常識(shí)
要煮茶，先避開這幾個(gè)誤區(qū)
圍壺而坐，傾心而談，聽著茶水沸騰的聲音，享受煮茶的樂趣，是一件極為寫意的事情。但是許多人在煮茶上還是有誤區(qū)，下面我們就來看看，別把美食變糗事。誤區(qū)一：直接用鐵壺煮茶一般鐵壺的材質(zhì)中是有氣孔的，“會(huì)呼吸”。煮茶葉時(shí)，鐵單
白茶這么好，此季該煮老白茶了
白茶，這么好福鼎白茶具有獨(dú)特的保健功效，經(jīng)驗(yàn)和科學(xué)研究都表明，它是保健茶、放心茶、健康茶?，F(xiàn)今可謂是白茶的時(shí)代，多喝福鼎白茶，還能預(yù)防許多疾病的發(fā)生。多喝福鼎白茶，對(duì)人們的健康生活方式也更有保障。白茶是男人的加油站男人是家庭的頂梁柱，許多重?fù)?dān)
喝茶上淡下濃，是否也需喝前搖一搖
人們通常會(huì)遇到這樣一個(gè)問題，泡茶時(shí)茶湯上濃下淡。剛開始喝著無味，喝到最后味道苦澀。讓人煩惱不已。其實(shí)啊，只要家伙什兒夠全，大家大可不必?zé)?。倒茶的時(shí)候也可以“竊用”泡茶的手法：鳳凰三點(diǎn)頭。這樣在壺身起落的過程中，上濃下
總結(jié)5大能用的泡茶經(jīng)驗(yàn)
經(jīng)驗(yàn)一：放多少茶葉？傳統(tǒng)說法通常喜歡講5克、8克、10克，這顯得很專業(yè)，很精準(zhǔn)。但問題是大多數(shù)人不可能每次都揣著個(gè)秤帶身上啊，而且不同種類的茶需要的茶葉量也不相同。因此我們要拋棄以往的觀念，只通過茶的外形，簡單地分為三類：條索類，比如大紅袍、
喝茶看體質(zhì)更得看季節(jié)
茶是許多人一年四季季最愛的飲品，不過國家級(jí)主任中藥師徐錫山老先生提醒大家，喝茶需辨清體質(zhì)，適當(dāng)飲用?？词裁大w質(zhì)喝什么茶容易上火多喝綠茶或者鐵觀音，老拉肚子多喝烏龍茶和普洱茶，經(jīng)過不同的制作工藝也有涼性及溫性之分。根據(jù)中醫(yī)的說法，人的體質(zhì)有熱、
兒童可以喝茶嗎？兒童喝茶怎么樣
父母喝茶，孩子難免會(huì)受影響，也跟著喝茶。有些父母就擔(dān)心茶有一定的刺激性，會(huì)傷害孩子的脾胃，不利于他們的生長發(fā)育。所以喝茶真的會(huì)傷害孩子的健康嗎？茶有抗氧化、防齲齒、清火等功效，但是對(duì)于兒童來說，喝茶則需應(yīng)時(shí)應(yīng)景。有茶葉專家表示，父母給小孩子喝
飲茶溫度，這是喝茶人的健康殺手！
茶人朋友一般都知道泡茶需要的合適水溫，并根據(jù)每個(gè)茶種來區(qū)別對(duì)待，以保證最佳的沖泡質(zhì)量。但很少會(huì)去關(guān)注飲茶的溫度，甚至覺得這個(gè)問題很可笑。飲茶溫度還需要什么講究，不就是端起來吹吹氣，可以入口了就喝唄，哪需要這么復(fù)雜的考量？但是如果您想做一位“細(xì)
陳年老白茶，時(shí)光賦予的驚艷
隨著白茶貯藏時(shí)間的延長，白茶由最初的清新、陽光味道，逐步變成一杯湯色紅濃、滋味甘醇、入口滑順、并散發(fā)出特有藥香的好茶。白茶“一年茶，三年藥，七年寶”，陳化后的白茶藥用價(jià)值也越高，具有比當(dāng)年白茶更好的保健功效，而這一觀點(diǎn)
車到山前必有路，愛到深處自然癡，你是茶癡嗎？
茶學(xué)堂美文丨知己丨好茶關(guān)注茶的滋味，大抵在其或苦或甜，或濃或淡色味交織之中，品出一種淡定的人生，一種不可釋懷的人生，一種笑看風(fēng)輕云淡的人生。在愛茶的朋友圈，茶是最好的溝通媒介。這個(gè)世界說大就大，說小就小。喝茶的時(shí)間長了，就會(huì)不自覺的營造出一個(gè)
揭秘｜實(shí)不相瞞，大多數(shù)人喝到的老白茶都是假的
七年寶剛出來的時(shí)候，有部分茶友試喝到了樣品都來問：為什么你家的老白茶跟我平時(shí)接觸到的大多數(shù)老白茶都不一樣？實(shí)不相瞞，因?yàn)槟阋郧昂鹊降乃^老白茶都是假的啊！口說無憑，現(xiàn)在我們一起來看以下三款產(chǎn)品：發(fā)現(xiàn)有啥問題了嗎？這款2016年原料的壽眉餅光是
知識(shí) | 哪些人更應(yīng)該常喝茶？
我們知道喝茶有益身心健康，閑來無事可喝茶，招呼賓朋可喝茶，歡欣熱鬧可喝茶，苦悶憂郁亦可喝茶……喝茶喝健康，品茶品人生!小編在此要特別提醒以下幾類小伙伴要記得常常喝茶喲!1、常喝酒的人在中國，酒文化源遠(yuǎn)流長，酒與人的生活息息相關(guān)?，F(xiàn)代人在交際過
知識(shí) | 喝茶的泡茶工具有哪些？
我國茶葉品類繁多，茶人喝茶也特別講究色、香、味俱全，因此不同的茶葉所使用的泡茶工具也有所不同。紅茶、綠茶、花茶、黑茶等，都需要選擇合適的器具來沖泡，如果選錯(cuò)了茶具，不但破壞了茶本身的元素，說不定還會(huì)對(duì)身體帶來危害。瓷器茶具瓷器茶具，泡茶既不奪
網(wǎng)紅普洱茶飯，真的可以減肥嗎？
導(dǎo)讀普洱茶湯煮飯，你好不知道？那就out啦。帶你走進(jìn)用茶制作的美食，學(xué)做一下吧。近日在抖音發(fā)現(xiàn)了一股美食清流，那就是普洱茶飯。用普洱茶湯煮飯，有減脂功效，這在網(wǎng)上被傳得神乎其神。那么，普洱茶飯能不能減脂呢？這里很掃興地告訴大家：普洱茶湯煮飯，
洗茶、醒茶、潤茶，有什么不一樣？
在泡茶時(shí)，很多人會(huì)把第一泡茶湯棄去不飲。這是為了洗茶，還是把茶喚醒，亦或是把茶浸潤呢？這個(gè)爭論不休的問題，其實(shí)從古時(shí)候開始就已經(jīng)有人在研究了，讓人不得不佩服古人的智慧。“洗茶”對(duì)于“洗茶”，今人常誤以為是茶葉不潔凈。其實(shí)，它是中國五千年飲食文
怎樣通過回甘辨好白茶？
甘甜，是茶友通常對(duì)于高品質(zhì)白茶滋味的正面評(píng)價(jià)。甜是白茶的本味，人們對(duì)一杯白茶的最高贊譽(yù)，莫過于入口甘甜，然后回甘生津，人的本能味覺確是通過甜來獲取愉悅感。回甘是什么？所謂回甘，顧名思義，就是茶湯入喉之后返回甜味形成的特定滋味。白茶入口后清淡甘
認(rèn)識(shí)--藏茶與金花菌
金花菌是黑茶在渥堆發(fā)酵過程中普遍產(chǎn)生的微生物有益菌群，學(xué)名叫“冠突散囊菌”，其主要作用是有益于機(jī)體的消化系統(tǒng)，對(duì)心腦血管系統(tǒng)也有清洗贅生物的作用。這種菌在早期的川茯磚和50年代開始的湖南茯磚黑茶中有所強(qiáng)調(diào)，作為茯磚茶的
茶除了喝，還能這么“玩”！
茶，濃縮了千年的中國歷史，自古以來為國人所好。歷代君子，無有不愛茶者。一杯茶，養(yǎng)神，養(yǎng)心，而茶除了用來喝，還有更多“奇妙”的用處。愛茶人不止會(huì)喝茶，還會(huì)“玩”茶！一、茶百戲?茶百戲又稱分茶、水丹青、湯戲、茶戲，是一種能使茶湯紋脈形成美麗物象的
什么是茶寵？茶寵的寓意
愛茶之人的茶臺(tái)上，或多或少都會(huì)有幾只小象、小龜、蟾蜍、貔貅、小豬等寓意吉祥的小物件，這就是茶寵。茶寵，顧名思義，就是用茶水滋養(yǎng)的寵物，能增添情趣，在喝茶的時(shí)候用茶湯涂抹或直接淋漓，時(shí)間一長會(huì)變得溫潤可人，還散發(fā)著一股茶香。下面小編為您介紹幾種
雅安藏茶是什么味道？
藏茶，在藏族同胞眼中，茶是血，是肉，是生命。中醫(yī)有以茶入藥之說，茶最早進(jìn)藏，首先體現(xiàn)其藥用價(jià)值。俗話說老茶如藥，古老藏茶是否有藥的味道，雅安藏茶是什么味道呢?竹蔑長條的雅安藏茶，外形厚重樸實(shí)，具有民族特色。打開土黃色的紙質(zhì)包裝，藏文化氣息更加
“牛肉馬肉心頭肉”——武夷巖茶的“全肉宴”你喝過幾款？
“醇不過水仙、香不過肉桂”，肉桂和水仙成為近百年來武夷巖茶的當(dāng)家茶，就如同小生和花旦，剛?cè)嵯酀?jì)，各領(lǐng)風(fēng)騷。武夷巖茶之中，不少人獨(dú)愛肉桂。肉桂被發(fā)現(xiàn)至今已有一百多年的歷史，如今已然是武夷巖茶中的佳品。肉桂香馥郁、味甘澤，
