沖泡
普洱茶最喜歡的水質(zhì)是什么？
泡出一杯好茶，既是藝術(shù)的，更是技術(shù)的。尤其是對沖泡細(xì)節(jié)的處理，往往是失之毫厘，謬以千里。俗話說，三分茶七分水。這句話說的并不是茶不重要，而是說水對于泡茶的影響很大。那么，泡茶該如何選水，今天一起來鑒定，不同的水，泡出的茶味道如何。-常見飲用水
安溪鐵觀音用什么紫砂壺？
一道錦繡的銀弧，高懸著沸點(diǎn)，直沖，在紫砂壺里旋浮、溢色，紋上一把把溫情的浪花，點(diǎn)燃光斑閃爍的心旅。一束翻越山水的鐵觀音，涉水而至。嫵媚舒展的腰肢在清波的浪花中演變成麗人魚。清香流體，在滾燙的熱情中，顯現(xiàn)高貴的風(fēng)貌。紫砂壺，是中國特有的，是手工
原來泡茶的時候出湯也有這么多花樣！
喝茶的朋友都知道，想要品一杯好茶是從泡茶這一步就要開始講究了，茶葉的口感非常依賴于沖泡的技巧，在與大家分享沖泡的同時，我們希望大家多關(guān)注出湯這個環(huán)節(jié)。為什么說出湯很重要？出湯是茶道中的一道流程，其中包含著技巧性的東西。出湯的時間和速度，都能夠
快速提高泡茶水平的五個小技巧
泡茶是一個過程，煮水、選器、備茶、沖泡，每一個環(huán)節(jié)都可能對茶湯造成影響。泡茶是技術(shù)活，更是精細(xì)活。細(xì)節(jié)決定結(jié)果，一款好茶在手，泡得好不好喝，就看你有沒有注意這些技巧和方法了。㈠煮水煮得好，泡出來的茶會更好喝唐代陸羽的《茶經(jīng)》中關(guān)于煮水有這樣的
按照這個步驟來品茶，會收獲更有層次感的味道！
平時喝茶，我們大多數(shù)時間并不能完全遵照茶道的流程來，但不可否認(rèn)的是，品茶的流程越復(fù)雜，對于茶葉的滋味品嘗就越細(xì)致，往往更能夠體會深層次的滋味。一般來說，品茶被我們視為一種較為優(yōu)雅和閑適的藝術(shù)享受。明朝楊慎《和章水部沙坪茶歌》：“君作茶歌如作史
陰雨天就要來了，泡的茶為什么突然沒那么香了！
今天刷視頻的時候，看到有人說，雨天喝茶沒有平時香，老茶蟲可能也發(fā)現(xiàn)了這個問題。為什么?空氣濕度大，茶葉含水量高陰雨天，空氣濕度較高，茶葉具有較強(qiáng)的吸附性，如果密封不到位，茶葉容易吸收空氣中的水分，沖泡后香味就會減弱。氣溫較低，茶葉香氣難激發(fā)天
泡出來的白茶為什么不甜？
泡出來的白茶為什么不甜？茶葉為什么會有苦澀感呢？茶友們都知道，茶葉內(nèi)的內(nèi)含物質(zhì)多達(dá)500多種。但是決定它苦澀程度其實(shí)也就兩種物質(zhì)：茶多酚和咖啡堿。茶多酚是茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱，包括黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等。茶多酚在口腔
弄清這三個問題，就知道白茶該怎么泡
要泡好一杯白茶，首先要了解所泡的白茶；要了解白茶，關(guān)鍵在于弄清楚以下三個問題：①泡的是什么等級的白茶？白茶分為芽茶和葉茶，芽茶即白毫銀針、白牡丹，葉茶是貢眉及壽眉。四個等級對應(yīng)著不同的持嫩度，沖泡時，需要根據(jù)不同的老嫩程度選用不同的水溫。②泡
好茶不怕開水燙？你喝的是啥茶？
沖泡每種茶都有特定適合的水溫，有的茶類一定要用沸水直接沖泡，而有的需要降溫后再沖泡，否則會泡得很難喝。但是，很多老茶客認(rèn)為，不管什么茶一律要沸水沖泡，這樣才能逼出茶的香味。如果你要說你的茶不能沖泡，那么對不起，會被他們直接認(rèn)定為品質(zhì)不夠好。“
茶葉“耐不耐泡”跟什么有關(guān)？
小伙伴們常常在買茶的時候除了查詢茶源地是否正宗，就會問到此款茶是否耐泡呢？或者和三五好友一起喝茶的時候我們常常會說：”嗯，這款茶香氣、口感上都非常不錯，而且還很耐泡，是一款不錯的茶。”由此來看一款茶是否好與差，與耐泡程度也是很有關(guān)系。有的茶，
祁門紅茶，特殊在哪里？
對于剛接觸紅茶的茶友來說，也許對“祁門紅茶”并不是很了解。接下來，我們將從祁門紅茶的產(chǎn)地、口感滋味、沖泡方法等三個方面來談，帶你了解祁門紅茶。產(chǎn)地特點(diǎn)中國安徽省祁門縣，是祁門紅茶的原產(chǎn)地。祁門紅茶是中國歷史名茶，紅茶中的極品，有詩云“祁紅特絕
普洱茶的耐泡度為什么很重要？
昨日喝咱們最近正在安排壓餅的2020老曼峨古樹秋茶，耐泡度極好，正好聊一聊這個話題。耐泡，說明茶里有東西，而且東西還不少。這對于普洱茶來說，很重要。喝普洱茶，無非生茶、熟茶；生茶，則有新老之分。普洱新生茶，一喝山野花香，二喝生津回甜。不過，香
喝紅茶，我有一百種方式！你還只會泡著喝嗎？
紅茶，一定算得上風(fēng)靡全世界的茶類了，從葡萄牙公主把紅茶當(dāng)作嫁妝帶入英國皇室，到如今成為很多國家的生活必需品。在數(shù)百年的發(fā)展中，紅茶的魅力不斷被發(fā)掘，如果你還只知道泡著喝，那就失去了許多品飲紅茶的樂趣了。0紅茶的起源我們知道紅茶起源于中國，它的
泡茶，我們可以選擇什么樣的水？
很多人泡茶的時候會覺得奇怪，明明是同樣的茶葉，同樣的水溫泡出來的茶，為什么茶的味道會相差那么多？其實(shí)除了泡茶技巧的差別外，最影響茶水味道的就是泡茶水的選擇。陸羽在《茶經(jīng)》中說道：““其水，用山水上，江水中，井水下”。今天莫老師就帶大家來了解一
真心即是最精妙的泡茶技巧
常有愛茶人請教泡茶的決勝高招，其實(shí)，泡茶沒有什么絕對的至勝法寶。“泡茶實(shí)簡，用真心即可，品茶也然。泡茶時的真心可以用四心來概括而言，即“靜心、開心、敬心、和心”。靜心現(xiàn)代社會，人們被紛紛雜雜的瑣事煩憂，帶著這樣的包袱走入茶香的世界，想必整個過
快速提高泡茶水平的小方法，值得試試
為什么老覺得自己泡茶沒什么進(jìn)步？也找不到原因在哪？泡茶是一個過程，從煮水、選器、備茶到?jīng)_泡，每一個環(huán)節(jié)都可能對茶湯造成影響，泡茶是技術(shù)活，更是精細(xì)活。細(xì)節(jié)決定成敗，泡得好不好喝，就看你有沒有注意這些細(xì)節(jié)和方法了。煮水這樣煮水，泡出來的茶會更好
普洱茶的沖泡與品飲知識，沖泡普洱茶很難嗎？有哪些注意事項(xiàng)？
都說喝茶有益，“寧可終身不飲酒，不可三餐無飲茶”，可見喝茶一直是生活中必不可少的事情。但喝茶除了選擇適合自己口感的茶外，喝茶也必須適量。過少，達(dá)不到解渴的目的；過多，會引起身體的不適，不僅對健康無益，久而久之甚至可能“醉茶”。醒茶，使沉睡或塵
13款常見茶葉投茶量，趕緊收藏！
關(guān)于泡茶時放多少茶葉（投茶量），大家都有自己的做法，最多的應(yīng)該就是“憑感覺”。一款茶泡了很多次，自然能掌握合適的分量，但遇到一款新茶，往往摸不著頭腦，不是多了就是少了。投茶量作為泡茶三要素（水溫、浸泡時間、投茶量）之一，決定了茶湯的濃度和協(xié)調(diào)
沖泡年份熟茶，大有講究！
原料好、存放得當(dāng)?shù)哪攴菔觳?，口感醇滑、富有陳香。這里的年份熟茶指的是存放了10年以上的熟茶。年份熟茶之所以受到眾人的喜愛，是因?yàn)槠湓疥愒较阍綕?，存放一定的時間后，熟茶香氣轉(zhuǎn)化得更加飽滿豐富，而滋味也更加醇滑。對于珍貴的年份熟茶，我們建議采用紫
用多少度的水溫泡茶最好？現(xiàn)在終于弄明白了
導(dǎo)讀候湯最難，未熟則沫浮，過熟則茶沉......沉瓶中煮之不可辨，故曰候湯最難。用多少度水溫泡茶，這個要學(xué)習(xí)。宋人蔡襄有本《茶錄》記載：“候湯最難，未熟則沫浮，過熟則茶沉......沉瓶中煮之不可辨，故曰候湯最難。”候湯，就是煮水的過程。水煮
