常識(shí)
為什么說(shuō)“茶滿欺人”
老生茶舍俗話說(shuō)，倒茶七分滿，留得三分人情在；似乎有道理，然而照此說(shuō)法，杯子倒?jié)M難道就沒(méi)有人情了嗎?酒席上熱烈的氣氛和豪言壯語(yǔ)似乎比品茶時(shí)濃得多。淺是茶，細(xì)細(xì)味來(lái)，還是很有道理。泡綠茶的杯大多是玻璃杯，便于觀賞茶葉在水中徐徐舒展，婀娜多姿，但玻
扣指禮，是一種修養(yǎng)
導(dǎo)讀：早先的叩指禮是比較講究的，必須屈腕握空拳，叩指關(guān)節(jié)。隨著時(shí)間的推移，逐漸演化為將手彎曲，用食指、中指或者食指單指叩幾下。輕叩桌面，以示謝忱。愛(ài)茶的人，不可忽視茶間的禮節(jié)。大家都知道，當(dāng)別人給我們倒茶時(shí)，我們往往會(huì)叩手指以示尊重。但，很多
普洱茶中的上品，紫芽茶
紫茶，是云南大葉種茶中的稀有品種。因其具有生于茶樹(shù)呈紫紅色，制成干茶成品呈墨綠色，置于杯中沖炮后呈青綠色的神奇變化，故被稱為‘三色茶’。陸羽【茶經(jīng)】記載：茶者，紫者為上。指的就是紫茶。普洱紫茶，選用紫茶曬青為原料，用傳
震驚！好好的壺怎么說(shuō)裂就裂呢？
冬天喝茶是非常有益健康的一件事，用紫砂壺泡茶，不僅能泡出茶香濃郁，無(wú)熟湯氣，而且在這寒冷的天氣紫砂壺泡茶比一般壺泡茶都具優(yōu)勢(shì)，因?yàn)樽仙皦赜泻軓?qiáng)的保溫性。小編平時(shí)喝茶就比較偏愛(ài)用紫砂壺，可是有時(shí)即使很小心也會(huì)出現(xiàn)裂壺的問(wèn)題。不僅心疼還心塞，好好
普洱茶有味道 ！普洱茶的煙味
大家好，我是大郭。《大郭說(shuō)茶》由福海茶廠出品，將和你一起度過(guò)有茶陪伴的時(shí)光。最近有福海的茶友在微信公眾平臺(tái)問(wèn)我關(guān)于普洱茶煙味的問(wèn)題。說(shuō)他跟朋友喝茶，喝到一款煙味很重的生茶，朋友非常喜歡這種味道，還把是不是有煙味當(dāng)做評(píng)判普洱生茶好壞的標(biāo)準(zhǔn)，但是
想喝點(diǎn)高性價(jià)比的口糧茶，看老茶客怎么說(shuō)
喝茶尤其是喝到好茶，是一件令人愉悅的事情。但對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，大部分時(shí)間都在喝的口糧茶，才是重點(diǎn)！喝茶的人雖多，懂茶的人卻很少，能選好口糧茶的人則更少?？诩Z茶雖然是大眾茶，但并不意味著要隨便買(mǎi)，隨便喝。喝茶是門(mén)學(xué)問(wèn)，買(mǎi)茶更是門(mén)學(xué)問(wèn)，同樣百十塊的
茶丨白茶沖泡：到底要放多少茶
眾所周知，要想品茶，就得先泡茶。然而在沖泡過(guò)程中，最重要的卻是對(duì)茶量、水溫、時(shí)間這三大要素的把控。1泡白茶時(shí)需要放多少茶葉？泡白茶需要放多少茶葉，首先與喝茶的人數(shù)緊密相關(guān)。三人以內(nèi)喝茶，一般會(huì)放5g茶葉。當(dāng)人數(shù)變多，茶不夠分時(shí)，可適當(dāng)調(diào)整茶葉
陳醉：陳香凝韻，醇厚雋永——1998年大紅袍陳茶
封存，只為留住茶韻啟封，只為銘記初心封存上個(gè)世紀(jì)九十年代初，曦瓜三兄弟陳榮茂、徐秋生、劉安興一起進(jìn)入福建省武夷山市巖茶廠拜師學(xué)藝，從此結(jié)下二十幾年共進(jìn)退同創(chuàng)業(yè)的兄弟情緣。1996年，曦瓜三兄弟正式擔(dān)起了武夷山市巖茶廠的經(jīng)營(yíng)重?fù)?dān)，陳榮茂擔(dān)任廠長(zhǎng)
為什么茶涼了滋味差？喝冷茶有害嗎？
很多茶友在喝茶的時(shí)候，都會(huì)發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問(wèn)題，那就是茶湯涼了之后，顏色變得渾濁，茶湯也一點(diǎn)都不好喝了，這是為什么呢?那么這涼了的茶喝了之后，會(huì)不會(huì)又對(duì)身體有害呢?今天就來(lái)為茶友們解答這個(gè)疑惑。這是因?yàn)闇囟容^高的熱茶，由于高溫度導(dǎo)致分子運(yùn)動(dòng)較快，所
掌握這三個(gè)要點(diǎn)，泡好一杯茶根本就沒(méi)那么難
1、茶的用量茶葉種類繁多，茶類不同，用量各異。如沖泡一般紅、綠茶，茶與水的比例，大致掌握在1：50--60，即每杯放3克左右的干茶，加入沸水150—200毫升。如飲用普洱茶，每杯放5--10克。如用茶壺，則按容量大小適當(dāng)掌握。用茶
喝茶，總是健康的。喝茶，不需要理由。
坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無(wú)由持一碗，寄與愛(ài)茶人。這是大詩(shī)人兼“別茶人”白居易的一首事茶名句。茶，實(shí)在是個(gè)怪物。說(shuō)是“琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)花茶”七般雅事亦可，說(shuō)是“柴米油鹽醬醋茶”七
喝普洱茶，還是要了解以下幾點(diǎn)
普洱茶是很多人每天都要喝的，也是被大家所公認(rèn)對(duì)身體有好處的茶類，無(wú)論是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、品飲價(jià)值、文化價(jià)值、觀賞價(jià)值、收藏價(jià)值、還是養(yǎng)生功效，喝普洱茶，還是要了解以下幾點(diǎn)：普洱茶它是一種茶，它是被加工制作出來(lái)供人們飲用的，是作為一種品飲而存在的，無(wú)論
普洱長(zhǎng)滿金花花
古語(yǔ)有云：普洱滿地、臺(tái)地為下、拼配為次、古茶上佳，古純巔峰，銀霜可見(jiàn)，金花難覓。金花普洱內(nèi)含的金花學(xué)名“冠突散囊菌”，在陳年的茶品中才可能偶然出現(xiàn)，是天作巧合。相傳“冠突散襄菌”最早出現(xiàn)在一些靈
耐泡，就一定是好茶嗎
喝茶，不可避免的會(huì)談到耐泡度這個(gè)問(wèn)題，但大部分人都會(huì)武斷的說(shuō)：這茶耐泡！言下之意，是暗指這是一泡好茶。但轉(zhuǎn)念一想，普洱茶或黑茶一定比精工細(xì)制的西湖龍井耐泡吧，可是能說(shuō)西湖龍井就不是好茶嗎？肯定是不能的。那么茶葉耐不耐泡，到底跟什么有關(guān)呢？是不
注意時(shí)間！別再讓茶傷害你了
喝茶是一種好習(xí)慣，但是喝茶也是要看每天的時(shí)間段的，如果在不對(duì)的時(shí)間喝茶的話，不僅沒(méi)有起到應(yīng)該的效果反而會(huì)使得身體負(fù)擔(dān)加重。睡覺(jué)前茶葉中含有茶堿、咖啡因等成分，對(duì)人體的中樞神經(jīng)有明顯的興奮作用。如果人在睡前喝茶，會(huì)導(dǎo)致人長(zhǎng)時(shí)間處于興奮的狀態(tài)，造
茯茶選料為什么選擇比較粗老的茶葉？
有人說(shuō)，愛(ài)茯茶醇味，可介意于茯茶選料嫩度不高，以采用夏秋茶為主；有人說(shuō)，愛(ài)茯茶透亮的湯色，可含梗量卻又讓自己心里有了“梗”……一切近乎完美，卻又總欠缺什么。那么，茯茶選料為什么以成熟鮮葉為主
品嘗六堡茶的注意七點(diǎn)
無(wú)論南方還是北方，還是相當(dāng)大部分人還是沒(méi)分得清六堡茶到底是什么，更何況是千年名茶，他們?cè)诓枵股峡吹降牧げ?，幾乎都是上前試幾杯，然后沒(méi)覺(jué)得韻味在哪，走馬觀花。品鑒六堡茶可以從以下幾方面去認(rèn)識(shí)一下：一、厚度。茶湯的厚度茶是湯的稠度、掛杯度；其二
為什么六堡茶年份越長(zhǎng)，越好喝越貴
大家都知道六堡茶有一個(gè)特點(diǎn)，就是：六堡茶越放越陳、越香，還越貴！因此在茶葉界被稱之為“可以喝的古董”。新茶因?yàn)殛惢瘯r(shí)間短，略帶苦澀，且有青味，就像是剛被割下的草所散發(fā)的味道一樣。口感達(dá)不到愛(ài)茶者要求，產(chǎn)量多，因此便宜。
熟茶在轉(zhuǎn)化過(guò)程中的四個(gè)階段
普洱茶“越陳越香”的特點(diǎn)為什么被很多茶友推崇，主意原因還是因?yàn)槠斩杩诟械那ё內(nèi)f化，每一個(gè)時(shí)間段的普洱茶口感都會(huì)有所區(qū)別。以下就簡(jiǎn)單為你介紹一下普洱熟茶四個(gè)階段的口感：第一階段“香甜醇厚滑”五項(xiàng)
“工夫茶”與“功夫茶”，傻傻分不清？
你知道“功夫茶”嗎？那么“工夫茶”呢？?jī)烧唠m然在讀音上一模一樣，但是在現(xiàn)實(shí)意義上還是有很大區(qū)別的。先說(shuō)什么是“工夫茶”來(lái)看茶葉文獻(xiàn)里面有關(guān)“工夫”
