常識
茶知識丨通過茶湯鑒別茶品質(zhì)
【華洲茶城】—最強茶文化綜合資訊平臺從色、香、味、形判斷，是辨別一款茶葉的好壞基本方法。很多普通飲茶之人，購買茶葉時，一般會觀看干茶的外形和色澤，聞干香判斷茶葉的品質(zhì)。但茶湯往往也會暴露很多信息，那如何從茶湯判斷一款茶葉的好壞呢？
普洱茶為什么會越泡越澀
在喝一款茶時，前幾泡幾乎沒有喝到澀味，但到后面幾泡時，卻感受到了很濃的澀味，且越到后面澀味越強。相信各位茶友也有過類似的經(jīng)歷，不過對于其中的原因卻不是很清楚。本文就對這一問題，做一些解答?？赡艽蟛糠秩藢洞嬖谥艽蟮恼`解，認為澀味是一種味道
冬天喝茶防疾病，入冬了茶要這么喝！
冬天如何喝茶？不同的茶有不同的“性格”：紅茶甘溫可養(yǎng)人體陽氣、綠茶性寒可清熱、普洱熟茶養(yǎng)胃、烏龍茶潤喉生津、花茶養(yǎng)肝利膽。從傳統(tǒng)養(yǎng)生的理論上講，喝茶也有治病防病的功效，冬天喝茶還能預防疾病。但是不同的茶有不同的適應癥，每個人應該對癥選擇適合自
好茶不怕開水燙，是真的嗎
沖泡每種茶都有特定適合的水溫，有的茶類一定要用沸水直接沖泡，而有的需要降溫后再沖泡，否則會泡得很難喝。但是，很多老茶客認為，不管什么茶一律要沸水沖泡，這樣才能逼出茶的香味。如果你要說你的茶不能沖泡，那么對不起，會被他們直接認定為品質(zhì)不夠好。的
熟茶和紅茶的區(qū)別在哪
一，條索。紅茶和熟茶都屬于全發(fā)酵類的茶葉。紅茶發(fā)酵時間為7個小時左右，造就了紅茶紅葉紅湯的特點。熟茶的發(fā)酵時間一般為70天左右，葉底黑硬，有碳化跡象，茶湯變?yōu)榧t酒色，透光。熟茶在發(fā)酵過程中因其量大需要反復翻堆使茶葉發(fā)酵均勻，人為的翻動會使得濕
六大茶類各不相同，懂得這些你才會品
每個人對茶都各有偏好，但喜歡喝綠茶的人偶爾也會接觸到紅茶，喜歡喝紅茶的人也許也會喝喝普洱茶。但從風味上來說，這幾種茶類有明顯的區(qū)別。如果用綠茶的標準去品紅茶，肯定是不行的，所以，首先我們就要先學習一下六大茶類的品味要點。綠茶湯清葉綠香高味醇所
“望、聞、問、切”四步診斷茶的品質(zhì)
“望.干茶齊整，湯色透亮“聞”香氣純正，不雜不亂“問”口感舒適，回甘持久“切”膚如凝脂，內(nèi)質(zhì)活性
茶有百態(tài)，適合最好
很多茶友都有如此感受，一旦愛上茶，經(jīng)常喝茶，就會很難戒掉。有時雖然說不上為什么，就是喜歡那個感覺。遇到一杯好的茶，湯汁飽滿，淡淡的陳香，入口略微苦澀，苦過之后，微微的甜，回味無窮舌底鳴泉……茶千姿百態(tài)，不同的山頭，
再貴的飲料，還不如一杯好茶
喝茶能帶來健康，長壽，有什么秘密嗎？咖啡、豆?jié){、果汁不能能替代茶嗎？茶里面，有什么東西？其他飲料就沒有嗎？看完這篇文章就能明白了，茶為什么會成為我們獨一無二的最愛。目錄1｜茶中的有效成分一覽。2｜什么是茶的特征性成分？3｜茶中三寶，不可替代。
網(wǎng)傳很火的普洱茶飯，真的能減肥嗎？
近日在抖音發(fā)現(xiàn)了一股美食清流，那就是普洱茶飯。用普洱茶湯煮飯，有減脂作用，這在網(wǎng)上被傳得神乎其神。普洱茶飯能不能減脂呢？很掃興地告訴大家：普洱茶湯煮飯，達不到減脂的效果！毋庸置疑，普洱茶的養(yǎng)生作用是客觀存在的，但只是憑借著普洱茶飯，是不能減脂
關于六大茶的存放時間你知道多少
一，綠茶綠茶是不發(fā)酵茶，新茶一般放置半個月或一個月之后飲用為佳。綠茶的保質(zhì)期相對其它茶品來說最短，因為沒有經(jīng)過發(fā)酵和特殊的制作工藝，所以需要更高的保存要求。一般來說，常溫下保質(zhì)期在1年左右，冰箱存儲尤佳，如果保存不當?shù)脑捒赡?、9個月就開始出
紅茶喝起來香甜甘潤，是因為加糖嗎
日常生活中，有時候我們在沖泡一泡紅茶的時候，還沒有開喝，就能聞到絲絲甜甜的香氣。而有些紅茶湯水喝起來有天然的花果香，甚至是蜜香、焦糖香。簡單說，這些都是因為經(jīng)過精加工后的紅茶的確含有更多的糖類物質(zhì)，實際上與紅茶的加工工藝有著緊密關系。那紅茶是
茶有三不喝，財有三不發(fā)，債有三不欠
——每天在這里，品一杯香茗，憶一段人生——王智老師作品茶有三不喝1、親戚朋友的感情茶不喝現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)的人越來越多，很多人被親戚朋友邀請著參與創(chuàng)業(yè)。他們覺得你是熟人，要經(jīng)驗有經(jīng)驗，要感情有感情，做起事
長期吸煙的人，喝什么茶好呢？
對于吸煙者而言，戒煙不是那么容易的，很多人都是戒了幾周就受不了了。如果做不到戒煙，至少要知道如何減少吸煙帶來的傷害。吸煙者要注意清肺，可以喝一些茶飲，那喝什么茶好呢？1冰糖綠茶綠茶，是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛ｏ嬘玫牟栾?，它有很好的清熱解毒、止渴生?/p>
名茶百科--浮梁工夫紅茶
浮梁工夫紅茶，簡稱浮紅。因其產(chǎn)地景德鎮(zhèn)古稱浮梁，故此得名。景德鎮(zhèn)“瓷都”之名享譽世界，然而，還曾有人記起景德鎮(zhèn)所產(chǎn)的浮梁茶亦曾享譽世界。據(jù)史料記載，現(xiàn)代人幾近忘卻的浮梁茶葉，在唐代已進入產(chǎn)銷盛期，浮梁亦成為我國茶葉重要集散地。“商人重利輕別離
入冬了，茶要這么喝
冬天如何喝茶？不同的茶有不同的“性格”：紅茶甘溫可養(yǎng)人體陽氣、綠茶性寒可清熱、普洱熟茶養(yǎng)胃、烏龍茶潤喉生津、花茶養(yǎng)肝利膽。從傳統(tǒng)養(yǎng)生的理論上講，喝茶也有治病防病的功效，冬天喝茶還能預防疾病。但是不同的茶有不同的適應癥，
古樹茶為什么“韻”更足
一款品質(zhì)優(yōu)良的普洱茶，尤其是古樹普洱，茶湯初入口，苦、澀、甜三味交疊；隨后回甘、生津，由淺至深，氣韻厚足。“形成‘韻’是需要時間積淀的，是需要千萬人共識確認的。”在普洱茶中，古樹茶的&ldquo
入冬多病，以茶養(yǎng)生
茶補四季，經(jīng)過了一秋的“溫補”，面對即將到來的“多病之冬”，應該科學地調(diào)整一下飲茶習慣了。茶低調(diào)地走進了千家萬戶，又高調(diào)地守護著人們的身體健康。但以茶養(yǎng)身也講究“天時、地利、人和&r
分享｜茶席插花
喝茶的時候，如果茶席上有一瓶插花，能增添不少趣味和美感。用于茶席之上的插花是一門精巧的藝術(shù)，不但可以獨立成章，也能成為茶席布置、茶室裝飾的點綴和襯托，與茶席相輔相成，和諧自然，起到畫龍點睛的作用。每個人對插花的理解和用心程度不同，會導致對茶席
茶丨茶葉越耐泡，品質(zhì)越好嗎？（請看完這篇）
喝茶，不可避免的會談到耐泡度這個問題，但大部分人都會武斷的說：這茶耐泡！言下之意，是暗指這是一泡好茶。但轉(zhuǎn)念一想，普洱茶或黑茶一定比精工細制的西湖龍井耐泡吧，可是能說西湖龍井就不是好茶嗎?肯定是不能的。那么茶葉耐不耐泡，到底跟什么有關呢？是不
