很多人只知道泡茶要用熱水，但是卻不知道有一種泡茶方式是使用冷水沖泡的，這是冷泡法。冷泡法，即以冷水沖泡茶葉，是一種快速便捷、顛覆傳統(tǒng)的泡茶方式。

  

冷泡茶為什么廣受歡迎

冷泡法顛覆了中國(guó)傳統(tǒng)的飲茶方式，但是卻廣受青睞，尤其深受年輕人的喜愛(ài)，這與現(xiàn)代生活節(jié)奏與天氣有莫大的關(guān)系。

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方便快捷

只要有一瓶礦泉水，加入幾片茶葉，提前放置冰箱即可品飲。而傳統(tǒng)的泡茶方式需要燒水備器、溫杯潤(rùn)盞，才能出湯品飲，需要有安靜的空間、充裕的時(shí)間方能享受。

隨著生活節(jié)奏的加快，許多年輕人沒(méi)有那么多的閑暇時(shí)間享受傳統(tǒng)茶文化。相對(duì)于復(fù)雜的傳統(tǒng)方式而言，冷泡法可謂是簡(jiǎn)單、方便、快捷，更能被年輕人廣泛接受。

  

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清爽消暑

盛夏時(shí)節(jié)，暑熱難忍，許多人選擇以冷飲消暑避熱。冷泡茶不僅蘊(yùn)含豐富的茶葉營(yíng)養(yǎng)，擁有茶的養(yǎng)生保健功效，而且口感清冽甘甜，消暑去熱。炎炎夏日，一杯冷泡茶可謂是絕佳的消暑方式。

  

哪些茶葉適合冷泡法

冷泡茶的香氣、滋味區(qū)別于熱水沖泡，其茶香更優(yōu)雅、口感更清新甘甜，用來(lái)沖泡的茶葉也是有要求的。沒(méi)有發(fā)酵過(guò)的綠茶、生普，輕發(fā)酵的烏龍茶、白茶中的白毫銀針和白牡丹，以及發(fā)酵過(guò)的紅茶，都適合冷泡法。

  

冷泡茶的做法

準(zhǔn)備礦泉水、茶葉、水杯，茶水以1:100-150的比例進(jìn)行搭配，即1000毫升的礦泉水需要10-15克茶葉。先在水杯中放入茶葉，然后注入礦泉水，在室溫下放置3-4個(gè)小時(shí)，然后再放入冰箱冷藏至冰涼即可飲用。

  

冷泡法方便快捷，年輕人能以新潮的方式感受中國(guó)的茶文化，泡出一個(gè)清涼夏日，你也來(lái)試一下吧。

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