常識(shí)
快入冬了，茶要這么喝
冬天如何喝茶？不同的茶有不同的“性格”：紅茶甘溫可養(yǎng)人體陽(yáng)氣、綠茶性寒可清熱、普洱熟茶養(yǎng)胃、烏龍茶潤(rùn)喉生津、花茶養(yǎng)肝利膽。從傳統(tǒng)養(yǎng)生的理論上講，喝茶也有治病防病的功效，冬天喝茶還能預(yù)防疾病。但是不同的茶有不同的適應(yīng)癥，每個(gè)人應(yīng)該對(duì)癥選擇適合自
黑茶是陳年茶好，還是新茶好？
有人認(rèn)為，陳年老黑茶有著特殊的滋味，而新的黑茶就澀苦難忍。其實(shí)并非如此，新黑茶也有著甘甜香軟的味道。就營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而言，新黑茶的營(yíng)養(yǎng)成分更多。至于市場(chǎng)上價(jià)格暴漲的老黑茶，不過(guò)是“物以稀為貴”的結(jié)果。你是選陳黑茶，還是新黑茶
嚴(yán)重傷胃的喝茶習(xí)慣，你有幾條？
“寧可終身不飲酒，不可三餐無(wú)飲茶”，茶文化在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，喝茶一直是重要的養(yǎng)生之道。但喝茶也要講究方法，方法不對(duì)，小心傷胃。接下來(lái)盤(pán)點(diǎn)一下嚴(yán)重傷胃的喝茶習(xí)慣，看看你有沒(méi)有中招？01習(xí)慣空腹喝茶傷胃指數(shù)★★★★★空腹喝茶
普洱耐泡？是什么讓普洱茶耐泡？
決定茶葉是否耐泡的因素有7個(gè)，如下：1、耐泡度與氣候環(huán)境有關(guān)。同樣生長(zhǎng)在云霧繚繞、雨量充沛、土壤肥沃的氣候環(huán)境條件下，根深葉茂的喬木茶品質(zhì)和耐泡度更高。2、與采摘的季節(jié)有關(guān)。春茶相比秋茶來(lái)說(shuō)內(nèi)含物質(zhì)更加豐富，所以會(huì)比秋茶耐泡。3、與茶葉的老嫩
茶人必看 ：泡茶八要
高手泡茶，整個(gè)動(dòng)作是一個(gè)過(guò)程、一個(gè)調(diào)整，是有順序的，看起來(lái)很自然，看的人常常覺(jué)得不可思議，這雙手怎么可以做出這么優(yōu)雅的動(dòng)作。越是簡(jiǎn)單的事，越不容易做好。投茶、注水、出湯、斟茶，看似簡(jiǎn)單，想要一氣呵成，泡茶泡到?jīng)]有一個(gè)多余的動(dòng)作，十年修煉也不夠
茶葉可降低血脂，減肥健美
茶葉可以降低血脂，減肥健美。唐代《本草拾遺》中對(duì)茶的功效有“久食令人瘦”的記載。高血脂是現(xiàn)代人的常見(jiàn)病。血脂高一般包括血液中的膽固醇、甘油三酯含量高。膽固醇分有害和有益兩種。有害的膽固醇，具有形成人體動(dòng)脈粥樣硬化癥的不
普洱茶的十大特點(diǎn)
普洱茶是有別于紅茶、綠茶、黃茶、白茶、黑茶、青茶(烏龍茶)六大茶類(lèi)的一種特種茶類(lèi)，它有哪些特點(diǎn)呢?歸納起來(lái)，普洱茶有以下10大特點(diǎn)。1、產(chǎn)地優(yōu)越普洱茶產(chǎn)地主要有兩處，一是毗鄰瀾滄江的臨滄;另一個(gè)便是西雙版納州的六大茶山。普洱茶生長(zhǎng)在這終年濕潤(rùn)
金花茯茶的正確打開(kāi)方式
茯茶又名府茶、官茶，興于宋代，盛于明清，以?xún)?nèi)含金花（學(xué)名：冠突散囊菌）而有別于其它茶類(lèi)，茯茶以口感醇厚、菌香濃郁、回味厚重而流傳千年，為以肉食為主的少數(shù)民族所追捧。以普洱茶為原料制作茯茶，則可以為金花菌提供足夠的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)，使金花菌生長(zhǎng)更加茂盛
秋季喝茶這些一定要多注意了
喝茶適應(yīng)節(jié)氣才能起到更好的作用。秋季天氣干燥，初秋更是有秋老虎之稱(chēng)，而且秋季飲食較多容易發(fā)胖，想喝茶養(yǎng)生保健，那么秋季喝茶注意事項(xiàng)有哪些？秋季喝茶的注意事項(xiàng)1、茶雖然是天然養(yǎng)生的佳品，但并不是所有人都適合喝茶，睡眠質(zhì)量不高的人、容易失眠的人、
普洱茶感官品評(píng)茶好壞的術(shù)語(yǔ)
普洱茶審評(píng)術(shù)語(yǔ)條形細(xì)緊：條索細(xì)長(zhǎng)緊卷而完整，鋒苗好。一般多為高檔普洱散茶和高檔綠茶所具有的形狀。緊結(jié)：卷緊而結(jié)實(shí)，有鋒苗。多為大葉種生熟普洱毛茶，中檔小葉種紅，綠茶所具有的形狀。緊實(shí)：嫩度比緊結(jié)稍差，但松緊適中，身骨較重實(shí)，少鋒苗。粗實(shí)：原料
是什么決定了普洱茶的轉(zhuǎn)化結(jié)果？
存放好的普洱茶，能達(dá)到越陳越香的效果，那么“存放好”的條件是什么呢？或者說(shuō)：是什么決定了普洱茶的轉(zhuǎn)化結(jié)果？物質(zhì)基礎(chǔ)普洱茶轉(zhuǎn)化的物質(zhì)基礎(chǔ)是依靠云南大葉種自身豐富的物質(zhì)含量。普洱生茶出廠時(shí)的含水量在10%左右，這是保證工藝
普洱茶的6種沖泡方法
同一種普洱茶用不同技藝沖泡，感覺(jué)往往不同。當(dāng)您苦悶于不能沖泡出茶品的真性味時(shí)，不妨針對(duì)其優(yōu)缺點(diǎn)，嘗試變換沖泡的技藝。加上自己多對(duì)比沖泡，細(xì)細(xì)記錄不同沖泡方法的差別，不日便會(huì)精進(jìn)的。功夫茶干泡法：每泡茶湯盡出，不留茶根。功夫茶泡法。這樣可以很好
洗茶是因?yàn)椴枞~臟？何為洗茶
關(guān)于“洗茶”相信很多人都不陌生飲茶者在沖泡普洱這類(lèi)存儲(chǔ)類(lèi)茶時(shí)第一泡往往是倒掉不喝的我腦中的洗茶就是單純的過(guò)一遍水就像起床、睡前要洗漱一樣自然發(fā)生、約定俗成至于為什么洗茶到底是為了什么呢？有人說(shuō)，茶葉從采摘到制成再經(jīng)過(guò)長(zhǎng)
半數(shù)龍井茶存在問(wèn)題？幾招教你分辨真正的西湖龍井茶！
近日，北京消費(fèi)者協(xié)會(huì)對(duì)北京市場(chǎng)和電商平臺(tái)銷(xiāo)售的45款龍井茶開(kāi)展了比較試驗(yàn)，采樣渠道包括了超市、茶莊、茶城、茶專(zhuān)柜和線(xiàn)上購(gòu)物平臺(tái)。結(jié)果顯示，近半數(shù)龍井茶存在問(wèn)題。其中超市和網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題的樣品較多，45個(gè)樣品中有1個(gè)樣品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不全；1個(gè)
"鐵羅漢"茶的采制技術(shù)
武夷巖茶產(chǎn)于福建省北部的武夷山地區(qū)，是中國(guó)烏龍茶中之極品。中國(guó)十大名茶之一。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國(guó)烏龍茶中之極品。武夷山坐落在福建省東北部，有"奇秀甲于東南"之譽(yù)。群峰相連，峽谷縱橫，九曲溪縈回其間，氣候溫和，冬暖夏涼，雨
茶席中的茶具
茶具組合及擺放是茶席布置的核心。古代茶具組合一般都本著"茶為君、器為臣、火為帥"的原則配置，即一切茶具組合都是為茶服務(wù)的?，F(xiàn)代茶具組合是在實(shí)用性的基礎(chǔ)上，盡可能做到兼顧藝術(shù)性，這主要從三個(gè)方面去考慮。根據(jù)茶性以及茶葉產(chǎn)地選擇茶具。不同的茶類(lèi)，
普洱茶內(nèi)含物質(zhì)茶多酚與口感的關(guān)系
普洱茶的口感源于其水浸出物，而茶葉的本質(zhì)是基礎(chǔ)。通常普洱茶水浸出物為40-50%，不同類(lèi)別的物質(zhì)的口感各有其特性。人類(lèi)舌頭味蕾能分辨的基本味道只有酸、甜、苦、咸、鮮五種，這是人類(lèi)適應(yīng)自然的結(jié)果。茶多酚類(lèi)茶湯里顯現(xiàn)口感的主要是茶單寧，也稱(chēng)單寧酸
普洱茶葉底中為什么會(huì)出現(xiàn)紅梗紅葉？
相信經(jīng)常喝茶的朋友都在普洱茶中看到過(guò)紅梗紅葉，于是便有很多朋友疑惑這究竟是好還是不好呢？我們就一起來(lái)看看普洱茶中為什么會(huì)出現(xiàn)紅梗紅葉的現(xiàn)象。首先是茶樹(shù)本身的品種問(wèn)題。普洱茶中有一類(lèi)特殊的紫鵑、紫芽茶，這類(lèi)茶有的是渾身都是紫，還有的是只有芽葉是
這是一款不安分的高山白茶，野心勃勃不甘落后！
你見(jiàn)過(guò)權(quán)謀劇中的權(quán)臣上進(jìn)努力的草根可是野心勃勃的春壽眉你以前見(jiàn)過(guò)嗎？想了解春壽眉的“野心”？趕緊往下看吧！01隨著天氣越來(lái)越冷，小白越來(lái)越想念春天了。春天是采茶的好時(shí)節(jié)，整個(gè)茶園上都是采茶的叔叔阿姨，十分熱鬧。再對(duì)比現(xiàn)
白茶中的白牡丹和春壽眉有什么不同？看完你就知道了
2018年春壽眉走位風(fēng)騷搶占了白牡丹的位置那么問(wèn)題來(lái)了今年的春壽眉和白牡丹有什么區(qū)別呢？01這人吧，到了老年，就會(huì)開(kāi)始想念青春年少；到了冬天就會(huì)想念逝去的春天。春天多好啊，萬(wàn)物復(fù)蘇的，多讓人覺(jué)得快活啊。特別是春茶的存在，更是讓小白懷念春天。2
