常識
顯微鏡下的茶湯是什么樣子的？
有人做了一個關(guān)于茶葉的有趣實驗，把中國幾大茶類用標準的方式?jīng)_泡，分別取出日常里最適合品飲的茶湯和完全舒展開來的葉底，放在載玻片上，用1500倍電子顯微鏡觀察。于是，一段神奇的“星際穿越”之旅就此開始。01生普星球茶葉類
為什么說鐵觀音是吸煙者的保健飲品？
眾所周知，吸煙有害身體健康，因為煙草中含有可致癌的醛類、醛類化合物、甲醛、尼古丁類、一氧化碳等會刺激呼吸道、降低血液輸氧能力和可致癌的物質(zhì)，吸煙的人很容易患上呼吸道疾病、肺部疾病及心腦血管疾病等；甚至還會導致肺癌、喉癌、膀胱癌?？梢姡鼰煹奈?/p>
七步圖解茉莉花茶制作過程
正宗龍井新茶，杭州西湖龍井村原產(chǎn)地臻品。古法焙制，天然高香！7、8月三伏天，氣候炎熱，正是茉莉花開得最茂盛的時候。此時采摘茉莉花，香氣最足，配以上等茶坯，可窨制最棒的花茶。七步圖解為你展現(xiàn)茉莉花茶制作過程！▼第一步：首先，得選花。茉莉鮮花的選
普洱老茶那段鮮為人知的歷史
八七年底，普洱茶開始直接地進入臺灣市場。八八年，臺灣茶藝界組團到云南考察，帶回來了樣品，但以青沱、青餅及七子餅為主，這一趟并未掀起很大漣漪，但卻是一個開端的萌芽，較多文獻、信息進入寶島。當時對普洱茶稱謂，大體上仍以遠年普洱、陳年普洱、不知年普
為什么過量喝茶人也醉
“寧可終身不飲酒，不可三餐無飲茶”，茶文化在中國源遠流長，喝茶一直是重要的養(yǎng)生之道。但喝茶也必須適量，否則不僅對健康無益，久而久之甚至可能“醉茶”。唐代陸羽著作《茶經(jīng)》，是世界上第一部茶葉專著，綠茶利于清熱利尿，因此底子涼的人不宜多喝;紅茶提
武夷巖茶可以不用沸水沖泡嗎？
沖泡，巖茶界的技術(shù)活，要攻破的技術(shù)難點，還不少，隨便列舉幾個。茶具的選擇2.出水時間的把握3.投茶量控制……這些，都將關(guān)系到巖茶的整體風味呈現(xiàn)?？此茻o足輕重的因素，往往是引發(fā)“慘案”的元兇。
你知道一泡好巖茶，有哪四層境界？
一泡好巖茶，有四層境界。第一層：香第二層：清第三層：甘第四層：活大多數(shù)的巖茶，可以做到香氣高揚，茶湯清澈。我們遇到的巖茶里，也不乏有香氣，有豐富滋味，回甘清甜的茶。而關(guān)于巖茶的活，卻讓人一時間摸不著頭腦。巖茶采摘下來后，不是要殺青、揉捻，又要
品鑒安化黑茶，不同種類黑茶的口感和品質(zhì)特性
黑茶口感品質(zhì)按產(chǎn)品種類如下↓三尖系列三尖色澤烏黑油潤，香氣純正，帶松煙香，湯色紅琥珀色，明亮通透，有活性，滋味深厚，回甘生津，四五泡后滋味甘甜，黃琥珀色。千兩茶（花卷茶）系列棒型，花格篾簍包裝，茶葉緊實，色澤黑褐，內(nèi)質(zhì)香氣純正，略帶
普洱茶中的煙味的產(chǎn)生原因
在喝生普的時候，有時會喝出煙味，很多人或許不習慣這種味道，但也有人則偏偏喜歡這種特色煙味。那么，這種煙味是怎樣形成的？產(chǎn)茶季節(jié)本身的原因煙味茶，在雨季茶中普遍存在，這與云南夏季連日多雨有關(guān)系。在云南，夏季連續(xù)下幾個月的雨，雨水給茶園帶來生機，
電視劇里那些常識性的紫砂錯誤，你發(fā)現(xiàn)了嗎？
紫砂文化歷史悠遠，具有非常明顯的時代特征，尤其是其作為中國茶具的代表，更是充斥在人們的生活場景里，隨處可見。在演繹的電視劇中也出現(xiàn)了許多次紫砂壺的身影，小時不懂不覺其意，其實現(xiàn)在細細糾來，就會發(fā)現(xiàn)一些很常識性的怪異和錯誤。飲茶方式怪怪的?劇集
關(guān)于普洱熟茶“宮廷料”的知識
關(guān)于普洱熟茶“宮廷料”的知識對于制茶業(yè)內(nèi)人士來說，普洱熟茶的原料有著多達七個等級的分級，而“宮廷料”，也就是由茶樹芽頭構(gòu)成的熟茶，被業(yè)內(nèi)評為等級最高的料子。宮廷料的口感鮮活適口，潤度和甜度讓人著
雅安藏茶特點
首先，是世界茶誕生地雅安獨有的品類，是歷史上最古老的茶。其次，藏茶是全發(fā)酵茶(現(xiàn)代工藝上又稱為深度發(fā)酵)。普洱是后發(fā)酵茶，主要以曬青毛茶在途運中受當?shù)氐臍夂蛴绊?氣溫高、溫度大)經(jīng)過后發(fā)酵與水熟氧化，導致陳化。這與藏茶的渥堆發(fā)酵的方式和效果截
普洱茶大樹與小樹的區(qū)分，你會嗎？
編輯：素月審核：墨白導讀：在云南有幾百年的古樹茶，也有人工栽培的臺地茶，還有幾十上百年的大樹茶，而很多新茶友對于大樹、小樹的區(qū)別并不是那么清楚，今天說茶網(wǎng)就為你整理大樹和小樹的詳細分辨方法。以下為全文：一、定義區(qū)分：僅僅以樹齡。百年以上大樹（
掌握5個步驟，簡簡單單撬竹筒茶！
獨特的竹筒茶讓很多人感到新奇，想要一試其味，好不容易買了一筒，回到家突然不知從何下手，想來很多人都有過這樣的困惑。緊壓茶向來是愛茶人所要面臨的“麻煩之一”，而同樣作為緊壓形態(tài)還帶一層竹衣的竹筒茶，我們要怎樣才能喝到呢？
茶的定義
什么是“茶”？東方人習慣把可以泡著喝的東西都叫“茶”，例如菊花茶、玫瑰茶、金銀花茶；杜仲茶、銀杏葉茶、膠股蘭茶、苦丁茶，就是把植物的可用部分制干后泡水喝，又如酥油茶、麥子茶，是酥油兌茶，炒香的麥子（大麥、小麥、燕麥、青稞）磨碎沖入茶、奶、后飲
身體發(fā)出這些信號，快停止飲茶！
我們都知道喝茶好，可是所謂過猶不及，當你出現(xiàn)這些情況的時候，放下茶杯，速速退散！喜歡喝茶的朋友都知道，茶種類有很多，不同的茶有不同的功效和茶性。為了能讓我們迅速了解自己的身體狀況，我們的身體會發(fā)送一些信號。當這些信號出現(xiàn)時，最愛的茶也要從手中
喝茶的注意了，有這幾種味道千萬別喝！
有一種場景總讓人不勝神往：窗外潺潺的雨夜，屋內(nèi)融融的爐火，閑閑地一捧香茗，一卷詩書。紅袖添香的意境，不亦樂乎哉！做一個靜靜的喝茶人，不理會世間的嘈雜，不違背自己的初心，每一年，每一個季節(jié)，每一天，都過成自己想要的樣子。是夜，茶香滿室，杯中茶由
普洱茶的五個死對頭，你該知道！
普洱茶的養(yǎng)生作用一直為茶友們津津樂道，但其獨特的發(fā)酵手法造成了它獨特的味道、形態(tài)和物質(zhì)構(gòu)成，這就使普洱茶容易和一些食物產(chǎn)生沖突，發(fā)生化學反應，產(chǎn)生有害物質(zhì)，同時對人體健康造成損害。那么，普洱茶的這些“死對頭”都有誰?死
常喝濃茶，請警惕3大危害！
古人云“淡茶溫飲最養(yǎng)人”，飲茶不宜過濃，常喝濃茶容易對人體造成3大危害濃茶對心臟的影響據(jù)分析，茶葉中含有2%~5%咖啡因，濃茶中咖啡因含量則更高。一杯濃茶中約含有100毫克左右的咖啡因，過量的咖啡因可導致神經(jīng)過度興奮，
“口糧茶”到底是什么茶？
雨季之后，就是驕陽似火的艷陽天了。每到這時，許多茶友的口味也會不自覺地偏向清淡爽口的茶品，這是人身體的自然選擇，就像西瓜是夏天的產(chǎn)物那樣順理成章。炎炎夏日使人們對水的渴望倍增，做為開門七件事之一的“茶”自然少不得，但也
