白露后，秋香起

又是喝茶好時節(jié)

香氣剛中帶柔

勾人沉醉，撩撥不止

白露茶，快停止散發(fā)魅力吧！

我對你的喜歡，要藏不住了

? ? 文 | 小白

01

秋白茶漸漸上了，小白許久沒出品鑒，不知茶友們想念了沒有。

白露時節(jié)，張牙舞爪的秋老虎漸漸的收斂起爪牙，太姥山上的氣溫差變得清晰。

一葉知秋，身為植物，白茶樹對溫度的感知比人類靈敏許多。

溫差大的時候，白茶當(dāng)中的有機物積累也愈加的豐富起來，這時候采摘的白露茶，湯水也變得飽滿。

新茶相比老茶，像是十八姑娘的俏麗笑臉，雖然青澀稚嫩卻讓人移不開眼。

白露后，又一季喝秋茶的好時節(jié)。

2018白露茶的滋味，小白代秋白茶傳達給茶友們。

02

秋日的氣溫相對于盛夏有所消減，但也依舊灼人。

白露茶的葉面葉背上，都留下了日照的痕跡。秋白茶的顏色，是日落前未被風(fēng)吹散的晚霞。

相比于春茶一望無際的綿長綠意，秋白茶蓬勃的色彩，在寒冬里顯得更生動些。

抖抖竹篦中的干茶，湊近細(xì)嗅。

白露茶的香不具攻擊性，抱團而居，凝聚一氣。

環(huán)環(huán)相扣，摸不著數(shù)不清的香氣分子形成長鏈，在鼻腔里圈圈繞繞，總也不見盡頭。

一芽三四葉的規(guī)格，一些伸展的茶梗，今日的茶湯預(yù)定為湯感柔軟，香氣悠長型。

畢竟茶梗與厚實的茶葉當(dāng)中才能累積住更多的內(nèi)質(zhì)物。

03

老規(guī)矩，潤盞溫杯，取5克干茶，用110毫升左右的沸水沖泡。

左手拿壺，右手蓋上蓋子出水，一氣呵成。

湯水一律進了透明茶海，映照出淡淡顏色。

摘下蓋子，朦朧的香氣攜幾縷草葉的鮮嫩，又被花香回旋著替代。

秋白茶與花總是結(jié)伴而行，彼此之間似乎是從小相識，兩小無猜的關(guān)系。

熱量消散在空氣中之后，蓋子上的香味凝結(jié)，沾染些清苦的植物汁液。

后調(diào)溫婉，如園林深處流動不止的微風(fēng)，瑩潤的茶湯在舌尖流淌，輕盈地拂去疲乏。

第一沖的茶湯是輕薄溫柔的，秋雨如絲，洗去暑熱帶來清涼。

04

第二沖茶湯，清冽香氣打頭陣，虛晃一槍。而后的濃郁花香才是攻城略地的主將。

草葉和花的香氣交錯出現(xiàn)，你來我往，好不熱鬧。

大概是為了迷惑茶友們敏銳的嗅覺使出的計謀。

茶友們堅持住，小白已經(jīng)沉醉在這溫柔鄉(xiāng)，敗下陣來。

茶湯中似乎也布滿了勾人的“陷阱”，汁水與口腔四壁碰撞之后生津。

有一點點口腹之欲被輕易滿足的微惱，實際上，更多的是被撩撥之后的滿足感。

第三沖，仿佛從開滿爛漫山花的小山坡滾下，湯水在舌面激蕩出層層漣漪。

有些微微的澀感，就像是玩鬧時候擦破了點皮，是無傷大雅的。

反而會增加茶湯入口的層次感，讓茶湯不至于像是一汪死水般過于平靜。

05

第四沖，香氣不改，香甜氣韻不散。

雖然是新茶，但畢竟經(jīng)歷過高溫的炙烤，再加上秋雨連綿。

內(nèi)質(zhì)已經(jīng)積累到相當(dāng)程度，在沖泡的過程當(dāng)中能夠穩(wěn)定析出一定時間。

若是再等白露茶沉寂一段時間，好好蓄力。怕是又能夠以全新的面貌，斬獲無數(shù)茶友的歡喜。

第五沖，鮮嫩植物汁液的鮮爽滋味，點到即止，幾乎消逝。

香氣不再霸道，像是木蘭回鄉(xiāng)卸鎧甲，著羅裳，理云鬢，貼花黃，眼波流轉(zhuǎn)間，換上了姑娘家的似水柔情。

湯水是盈盈一握的柔潤包裹，生津感愈加強烈了些。

也是，當(dāng)過英雄的人，風(fēng)骨是鐫在靈魂上的。

06

再往下喝，香氣愈加柔和，猶如初春消融的冰泉，從高山流下，唇齒間淌過，再從心上走一遭。

真正的好茶，總是讓人念念不忘。

今天喝了，明天還想。

像是沒有追過姑娘的毛頭小子，一夜未眠，總想著：明天還要再見她。

一夜過后，它會是什么模樣？

一年過后，它會是什么模樣？

三年過后，它會是什么模樣？

如此喜歡，以至于心心念念之。小白是個受不起撩撥的人，遇到好茶，總是私心央著老白多留一些。

茶友們?nèi)羰怯龅健耙灰婄娗檎摺?，也可像小白一樣，喝一些，囤一些?/p>

吃著碗里，看著鍋里的感覺，真好。