新手快速學(xué)泡茶七步驟

泡茶第一步：溫杯，不管泡什么茶，先用沸水燙洗茶具，起到清潔茶具的作用，同時讓茶具具有一定的溫度，利于茶湯滋味的呈現(xiàn)。

第二步：置茶，將準(zhǔn)備好的茶倒入茶具中。

第三步：溫潤泡，倒入少量開水先溫潤一下，讓茶葉有個適應(yīng)的階段。

第四步：醒茶，醒茶顧名思義就是喚醒茶葉，從而使沖泡的茶湯滋味和香氣更好。步驟是將溫潤泡的水倒出，然后靜置一會兒，等待茶葉慢慢蘇醒。

第五步：泡茶前的準(zhǔn)備工作都做完了，接下來就是正式?jīng)_泡了，不管是蓋碗或是紫砂壺、玻璃杯等茶具，在注水沖泡的時候，都不要直接將燒開的沸水直接沖到茶葉上。不然容易造成茶湯滋味苦澀明顯的情況。

第六步：奉茶，奉茶也就是給客人倒茶，如果是蓋碗，壺泡的話，需要先倒在公道杯中，再；平均分到客人的品茗杯中，若是玻璃杯，直接端到客人面前，示意客人喝茶即可。

第七步：品飲，品飲就是開始喝茶，之所以用品，是因為更加正式，端起茶杯先聞杯中茶香，再分三次品味茶湯滋味。

新手泡茶可以參考以上七個小步驟，逐步完成即可。當(dāng)然，泡茶是一個技術(shù)活，需要經(jīng)常練習(xí)，最后泡的多了就能很順手，很流暢的泡茶了。你學(xué)會了嗎？