茶，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)梅子香。梅子香嗅來有清涼之感，又略微帶青梅特有的酸。必須要注意的是，一些普洱生茶因存放不當(dāng)產(chǎn)生出不良酸氣，
關(guān)于茶的常識(shí)：你泡的茶為啥總是茶水分離
之前，有不少茶友說遇到這樣問題，就是在泡某一泡茶的時(shí)候，前三泡喝起來已經(jīng)感覺水味重，也就是喝著感覺是茶水分離的狀態(tài)，今天就來說一說這個(gè)問題。泡茶，為什么會(huì)水味重？總結(jié)原因有以下幾點(diǎn)：水質(zhì)過硬水的硬度影響茶葉內(nèi)含物的溶解度。軟水溶解度高，茶味濃
我不是藥神 我只是送“興?？兹?rdquo;品鑒福利
“一雙孔雀銜青綬飛鳳玉凰祥瑞來”興海孔雀品鑒福利來了短短一周的時(shí)間興海茶友對(duì)“孔雀”的喜愛后臺(tái)留言區(qū)都快裝不下了一款興?？兹府a(chǎn)品讓不少茶友想起了“初心往事”比如，想到了與愛人初戀的往事或者，對(duì)熟茶產(chǎn)生了新的認(rèn)知......小編整理出了12條精
茶知識(shí)丨茶渣是什么？喝茶要看得懂茶渣
看干茶、聞香氣、嘗滋味，是大多數(shù)人品茶的方法。但有時(shí)候，我們也會(huì)看到一些茶友在大家喝完茶后，一個(gè)人默默在一邊摳茶渣玩。但是，可千萬(wàn)別小瞧了那個(gè)玩葉子的人，也許他才是功力深厚的茶葉大神。據(jù)說，通過一片葉底可以了解一款茶的一生。真的是這樣嗎?讓我
喝茶怎么喝？每天喝對(duì)茶，精神總煥發(fā)！
有人說：喝茶喝的不是水，而是滋味，時(shí)間長(zhǎng)了，甚至喝的都不是茶的滋味，而是內(nèi)心和人生的滋味。生命中的平淡時(shí)光占大多數(shù)，而心靜下來，茶里，卻總有滋味。不同季節(jié)或一日之中不同的時(shí)間，對(duì)應(yīng)著不同的茶，像極了生命中或涼或暖的時(shí)光。眾所周知，喝茶有益健康
茶知識(shí)丨茶可以不洗，但要“醒”！
愛喝茶的你們，可不要忽視了“醒茶”這個(gè)小步驟喔！快速的“醒茶”絕對(duì)可以事半功倍地提升茶香的品質(zhì)……先注溫水入空壺，稱為“溫壺”，是為了控制好壺溫，不致于再注水時(shí)被壺吸收而降低熱量。過1分鐘左右，將壺蓋打開放在“蓋置”上，提壺注水入杯以“溫杯”
普洱茶的“越陳越香”不僅僅是時(shí)間的饋贈(zèng)
人們都說，陳年普洱茶是能喝的古董。一餅普洱茶最大的價(jià)值不在于剛剛出生的那一刻，而在于后期的不斷陳化與升華。阮殿蓉女士在《陳年普洱茶：時(shí)間的重量》一文中也說道："陳年普洱是時(shí)間的醍醐，是光陰對(duì)細(xì)節(jié)的耐心雕鑿，陳年普洱，更是一種在時(shí)光流逝中的靜默
茶知識(shí)丨教你如何辨別真假日照綠茶？
獨(dú)特的自然環(huán)境、優(yōu)越的地理?xiàng)l件和良好的空氣質(zhì)量及濕潤(rùn)海洋氣候造就了日照綠茶獨(dú)到的口味和品質(zhì)。日照臨近大海，處在北緯35度左右，生長(zhǎng)環(huán)境獨(dú)特，沒有污染，茶葉質(zhì)量很高，被稱為世界三大海岸綠茶城市，擁有“北方綠茶之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。自1966年南茶北移成
喝茶應(yīng)是津津有味，為何你喝得口干舌燥？
茶葉的生津效果形成良好的喉韻感。生津是口腔中分泌出唾液，在中國(guó)傳統(tǒng)的養(yǎng)生中，唾液是無(wú)上至寶，有“延壽漿”之美譽(yù)。口中生津一方面可以解渴舒順，另一方面可以滋潤(rùn)自己的生命，品飲茶湯后生津，不但能舒順喉韻，滋潤(rùn)口腔，營(yíng)養(yǎng)生命，更能提供品茗的精神意境
茶知識(shí)丨細(xì)說品茶，什么是收斂性 、鎖喉
干凈之心，品飲佳茗，一身清，一生輕。喝茶不難，難的是喝茶的人要投入十分的專注和感情。遇到不懂之味，細(xì)細(xì)感受，腦海中搜索一個(gè)貼近的詞語(yǔ)，將它從茫茫茶海拉到你的身邊；遇到不解之惑，虛心請(qǐng)教老茶客，鉆研知識(shí)，感受茶深?yuàn)W的神秘之美。茶舍大大整理了關(guān)于
聞香識(shí)茶 普洱茶香型知多少？（上）
我們總說茶生香，而香型最多的大約應(yīng)數(shù)普洱茶，花香、果香、陳香、木香......相信這些名目繁多的香型讓茶小白們花了眼亂了心，已經(jīng)不能愉快地喝茶了“茶香就茶香，一片葉子能這么多香味？不會(huì)加了調(diào)香劑吧？”普洱茶在香型上有很多種，不同的香味生成條件
茶湯都是紅色的黑茶和紅茶怎么分辨？
黑茶與紅茶都屬于發(fā)酵茶，很多人容易把這兩種茶弄混。那么，黑茶與紅茶有什么區(qū)別？1發(fā)酵程度不同黑茶：屬于后發(fā)酵茶，因其成品茶的外觀呈黑色而得名。黑茶是經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、干燥等傳統(tǒng)制作工序后，再需要經(jīng)過很長(zhǎng)的時(shí)間自然發(fā)酵而成的。紅茶：屬于全發(fā)
茶知識(shí)丨老茶客口中的“行話”，你能聽懂幾個(gè)？
老茶客和茶小白的重要區(qū)別，就是老茶客會(huì)用術(shù)語(yǔ)來描述茶，而茶小白只會(huì)說“好喝”。學(xué)術(shù)語(yǔ)，會(huì)讓你對(duì)茶的理解進(jìn)一步加深，品茶水平自然也能逐步提高。除了專業(yè)的審評(píng)術(shù)語(yǔ)，還有一些坊間的“行話”，記牢這些專有名詞，喝茶的時(shí)候可以慢慢體會(huì)。水味：一般形容茶
茶香丨你聞過最高級(jí)茶香的味道嗎？
常喝茶的茶友應(yīng)該有發(fā)現(xiàn)，不同的茶品通常有著不同的香氣，有人說了：香就是香，不香就是不香，難道香還有什么不同嗎？其實(shí)，香味的層次有很多種——1、聞得到卻喝不到的香泡好茶的瞬間，茶香四溢沁人心脾，讓人口舌生津，但入口時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)香味沒了。這種只是飄
關(guān)于茶的保存注意事項(xiàng)：不要什么茶葉都放冰箱！
平時(shí)愛喝茶的朋友，家里都會(huì)備很多茶葉，好多朋友會(huì)把茶葉放在冰箱里儲(chǔ)存，甚至?xí)ｉT買個(gè)小冰箱用來儲(chǔ)存茶葉。其實(shí)，這是個(gè)誤區(qū)，茶葉是否放冰箱，也要區(qū)別對(duì)待。適合放在冰箱儲(chǔ)存的茶葉綠茶、清香型烏龍茶以及抽濕茶。六大茶類中，綠茶最容易變質(zhì)，保存時(shí)候需
茶知識(shí)丨一杯好茶有哪些標(biāo)準(zhǔn)？
首先，很多人會(huì)問，什么樣的茶才算是好茶呢？這或許會(huì)讓許多人迷惑不解！其實(shí)，茶，本質(zhì)上是一種飲品。茶葉是按不同工藝、用不同等級(jí)的原料制作出來的，不同的茶葉有不同的口感，不同的口感適宜不同的人，按照自己的口感去選擇自己喜歡的茶就可以了，正所謂：“
