老年人喝茶對大腦很有好處

　　很多老年人都喜歡喝茶，美國加州大學(xué)的研究人員選取7000多名參試者進行了多項研究，分析喝茶對記憶力和精神警覺程度的影響，研究證實這對大腦很有好處。

　　研究人員對他們每天飲用茶水或咖啡的頻率做記錄，并進行記憶力測試。10年后再次測試，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，喝茶頻繁的參試者進入老年階段后，記憶力保持得更為出色。這項研究結(jié)果發(fā)表在了《營養(yǎng)學(xué)研究進展期刊》上。

　　其中一項針對近1500名新加坡參試者的研究結(jié)果顯示：每天喝4杯茶以上，記憶力衰退的可能性降低75%，即使每天喝1—3杯紅茶也會降低43%，尤其對女性預(yù)防認知功能衰退來說更有效，而喝咖啡是否有此效果尚未得到明確證實。

　　研究人員認為，茶葉中含有的一些化合物起到了延緩大腦功能衰退的作用，其中包括茶氨酸，這種植物化學(xué)元素只存在于茶葉和蘑菇中。積極預(yù)防認知障礙癥有助于延長老年人的壽命和提高他們的生活質(zhì)量。

　　老人喝茶的注意事項

　　(1)不要飯后立即飲茶：

　　飯后立即飲茶，茶中的鞣酸可使食物中的蛋白質(zhì)凝固成顆粒。老年人因腸胃功能下降，對這種顆粒很難消化吸收，容易引起消化不良及某些營養(yǎng)物質(zhì)的缺乏。

　　(2)不要在空腹時飲茶：

　　有些老年人起床后便立即飲茶一杯，這種飲茶習(xí)慣，對健康無益。

　　(3)不要飲隔夜茶：

　　茶水放置時間過久，容易被病原微生物污染，茶水中的復(fù)雜成分也易發(fā)生變化，飲隔夜茶可導(dǎo)致胃腸疾病。

　　(4)不要睡前飲茶：

　　茶葉中含有咖啡因、茶堿、可可堿等，具有較強的興奮大腦的作用，如果睡前飲茶過多，勢必難于入睡，并增加排尿次數(shù)。這不僅影響睡眠，日久還會造成失眠，特別是患有神經(jīng)衰弱、消化性潰瘍、冠心病、高血壓病的老人更應(yīng)注意。

　　(5)不要飲用冷茶：

　　實驗證明，喝溫茶可使人體的“火氣”因茶的涼性而下降，并隨尿排出;喝熱茶則可使茶的涼性借體內(nèi)的“火氣”而升散，使人精神舒爽。故熱天喝溫茶、冬天喝熱茶比較合適。有的老年人喜歡把熱茶冷透了當冷飲喝，這是不科學(xué)的。喝冷茶不僅不能清火化痰，反而會出現(xiàn)傷脾、胃和聚痰的副作用。

　　(6)不要用茶水服藥：

　　因為茶水中的鞣質(zhì)可與藥物結(jié)合而沉淀，會改變藥性，阻礙吸收，影響藥效，所以，服藥應(yīng)用白開水。

　　(7)不要飲濃茶：

　　因為茶葉中的咖啡因濃度高，會導(dǎo)致過度興奮，容易造成心動過速、心律失常等。所以，患有冠心病、肺心病、高血壓病的老年人，更應(yīng)引起注意。飲茶要清淡，也不要飲得太多。