沖泡
白茶的泡法： 一杯二蓋小三大四五飄六煮
白茶的泡法，可以歸類為：一杯二蓋小三大四五飄六煮。杯泡法所謂的一杯，就是杯泡法。取5克左右的白茶，放到玻璃杯或保溫杯里，直接沖90度左右的開水，一分鐘后就可以喝了。蓋碗法所謂的二蓋，就是蓋碗法。整一套茶具來，像功夫茶泡法一樣，取5-8克白茶到
沖泡黑茶的精髓是什么？時間很關(guān)鍵！
喝過黑茶，才明白為何那么多人對它們情有獨鐘。沉淀的陳韻在遇水的剎那綻放，香氣變幻無窮，不同時期、不同地點存放的茶，滋味也截然不同。但是好茶，還必須會泡，而掌控泡茶時間對于泡出一壺好茶，至關(guān)重要。圖｜來源于網(wǎng)絡(luò)掌控泡茶時間，掌握規(guī)律通常大家沖泡
一篇文章告訴你，6大茶類最佳出湯時間！
要想泡一壺好茶，出湯時間很關(guān)鍵，它影響著一杯茶的口感，而很多茶友不知道一泡茶要多久出湯，造成了泡出來的口感時好時壞。下面為大家整理六大類茶葉的出湯時間。01綠茶：12秒內(nèi)出第一泡茶湯綠茶是未發(fā)酵茶，茶葉中保留了鮮葉的大部分營養(yǎng)物質(zhì)，在沖泡的時
洗茶、醒茶、潤茶有什么區(qū)別？看完這篇文章就清楚了
在泡茶時，很多人會把第一泡茶湯棄去不飲。這是為了洗茶，還是把茶喚醒，亦或是把茶浸潤呢？一直是茶界爭論不休的問題，今天我們便為大家詳細(xì)介紹下洗茶、醒茶、潤茶的區(qū)別有什么？洗茶對于“洗茶”，今人常誤以為由于茶葉不潔凈。其實
普洱茶的泡法技巧大公開，這個7：3的投茶比例請記??！
普洱茶的泡法，在很多朋友看來，應(yīng)該是很簡單輕松的了！其實并不是這樣的，就拿投茶比例這一點來說，稍微不注意，泡出來的茶湯就很不好喝。▲普洱茶沖泡今天，國家高級評茶師、淘寶企業(yè)店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協(xié)會副會長魯文鋒老師，就來分享他沖泡
香靠沖，湯靠吊！泡好茶這條線不能過
有茶友提問：常常聽見專業(yè)的普洱茶人，品茶時，說什么水線之類的，還不好意思問人家，只能不懂裝懂的點點頭，到底什么是水線呢?所謂“水線”，其實就是指注水方式。注水方式的不同，影響著茶湯口感的不同。例如：有些茶因其本身內(nèi)涵物
想成為“泡茶高手”？7個步驟學(xué)起來！
愛喝茶的人難免總會被請出來給大家泡茶喝，平時自己喝，隨便泡泡也沒什么。一登上臺面泡茶，總會有些緊張，擔(dān)心出錯會掉了面子。無論什么品類、無論什么價位，想要喝到茶真正的好滋味，還要靠泡茶人的好技術(shù)。平時自己泡茶，如果有一套簡易的泡茶方法就不會讓好
自來水泡茶有竅門！ 趕緊學(xué)起來！
茶與水的關(guān)系就像魚與水的關(guān)系一樣。茶離不開水，只有通過水的激發(fā)，茶性才會充分地釋放出來。一杯健康茶需要一壺健康水，而大部分家庭在日常生活中都是用自來水煮沸后泡茶。然而您知道煮沸自來水這一生活細(xì)節(jié)后的健康小竅門嗎？自來水快開時(80℃-90℃)
冷水泡茶到底好不好？
最近一些茶友中開始流行起了“反傳統(tǒng)”的喝茶法——用涼水直接泡茶，并聲稱這種方法泡出的茶反而更具有保健作用。喝了那么久茶，還真沒有試過冷泡，應(yīng)該很費時吧？好喝的嗎？【正文】中國人的飲茶文化中，茶都是用熱水沖泡的，而且強調(diào)趁熱喝，這樣才能充分領(lǐng)略
反傳統(tǒng)喝茶法：玩轉(zhuǎn)冷泡茶
茶資訊銳觀察、深報道，見證茶行業(yè)發(fā)展[導(dǎo)讀]：最近一些茶友中開始流行起了“反傳統(tǒng)”的喝茶法——用涼水直接泡茶，并聲稱這種方法泡出的茶反而更具有保健作用。喝了那么久茶，還真沒有試過冷泡，應(yīng)該很費時吧？好喝的嗎？【正文】中國人的飲茶文化中，茶都是
冷泡茶 夏日自制清涼
綠茶比較適合冷泡中國的茶文化源遠流長中國的飲茶之風(fēng)自唐、宋以來一直盛行不已，不時約出三五知己，在香茗的熱氣繚繞中品茶談天，是最愜意不過的事情了！然而，在炎炎夏日里，品熱茶卻難免苦惱于飲茶后體溫會節(jié)節(jié)攀升，流汗不止。有不少人或許會因此選擇喝冰凍
許玉蓮：論「泡茶的聲音」是有機音樂
前言：泡茶不需要有「特意製造的聲音」伴隨，「特意製造的聲音」即所謂的音樂，無論是現(xiàn)成曲子或說爲(wèi)了該茶席而譜的曲子。泡茶不反對有一點「外來的聲音」，即泡茶所在地自然形成或無可避免之人爲(wèi)的聲音，如野外泡茶的蟬鳴知了知了聒噪不停、小鳥歡樂歌唱；如家
反傳統(tǒng)喝茶法：玩轉(zhuǎn)冷泡茶
中國人的飲茶文化中，茶都是用熱水沖泡的，而且強調(diào)趁熱喝，這樣才能充分領(lǐng)略茶香。不過，最近一些茶友中卻開始流行起了“反傳統(tǒng)”的喝茶法——用涼水直接泡茶，并聲稱這種方法泡出的茶能保存被熱水破壞的物質(zhì)，反而更具有保健作用。涼水泡茶法由來已久筆者在網(wǎng)
冷水泡茶到底好不好？
最近一些茶友中開始流行起了“反傳統(tǒng)”的喝茶法——用涼水直接泡茶，并聲稱這種方法泡出的茶反而更具有保健作用。喝了那么久茶，還真沒有試過冷泡，應(yīng)該很費時吧？好喝的嗎？【正文】中國人的飲茶文化中，茶都是用熱水沖泡的，而且強調(diào)趁熱喝，這樣才能充分領(lǐng)略
專欄丨許玉蓮：泡茶者資格檢驗表
2014年8月起，《海峽茶道》正式更名為《茶道》啦!全國的郵局都能訂閱《茶道》雜志哦！新刊號為：CN-35-1325/TS，《茶道》在等你，親們快快來訂閱吧！掌席泡茶的人就是泡茶者掌席泡茶的人就是泡茶者。無論是獨飲、私家辦茶會或職場上泡茶，泡
反傳統(tǒng)喝茶法：玩轉(zhuǎn)冷泡茶
中國人的飲茶文化中，茶都是用熱水沖泡的，而且強調(diào)趁熱喝，這樣才能充分領(lǐng)略茶香。不過，最近一些茶友中卻開始流行起了“反傳統(tǒng)”的喝茶法——用涼水直接泡茶，并聲稱這種方法泡出的茶能保存被熱水破壞的物質(zhì)，反而更具有保健作用。涼水泡茶法由來已久在網(wǎng)上搜
冷泡茶丨冷水泡茶法的奇效 帶你健康消暑帶你飛
夏天常流汗，如何止渴？就成為民眾關(guān)切的話題，中視前節(jié)目部經(jīng)理李繼孔說，10年前在省訓(xùn)團受訓(xùn)時，同班學(xué)員杜老師來自南投茶農(nóng)家庭。每天他的寶特瓶中居然有茶葉，細(xì)問之下才知道，這些靠山吃山、靠茶吃茶的老行家說：天天這樣喝可治高血壓和高尿酸。李繼孔說
煎茶道和點茶道之后，出現(xiàn)了新的泡茶道
中國泡茶道簡史丁以壽中國泡茶道蘊釀于宋元至明朝前期，形成明中期。興盛于明朝后期，衰于清朝及民國，復(fù)興于二十世紀(jì)八十年代以后。泡茶道在中國歷史上影響廣泛，并遠傳朝鮮半島和日本列島，對朝鮮茶禮和日本煎茶道影響很大。一泡茶道的醞釀泡茶道是中華茶道的
許玉蓮：泡茶者要與茶有感情
喝茶者如果沒有從泡茶者的手勢、眼神，表情，動作，察覺泡茶者真正的用心在泡茶，喝茶者是很難認(rèn)同泡茶者沖泡出來的那杯茶湯有什么內(nèi)涵部分的。許玉蓮，馬來西亞茶道研究會擔(dān)任會長，馬來西亞紫藤文化企業(yè)集團茶藝學(xué)習(xí)中心主任，著有《喝茶慢》、《茶鐸八音》、
怎么用蓋碗沖泡普洱茶？
泡普洱茶喝，多數(shù)人第一反應(yīng)就是用紫砂壺沖泡。其實蓋碗也可以用來泡普洱茶，與紫砂壺相比，各有各的好處。那么，怎么用蓋碗沖泡普洱茶？下面我們來了解看看。蓋碗泡茶，萬能百搭，且能真實展現(xiàn)茶的本味。用蓋碗沖泡普洱的時候，茶葉形狀開放，不會限制葉片在沖
