常識(shí)
白茶口感丨好白茶喝起來(lái)是什么味道
白茶作為一種工藝最原始自然的茶類，沒(méi)有其它茶類這么突出的特征，口感以清甜為主，喝起來(lái)口感都差不多，那么你會(huì)品白茶嗎？01為什么白茶口感較甜喝過(guò)白茶的人大多對(duì)白茶滋味的最深感觸之一便是“甜”。不管是新白茶的那種&ldqu
最好喝的，是自己泡的茶
我知道你喜歡喝茶，但是我不知道你喜歡茶的程度是不是足以讓你瘋狂到開(kāi)始自己研究泡茶。你要喝的茶，絕對(duì)不是茶館里，不走心的那種濃淡不一的茶，那種茶不值得你花功夫去喝。我們要喝的是口感醇厚，唇齒留香。真正懂得喝茶的人，他們渴望發(fā)現(xiàn)一款新茶也許他們最
“工夫茶”與“功夫茶”是什么，怎么區(qū)分
你知道“功夫茶”嗎？那么“工夫茶”呢？?jī)烧唠m然在讀音上一模一樣，但是在現(xiàn)實(shí)意義上還是有很大區(qū)別的。先說(shuō)什么是“工夫茶”來(lái)看茶葉文獻(xiàn)里面有關(guān)“工夫”的記載：清代劉埥，著有《片刻余閑集》，其中寫(xiě)到：“巖茶中最高老者曰老樅小種，次則小種，次則小種工
冬季喝什么茶，冬季茶要這么喝
不同的茶有不同的“性格”：紅茶甘溫可養(yǎng)人體陽(yáng)氣、綠茶性寒可清熱、普洱熟茶養(yǎng)胃、烏龍茶潤(rùn)喉生津、花茶養(yǎng)肝利膽。從傳統(tǒng)養(yǎng)生的理論上講，喝茶也有治病防病的功效，冬天喝茶還能預(yù)防疾病。但是不同的茶有不同的適應(yīng)癥，每個(gè)人應(yīng)該對(duì)癥選擇適合自己飲用的茶品，
為什么說(shuō)“茶滿欺人”？倒茶怎么倒
俗話說(shuō)，倒茶七分滿，留得三分人情在；似乎有道理，然而照此說(shuō)法，杯子倒?jié)M難道就沒(méi)有人情了嗎?酒席上熱烈的氣氛和豪言壯語(yǔ)似乎比品茶時(shí)濃得多。淺是茶，細(xì)細(xì)味來(lái)，還是很有道理。泡綠茶的杯大多是玻璃杯，便于觀賞茶葉在水中徐徐舒展，婀娜多姿，但玻璃杯隔熱
了解巖茶是什么，巖茶產(chǎn)地，從這里入門(mén)
說(shuō)起巖茶，可能很多剛開(kāi)始喝茶的朋友都不知道巖茶是什么。所以巖茶可以說(shuō)是辨別老茶客和“小白”的試金石。老茶客愛(ài)之至深，喝慣了巖茶，其他的茶都覺(jué)得味淡不過(guò)癮；而初學(xué)者惡之至極，常常被那黑乎乎的外表、濃烈的焙火味嚇得后退三尺，堅(jiān)決拒絕這個(gè)“可疑物品
常喝濃茶，請(qǐng)警惕3大危害
古人云“淡茶溫飲最養(yǎng)人”，飲茶不宜過(guò)濃，常喝濃茶容易對(duì)人體造成3大危害濃茶對(duì)心臟的影響據(jù)分析，茶葉中含有2%~5%咖啡因，濃茶中咖啡因含量則更高。一杯濃茶中約含有100毫克左右的咖啡因，過(guò)量的咖啡因可導(dǎo)致神經(jīng)過(guò)度興奮，引起失眠；同時(shí)還可以引起
小種、滇紅、祁紅，紅茶性格大不同
相較于普洱茶，紅茶的味道沒(méi)那么多變，對(duì)于剛?cè)腴T(mén)的茶客來(lái)說(shuō)，面對(duì)不同種類，不同品級(jí)的紅茶，怎么選?一分錢一分貨這個(gè)規(guī)律貌似行不通，比如喝正山小種，會(huì)覺(jué)得貴的沒(méi)有便宜的甜。比如祁紅，價(jià)格挺貴，卻感覺(jué)沒(méi)有傳說(shuō)中那么香。究竟怎么區(qū)分?今天就來(lái)說(shuō)說(shuō)紅茶
一年四季怎么喝茶？每天該喝多少茶
茶葉在我們?nèi)粘Ｉ钪惺墙?jīng)常會(huì)見(jiàn)到的，喝茶已經(jīng)成為很多人每天都有的習(xí)慣，當(dāng)然不同的茶功效和作用都是不一樣的，平時(shí)大部分的人喝茶都是為了提神，雖然說(shuō)喝茶有很多好處，但是每天喝茶都是應(yīng)該適量為好，喝多了對(duì)身體也有壞處。一般情況下，春夏喝綠茶，秋冬喝
白茶貢眉，你真的了解嗎
白茶一年茶、三年藥、七年寶，按采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同可分為芽茶（白毫銀針）和葉茶（白牡丹、貢眉和壽眉）?！觥觥觥觥龆谌~茶中，貢眉和壽眉又是比較容易混淆的，甚至有人將兩者等同，這是一個(gè)誤區(qū)。貢眉最早都是用菜茶為原料，要求非常高，傳統(tǒng)的貢眉是指用一芽二
白茶，沉淀歲月之味
白茶，是六大茶類中制作工藝最簡(jiǎn)單的一種茶，不炒不揉，萎凋干燥后即成茶，喝到嘴里的滋味同樣也是不加修飾，渾然天成的。人們喜歡這種清爽無(wú)痕的清雅味道，它說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單，只是一個(gè)精準(zhǔn)控制鮮葉失去水分的過(guò)程，但技術(shù)含量很高，也需要耐心。萎凋過(guò)程中如果失水
茶怎么煮 | 冬日宜煮茶，但別煮錯(cuò)了
近年來(lái)，煮茶之風(fēng)盛行了起來(lái)。當(dāng)沖泡已經(jīng)不足以表現(xiàn)出某一款茶的風(fēng)味時(shí)，就可以考慮煮茶了。其實(shí)，也不是所有的茶都適合煮飲的，關(guān)鍵就是看煮出來(lái)是否比泡出來(lái)更好喝。綠茶，保鮮保綠不宜煮綠茶，尤其是高級(jí)綠茶，通常采用最細(xì)嫩的芽葉制作，太高的水溫容易把茶
知識(shí)篇 ▏影響茶湯口感的因素
?.?~?..?茶湯口感影響因素同樣的茶葉，不同的人，不同的環(huán)境，泡出來(lái)的茶湯口感可能也不同。那么到底是什么因素影響了口感呢，今天就來(lái)為大家一一分析。01茶器不同的茶器泡出來(lái)的茶是完全不一樣的，有些材質(zhì)的茶器泡普洱很好，有些材質(zhì)的茶器泡紅茶很
茶葉渣可以吃？吃下去竟有如此多好處
不知你有沒(méi)有注意到，在喝茶時(shí)有些人會(huì)將杯中喝剩的葉底一同吃進(jìn)口中，咀嚼吞食。也許你會(huì)很驚異：喝茶連茶葉渣都不放過(guò)，有這節(jié)省的必要嗎？其實(shí)，喝茶吃茶渣的行為并不奇特，很多人都堅(jiān)持這種健康的習(xí)慣和方式。吃茶，即喝茶。在華東一帶盛產(chǎn)品質(zhì)好的茶葉，所
茶知識(shí) | 提壺倒茶，一個(gè)人的修養(yǎng)與風(fēng)度
持壺傾茶的手勢(shì)，能體現(xiàn)一個(gè)人的修養(yǎng)和風(fēng)度。看看那些茶藝師，在茶事表演中，是多么的優(yōu)雅、多么的有魅力。接下來(lái)讓我們學(xué)習(xí)一下....“勾把”也稱“雙手穿提點(diǎn)鈕”，適于400毫升以上的大壺。用一手的食指或中指，或更多的指頭勾住壺把，拇指按住壺把上方
知識(shí) | 留意喝茶細(xì)節(jié)，做有品位的茶人
飯桌酒桌茶桌都有相應(yīng)的禮儀，喝茶，是一件輕松休閑的事情，但一些必須知道的禮儀還是應(yīng)該注意的，否則容易給他人造成不快。續(xù)茶客人喝完杯中茶，并且到了“尾頭”，應(yīng)盡快“續(xù)杯”。如果發(fā)現(xiàn)客人的杯子有茶渣
知識(shí) | 喝茶減肥要注意這五個(gè)方面
茶學(xué)堂美文丨知己丨好茶關(guān)注我們都知道喝茶有減肥的效果，但喝茶要喝對(duì)才能達(dá)到減肥的目的。那么怎么喝茶才能減肥呢？以下幾個(gè)方面需要注意。第一：喝足量的茶才有減肥效果如果是想要喝茶減肥，那么只是喝一點(diǎn)點(diǎn)茶是沒(méi)有效果的。要茶葉起到減肥的效果，就要茶葉
身為茶膩?zhàn)佣疾恢赖?0個(gè)茶知識(shí)
有位飲茶愛(ài)好者曾說(shuō)過(guò)：喝茶人必須自己懂得一些茶方面的小知識(shí)。今天帶大家來(lái)了解這20個(gè)連茶膩?zhàn)佣疾灰欢ㄖ赖母韶?，?ài)茶的你懂多少呢？看過(guò)后你會(huì)發(fā)現(xiàn)，又學(xué)了幾招，那還不快告訴身邊的茶友，速速分享起來(lái)！今天不懂沒(méi)關(guān)系，也并不可恥，中國(guó)茶葉文化博大精
男人，為什么一定要多喝茶
喝茶的男人，總有一股內(nèi)在的氣質(zhì)。喝茶的男人，總有一種神秘的魅力。喝茶的男人，無(wú)形之中對(duì)人的吸引力都會(huì)爆表。喝茶，作為一個(gè)最簡(jiǎn)單的生活方式，其實(shí)喝的不僅是茶，還喝出健康、喝出人格。喝茶的好處，聽(tīng)多了，來(lái)來(lái)回回都是那些夸夸其談的好處，但是作為一個(gè)
六堡茶的白霜如何形成？
六堡茶的后期轉(zhuǎn)化是一個(gè)極為復(fù)雜的生物氧化和自然氧化過(guò)程，因而在六堡茶上有時(shí)候會(huì)產(chǎn)生一種“白霜”。這種白霜不只是單一物質(zhì)，而是混合物。下面小編就為茶友揭秘，六堡茶“白霜”的詳細(xì)構(gòu)成成分。兒茶素析出兒茶素是無(wú)色結(jié)晶形固體，且兒茶素中含有結(jié)晶水（水
