常識(shí)
為什么有些茶適合做紅茶，有些茶適合做綠茶
有沒(méi)有好奇過(guò)，為什么有些地方適合做紅茶，有些地方適合做綠茶呢？決定茶葉口味的最大因素究竟是什么呢？葉種？氣候？還是工藝？知道了這些原因，學(xué)習(xí)茶葉知識(shí)就不再是雜亂無(wú)序的死記硬背，而是有理有據(jù)的了然于心。同學(xué)們，基本功啊基本功！影響茶湯口感的物質(zhì)
白毫銀針,白牡丹,貢眉,壽眉的區(qū)別
白毫銀針～全部采用肥壯的茶芽制作，其葉背表面布滿白毫呈銀白色，令人賞心悅目，沖泡后芽芽肥壯挺立，甚為壯觀。白牡丹～原料采用一芽抱兩葉，要求白毫明顯，芽葉肥嫩，用春茶，要達(dá)到三白既芽和兩葉要滿披白毫。沖泡之后有花的芳香。貢眉～原料采用稍微長(zhǎng)大點(diǎn)
普洱生茶純度識(shí)別方法丨知識(shí)
生茶是我們比較熟茶的茶了，同時(shí)生活中也會(huì)有喝生茶的習(xí)慣。然而，在茶葉市場(chǎng)上，生茶普遍之多。這時(shí)想要挑選到一款好的生茶就并不容易了，因?yàn)榭吹奶喾炊恢涝趺幢鎰e生茶的好壞。那么，普洱生茶純度識(shí)別有什么方法呢？下面我來(lái)了解一下，以便我們?cè)谔暨x生
茶道有24品，喝茶有18種境界
水可品，茶可品，人更可品。天地萬(wàn)物，能入品者自可觀，故有書品、畫品、琴品、簫品、山品、水品、蘭品、茶品等。茶入品，更可以入詩(shī)、入畫、入禪、入道。有些精行儉德之士，勤修苦行之徒，于茶煙水聲外，修養(yǎng)心性，直面真我，成為中國(guó)茶道藝術(shù)的一股清流。所以
白茶茶餅與散白茶有哪些優(yōu)缺點(diǎn)？
白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶，中國(guó)六大茶類之一。白茶，素為茶中珍品，歷史悠久。制作工藝也是最自然的，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶。其實(shí)白茶也有做成餅茶形狀的，那餅茶于散茶有哪些優(yōu)缺點(diǎn)呢？白茶也深受廣大茶友們的喜愛(ài)
你知道哪種朱泥最好嗎？讓人困惑的紫砂泥！
淺談朱泥壺之特點(diǎn)文丨砂海墨韻在紫砂原礦的種類里面，朱泥是很多壺友喜歡的泥料，其不同與紫泥與段泥系，燒成后表現(xiàn)紅潤(rùn)，泥料細(xì)膩光潤(rùn)，有秀美之感。而就像段泥里有青段、老段、黃金段等等一樣，朱泥里也有分幾種，黃龍山朱泥、趙莊朱泥、小煤窯朱泥。這是從礦
巖茶里的望族《武夷水仙》
水仙，據(jù)說(shuō)是比肉桂歷史還久的茶喲。先來(lái)了解下百度知識(shí)：水仙既被用于烏龍茶茶樹(shù)品種與種群名稱，如：武夷水仙、閩北水仙、閩南水仙、漳平水仙、鳳凰水仙、臺(tái)灣水仙等。也被廣泛用于烏龍茶品類名稱，武夷水仙、閩南水仙、鳳凰水仙等。根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品武夷巖
泡茶不可避免的尷尬——“水味”
有時(shí)候我們給懂茶又講究的茶友泡茶，總免不了被“挑刺”，還經(jīng)常遇到各種各樣的提問(wèn)。比如洞庭碧螺春是不是產(chǎn)自岳陽(yáng)洞庭湖？安吉白茶是不是白茶？茶葉只是幾片樹(shù)葉子而已，為什么會(huì)有水果香、蜜香、豆香板栗香、蘭花香，杏仁香等各種各
歷史上經(jīng)典的10款四方壺，你見(jiàn)過(guò)幾種？
紫砂方器傳世較少，經(jīng)典的名品更少。一方頂三圓，紫砂方器比圓器更難做，是重要原因。方器中角的處理，是表現(xiàn)茶壺氣度的首要因素尤其是鈍角、大圓角的處理，非經(jīng)驗(yàn)老到者不能為。我們來(lái)看紫砂史上四方器的經(jīng)典名品，看你是否都見(jiàn)過(guò)。開(kāi)光方壺▲時(shí)大彬款開(kāi)光方壺
茶知識(shí)科普——綠茶篇
綠茶西湖龍井西湖龍井產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲、靈隱一帶的群山之中，春茶中的特級(jí)西湖龍井、浙江龍井外形扁平挺秀，色澤綠翠，內(nèi)質(zhì)清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠。外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長(zhǎng)于葉，色澤嫩綠，體表無(wú)茸毛;湯色嫩
知識(shí) | 喝茶的這些誤區(qū)你犯過(guò)嗎？
中國(guó)人的傳統(tǒng)是以茶待客，茶是中國(guó)獨(dú)特的傳統(tǒng)文化精髓，很多人喜歡在日常生活中喝茶。茶，它非常有益于健康，但是錯(cuò)誤的喝茶會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生不利影響。茶是越新鮮越好？新茶是指春天采摘的最初幾片新鮮的茶葉制成的。為了保持新鮮，一些茶農(nóng)在清明節(jié)前開(kāi)始采摘，這
哪些人更應(yīng)該常喝茶？有你嗎
我們知道喝茶有益身心健康，閑來(lái)無(wú)事可喝茶，招呼賓朋可喝茶，歡欣熱鬧可喝茶，苦悶憂郁亦可喝茶……喝茶喝健康，品茶品人生!小編在此要特別提醒以下幾類小伙伴要記得常常喝茶喲!1、常喝酒的人在中國(guó)，酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，酒與人的生活息息相關(guān)?，F(xiàn)代人在交際過(guò)
哪些人更應(yīng)該常喝茶？有你嗎
我們知道喝茶有益身心健康，閑來(lái)無(wú)事可喝茶，招呼賓朋可喝茶，歡欣熱鬧可喝茶，苦悶憂郁亦可喝茶……喝茶喝健康，品茶品人生!小編在此要特別提醒以下幾類小伙伴要記得常常喝茶喲!1、常喝酒的人在中國(guó)，酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，酒與人的
茶識(shí)｜喝茶時(shí)，聊點(diǎn)茶葉的冷知識(shí)
茶桌上的一些茶葉冷知識(shí)，今天給茶友們整理一份小清單，以備不時(shí)之需。NO.1好茶葉和笑話一樣，都是有梗的！入門級(jí)的茶友一般是見(jiàn)不得茶葉有梗的。綠茶確實(shí)茶梗很少，因?yàn)榫G茶采摘時(shí)講究的是鮮嫩，嫩茶葉自然沒(méi)有梗。但對(duì)于烏龍茶、普洱茶、黑茶而言，在采摘
你的壺上刻什么才能不顯落俗套？
紫砂壺作為喝茶的實(shí)用器屬性之外，還有賞玩的屬性，可以說(shuō)明清以降，紫砂壺一直都是文人案頭必備的。而文人在紫砂壺上的銘刻，又給紫砂帶來(lái)了文化屬性，像如今我們就常可以看到壺身刻有茶禪一味、惠風(fēng)和暢等短詞短句。那么我們?cè)谶x擇定制的紫砂壺時(shí)，在壺身上刻
茶不是這么喝的，你必須知道。
錯(cuò)誤1：一把茶葉喝一天在單位工作的人會(huì)拿一個(gè)大的搪瓷缸，老師上課的時(shí)候會(huì)拿一個(gè)太空杯泡滿茶葉，開(kāi)公交車的老師傅手邊也常準(zhǔn)備一個(gè)大茶杯，帶蓋的那種。從早喝到晚，這應(yīng)該是好多中國(guó)人印象里的喝茶吧，其實(shí)這樣做的危害是最大的，茶葉不能長(zhǎng)時(shí)間的泡在水里
多一個(gè)小動(dòng)作，讓你的普洱茶好喝百倍！
普洱茶的世界很大，講究也很多。比如，就曾經(jīng)有茶友向我們反映，普洱茶買回去，泡了之后卻有一股奇怪的味道，不知如何是好。對(duì)于這種情況，在拿到普洱茶時(shí)，不妨多做一個(gè)小動(dòng)作，這樣可能會(huì)讓你的普洱茶好喝百倍喔！很多人有茶葉開(kāi)封后馬上就喝的習(xí)慣。但像普洱
茶無(wú)最好，只有喜不喜歡
很多茶友都有如此感受，一旦愛(ài)上茶，經(jīng)常喝茶，就會(huì)很難戒掉。有時(shí)雖然說(shuō)不上為什么，就是喜歡那個(gè)感覺(jué)。遇到一杯好的茶，湯汁飽滿，淡淡的陳香，入口略微苦澀，苦過(guò)之后，微微的甜，回味無(wú)窮舌底鳴泉……每個(gè)人的舌尖細(xì)胞不一樣，
怎樣分不清白茶、白葉茶、白毛茶
白茶因茶樹(shù)品種、原料(鮮葉)采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同，分為芽茶（如白毫銀針）和葉茶(如白牡丹、貢眉、壽眉、新工藝白茶)。安吉白茶目前，在茶葉市場(chǎng)上有白茶、政和白茶、福鼎白茶、黃金白茶(臺(tái)灣)、安吉白茶、景寧白茶、徽州白茶、靖安白茶(江西)、天目湖白茶(
說(shuō)出來(lái)你可能不信，喝隔夜茶不一定會(huì)致癌！
所謂“開(kāi)門七件事，茶米油鹽醬醋茶”，茶一直都是我們生活中必不可少的一樣?xùn)|西。因此，伴隨在日常的飲茶過(guò)程中，常常會(huì)有一些關(guān)于茶的說(shuō)法，令人摸不著頭腦，將信將疑。說(shuō)法一：喝茶“回甘”是因?yàn)榭啾M甘來(lái)&
