沖泡
潤(rùn)元昌：想要提高熟茶的耐泡度？改掉這幾個(gè)壞毛??！
潤(rùn)家熟，春茶發(fā)酵的熟茶春茶是一年中最好的茶，內(nèi)質(zhì)最為厚實(shí)，春茶發(fā)酵的熟茶具有“春香明顯、甜潤(rùn)濃稠”的精致化味覺(jué)體驗(yàn)。潤(rùn)元昌熟茶產(chǎn)品均采用春茶潤(rùn)活發(fā)酵而成，口感較普通熟茶更香，更甜，更潤(rùn)，更純凈。溫暖甜潤(rùn)的熟茶，是冬日好友圍坐一起談天說(shuō)地的氛圍
一道一道的喝茶，可能只是對(duì)茶葉沖泡的認(rèn)知出現(xiàn)了缺陷
“茶要一道一道的泡，要喝出它的變化，就像品酒一樣的。”這句話初一聽(tīng)，似乎有道理，然而，茶真的就像酒一樣的嗎?白酒，從酒瓶里倒出來(lái)就可以喝。紅酒，需要醒一下也就可以喝了，不涉及到濃度的變化。而茶不一樣，茶葉從一片葉子被采摘下來(lái)，被制作成成品茶，
只有自來(lái)水？ 5招教你泡出好味道！
陸羽在《茶經(jīng)》中說(shuō)過(guò)：“其水，用山水（山泉水）上，江水中，井水下。”也就是說(shuō)，泡茶用水，用山泉水是口感是比較好的。可是在平常生活中，干凈的泉水很難獲取，何況對(duì)于大部分而言，在家里泡茶，基本上都是用自來(lái)水，那怎樣泡出一杯好茶呢？其實(shí)自來(lái)水如果通
又到煮茶好時(shí)節(jié)，熟茶這樣煮更好喝！
“寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。”寒冷的天氣，溫酒煮茶是一大美事。冬至一過(guò)，天氣越加寒涼，此時(shí)不煮，更待何時(shí)？最適合煮飲的茶類，絕對(duì)有普洱熟茶的一席之地。經(jīng)過(guò)蒸煮后的熟茶，香氣和內(nèi)質(zhì)更加充分釋放，茶水更加如膠似漆，香濃郁，湯稠滑，味甜醇，飲
泡茶只有自來(lái)水怎么辦？ 5招就能泡出好味道！
陸羽在《茶經(jīng)》中說(shuō)過(guò)：“其水，用山水(山泉水)上，江水中，井水下。”也就是說(shuō)，泡茶用水，用山泉水是口感是比較好的?？墒窃谄匠Ｉ钪校蓛舻娜茈y獲取，何況對(duì)于大部分而言，在家里泡茶，基本上都是用自來(lái)水，那怎樣泡出一杯好茶呢?其實(shí)自來(lái)水如果通
溫杯燙壺原來(lái)有這么多好處，很多茶友都忽略了
一杯簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的茶，之所以能達(dá)到這般高度，除了得益于茶本身蘊(yùn)含的高雅滋味和香氣，也跟我們喝茶時(shí)對(duì)每個(gè)環(huán)節(jié)的精雕細(xì)琢息息相關(guān)。包括對(duì)品茶氛圍的營(yíng)造，以及富有美感的泡茶工序，都讓喝茶這件事充滿了藝術(shù)感和儀式感。在茶藝師們精湛的技藝之下，泡茶給我們的
吉普號(hào)茶山TV133：這樣喝老茶頭，就是浪費(fèi)！
還在用蓋碗泡老茶頭？今天教你一個(gè)更好喝的方法煮它！煮它！煮它！給你看了就會(huì)的“冬日煮茶攻略”秒懂上手快，趕緊試試吧！
煮茶，冬天最有“儀式感”的溫暖伴侶
對(duì)于嗜茶的人來(lái)說(shuō)，煮茶，算得上冬日里最有儀式感的冬日伴侶。一年四季中，白茶屬于最有“包容力”的茶。從中醫(yī)上講，白茶主肺氣、胃氣;而從西醫(yī)的角度，它的黃酮含量很高，抗氧化能力可達(dá)10倍以上。冬天氣候干燥，加之食物多油膩、辛辣，人們很容易有口干舌
滇紅，怎么泡更好喝？
對(duì)于諸多體質(zhì)虛寒的茶友來(lái)說(shuō)，一年四季缺不了的茶估計(jì)就是紅茶、熟普了。紅茶茶性溫和，可養(yǎng)人體陽(yáng)氣。紅茶中還含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，生熱暖腹，滋潤(rùn)身心。在工夫紅茶中，云南紅茶簡(jiǎn)稱滇紅，滇紅因其加工原料采用大葉種茶樹(shù)原料制作，鋒苗秀麗，內(nèi)含物質(zhì)豐富，
你的茶，到底沖泡幾次才合適？
有些朋友在喝茶時(shí)，習(xí)慣把一份茶葉沖泡五到七次，甚至有個(gè)別人會(huì)沖泡十次以上，認(rèn)為這樣才能喝夠本，不浪費(fèi)。其實(shí)，茶葉沖泡的時(shí)間和次數(shù)，與茶葉種類、沖泡水溫、投茶數(shù)量和飲茶習(xí)慣等都有很大的關(guān)系，不可一概而論。綠茶沖泡綠茶，一般放干茶3克左右，用80
做好這個(gè)細(xì)節(jié)，怎么泡都比別人美！
上次，杯小茶給大家介紹了，工夫茶藝中的“關(guān)公巡城”。有心急的茶友，就在追問(wèn)什么是“韓信點(diǎn)兵”了！別著急，且聽(tīng)杯小茶慢慢道來(lái)。“韓信點(diǎn)兵”，是工夫茶藝中緊接著“關(guān)公巡城”之后的操作步驟，是以柔美的藝術(shù)姿態(tài)，將茶壺或者蓋碗中的最后數(shù)滴茶湯，點(diǎn)滴入
冬季實(shí)用煮茶攻略，小青柑沖泡方法
在眾多茶中，比較養(yǎng)肺的，當(dāng)屬小青柑。從2015年開(kāi)始，鐘南山院士研究團(tuán)隊(duì)已進(jìn)行新會(huì)陳皮(柑茶)的保健功效研究，研究結(jié)果表明：小青柑能有效預(yù)防和減輕空氣污染中有害氣體引起的肺部炎癥，并對(duì)肺泡間隔的破裂、小氣道重塑和粘液高分泌等具有一定保護(hù)作用。
冬季實(shí)用煮茶攻略，白茶最佳沖泡方法
白茶雖屬于微發(fā)酵茶，采用細(xì)嫩、葉背多白茸毛的芽葉為原料，經(jīng)陽(yáng)光曬干或文火烘干而成，但老的白茶可煎也可泡。白茶的歷史可以追溯到唐代(公元618~907年)，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工。因白茶咖啡因含量小(10~15毫克)，可全天飲
天冷了，泡茶不如煮茶！冬季實(shí)用煮茶攻略
寒冷天里，“圍爐烹茶”，對(duì)于熱愛(ài)生活的人來(lái)說(shuō)，想想就是很美好的。四個(gè)字里，不止有紅泥小火爐、炭火、圍坐的人、茶等，還透露著無(wú)限美好的意境。于百姓而言，是生活之中的尋常物事;對(duì)文人雅士而說(shuō)，多了一分雅致，有著另一種獨(dú)特的格物精神。天氣太冷，大家
什么黑茶適合煮飲？茶水比怎么調(diào)？
冬天，煮黑茶是很多愛(ài)茶友的選擇，但是煮黑茶可不是煮排骨，丟進(jìn)壺里煮開(kāi)就好了。來(lái)一起來(lái)看黑茶煮飲攻略吧。什么黑茶適合煮飲？⒈、煮茶的時(shí)候優(yōu)先選擇緊壓茶及老一點(diǎn)的黑茶，因其緊壓的和老黑茶形態(tài)對(duì)于香氣滋味更能鎖住，煮出來(lái)更有茶味。⒉、等級(jí)比較低的黑
想泡一杯好茶，你必須知道的注水方式
俗話說(shuō)：“水為茶之母、器為茶之父”。泡好一杯茶，除了茶葉、水質(zhì)和茶具外，泡茶時(shí)水的注入方式對(duì)茶湯的香氣與口感也起著非常關(guān)鍵性的作用。注水的方式主要關(guān)系到茶底和水流的動(dòng)靜比例以及茶底接觸水的均勻程度。今天，我們?yōu)榇蠹医榻B三種注水方式：定點(diǎn)沖泡法
不同工藝六堡茶的沖泡方法技巧
六堡茶雖是個(gè)小品類，但制作工藝卻比較復(fù)雜且多樣，因此外型、滋味差異也較大。為背景知識(shí)，我們先來(lái)溫習(xí)一下在六堡茶標(biāo)準(zhǔn)里所定義的兩種制作工藝：六堡茶（傳統(tǒng)工藝）：采用殺青、初揉、堆悶、復(fù)揉、干燥、篩選、拼配或不拼配、汽蒸或不汽蒸、壓制成型或不壓制
泡白茶用什么泥料的紫砂壺泡好？
提起茶葉，總會(huì)想到各種制作工藝帶來(lái)的復(fù)雜風(fēng)味，綠茶要?dú)⑶啵t茶要發(fā)酵，普洱茶也要陳化之后才能入口……但有一種最接近茶葉本身的自然味道，那就是：白茶。白茶是最簡(jiǎn)單的茶。無(wú)需殺青，無(wú)需翻炒，只要自然晾干就好。就連存放，白茶的要求也不高，只要恒溫，
黑茶怎么泡才能適用不同的人？
冬天寒氣重，是陽(yáng)氣閉藏的季節(jié)，而冬天飲用黑茶最為合適。但是怎樣使泡茶口味更好呢？什么人適合喝什么茶？諸多講究，喝不好，不但起不到保健作用，還可能導(dǎo)致胃寒腹瀉、失眠等不良影響。黑茶是后發(fā)酵茶，在儲(chǔ)存中仍然可以隨著時(shí)間的推移進(jìn)行自然的陳化，在一定
為什么茶冷了不好喝，但冷泡卻不會(huì)？
很多茶友在喝茶的時(shí)候，都會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題，那就是茶湯涼了之后，顏色變得渾濁，茶湯也沒(méi)有剛泡出來(lái)的時(shí)候好喝了。而用冷泡法泡出來(lái)的茶湯，卻依然甘香甜爽，這是為什么呢？這是因?yàn)闇囟容^高的熱茶，由于高溫度導(dǎo)致分子運(yùn)動(dòng)較快，所以沖泡出來(lái)的香氣高揚(yáng)、茶湯口
