沖泡
如何清除紫砂壺內(nèi)壁茶垢？
“著注莫妙于砂，壺之精者，又莫過于陽羨(宜興)”。紫砂壺作為泡茶的最佳器具已成公論，而紫砂壺也需茶的相伴才能更顯其溫雅氣韻。我們知道，紫砂壺泡茶香，越使用久越香，這是因為紫砂透氣性好，茶水在其中不易變味。但有些人喜歡用茶長期泡在壺中，稱之為養(yǎng)
喝古樹茶，到底該喝它的什么？
喝普洱茶，懂普洱茶的人，都喜歡喝古樹茶，為什么呢?茶是用來喝的，好喝，喜歡喝的人自然就多。那么多茶人喜歡喝古樹茶無非是因為它好喝，有喝的價值。那具體來說，我們喝古樹茶的時候，到底該喝它的什么呢?本期，筆者就來聊聊這個話題。一、喝生態(tài)，喝健康①
品嘗鐵觀音茶有什么講究？
鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是:茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有余香”?，F(xiàn)在的
茶的干泡法8個步驟，學(xué)起來吧
咱們以烏龍茶為例，來解說一下干泡法的8個步驟，分別是備具、潔具、賞茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶和收具。備具干泡法的茶具主要有茶道組(亦稱茶道六君子)、壺承(就是放蓋碗和公道杯的用具)、蓋碗(也可用壺)、公道杯、隨手泡、水盂、過濾網(wǎng)和茶杯。潔具這
普洱茶 “醒”得好 喝著才好
普洱茶醒得好喝著才好醒茶關(guān)于醒茶，常見的說法是：醒茶是讓沉睡或塵封的茶葉通過與空氣和水份的接觸蘇醒過來，重新煥發(fā)出茶葉的本質(zhì)以便于更好地沖泡飲用的過程。醒茶分為品飲前醒茶和品飲時洗茶兩種。一般來說，年份越老的普洱茶越需要醒茶，因為只有通過醒茶
紅茶+桂花：甜蜜纏綿，人間絕配！
桂花·香人間花少。菊小芙蓉老。冷淡仙人偏得道。買定西風(fēng)一笑。前身原是疏梅。黃姑點碎冰肌。惟有暗香長在，飽參清露霏微。——《清平樂·木樨》朱敦儒今天走在廠里，竟然聞到了桂花香，這才九月上旬。遂
給大家報道喝這個老班章的感覺
有的人一喝老班章就飆車。飆得人聽不懂。走心走肝走脾走胃很復(fù)雜，這不是一般人能夠神會的。但喝老班章，說得大家都聽得懂，似乎又有點low，比如“好喝好喝”就這兩個字叫個不停，又會被指責(zé)“水平不行”。這就讓人非常為難。喝老班章到底喝出了什么名堂？2
老茶，應(yīng)該怎么泡她
以下為謬論，個人泡這個老茶十次以上心得體會，請依據(jù)不同情況采納：好水好器靜心。是三個泡茶的基礎(chǔ)。好水>靜心>好器。其次，才是其次。第一。醒茶。久在茶樣袋里，旅途勞累，或者久經(jīng)悶頓，請醒茶。溫柔地讓它在空氣較好的茶桌附近“靜一靜”。
網(wǎng)紅小青柑茶的沖泡方式方法大全！
云南普洱茶與新會柑邂逅的結(jié)晶，締造了健康食養(yǎng)的山海之緣。它風(fēng)味獨特，極佳的食養(yǎng)效用，滿足了不同人群的需求，護佑著家庭老少的健康。小青柑的果皮中富含藥用價值較高的揮發(fā)油（檸檬烯）、果酸（柑橘酸）、黃酮類等物質(zhì)，適量飲用，能夠疏肝理氣、清肺潤燥、
秘訣 | 如何把三百元的狗牯腦茶喝出一萬元的感覺
水為茶之母，三分茶七分水。茶水，顧名思義就是茶與水的結(jié)合。茶性必發(fā)于水。八分之茶，遇水十分，茶亦十分亦。八分之水，試茶十分，茶只八分亦。/1/泡茶時對水的選擇很講究唐代陸羽《茶經(jīng)》對泡茶用水就有描述：“山水上，江水中，井水下。其山
茶，能混著喝嗎？
茶誤區(qū)茶，能混著喝嗎？當(dāng)小新柑拋出這個問題的時候，想必有不少茶友會不假思索、斬釘截鐵地回答：不能！理由也大多是千篇一律——因為混茶和混酒一樣，容易醉。但如果小新柑現(xiàn)在告訴你：茶，可以混著喝，但是非行家不建議。你會吃驚嗎
不同的茶用什么水溫來沖泡？
有些人誤以為泡茶要用沸水，也有些人以為泡茶一律用80度的水。其實，用多少度的水泡茶，是因茶而異。對于高級綠茶，特別是各種芽葉細嫩的名茶，不能用100度的沸水沖泡。這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉維生素C也較少破壞。低溫（70&mda
用沸水來泡茶，科學(xué)嗎？
用沸水泡茶，其實是不科學(xué)的。雖然茶葉只是飲品，但是其當(dāng)中還是含有一些營養(yǎng)素的，如維生素C。若是用剛沸的水泡茶，尤其是綠茶，就會破壞其含有的豐富的維生素C。因此，為了有好的香氣并且不破壞茶葉中的營養(yǎng)素，在泡綠茶的時候水溫可以控制在80℃左右，特
泡西湖龍井需要洗茶嗎？
西湖龍井是綠茶中的茶種類，同時也是我國的十大名茶之一。接下來小西要給大家解答的是泡西湖龍井是否需要洗茶這個問題，一起再再再來看一下。泡西湖龍井需要洗茶嗎？泡茶的時候很多人會習(xí)慣先進行洗茶，而洗茶這個詞語相信喝茶的人都不會陌生。簡單來說就是把茶
六大茶類的不同飲法
我國地域遼闊，茶類眾多，風(fēng)怕習(xí)慣不一，形成了各自不同的飲東方法。不同類的茶葉的飲法雖有相同的一面，也有一定的差異，不同的茶類茶葉是應(yīng)該加以區(qū)別的。（一）：紅茶飲法從使用的茶具來分，大體可分為兩種：一種是杯飲法，一種是壺飲法。一般說，各類工夫紅
火遍大江南北的大紅柑沖泡方法！
說到?jīng)_泡方法，大紅柑與小青柑差別較大;小青柑小巧，可以一顆一泡，適用多種沖泡茶具，十分便捷。而大紅柑個頭大得多，不適合一顆一泡，需要分別取茶取皮進行配比;為了泡出理想的效果，大紅柑適用的茶具并不多，目前常用的是蓋碗沖泡和紫砂壺沖泡兩種。其中，
中茶百年木倉百兩茶：古樸天然 霸氣凌冽
花卷茶花卷茶始名“百兩茶”，誕生于道光元年（1821年）左右，距今已有190多年的歷史。其需經(jīng)過絞、壓、跺、滾、錘等工藝和在自然條件下晾曬七七四十九天，“吸天地之靈氣，納日月之精華”的復(fù)雜工序，
漲知識：千兩茶很有可能起源于明朝
伍湘安在《安化黑茶》一書中記載，千兩茶誕生于清道光年間。后來，他編撰《安化黑茶探秘》一書。經(jīng)全面調(diào)查考證，指出故宮珍藏的嘉慶帝遺物樹型茶，是千兩茶，寫成普洱是錯誤的。千兩茶的誕生，由此可往前推至嘉慶年間，或許更早。然而，通過各方資料來看，千兩
拒絕謠言，了解真實的安化黑茶！
什么是黑茶?黑茶，以渥堆、松柴明火烘培、發(fā)酵等為特征性工藝，以唯一可以長期存放的茶，存放時間愈久其陳香味愈濃；以滋味醇和、色澤黑褐油潤而得名，是中國六大茶類之一。黑茶，其原料特殊、加工工藝與機理復(fù)雜、品質(zhì)品味獨特、功效奇特，乃茶之上品。黑茶原
天天吃肉食，多喝點黑茶
黑茶中含有較豐富的營養(yǎng)成份，最主要的是維生素和礦物質(zhì)，另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等。對主食牛、羊肉和奶酪，飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區(qū)的居民而言，是他們?nèi)梭w必需礦物質(zhì)和各種維生素的重要來源，有生命之茶之說。所以他們吃肉之后會喝黑茶，下
