泡

泡單叢茶，有人習(xí)慣用蓋碗，而有人習(xí)慣用紫砂。

茶

但單叢茶，遇上蓋碗或紫砂，會(huì)是怎樣的呢？

蓋碗泡單叢

有人覺得是一種習(xí)慣，習(xí)慣成自然，平時(shí)習(xí)慣了用蓋碗，用它泡單叢茶的時(shí)候也是情理之中的事情。

（一）因?yàn)樯w碗能保持茶的真實(shí)味道。蓋碗泡單叢茶，不為其增色也不會(huì)減分，而紫砂，多少是會(huì)吸香的。

（二）因?yàn)槠凡璧谋匾?。蓋碗因?yàn)槭谴芍?，?duì)于葉底、茶色的欣賞和聞香這些都是比較適合的，能夠更好的品鑒單叢茶的精髓。

（三）因?yàn)椴璧赖氖谷弧：髮W(xué)認(rèn)為，器，由繁入簡(jiǎn)，由簡(jiǎn)入繁，大道至簡(jiǎn)，蓋碗為中庸之道，沖泡清洗都簡(jiǎn)單，正是“簡(jiǎn)”的濃縮。

紫砂泡單叢

并不是說真理就掌握在多數(shù)人的手中，不少茶友堅(jiān)持用紫砂沖泡單叢茶。

（一）紫砂本身優(yōu)勢(shì)。茶界公認(rèn)的最好的泡茶用具是紫砂，紫砂傳熱慢，保溫性好，而且壺內(nèi)有雙重氣孔，能夠更快的適應(yīng)冷熱急變，透氣性好。

（二）因?yàn)樽仙暗木巯阈浴Ｗ仙坝刑嵯阄愇兜淖饔?，能夠可以更好地留住單叢茶的香氣?/span>

（三）因?yàn)轲B(yǎng)壺的需要。單叢茶的茶水能夠滋養(yǎng)紫砂，讓其變得更加光潤(rùn)美觀，久而久之，空壺之內(nèi)注入沸水也會(huì)有了茶味。

正所謂“蘿卜白菜，各有所愛”！其實(shí)對(duì)于單叢茶湯色香氣都蠻好的，對(duì)選蓋碗或紫砂都無大異，這是個(gè)人喜歡便可。