常識
喝六堡茶能養(yǎng)胃嗎？答案是這樣的
傳統(tǒng)中醫(yī)中藥理論將日常食材以涼、寒、溫、熱分類其屬性，將前人經(jīng)驗累積總結(jié)。這些經(jīng)驗也被國人在日常實踐所證實，用于指導日常飲食搭配，是有其內(nèi)在博大精深道理的。六堡茶其“味甘性平”的特點，在眾多保健養(yǎng)生作用之外，其兼具的、
六堡茶中的茶梗，愛茶的人都喜歡
很多人泡茶之前，都會仔細觀察茶葉，并且會從中挑選出茶梗較少甚至沒有茶梗的茶袋來泡。事實上，茶葉中不但要有一定的茶梗才能泡出更濃的香味，茶梗里還有一定的營養(yǎng)物質(zhì)，若喝茶只挑“葉”卻無“梗”，品嘗性
品茶，最在乎的是這一份耐心
盧梭曾經(jīng)說過：生活過得最有意義的人，不是那些年歲最大的人，而是對生活最有感受的人。茶亦如是。對一杯茶，我們品味得越耐心細致，就能了解得越透徹。茶之器最體現(xiàn)這一席茶味道的，就是這些因茶而設(shè)的器具。無論是唐代陸羽創(chuàng)制的茶器二十八式，還是宋代審安老
天氣漸涼，認準這4類茶
【適合夏秋換季喝的四類茶】|紅茶紅茶茶性平和，不熱不寒，最適宜秋季，最為經(jīng)典的應該是九曲紅梅•紅茶具有很強的消毒和抗癌功效，“陽火”的表現(xiàn)：咽喉不適、牙齦腫痛、口腔潰瘍等，紅茶就是最好的“平火&r
知石點---茶老了 又如何？
所謂好茶，不應以其所謂名山名寨的頭銜為榮，而應以茶葉真正的內(nèi)外品質(zhì)取勝。以景邁、易武、冰島等甜系茶品為例，經(jīng)過數(shù)年倉儲，其品感會愈發(fā)趨同，那么市場對其的追捧與炒作有何意義。若是茶品原料品質(zhì)不佳，或是制作工藝失當，縱然經(jīng)過陳年倉儲又如何？況乎現(xiàn)
【知石點】高沖與低就
高沖不但會降低茶湯品質(zhì)，降低茶品耐泡度，還會有損飲茶者的身體健康。高沖會帶來茶湯生硬、鎖喉等負面品感，茶品的可沖泡次數(shù)也會縮短近一半。低就旋轉(zhuǎn)注水，是適用于所有茶類沖泡的注水方式。沖泡茶品，當施行“靜穩(wěn)緩均”四字。高沖與低就孰優(yōu)孰劣，茶友不妨
茶道有24品，喝茶有18種境界！您知多少？
───簡約│寧靜│樂天│從容───茶葉│一片有故事的葉子│種茶|制茶|百科|景點|茶道|養(yǎng)生水可品，茶可品，人更可品。天地萬物，能入品者自可觀，故有書品、畫品、琴品、簫品、山品、水品、蘭品、茶品等。茶入品，更可以入詩、入畫、入禪、入道。有些精
茶生活十大新趨勢
茶，作為中華傳統(tǒng)文化的一部分，它的文化意義與物質(zhì)內(nèi)涵比肩。目前，茶葉已發(fā)展為一個健全的產(chǎn)業(yè)，它的消費早已超出了傳統(tǒng)的局限，正以時尚化、便捷化的方式進入人們的生活。茶之所以能從古代一直綿延到今天，它的生命力正是在于充分尊重傳統(tǒng)的同時也不排斥與時
紅茶丨品種、歷史、產(chǎn)地，紅茶全面信息
紅茶，英文為Blacktea。紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。為我國第
『養(yǎng)壺妙招』簡單有效
坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無由持一碗，寄與愛茶人。保養(yǎng)紫砂壺，統(tǒng)稱為養(yǎng)壺，“養(yǎng)壺”的目的在于使其更能夠涵香納味，并使壺能煥發(fā)出溫潤如玉的光澤。一把新壺從開始泡第一壺茶的時候，就和你結(jié)緣了，你要細心地呵護它。新壺顯現(xiàn)的光澤往往都較為暗沉，倘若任其
洗茶，你誤會了多少年
茶是否真的要洗？很多茶友泡茶時喜歡“洗茶”，即第一泡茶水沖泡很短的時間，倒掉后再正式?jīng)_泡。這有問題嗎？“茶要先洗才能喝！”——前輩們就是這么教導的！食品安全風聲鶴唳的今天，像“據(jù)說農(nóng)殘較多的茶，不洗就喝，長期以往會中毒的！”這種說法并不少見。
普洱茶要如何醒茶？怎樣“醒”才會更好喝
醒茶是喝茶必不可少的一個步驟。關(guān)于醒茶，常見的說法是：醒茶是讓沉睡或塵封的茶葉通過與空氣和水份的接觸蘇醒過來，重新煥發(fā)出茶葉的本質(zhì)以便于沖泡飲用的過程。醒茶分為品飲前醒茶和品飲時洗茶兩種。一般來說，年份越老的普洱茶越需要醒茶，因為只有通過醒茶
禮儀，茶道儀式感的源頭
中國被稱作“禮儀之邦”，這待客茶道中自然是蘊含著許多中國文化。學文化，知禮儀，是每個喝茶人都應該做的功課。無論是主人還是客人，應知道以下的茶禮儀細節(jié)，才能營造更好的祥和品飲氛圍。招待客人，注意這些細節(jié)，才能展示主人的風采。茶席布置簡單無需奢華
茶有九香，分別是什么？
【毫香型】干茶白毫顯露，沖泡時散發(fā)出的特有香氣叫“毫香”。凡是有白毫的鮮葉，嫩度在一芽一葉以上。代表茶：君山銀針、黃山毛峰、白毫銀針等?！灸巯阈汀旷r葉新鮮柔軟，一芽二葉初展，制茶及時合理的茶多有嫩香。具嫩香的茶有峨蕊，
為什么要洗茶？是所有茶都要洗嗎
很多人在泡茶之前會用沸水先泡一下茶，然后倒掉，在喝茶界也流行這樣一個說法“不喝頭道茶”。因此，許多人在喝茶前都會先洗茶。那么為什么要洗茶呢？是不是所有的茶都需要洗呢？為什么要洗茶？對于洗茶這個動作，喝茶者眾說紛紜，大致可分為以下三種：頭道茶主
紫砂壺“養(yǎng)”壞了，用什么辦法補救？
紫砂壺富含多種礦物質(zhì)和微量元素，長期使用紫砂壺泡茶，能養(yǎng)身靜心，且壺本身也會因為茶湯的滋養(yǎng)而變得光潤似玉，越發(fā)精神別致。但是有些壺友在養(yǎng)壺的過程中，由于養(yǎng)壺方法不當，導致養(yǎng)壞了壺。遇到這種情況，該如何補救？錯誤的方法，養(yǎng)壞了壺光淋不擦有的人泡
潤巖茶壽大紅袍-問鼎茶中之王的秘訣
潤巖茶壽大紅袍作為全球頂級茶葉奢侈品，在生產(chǎn)、加工、銷售及品嘗過程中，理所當然地要涉及到審評質(zhì)量問題。潤巖茶壽大紅袍講究內(nèi)質(zhì)，所以香氣和滋味是其兩個重要因素。目前茶葉的品質(zhì)主要是靠感官鑒評，因此需要嫻熟的功力和豐富的實踐經(jīng)驗才能進行專業(yè)的品鑒
一茶防一病，會喝茶的人無病一身輕
在中國，飲茶是一種文化，更是一種習慣。越來越多的科學研究表明，飲茶所帶來的保健功效，超過很多保健品，甚至不輸給藥！近日外交部長王毅在出席會議時公開表示，自己每天都喝普洱茶，還夸贊普洱茶不影響晚上睡覺，而且對胃非常有好處。這普洱茶就是黑茶中的一
煮比泡好喝的4款茶
煮茶，已經(jīng)是茶友對茶的另一番喜歡，特別是天冷的時候，天寒地凍，萬物寂靜。三五好友，一壺老茶。熱氣彌漫，茶香飄散，還沒喝就已覺美好。一般的飲茶方式有煮茶和泡茶兩種，泡茶有著豐富的口感、賞心悅目的湯色，還可以讓人感受它每一泡口感的變化，而煮茶則有
愛喝茶的注意了，你可能喝到假“龍井”
龍井茶是我國浙江省的特產(chǎn)，已經(jīng)傳承超過一千年，其中的西湖龍井更是中國十大名茶之一。作為國家地理標志產(chǎn)品，國標中對龍井茶產(chǎn)地、等級、茶葉形態(tài)等方面都有嚴格規(guī)定。也正是由于這一原因，再加上龍井茶本身產(chǎn)量不大，所以價格也相對較高。然而，近日北京市消
