常識
茶知識__什么是紅茶
紅茶最早出現(xiàn)的是福建武夷山一帶的小種紅茶，以后發(fā)展演變產(chǎn)生了工夫紅茶。工夫紅茶的制法傳至印度、斯里蘭卡等國，就產(chǎn)生了“紅碎茶”。因此，紅茶可分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三類。紅茶的制造工藝流程為：萎凋—揉捻（切）—發(fā)酵—干燥。紅茶與綠茶制造
這九種人，一定得多喝茶
1、常喝酒的人俗話說“無酒不成席，無酒不是宴”，喝酒交際成為每個成年人都會遇到的問題。我們知道少量飲酒對人體健康很有好處，但如果長期大量飲酒，將會造成肝胃受損、神經(jīng)系統(tǒng)麻痹等身體健康問題。喝茶有利于解酒，但喝茶也要有講
檳榔香才是六堡茶的高端口感
六堡茶是中國的歷史名茶，凡名茶均有其成名的特質(zhì)，六堡茶賴以成名的是檳榔香，也有人叫檳榔味，但毫無疑問不管是檳榔味還是檳榔香都是指六堡茶的高端口感和香型，是一種很美妙的滋味和香型。六堡茶以越陳越香的特點區(qū)別與別的茶類，故六堡有喝老茶的習慣，而且
7個小技巧，讓你喝茶不用擔心失眠
許多人都說，晚上不能喝茶，喝了會失眠。在晚上的時候喝茶，一定會影響睡眠嗎?其實未必。茶有提神的作用，這是毋庸置疑的，但，茶也能安神，只要科學的調(diào)整飲茶種類及方法，不僅不會影響睡眠，還能幫助保證睡眠質(zhì)量。讓我們來了解一下喝茶失眠主要原因是什么呢
正式場合茶事，最忌諱失禮
人生進退是常事，關鍵在一個“熬”字茶桌上的舉手投足，代表了一個人的修養(yǎng)。你是否有過這種情況：在茶桌上，做了一個動作或者說了一句話，導致大家面面相覷，場面一度陷入尷尬，自己感覺很失態(tài)，卻不知道到底問題出在哪里。喝茶本是清
喝茶口干舌燥，以下原因造成的
普洱茶的生津效果形成良好的喉韻感。生津是口腔中分泌出唾液，在中國傳統(tǒng)的養(yǎng)生中，唾液是無上至寶，有“延壽漿”之美譽?？谥猩蛞环矫婵梢越饪适骓槪硪环矫婵梢宰虧欁约旱纳?，品飲茶湯后生津，不但能舒順喉韻，滋潤口腔，營養(yǎng)生
新茶秋茶普洱茶為什么那么香
說起普洱茶，很多茶友都知道，與其它茶類相比，它最特殊的地方就是加工時經(jīng)歷了“搖青”。那么，這“搖青”到底是怎么回事呢？首先，普洱茶的全部加工工序算下來是這樣的：采摘→晾青→曬
寒露，是普洱茶一年中品質(zhì)最好的采摘時期
一年之際在于秋，是一年中品質(zhì)最好，香氣最迷人的季節(jié)，在采摘制作的過程，茶香飄四溢，讓人醉美傳代！普洱茶獨具享有“觀音韻”，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純正，香氣持久，有“七泡有余香之美譽”。如果說
"綠茶" | "白茶"傻傻分不清楚？
有茶客問道：安吉白茶和福鼎白茶的區(qū)別是什么?小編今天就來說一說這兩種茶之間的區(qū)別吧。首先，這本來就是兩個不同的茶類。福鼎白茶是屬于白茶類，而安吉白茶是屬于綠茶類。福鼎白茶，是用福鼎大白茶樹的芽葉采制而成的，它的主要辨識方法就是茶芽葉上披滿白茸
茶渣的價值巨大，可別輕易倒掉！
茶渣，許多人往往都是不看一眼就倒掉了。殊不知，茶渣是暴露一個茶好壞的關鍵，與看干茶、聞香氣、嘗滋味一樣是品茶的重要步驟。所以，茶渣先別丟，學幾招來分辨它再倒不遲！泡剩的茶渣，專業(yè)術語叫做“葉底”。在專業(yè)的茶葉審評中，最后需要看葉底并進行評分。
快入冬了，茶要這么喝
不同的茶有不同的“性格”：紅茶甘溫可養(yǎng)人體陽氣、綠茶性寒可清熱、普洱熟茶養(yǎng)胃、烏龍茶潤喉生津、花茶養(yǎng)肝利膽。從傳統(tǒng)養(yǎng)生的理論上講，喝茶也有治病防病的功效，冬天喝茶還能預防疾病。但是不同的茶有不同的適應癥，每個人應該對癥選擇適合自己飲用的茶品，
一杯普洱茶的力量
【改變了口感習慣，改變了身體習慣】十年前，普洱茶帶著“能喝的古董”這誘人的概念大行其道，那時，絕大多數(shù)不知道普洱為何物的人會問：這是茶嗎?這能喝嗎?這是因為在他們的眼中，口中，觀念中普洱茶與龍井、鐵觀音、大紅袍太不一樣
進入冬天，如何喝茶？
冬天如何喝茶？不同的茶有不同的“性格”：紅茶甘溫可養(yǎng)人體陽氣、綠茶性寒可清熱、普洱熟茶養(yǎng)胃、烏龍茶潤喉生津、花茶養(yǎng)肝利膽。從傳統(tǒng)養(yǎng)生的理論上講，喝茶也有治病防病的功效，冬天喝茶還能預防疾病。但是不同的茶有不同的適應癥，每個人應該對癥選擇適合自
普洱茶的“水路”是什么？
俗話說，條條大路通“羅馬”，在普洱茶的世界里，有這樣一條路，需要用心口合一去感受才能通往“羅馬”，這條路就是“水路”。“水路”并沒有一個明確的官方
普洱茶夠不夠老，怎么辨別普洱茶的新與老！
普洱茶的魅力來自一點點細微的變化，三年、五年、十年，就如歲月能帶給人獨特的氣質(zhì)，沒有捷徑，也無法偽裝。普洱茶有收藏價值，也正是因為其新茶隨著時間的推移，在良好的倉儲環(huán)境下，慢慢轉(zhuǎn)化，成為老茶，滋味和功效上都有很大的提升。很多人想收藏普洱，首先
立冬 || 初雪煮茶香，冷冬萬物藏
立冬2018年11月7日農(nóng)歷九月三十立冬，十月節(jié)立，建始也冬，終也，萬物收藏也立，建始也，表示冬季自此開始冬，是終了的意思有農(nóng)作物收割后要收藏起來的含意立冬后空氣一般漸趨干燥土壤含水較少中國把立冬作為冬季的開始立冬·三侯一候水始冰在北方，冷空
立冬，有講究，喝茶是妙方
細雨生寒未有霜，庭前木葉半青黃。小春此去無多日，何處梅花一綻香?！吨袊煳哪隁v》顯示，11月7日19時32分迎來“立冬”節(jié)氣。此時節(jié)，朔風起，地始凍，水始冰，天氣一天天變冷，草木凋落，樹葉飄零，一地金黃?！对铝钇呤?/p>
把茶喝好的“六個法寶”
茶，是大自然賜予人類的天然圣飲茶，早在5000多年前就被人類發(fā)現(xiàn)并利用。它含有大量的鞣酸、茶堿、咖啡因和少量的芳香油、多種維生素、葉綠素等成分。適量飲茶能生津解渴、除濕清熱、提神健腦、祛病輕身，對人的健康大有好處。茶作為一種特殊的飲料，有其固
高頂紅的柔與剛 | 兼具強烈香氣和厚實身骨的紅茶后起之秀
中國人喝紅茶的歷史，是慢了半拍的。所幸的是，中國依然以它紅茶鼻祖的自然條件滋養(yǎng)出了紅茶品類中的多個珍品。滇紅在1937年開始試制，到第一批出產(chǎn)進入市場，就一舉成為高售價中出口紅茶主要創(chuàng)匯者。紅茶由于歷史原因沾染了國際氣息的高級感，大多人求紅茶
茶到底是酸性還是堿性
昨天有茶友問說：茶是酸性還是堿性？有人說茶是酸性的，因為喝茶刮胃有助于消化；也有人說茶是堿的，因為有茶堿。說法不一。今天我們也一起來談論一下這個問題。一、什么是堿性食物其實，大家關心這個問題的重點，是在于“茶是不是堿性食物”。在食物化學研究中
