不好意思，今天當了一回標題黨。

　　不過，如果你是老茶愛好者，今天這款茶不會讓你失望。

　　△紅絲帶勐海青沱

　　為何叫它“紅絲帶”？

　　當我們提到勐海茶廠的時候，往往會想起其生產的“餅茶”。事實上，他們也生產沱茶，而且品質相當優(yōu)良。

　　△陳鋼 茶香記尋茶師

　　在當時，這樣的紅絲帶“窩窩頭”，往往是一些客商，要求勐海茶廠定制的茶品。

　　選料等級較高，不撒面，里外一口料。

　　為了將勐海茶廠的常規(guī)茶區(qū)別開來，當時的“土辦法”就是在壓制時，加入一根“紅絲帶”。

　　如今過去十六七年了，經過了兩輪轉化，已步入中老期，但干凈度驚人。

　　摸透一款老茶分三步

　　1.看品相

　　青沱壓制得非常緊實，而且經過16年的陳化，已經接近熟茶的顏色。

　　芽毫非常明顯，如今已經轉為油潤的金黃色，撬開后，能明顯看出里外一口料，原料等級在2~3級左右。

  

　　2．看倉儲

　　看倉儲不是用肉眼看，而是聞。直觀的方法，就是直接開泡。

　　老茶首泡洗茶，也叫濕醒。

　　第一泡洗完，蓋子揭開的間隙，最能看出一款老茶的倉儲是否到位。

　　湊近去聞，撲上來的熱氣，讓我們能清晰地感知它的茶香：參香、藥香、樟香，勐海茶特有的紅糖香，唯獨沒有一點點倉味。

  

　　3．試飲

　　在沒有用過濾網的情況下，茶湯依舊清透明亮。

　　勐海茶的生津迅猛的特點，在這杯茶湯中展現(xiàn)得淋漓盡致。入口醇厚，有力度，咽下時，口中已然生津泛甘。

　　如果讓我們總結它的特點，那就是“平衡”。

　　經驗豐富的老茶客都知道，勐海茶屬于霸氣系列，新茶而言，入口有強烈的感受，帶有花香、蜜香，清涼感，爆發(fā)性很強。

　　但是經過兩輪轉化后，內質已經與新茶完全不一樣，它的生津回甘依舊迅猛，而茶湯已經非常順滑、飽滿，又甜又柔又香。

　　簡單而言，就是“易飲而絕不簡單的口感”。

　　這樣的紅絲帶勐海青沱，由于是定制品，數(shù)量不多，加上倉儲良好，大部分流入收藏家的手中。

　　陳老師從一位廣東熟人手中購得，一品傾心，這幾天都捧著他的“窩窩頭”在喝。

　　茶香記的老茶不少，能獨得陳老師恩寵的卻不多。

　　性價比很高的一款中老期勐海沱茶，喜歡老茶的朋友，不要錯過。

　　沖泡方法

　　推薦茶器：140~150ml紫砂壺

　　建議投茶量：7g

　　泡茶水：純凈水、山泉水

　　水溫：100℃沸水

　　沖泡次數(shù)：15泡左右

　　作者：茶一盞 來源：茶香記生活家

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