常識
看不懂白茶的茶湯？什么是白茶的色度、亮度、凈度
看干茶、聞茶香、品茶湯、觀看葉底是品鑒白茶的基本步驟，除了觀察干茶外形，在品茶之前，觀看茶湯也不失為判斷茶葉品質(zhì)優(yōu)劣的好方法，因為茶湯能反應(yīng)出白茶生產(chǎn)地、制作工藝、白茶存儲過程中的各種問題。而不同年份、不同等級的白茶，茶湯呈色差異較大，因此白
包裝茶餅的綿紙出現(xiàn)小洞是什么原因
中國是茶的故鄉(xiāng)，茶的歷史源遠(yuǎn)流長，朋友相逢、人來客往，總會沏茶以待之。對于中國人，茶不僅僅只是一種飲品，更是一種深厚的文化。中國人對茶的喜愛除了品嘗，還有一種模式，那便是收藏。如今，包茶餅用的基本是棉紙，雖看起來并不高貴；但這平平無奇的棉紙卻
茶湯中的泡沫到底是什么？有什么用
我們在泡茶時，由于水流的振蕩，茶湯表面會產(chǎn)生泡沫，許多人認(rèn)為是無益的物質(zhì)而會將其處理掉，那么它到底是什么呢？它就是——茶皂素。有人將它比作食物煮沸后產(chǎn)生的污垢，泡茶時要把它“刮”掉，其實是一種誤解和浪費。茶皂素是一類結(jié)構(gòu)復(fù)雜的糖苷類化合物，茶
茶知 | 喝懂普洱熟茶，你只需抓住這六點
品鑒普洱熟茶主要的六個方面是：厚度、滑度、潤度、甜度、純度、香氣。1、厚度熟普的厚度，是一種很舒服的感覺。當(dāng)茶湯滑進(jìn)口腔，刺激味蕾，用舌尖攪拌茶湯，感受攪拌的力量和口腔被撞擊的感覺，你就會充分感受到它的飽滿豐富，也可以理解為一種粘稠感。厚度和
佳兆業(yè)·興海茶喜獲2018廣州茶博會兩項大獎
11月22日揭幕的中國（廣州）國際茶業(yè)博覽會，是全國影響最深、輻射面最廣、規(guī)模最大的茶屆盛會。在此次展會開幕的第二天，“2018全國名優(yōu)茶質(zhì)量競賽”活動頒獎典禮在展會現(xiàn)場舉行，來自廣東茶協(xié)會、展會主辦方以及各參評單位等共計百余名嘉賓齊聚一堂。
喝茶別玩命！這幾點請一定要記??！
不知道喝茶的相關(guān)知識，胡亂喝茶，不但品嘗不好喝茶的美好，不能起到養(yǎng)生的作用，反而會對身體造成傷害！很多關(guān)于如何正確喝茶，如何喝茶如何選茶喝，在長期和朋友交流的過程中我發(fā)現(xiàn)很多錯誤的喝茶方法，不但品嘗不好喝茶的美好，不能起到養(yǎng)生的作用，反而會對
巖子頭古樹圓茶：杯中一抹墨綠，心中一份安然
2018年廣州秋季茶博會，下關(guān)沱茶巖子頭古樹圓茶在現(xiàn)場首發(fā)亮相。特制為龍珠型的品鑒茶樣，讓現(xiàn)場茶友一品為快，獨特的山野氣韻，花果蜜香，讓大家大呼過癮。▲此視頻由《普洱》雜志友情拍攝，特此鳴謝（視頻中沖泡的是巖子頭古樹圓茶品鑒茶樣）品質(zhì)特征條索
茶葉謠言滿天飛，測測你能辨別幾個？
健康飲茶知識茶與奶同喝會得骨質(zhì)疏松嗎？——假的。有種說法是茶葉中的鞣酸，會與牛奶中的鈣結(jié)合，降低腸道對鈣的吸收，長久造成骨質(zhì)疏松。其實，茶多酚與鞣酸雖同屬于鞣質(zhì)，但并非同一物質(zhì)。與蔬菜相比，茶并不是鞣酸的主要來源，一泡茶中所含鞣酸是4-6毫克
關(guān)于喝茶的小知識，你必須知道？
中國六大茶類根據(jù)制作方法和茶多酚氧化（發(fā)酵）程度的不同，可分為六大類：綠茶（不發(fā)酵）白茶（輕微發(fā)酵）黃茶（輕發(fā)酵）青茶（烏龍茶、半發(fā)酵）黑茶（后發(fā)酵）紅茶（全發(fā)酵）影響儲茶的因素溫度:茶葉在正確的儲存條件下，溫度每平均增加10℃會加快茶葉3-
怎么樣可以健康的喝茶
說到喝茶很多人都會說喝茶誰不會呢？那又有幾個是真正懂得“健康喝茶”的呢？中醫(yī)表示，就是根據(jù)不同的體質(zhì)，不同的年齡，不同的時間，選擇喝不同的茶葉。有的人為了追求全面的體驗茶葉帶來的快感選著空腹試茶這樣能保持靈敏的味覺，這樣子大大增大了茶葉對身體
關(guān)于喝茶這十個問題你必須知道
喝茶十知1、用什么樣的茶具泡茶最好？現(xiàn)在通用的茶具有瓷器、陶器（主要是紫砂器）、玻璃、塑料。在沖泡紅茶和烏龍時我會選用陶器，因為從品茶的角度來看，以瓷器和陶器最好，其保溫性好，沏茶能獲得較好的色香味，且造型美觀，具有藝術(shù)欣賞價值。但沖泡綠茶特
鐵觀音的兩個傳說
在安溪民間，也流傳著一個關(guān)于陳年鐵觀音的傳說：清朝時，有個叫林福隆的員外腸胃不好，有一天肚子脹得很厲害，吃不下飯，到處找大夫看也沒有用。家里人急忙到祖宅祈求神靈保佑，當(dāng)天晚上，林員外做夢時得到仙人點化。第二天早上，按照夢里仙人的指點，家里人翻
【廣州茶博會】一生一熟雙璧齊享，廣州首現(xiàn)“兩茶”品鑒會！
2018年廣州秋季茶博會，下關(guān)沱茶帶著2018年兩款年度壓軸大作產(chǎn)品誠意亮相，一生一熟，雙璧齊享。巖子頭古樹圓茶生茶一芽，一葉，一青柳一己，一壺，一春秋巖子頭古樹圓茶，優(yōu)選臨滄市鎮(zhèn)康縣巖子頭村春茶為原料，古法石磨壓制。日照金山緊茶熟茶晨光在雪
【廣州茶博會】關(guān)于“日照金山”六角盒的秘密
廣州茶博會2018年11月22—26日為期五天的廣州秋季茶博會如火如荼進(jìn)行中，本次下關(guān)沱茶帶著以2018年壓軸大作日照金山為原型的經(jīng)典六角盒藏漢情緣“館中館”亮相，獨特的文化展廳大膽新穎，吸引眾多茶客駐足觀賞，今日我們一探其中奧秘。藏漢情緣，
關(guān)于茶的常識，為什么說“茶滿欺人”？
俗話說，倒茶七分滿，留得三分人情在；似乎有道理，然而照此說法，杯子倒?jié)M難道就沒有人情了嗎?酒席上熱烈的氣氛和豪言壯語似乎比品茶時濃得多。淺是茶，細(xì)細(xì)味來，還是很有道理。泡綠茶的杯大多是玻璃杯，便于觀賞茶葉在水中徐徐舒展，婀娜多姿，但玻璃杯隔熱
茶葉有什么作用？還可以用茶葉除異味
生活中，我們常常因為一些原因，讓房子充滿不好聞的異味，有些人選擇使用空氣清新劑來遮蓋，但是治標(biāo)不治本。異味的存在既影響空氣質(zhì)量，又影響人體健康，同時也會給自己產(chǎn)生一種不好的心情。霉味每年的梅雨季節(jié)，屋內(nèi)都很潮濕，居室內(nèi)的衣箱，壁櫥，抽屜常常會
喝茶的十個常問的問題，你必須知道
1、用什么樣的茶具泡茶最好？現(xiàn)在通用的茶具有瓷器、陶器（主要是紫砂器）、玻璃、塑料。在沖泡紅茶和烏龍時我會選用陶器，因為從品茶的角度來看，以瓷器和陶器最好，其保溫性好，沏茶能獲得較好的色香味，且造型美觀，具有藝術(shù)欣賞價值。但沖泡綠茶特別是碧螺
第二期|6個維度幫你找到心儀的那款好熟茶
普洱茶不管是炒作還是其它原因，現(xiàn)在已經(jīng)是大眾廣泛認(rèn)可的茶品，尤其是普洱熟普，以醇厚甜滑的特性，征服了大江南北茶人的味蕾，發(fā)酵茶養(yǎng)胃，溫潤而平和，非常適合冬天飲用。但很多消費者挑選普洱熟普時，往往會被繁雜樹種、年份搞的暈頭轉(zhuǎn)向，無從下手、無從決
什么是喝茶人最愛問的20個問題，標(biāo)準(zhǔn)答案在此！一次看全！
茶雖不是“藥神”，卻是身體的保護(hù)傘，喝好了更要喝懂了。健康是喝茶給人帶來的禮物，但也有很多茶友茶友對茶并沒有足夠的了解，以至于產(chǎn)生疑問或不良反應(yīng)。在此整理了20個茶友們最關(guān)心的問題，讓我們一起來學(xué)習(xí)一下吧！紅茶冷卻后會有渾濁，怎么回事？紅茶在
什么是喝茶人的12個“茶癖”與喝茶的7大惡習(xí)~
魯迅先生曾說：“有好茶喝，會喝好茶，是一種清福。”我們乃一介凡人行走于紅塵中，因喝茶而能身心愉悅便是一種幸福。1生活上，人們或多或少都會有點“潔癖”，那么喝茶的人都有哪些“茶癖”？1、一天不喝茶嘴癢；2、愛收集各種茶；3、品茶時出怪聲；4、超
