常識
是什么造就了普洱茶的香氣，揭曉茶香秘密
普洱茶香一般有荷香、蘭香、樟香和青香四大類。這些類別的茶香，都是新鮮普洱茶菁眾多香味中的一種，也都是普洱茶菁的原香。這些普洱茶的荷、蘭、樟和青香，都必須是經(jīng)過新鮮的制作工序和自然的貯存過程才能保留下來的。尤其蘭香和樟香，必須是云南舊茶園喬木茶
用來泡茶的茶道六君子你了解多少
茶道六君子是泡茶的一系列輔助用具，說它們是茶圈最火六人組，應(yīng)該是當(dāng)之無愧的。許多茶友都聽過其名，對于一些老茶客而言，茶桌上不擺上一整套六君子，泡茶都不得勁兒。但是這個組合中，每位成員具體叫什么，有什么用途，平時怎么護(hù)理，卻似乎被很多人所忽略，
中國7大茶類品鑒基本知識篇，新手必讀！
▲普洱茶中國傳統(tǒng)茶道博大精深，各大茶類由于茶料、發(fā)酵程度不同，呈現(xiàn)出來的特質(zhì)也各有特色。那么，對于想要學(xué)習(xí)品茶的新手茶友來說，應(yīng)做哪些準(zhǔn)備呢？今天，國家高級評茶師、淘寶旗艦店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協(xié)會湖北分會
七個階段讓你知道，普洱茶存幾年才會更好喝？
普洱茶要存幾年，才會好喝呢？本篇主要講的普洱生茶的存幾年的變化過程。普洱茶被譽為“可以喝的古董”，其越陳越香的獨特品質(zhì)是大家公認(rèn)的。普洱茶的品質(zhì)與茶葉中的主要化學(xué)成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相關(guān)。普洱茶的貯藏過程
關(guān)于茶葉，這些你應(yīng)該知道這些
對于茶葉，生活中的我們并不陌生。我們知道，我國的茶葉品種眾多，千百種我們知道與不知道的茶，其在外形、口感、制作手法等方面有著諸多不同，如何區(qū)分這些茶？茶葉種類有哪些？我國將這么多茶葉按照發(fā)酵程度的不同，分成了六大茶類。哪些是六大茶類，我們一起
長期喝茶是怎樣的一種體驗？
“茶癮”引用詩人盧仝所言的“平生茶爐為故人，一日不見心生塵”這兩句，相信不少愛茶人看到這句都會心有戚戚。雖說這是古代文人的詩意描述，但與生活中的茶癮感受并無二致。由于工作原因，長年與茶為伴，除了
倒茶“四個錯誤”，千萬要注意
不僅喝茶有講究，倒茶中也隱藏著學(xué)問。待客禮儀隱藏在茶席細(xì)節(jié)中。簡簡單單一個倒茶，倒得好，賓主盡歡，倒得不好，可能最后不歡而散，主人還覺得莫名其妙。龍園君的經(jīng)驗是，倒茶最好用公道杯。公道杯，作為茶席上的重要器具，可以均勻茶湯的濃度、平衡茶水的多
權(quán)威英國營養(yǎng)學(xué)雜志：喝普洱茶的6大功效
總是聽龍園君說茶，說普洱茶。今天就給大家分享一篇外果仁對普洱茶的分析。最近，《英國營養(yǎng)學(xué)》（BritishJournalofNutrition）雜志介紹，相對于綠茶來說，普洱茶由于地處高原，發(fā)酵工藝特殊，保留了茶葉中的更多營養(yǎng)成分。最新研究顯
普洱茶可以冷著喝？
在夏秋之交的高溫環(huán)境里，不少茶友會問到：飲茶究竟能不能喝冰的？普洱茶能冷著喝嗎？大家都知道，普洱茶分生茶和熟茶，我們先看看兩種茶的特點。普洱生茶生茶顏色以青綠、墨綠為主經(jīng)過時間陳化之后部分轉(zhuǎn)為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。生茶主要
七大步驟，教你泡好茶化石
好茶一定要配合好的沖泡法則。這條準(zhǔn)則在龍園君心中可謂是根深蒂固的。否則，好茶因為沒有沖泡好而浪費了茶氣或者香氣，都是對時間的不敬，畢竟普洱茶，歸根結(jié)底，是時間給予我們的饋贈?。〗裉忑垐@君要分享的是茶化石的沖泡方法。那么，先科普一下，什么是茶化
飲茶時間對了，喝的才是健康
茶是上天賜予我們的純天然保健飲品，陸羽《茶經(jīng)》云：“茶之為用，味至寒，為飲最宜精……采不時，造不精，雜以卉莽，飲之成疾。茶為累也，亦猶人參。”茶仙盧仝也在《走筆謝孟諫議寄新茶》道：&ldqu
武夷巖茶真的沒有保質(zhì)期？請看看
巖茶的保存，很容易被忽視。對比普洱茶、白茶的精細(xì)保存，武夷巖茶算是備受冷落。甚至于有的茶友并不知道巖茶需要保存。曾見過一朋友保存巖茶，簡單粗暴，直接扔在茶桌上。麻花一看，心疼不已，“你這茶，怎么不用裝好？”&ldquo
僑寶｜專注陳皮20余年，教你幾招辨認(rèn)新會陳皮！
新會陳皮擁有900多年悠長的歷史文化，它是十大南藥材之一，是“廣東三寶之首”，那么究竟陳皮是什么？陳皮跟新會陳皮又有怎么樣的區(qū)別？今天我們來一一解讀陳皮。陳皮為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮。新會陳皮散發(fā)芳香撲
普洱茶中的咖啡堿，為什么使人興奮使人迷？
茶葉中的咖啡堿大約占茶葉干物質(zhì)的2％-5％，屬于含氮化合物，是茶樹氮素循環(huán)的重要物質(zhì)。平時看茶葉科普文看多了，經(jīng)?？吹?amp;ldquo;咖啡因”和“咖啡堿”兩者的科普，那他們之間是什么關(guān)系呢？其實，咖啡因就是咖
如何品鑒冰島茶？有這7招就夠了
山野原生，自然有味。綿潤細(xì)逸，香高持久，甜滑飽滿，譽為“普洱之后”。天地珍稀，極致口感。都說冰島甜，直擊舌尖上的味蕾，其實冰島的滋味變幻無窮，因沖泡的水，不同的人，不同的手法也有細(xì)微的差別，想要真正的探索冰島茶味的奧秘
哪些茶，老而彌香，愈品愈醇？
一餅老茶，茶刀撬開的是一段歷史的印記：初生時的模樣，已被歲月洗禮過幾世幾回，在輾轉(zhuǎn)的生命里倔強(qiáng)生長，在漫長時光里獨自芬芳。老茶是有靈魂的。普洱、黑茶，或是白茶，時間賦予了它們?nèi)碌纳跉q月的歷煉當(dāng)中，還原了它們更富魅力的味道：每個階段，都
烏龍茶的品種包括哪些？
烏龍茶的品種包括哪些?烏龍茶屬于六大茶類中的一種，烏龍茶中又有著更多的分類，今天小編就為您介紹一下。1、武夷巖茶產(chǎn)自福建的武夷山，武夷巖茶外形肥壯勻整，緊結(jié)卷曲，色澤光潤，葉背起蛙狀。顏色青翠、砂綠、密黃，葉底、葉緣朱紅或起紅點，中央呈淺綠色
喝茶越喝越渴？真相在這里！
茶，不論是從前還是現(xiàn)在，都是人們生活中不可或缺的飲品。生津解渴是茶最基本的作用，但不少人在喝茶時，會有這樣的感受：第一杯下去覺得很解渴，但是越喝得多越覺得渴，那么究竟是什么原因?qū)е履阍胶仍娇誓?？一、茶多酚茶葉中含有多酚類物質(zhì)，這種物質(zhì)入口會在
為什么茶涼了滋味差？喝冷茶有害嗎？
很多茶友在喝茶的時候，都會發(fā)現(xiàn)了一個問題，那就是茶湯涼了之后，顏色變得渾濁，茶湯也一點都不好喝了，這是為什么呢？那么這涼了的茶喝了之后，會不會又對身體有害呢？今天就來為茶友們解答這個疑惑。這是因為溫度較高的熱茶，由于高溫度導(dǎo)致分子運動較快，所
茶知識掃盲！喝茶人必須要知道……
茶以悅己，茶以貴人。茶文化博大精深，源遠(yuǎn)流長，很多茶友們雖然愛茶，但很多關(guān)于茶的文化，容易混淆。十條茶葉的小知識，為茶友們普及掃盲。普洱熟茶才是黑茶普洱茶是由漢族茶農(nóng)以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，采用特定工藝、經(jīng)后發(fā)酵加工形成的
