常識(shí)
喝茶的八個(gè)潛規(guī)則，你知道多少？
國(guó)人好以茶會(huì)客，看似簡(jiǎn)單的一杯茶其中暗含了許多學(xué)問(wèn)，除了泡茶講究，斟茶、品茶、添茶都有講究。那么喝茶八大潛規(guī)則你知道多少?1酒滿敬人，茶滿欺客因?yàn)榫剖抢涞?，客人接手不?huì)被燙，而茶是熱的，滿了接手時(shí)茶杯很熱，這就會(huì)讓客人之手被燙，有時(shí)還會(huì)因受燙
小青柑為什么這么受歡迎
1、獨(dú)特的保健功效其實(shí)，柑普茶是廣東江門(mén)新會(huì)區(qū)的特產(chǎn)，其最具魅力的特殊在于，長(zhǎng)在新會(huì)這片海水淡水交融之地的茶枝柑，能產(chǎn)出擁有獨(dú)特的其它地方所不具的高品質(zhì)柑，作為蕓香科植物茶枝柑的果皮，藥用形態(tài)多為陰干或曬干的柑皮，俗稱陳皮，陳化多年的柑皮又稱
“柑普”“桔普”，原來(lái)要這樣分
近年快速流行起來(lái)的一種叫柑普的茶，柑果香與茶香融合，滋味獨(dú)特?，F(xiàn)在，網(wǎng)絡(luò)上的柑普產(chǎn)品五花八門(mén)，有叫桔普茶、柑普茶、陳皮普洱。那么到底這些是不是同一個(gè)東西，相信很多賣(mài)家都是拎不清的。那敢問(wèn)，如此混亂的購(gòu)物環(huán)境，你們確定能夠買(mǎi)到你需要的&ldqu
最適合秋天喝的五款茶
薄薄輕輕寒露雨，微微熠熠初霜降。十月秋漸深，涼意清寒，秋意愈濃，對(duì)一盞熱茶的渴望愈濃。秋日飲茶，紅茶為佳，大家已然熟知。今推薦五款最適宜秋天喝的茶，無(wú)論形、色、香、味，都禁得住一品再品。分別是一身山野氣的野生滇紅、生而透著花果香的黃觀音、茶中
茶葉品質(zhì)特點(diǎn)的主要決定因素是什么？
小沫茶葉品質(zhì)特點(diǎn)的主要決定因素是什么？Q&A現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，茶葉由600余種化學(xué)物質(zhì)所組成。這些物質(zhì)在茶葉加工過(guò)程中，發(fā)生量的增減和質(zhì)的變化，象不同的音樂(lè)符號(hào)被作曲家組成不同旋律的樂(lè)章一樣，形成了各種茶類(lèi)所特有的色、香、味、形。茶的
晚飯后喝普洱茶有什么妙處？
眾所周知，普洱茶具有很多功效，普洱茶可以減肥，清血脂，暖胃不傷胃，這點(diǎn)對(duì)熟普洱茶尤為明顯。研究人員發(fā)現(xiàn)，晚飯喝杯普洱茶，積存在人體內(nèi)的致癌物質(zhì)可以大量排出。調(diào)查結(jié)果顯示，吸煙或者吃烤肉等在體內(nèi)聚集的強(qiáng)致癌物質(zhì)多環(huán)芳香烴，在喝普洱茶后會(huì)顯著降低
九個(gè)方面，讓你鑒別出茶葉的好與壞
一、嫩度一般嫩度好的茶葉，符合外形要求（“光、扁、平、直”）。但是不能僅從茸毛多少來(lái)判別嫩度，因各種茶的具體要求不一樣，如極好的獅峰龍井是體表無(wú)茸毛的。芽葉嫩度以多茸毛做判斷依據(jù)，只適合于毛峰、毛尖、銀針等&ldquo
普洱茶中，這些到底是什么東西？
日常泡茶時(shí)，茶湯中不免漂浮著許多泡沫，對(duì)于一些追求湯質(zhì)通透的人來(lái)說(shuō)，不免心里不舒服，更不要說(shuō)看到湯杯里的絨毛啥的，更覺(jué)得不干凈、不衛(wèi)生。其實(shí)這是一種誤解，那么這些東西到底是什么？一、泡沫沖茶水翻涌而起的泡沫，會(huì)被誤認(rèn)為是茶葉農(nóng)藥超標(biāo)引起的。其
茶葉通常不適宜混著喝
從今天起開(kāi)始喝茶眾所周知，酒混著喝，便成了雞尾酒，不一樣的混法會(huì)品出不一樣的滋味。那么，是不是茶也可以像酒一樣混著喝呢?當(dāng)然不是！之所以不能混著喝茶，是因?yàn)槊恳环N茶都有它各自的品質(zhì)和特點(diǎn)。將不一樣的茶葉混合著喝，會(huì)因口感與功效的不一樣而產(chǎn)生負(fù)
茶有九香，你知道哪些？
剛剛開(kāi)始喝茶的朋友，往往容易被茶香征服。“好香啊……”，的確是對(duì)茶的贊嘆，也是茶“以香奪人”的魅力。不過(guò)，茶之魅力不應(yīng)僅僅停留在“香”的層面，
懂茶的，怕只有水了
茶在未遇見(jiàn)水之前，它是干癟的樹(shù)葉標(biāo)本。水讓它重生，讓它有有了第二次生命。喝茶，是簡(jiǎn)單的事；喝茶，也是復(fù)雜的事，從簡(jiǎn)單到復(fù)雜，從復(fù)雜回歸簡(jiǎn)單。想品嘗古人茶碗里的味道，并不需要搭乘時(shí)光穿梭機(jī)。在世界的某些角落，古老的茶依然存活著，優(yōu)雅、樸素，那是
不同的年紀(jì)喝不同的茶
平時(shí)喝茶，我們經(jīng)常會(huì)說(shuō)什么季節(jié)喝什么茶，什么體質(zhì)喝什么茶，卻很少有人說(shuō)什么年紀(jì)喝什么茶。其實(shí)，喝茶也是要看年紀(jì)的。尤其是小孩和老人，喝茶有一些禁忌和講究。喝什么茶？喝多少？怎么喝？一起來(lái)看看吧。6-12周歲12歲以下的兒童喝的茶，首選熟普、花
關(guān)于普洱茶不可復(fù)制的“五個(gè)唯一”
唯一的氣候氣候由于茶有喜光愛(ài)光、喜溫暖愛(ài)濕潤(rùn)的特性，也可以說(shuō)陽(yáng)光雨露的充足與否，決定了茶的品種。云南適應(yīng)生長(zhǎng)茶樹(shù)的地區(qū)平均氣溫在15-22℃，平均濕度在85°以上。于是，陽(yáng)光、云霧、雨水交替作用的特殊氣候，造就了云南普洱茶的特殊內(nèi)涵。
為什么正山小種茶湯會(huì)變黑？
正山小種茶湯，放了幾個(gè)小時(shí)后，茶湯顏色變成淺黑色，這是為什么呢?紅茶在制作中，從萎凋到發(fā)酵，最先將鮮葉中的茶多酚酶促氧化為茶黃素，茶黃素氧化聚合為茶紅素，茶紅素再氧化聚合為茶褐素，具體的生化過(guò)程要復(fù)雜的多。在成品中，紅茶的湯色基本由三種物質(zhì)主
普洱茶真的是越老越值錢(qián)？
中國(guó)自古以來(lái)就有古話：“姜還是老的辣”“老馬識(shí)路數(shù)”“老牛肉有嚼頭”“樹(shù)老根多，人老識(shí)多。”……似乎關(guān)于“
買(mǎi)茶大忌
愛(ài)茶之人，都想買(mǎi)到好茶，但茶葉的好壞，主要從色、香、味、形四個(gè)方面鑒別，也講究“望聞問(wèn)切”，需要一定的茶葉知識(shí)。以下給各位茶友介紹一下茶葉的鑒別方法，幫助你挑選到好茶。首先，有些東西需要規(guī)避忌買(mǎi)“茶名&rd
斗茶時(shí)，為什么茶要悶一下？
好茶不怕“悶”，“悶”是最簡(jiǎn)單、最直接的鑒定茶葉品質(zhì)的方式。悶一悶，“牛鬼蛇神魑魅魍魎”，沒(méi)有哪個(gè)不現(xiàn)原形。茶葉“悶”上30秒、1分鐘、3分鐘或是
為什么說(shuō)“水為茶之母，器為茶之父”？
“水為茶之母，器為茶之父。”喝茶的人，都聽(tīng)過(guò)這樣一句話。沒(méi)有水的“培育”，沒(méi)有器的“包容”，茶也無(wú)法從一片小小的葉子，成為人們愛(ài)不釋手的健康飲品。一杯好茶的誕生，離不開(kāi)水
不同的茶類(lèi)，區(qū)別在哪里？
我國(guó)是世界上茶類(lèi)最多的國(guó)家之一，在千余年來(lái)的生產(chǎn)實(shí)踐中，勞動(dòng)人民在茶葉加工方面積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)茶的分類(lèi)方法有很多，分出來(lái)的類(lèi)別也各有不同，中國(guó)名茶千百種，究其細(xì)節(jié)，現(xiàn)在一個(gè)最主要分類(lèi)方法，就是六大茶系分類(lèi)，是茶界最廣泛的基礎(chǔ)知識(shí)。這是上世
茶垢能填茶香嗎？洗洗以后就知道了
眾所周知，茶杯、茶壺等茶具容易積淀茶垢，但很多人對(duì)此不以為然，不愛(ài)清理，喝完茶大多是隨手一沖就作罷。更又不少人認(rèn)為茶垢多反而能增添茶香，茶具有較厚的茶垢方能達(dá)到“無(wú)茶三分香”的效果。殊不知這種習(xí)慣性認(rèn)識(shí)，很可能給自己埋
