可現(xiàn)實(shí)可能是：總覺得差了一點(diǎn)“味”

有一些茶友私信給嘉雯咨詢?yōu)槭裁醋约业牟枞~剛開始喝的時(shí)候很好喝，為什么存放了一段時(shí)間之后再拿出來喝味道卻大不如從前了呢？懷疑它是不是進(jìn)入了所謂的“靜默期”。

?嘉雯就此問題，立馬去問了一下“專家”老洪，老洪說依照常年制茶、品鑒茶的經(jīng)驗(yàn)，茶不夠好喝，還真不一定是茶的問題。

尤其是那些來源清晰、品質(zhì)穩(wěn)定有保證，甚至你一度非常喜愛的茶更不容出問題。

老洪說了幾種方法，可以改善茶的口感。今天嘉雯就悄悄的分享給大家，大家收藏起來。

01

換一種泡法

如果你平時(shí)用的是蓋碗泡茶，那下次可以試試用紫砂壺來試試。 

同樣的茶，不同的泡法，往往會呈現(xiàn)不一樣的風(fēng)格哦。

這個(gè)“泡法”，也不單單是指泡茶器。從投茶量、泡茶水溫，到出湯時(shí)間，甚至品茗杯的材質(zhì)，都會影響我們對一泡茶的感知。

換一種泡法，仔細(xì)體會個(gè)中的差異，對一款茶的口感認(rèn)識也會更全面。

02

換一個(gè)時(shí)間

中午吃完飯后，我們幾個(gè)同事經(jīng)常會圍在茶桌前一起品鑒茶品，前幾天尤其喜歡一款生茶，便每一天中午都泡那款茶喝。

怎么今天突然喝起來，總覺得口感不是那么醇純了。

推測了下，普遍認(rèn)為是時(shí)間選得不好。

還有一個(gè)情況，茶友們體驗(yàn)也較多，就是不同天氣，對喝茶感受的影響。

比如綠生茶在陰雨天氣里品飲，可能會不如往日鮮爽；再比如，冬日雪天里煮茶，喝起來常常更覺溫暖醇順。

總之，茶味有偏差時(shí)，不妨換個(gè)時(shí)間再喝一下吧。

03

專心喝茶

喝茶時(shí)，專注的氛圍很重要。

人的味覺在頻繁被打擾的時(shí)候，吃什么都是“索然無味”的，喝什么也一樣。

這種情況下，再好的茶，也只是充當(dāng)了潤滑劑的作用。

所以，get不到茶味，不一定是茶的錯(cuò)。

心不在茶上，茶自然不在味上。

04

耐心等一等

每年都收到茶友們的反饋：“去年買的曼松，現(xiàn)在拿出來泡，更好喝啦！”

類似的，還有以“越存越香”著稱的各種高桿古樹茶、古樹純料...

是的，心急吃不了熱豆腐，好茶，也急不得。

比如生茶，新茶是新茶的青鮮，老茶是老茶的馥郁，它一直在變，耐心的跟著節(jié)奏喝，時(shí)時(shí)都是好茶味。

比如熟茶，新茶時(shí)難免有“火”味，不妨先喝它的香，等火退一退，醇順、豐富的茶味就完全蛻變出來了。

此時(shí)再喝，又是一重變化，豈不美哉？