常識(shí)
【品鑒會(huì)預(yù)告】 第三期 勐宋保塘古樹(shù)熟茶
十月四日星期四國(guó)慶期間我們依然準(zhǔn)時(shí)，不管你收沒(méi)收假，書(shū)院熟茶都有一場(chǎng)品鑒會(huì)在等著你保塘古樹(shù)茶在我們的印象中是：茶香純正，滋味醇厚飽滿(mǎn)，口感豐富協(xié)調(diào)，山野氣韻強(qiáng)，回甘較慢但顯著持久……發(fā)酵后又會(huì)是什么樣的口感？什么樣的特點(diǎn)得以保留？后天，我們將
千堆古樹(shù)熟茶發(fā)酵計(jì)劃第一期，昔歸古樹(shù)品鑒裝待您來(lái)領(lǐng)！
書(shū)院熟茶——千堆古樹(shù)熟茶發(fā)酵計(jì)劃書(shū)院熟茶從成立伊始，一直致力于古樹(shù)熟茶的發(fā)酵工藝拼配方案以及倉(cāng)儲(chǔ)條件的研究開(kāi)發(fā)。我們將持續(xù)不斷地發(fā)酵各個(gè)茶區(qū)的名山名寨和微小產(chǎn)區(qū)的古樹(shù)茶?？涨暗母采w普洱茶全茶區(qū)（包括境外緬甸果敢地區(qū)和老撾的古樹(shù)產(chǎn)區(qū)）建立普洱熟
下期預(yù)告 【第二期 小戶(hù)賽古樹(shù)熟茶】
小戶(hù)賽在我們的印象中是：湯感柔順，水路細(xì)膩，津蜜香襲人……發(fā)酵后又會(huì)是什么樣的口感？明天，我們將探索小戶(hù)賽古樹(shù)發(fā)酵后的特點(diǎn)和區(qū)別
鄭州古記品鑒會(huì)圓滿(mǎn)結(jié)束，我們期待與你的下次相遇
書(shū)院熟茶——古記新品品鑒會(huì)有滋有味有愉悅感的味蕾體驗(yàn)9月15日小雨鄭州唐人街茶城我們十分珍惜每一次和茶友相聚的機(jī)會(huì)我們認(rèn)真聆聽(tīng)每一句行業(yè)內(nèi)朋友的建議我們竭誠(chéng)服務(wù)每一位風(fēng)雨同舟的加盟商鑒會(huì)當(dāng)天鄭州下起了小雨天氣不免有些秋涼雖然天公不作美但是賓客
該怎么樣去選擇普洱口糧茶？
口糧茶是指性?xún)r(jià)比較高的日常喝的茶?？诩Z茶這一說(shuō)法常見(jiàn)于老茶客口中，指的是品質(zhì)較好，口味濃淡滿(mǎn)足需要，性?xún)r(jià)比高、適合作為日常消耗必需品的茶葉。能否成為口糧茶，有一個(gè)關(guān)鍵要素，即茶的品質(zhì)和價(jià)格是否達(dá)到平衡。低劣的茶葉就算再便宜，口感不好你也不會(huì)天
如何正確看待普洱純料茶與拼配茶
有人的地方就有江湖。有普洱茶的地方同樣也有江湖，這就是常說(shuō)的第一個(gè)幫派叫純料茶，另外一個(gè)幫派叫拼配茶。從2004年普洱茶生產(chǎn)銷(xiāo)售體系從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)改變后，普洱茶逐漸在大陸市場(chǎng)升溫起來(lái)，需求層次也開(kāi)始細(xì)化，茶葉的分級(jí)制作更加細(xì)分，“純料茶
上次寄出20份古記茶樣后，我們收到了這樣的回復(fù)
古記，是書(shū)院發(fā)酵最早的一款熟茶。在2013年初夏的某個(gè)下午，我們開(kāi)始了一封長(zhǎng)信——古記的書(shū)寫(xiě)。書(shū)院一直專(zhuān)注高海拔古樹(shù)熟茶，當(dāng)專(zhuān)注再次深入，每一次選擇都會(huì)成為與自己的一場(chǎng)博弈。這樣的博弈，來(lái)自于克制與精進(jìn)。因而這封長(zhǎng)信不僅記錄著那一年的疑惑與執(zhí)
常喝普洱茶的您，了解一下普洱茶的假冒現(xiàn)象是什么
如今很多茶友們對(duì)普洱茶情有獨(dú)鐘，但想買(mǎi)到真正的好普洱茶卻很難，原因之一是大多數(shù)茶友對(duì)普洱茶了解不深，不容易辨識(shí)那些花樣百出、品類(lèi)繁多的普洱茶；其二是市場(chǎng)上“假冒普洱茶”太多。買(mǎi)茶要注意，下面說(shuō)說(shuō)普洱茶的9種假冒現(xiàn)象。這里說(shuō)的假冒，主要是指通過(guò)
普洱茶中有哪些不好的氣味？有什么用？
普洱茶的香氣有很多種，同一片茶山做出來(lái)的同一批茶葉，也不是每一餅、沒(méi)一泡都能一樣，而對(duì)于香氣的感受，也會(huì)因人而異產(chǎn)生不同的感觸，這些味道中有好的也有壞的，下面我們就了解一下普洱生茶的氣味有哪些？烘青香：是茶葉經(jīng)高溫干燥后表現(xiàn)出來(lái)的氣味，干茶香
這封信不止記錄了我們的過(guò)去，還抒寫(xiě)著未來(lái)……
關(guān)于贈(zèng)送古記品鑒裝的問(wèn)題可在后臺(tái)留言，我們收到后會(huì)一一回復(fù)
怎么樣可以選到一款優(yōu)質(zhì)的安溪鐵觀音？
鐵觀音成品依發(fā)酵程度和制作工藝，大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類(lèi)型。清香型鐵觀音：清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜，偏向現(xiàn)代工藝制法，目前在市場(chǎng)上的占有量最多。清香型鐵觀音顏色墨綠，湯水清澈，香氣馥郁，花香明顯，口味醇正。濃香型鐵觀音
話(huà)說(shuō)普洱黃片，什么是黃片及它的沖泡方法
1、什么是黃片并沒(méi)有一本教科書(shū)上專(zhuān)門(mén)有十分明確的關(guān)于“黃片”的定義通常情況下，“黃片”，僅僅是在普洱茶界的提名，并不適用于其它茶類(lèi)。其次，最早的關(guān)于黃片的說(shuō)法是老茶樹(shù)上的老葉子，長(zhǎng)老了顏色會(huì)泛黃，就稱(chēng)其為“黃片”或者“老黃片”我們現(xiàn)在統(tǒng)稱(chēng)的“
書(shū)院熟茶，與你在鄭州不期而遇
書(shū)院熟茶自2013年成立以來(lái)，在研發(fā)高海拔古樹(shù)熟茶這方面獨(dú)樹(shù)一幟，同時(shí)在新零售和傳統(tǒng)渠道的串聯(lián)方面也有著自己獨(dú)到的見(jiàn)解。自2017年推出市場(chǎng)，2018年5月全面啟動(dòng)市場(chǎng)推廣和渠道建設(shè)，通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)理念和市場(chǎng)模式的緊密結(jié)合，在首站城市--鄭州，得到
茶湯中的泡沫到底是什么？
我們?cè)谂莶钑r(shí)，由于水流的振蕩，茶湯表面會(huì)產(chǎn)生泡沫，許多人認(rèn)為是無(wú)益的物質(zhì)而會(huì)將其處理掉，那么它到底是什么呢？它就是——茶皂素。有人將它比作食物煮沸后產(chǎn)生的污垢，泡茶時(shí)要把它“刮”掉，其實(shí)是一種誤解和浪費(fèi)。茶皂素是一類(lèi)結(jié)構(gòu)復(fù)雜的糖苷類(lèi)化合物，茶
圍爐夜話(huà)
圍爐夜話(huà)
采摘之后 發(fā)酵之前 初制所不是配角
我們可能是做熟茶里唯一獨(dú)立建立初制所的品牌很多人問(wèn)我們關(guān)于原料基地的問(wèn)題：為什么選這幾個(gè)茶山我們都會(huì)回答：這幾個(gè)茶山的特點(diǎn)和發(fā)酵后基本上涵蓋了普洱熟茶的特點(diǎn)卻從未有人問(wèn)過(guò)關(guān)于建立初制所的原因包括客人也好同行也罷有時(shí)候會(huì)覺(jué)得這才是值得津津樂(lè)道的
書(shū)院近期加盟商
書(shū)院熟茶期待各位茶友前來(lái)品鑒也希望更多伙伴加入其中
沈陽(yáng)茶博會(huì)|我在沈陽(yáng)等你來(lái)喝茶
時(shí)間：2018年6月8日-2018年6月11日地點(diǎn)：沈陽(yáng)新世界博覽館展位：T013書(shū)院熟茶，這次北方巡展最后一站-沈陽(yáng)站，已于昨日開(kāi)展。下面我們一起來(lái)回顧下昨天書(shū)院熟茶展廳的一些情況?，F(xiàn)場(chǎng)公眾號(hào)關(guān)注，不僅可以免費(fèi)獲得品鑒裝，還可以在書(shū)院公眾號(hào)
為什么老茶醒茶很重要！怎么醒茶
剛剛從竹筐、竹殼中拆出來(lái)的老茶，往往味道沉悶、香氣渙散，很難展現(xiàn)老茶深沉飽滿(mǎn)的韻味。要想品飲到一泡口感上佳的陳年茶，沖泡前的“醒茶”是一個(gè)重要的處理環(huán)節(jié)。醒茶就是通過(guò)改變茶的存儲(chǔ)方式，喚醒茶質(zhì)，凝聚茶香。哪怕僅僅陳化了七、八年的舊茶，經(jīng)過(guò)以下
北京茶博會(huì) —書(shū)院熟茶，京城相約。
時(shí)間:2018年6月1日-4日地點(diǎn):北京國(guó)際展覽中心（老國(guó)展）中華品牌館T3112018中國(guó)（北京）國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)博覽于2018年6月1日在中國(guó)國(guó)際展覽中心盛大舉行。書(shū)院熟茶從彩云之南遠(yuǎn)赴首都，旨在與北京的各位茶友共同品鑒書(shū)院熟茶，享受快樂(lè)季夏的
