知識(shí)
茶樹黃化現(xiàn)象及其管理措施
政和縣是福建省茶葉主產(chǎn)區(qū)之一，由于政和茶園茶樹樹齡普遍偏大，近年來不同程度出現(xiàn)黃化現(xiàn)象。為做好黃化茶園管理，2019年3月上旬至2020年3月底對(duì)該現(xiàn)象主要發(fā)生點(diǎn)進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，了解茶樹黃化癥狀表現(xiàn)，并采取相應(yīng)措施進(jìn)行管理，取得較好的實(shí)施效果。
喝茶人的必修課，關(guān)于六大茶類洗茶常識(shí)
喝茶前，洗茶是可以去塵，還有醒茶，潤(rùn)茶的作用，一起來看看六大茶類包含有什么關(guān)洗茶的基本知識(shí)。1、綠茶綠茶是泡兩三次就沒有味道了，綠茶是少雜質(zhì)的茶，用溫水洗茶就好，品質(zhì)較好的綠茶，較細(xì)嫩的茶，是比其他等級(jí)的茶葉品質(zhì)好，干凈，不耐泡，是可以不用洗
歷史上7位知名女茶人，知道5位以上的是大神！
說起茶界名人，大多數(shù)茶友想到的應(yīng)該是陸羽、盧仝、趙佶、許次紓等等。但是，如果讓你說出3位知名的女性茶人，可能很多人一時(shí)間就語(yǔ)塞了。其實(shí)，在茶的歷史上，有很多女性都對(duì)茶文化產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，她們的存在，讓茶文化平添了許多溫柔與嫵媚。文成公主文成
虛偽的謙卑在茶文化里盛行
“我們對(duì)于茶要有謙卑和恭敬之心。”喝茶和習(xí)茶的時(shí)候總是能聽到這句話。我們對(duì)于萬事萬物都要應(yīng)該謙卑和恭敬。然而，這種謙卑和恭敬是對(duì)他人、事、物的最大禮遇嗎?非也!一切都是源于自己，也最終回歸于自己。一片茶葉，經(jīng)過無數(shù)個(gè)陰晴雨晦、風(fēng)霜雪露的滋養(yǎng)和
海峽那頭的茶鄉(xiāng)
武夷山是著名的茶鄉(xiāng)，與臺(tái)灣有著深厚的茶緣。臺(tái)灣是中國(guó)的重點(diǎn)產(chǎn)茶區(qū)之一，特殊的海島地理環(huán)境，使臺(tái)灣歷史上就與廈、漳、泉等港口有了茶葉貿(mào)易的往來，閩臺(tái)連通著海上茶葉之路。臺(tái)灣詩(shī)人余光中的《鄉(xiāng)愁》詩(shī)句，多次出現(xiàn)一個(gè)詞“那頭”。而近些年來探究中華茶文
如何快速鑒別普洱茶的新茶和陳茶
普洱新茶與陳茶的區(qū)別在哪里?如何辨別?這是許多茶友經(jīng)常遇到的問題，今天咱們來說說一些辨別的方法。相比較于普洱生茶，熟茶的味道比較獨(dú)特，新制成的熟茶和陳年的熟茶在茶性和口感都有差異。新茶：指制成毛料后1——5年的茶。陳茶：有五年以上干倉(cāng)存儲(chǔ)時(shí)間
白茶的多種花式喝法
中國(guó)茶文化博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，福鼎白茶與其它食材的相逢，會(huì)產(chǎn)生怎樣的默契或是樂趣呢？很多勇于嘗試的茶客他們發(fā)揮自己的絕佳創(chuàng)意，用白茶來搭配，巧妙調(diào)和，創(chuàng)造出一種充溢著和合之美的絕佳飲品！你見過、喝過這樣的白茶嗎？趕緊一起來看看吧！菊花白茶用白
現(xiàn)代熟茶誕生之路，從廣東到云南
編者按：想完整的了解普洱茶的歷史，非常不容易。其中熟茶的歷史又是非常獨(dú)特的，從勐海到廣東再到勐海，熟茶在這期間又經(jīng)歷了哪些變化?《普洱茶七堂課》第六堂課「熟茶的故事」為你解讀這其中的波瀾壯闊。------------------------1
閑有可棲， 茶暖冬日
澹泊明凈凝于茶之氣，氤氳馥郁凝于茶之韻，世間百態(tài)凝于茶之味，半山煙雨凝于茶之色，松風(fēng)穿竹凝于茶之聲。宋人虞儔有詩(shī)曰：“先君無恙日，居士得游從。酒醆花前月，茶甌石上松。有時(shí)連款段，勝概每從容。指點(diǎn)佳城處，相聞道院鐘。”古人出游之時(shí)，在野外偶遇清
紫砂壺中的三大經(jīng)典如意壺，你見過嗎？
如意作為吉祥物，由如意作為原型，人們從中提煉出心形、靈芝形和祥云形的如意紋樣，并與紫砂邂逅，碰撞出三大經(jīng)典如意紋飾的藝術(shù)火花，成為紫砂壺中的經(jīng)典名品...【云肩如意】來源，圓鼎，是中國(guó)古代烹煮用的器物，也是用于祭祀的重要禮器，可通天地神靈，景
品廣西六堡檳榔香，一個(gè)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的味蕾傳奇
如果要訴說六堡茶的傳奇，一條隱約能窺見歷史斑痕的水運(yùn)古道是繞不開的話題。這條中國(guó)茶葉運(yùn)銷史上極富傳奇色彩的“茶船古道”，見證了六堡茶的千百年僑銷茶史，也沉淀下了六堡檳榔茶香的滄桑古韻。白駒過隙，茶船古道漸漸隱沒，六堡茶的發(fā)展卻在新興的海陸空大
品味著茶香，感念歲月的冷暖
光陰匆匆，它帶著歲月的暖意，也帶著它的寒涼。光陰的溫度就是春夏秋冬，有春暖花開的芬芳，有熱情似火的問候，有秋高氣爽的淡然，有寒意濃濃的恬靜。都說：人生如茶，茶如人生，茶對(duì)人是種無聲的誘惑。茶每一天都在改變我們的行為習(xí)慣，也在不斷陶冶著我們的性
提升普洱茶知識(shí)：細(xì)說拼配茶的一些技術(shù)細(xì)節(jié)
拼配是茶葉精制加工廠毛茶驗(yàn)收定級(jí)，精制加工，半成品拼配三大環(huán)節(jié)之一。產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)劣，原料的使用價(jià)值發(fā)揮得如何，通過拼配才能做到產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性，一致性，才能以質(zhì)量創(chuàng)品牌，增效益。。在普洱茶生產(chǎn)領(lǐng)域，純料與拼配之爭(zhēng)由來已久，普洱茶為什么要拼配總
我們對(duì)古樹茶知識(shí)究竟有多少誤區(qū)？
古樹茶的種類五花八門，讓人眼花繚亂。而其中的一些誤區(qū)確是我們以為的常識(shí)，這讓我們茶友在收藏古樹茶的路上多走了些彎路。所以今天小編就給大家講講古樹茶究竟有那些誤區(qū)以及區(qū)分方法。被條形外觀迷惑好的古樹茶價(jià)格都已經(jīng)站上了千元大關(guān)，一部分茶農(nóng)就開始用
從茶具的變化解讀茶文化的演進(jìn)
茶文化熱是近些年興起的，茶文化學(xué)者的隊(duì)伍也在蓬勃壯大。茶的諸多歷史真相自然離不開各式各樣、各種途徑的考證。在悠悠五千年的歷史長(zhǎng)河中，茶文化的發(fā)展不斷出新，諸多的出土文物給了茶界研究最有力的佐證。歷數(shù)起來，目前發(fā)現(xiàn)與茶相關(guān)的文物有茶葉、茶籽和茶
小青柑最出色的功效，你知道嗎？
自面世以來，小青柑因其獨(dú)特的滋味和清新的果香受到眾多茶友喜愛。普洱熟茶（熟散茶）與柑皮的結(jié)合，又賦予了小青柑一定的藥理價(jià)值，所以小青柑火也就在所難免，甚至“霸占”了眾多茶友的茶桌，成為了茶桌上的?？?。柑普茶根據(jù)柑皮的不同，又分為青柑普洱與紅柑
又到煮茶好時(shí)節(jié)，熟茶這樣煮更好喝！
“寒夜客來茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。”寒冷的天氣，溫酒煮茶是一大美事。冬至一過，天氣越加寒涼，此時(shí)不煮，更待何時(shí)？最適合煮飲的茶類，絕對(duì)有普洱熟茶的一席之地。經(jīng)過蒸煮后的熟茶，香氣和內(nèi)質(zhì)更加充分釋放，茶水更加如膠似漆，香濃郁，湯稠滑，味甜醇，飲
冬天，茶帶給你全方位的溫暖
茶補(bǔ)四季，經(jīng)過一秋的“溫補(bǔ)”，面對(duì)已到來的“多病之冬”，該科學(xué)地調(diào)整一下飲茶習(xí)慣了。茶低調(diào)地走進(jìn)了千家萬戶，又高調(diào)地守護(hù)著人們的身體健康。但以茶養(yǎng)身也講究“天時(shí)、地利、人和”，那么，我們要如何在冬天挑選到一杯適合自己的茶呢？天時(shí)——迎冬為了在
一期一館：39御茶館
小隱隱于野，大隱隱于世。若說武漢市內(nèi)，在我去過的茶館中，哪一所能給我留下最刻骨銘心，最難以忘懷的印象的，毫無疑問，是39御茶。39御茶坐落在武昌區(qū)中北路，隱于高樓之中。那是一種小橋流水人家的純樸風(fēng)；那是一種夢(mèng)回漢唐如夢(mèng)似幻的復(fù)古潮；那是一種處
