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    老徐鑒茶:2009年易武正山茶香微妙,湯色怪異?什么原因?
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    一頭大象-普洱茶

    老徐鑒茶:2009年易武正山茶香微妙,湯色怪異?什么原因?

    今天品鑒的茶來自江蘇省鹽城的茶友,寄過來的包裹里總共6個茶樣:2021年秋茶拼配茶樣、2019年大雪山、2009年易武正山、茶樹王、2020春茶的純料曼果、2019年的秋茶拼配茶。

    今天喝2009年易武正山,這是茶友的朋友送他的茶。這茶的邊是方形的,從厚度上判斷應該是個茶磚。老規(guī)矩,取茶8克,開始沖泡,這茶壓得緊實度比較高,悶一下,把它泡松散一些再開始品嘗。喝了第一泡,茶湯香、掛杯香都比較明顯,但這種香給人的感覺不是老生茶的香,這個香有點奇怪,包括聞這茶,有一點前發(fā)酵茶的感覺。繼續(xù)喝,喝完5泡以后再下結(jié)論。

    5泡茶喝完,先看葉底。葉底看上去呈褐色,搓起來就像搓泥一樣馬上就黏掉,特別腐。

    這茶和易武茶沒有半點關(guān)系,它明顯是做過工藝的茶,我判斷它是有前發(fā)酵,就是做紅茶的那種。如果它是熟茶,應該有熟茶味,但熟茶味很淡,是紅茶放了一段時間壓成餅的味道,還不是散放的。而且從湯色上可以看到,09年到現(xiàn)在不過12年,12年的湯色不會是這樣的,即便放在江蘇、廣東,只要保存得當,也不可能是這樣的湯色。它沒有倉味霉味,說明保存得還是比較好的,最起碼它保存的環(huán)境還是干燥的。所以說這茶是一個工藝茶,肯定不是09年的,也肯定不是易武茶。

    來源:老徐談茶,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除