俗話說，一年之計在于春，可對白茶來說，一年之計卻在于冬。進入冬季，茶樹上部逐漸停止生長、進入休眠期，而根系卻處于生長活躍期。經(jīng)過一年的多次采摘，茶樹體內(nèi)有效養(yǎng)分已消耗殆盡，加上氣候寒冷，茶樹越冬很易遭受凍害，冬季是一年當中茶樹最脆弱、最需要呵護的階段。

源頭做好高山茶 冬季茶園管理忙

好茶在于冬管！為從源頭做好孔家作坊有機干凈茶、生態(tài)茶、優(yōu)質(zhì)茶，打響做亮“孔家作坊高山老白茶”品牌；加強茶園冬季管理，讓茶樹休養(yǎng)生息，加快樹體恢復與樹勢培壯，提升春茶品質(zhì)與產(chǎn)量；為確保廣大茶友來年能夠喝到有機高品質(zhì)白茶，11月初，孔家作坊針對冬季有機茶園管理重點，組織全體人員開展了專題討論會，主要從施肥、病蟲害防治及預防低溫災害等方面展開。

通過此次學習，使茶園管理技術人員進一步掌握冬季茶園管理實用技術，提升其管理水平，為來年茶葉優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)打下了堅實的基礎?？准易鞣桓鶕?jù)西昆的獨特的地理氣候條件，制定了一整套完善的有機茶園管護技術措施，全面深入推進有機茶園的科學管理，打造生態(tài)、健康、放心的“孔家作坊高山老白茶”。

茶園冬養(yǎng)有門道 防凍增肥利春茶

孔家作坊積極安排技術人員全面啟動冬季茶園管護工作，認真做好茶園冬季田間管理。冬日里的有機茶園，養(yǎng)護工作要做足到位。在人工除草、清溝耕鋤之余，防止茶樹凍害十分重要。一場冬雪后，凍死茶樹病蟲害，有利于茶葉中有機物質(zhì)的積累。冬季茶樹施用有機肥，可及時補充養(yǎng)分。經(jīng)過一冬養(yǎng)護的孔家作坊有機茶園，茶葉品質(zhì)將更有保障。

明年春茶上市后的孔家作坊萬畝山生態(tài)白茶，葉底肥厚，清香撲鼻，品質(zhì)上乘，近期已陸續(xù)收到明年開春銀針和牡丹王的預售訂單。

?冬季茶園除草

?茶樹施用有機農(nóng)家肥