知識
泡茶只有自來水怎么辦？ 5招就能泡出好味道！
陸羽在《茶經(jīng)》中說過：“其水，用山水(山泉水)上，江水中，井水下。”也就是說，泡茶用水，用山泉水是口感是比較好的。可是在平常生活中，干凈的泉水很難獲取，何況對于大部分而言，在家里泡茶，基本上都是用自來水，那怎樣泡出一杯好茶呢?其實(shí)自來水如果通
老黑茶為何還讓人趨之若鶩呢？
黑茶被稱為能喝的古董，以陳為貴。如果將新茶比喻作儀態(tài)萬千、風(fēng)情萬種的青春女子，那么老茶則如歷經(jīng)磨煉、神通廣大之得道高人。自上世紀(jì)九十年代開始，喝老茶的風(fēng)氣逐漸盛行，黑茶以其特殊的陳香韻味一直以來受到不少茶友的追捧。對于愛品老茶的人而言，老黑茶
冬季煮飲黑茶的3個小竅門
冬天到了，人體陽氣減弱、抵抗力下降，容易感冒。而黑茶甘溫，含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，可養(yǎng)人體陽氣、增強(qiáng)人體的抵抗力。煮一壺老黑茶，細(xì)品慢飲，不但可以暖身體，還可以起到防病的作用。什么樣的黑茶可以煮著喝？煮茶的時候優(yōu)先選擇緊壓茶及老一點(diǎn)的黑茶，因其
袋泡茶里的碎茶葉都是低檔次的嗎？
說到茶，這是很多國人都可以引以自豪的事情，但是說到袋泡茶，很多人都會覺得里面的茶都是一些低檔次，沒有人要的茶葉填充進(jìn)去的。但是在國外袋泡茶這個流行度非常廣的東西，真的如大家所想的那樣都是低檔次做成的嗎？那倒不一定。中國人喝茶講究，我們覺得品茶
溫杯燙壺原來有這么多好處，很多茶友都忽略了
一杯簡簡單單的茶，之所以能達(dá)到這般高度，除了得益于茶本身蘊(yùn)含的高雅滋味和香氣，也跟我們喝茶時對每個環(huán)節(jié)的精雕細(xì)琢息息相關(guān)。包括對品茶氛圍的營造，以及富有美感的泡茶工序，都讓喝茶這件事充滿了藝術(shù)感和儀式感。在茶藝師們精湛的技藝之下，泡茶給我們的
茶具的演變（1）
中國茶具是中華茶文化的重要組成部分,幾千年的發(fā)展演變，反映了我國飲茶文化的發(fā)展。一、食酒茶具的混用中國在漢代以前沒有專門的飲茶器具,都是和飲食、飲酒器具混用。煮茶用煮飯的鍋，飲茶用喝水或喝酒的器具。晉代盧琳《四王起事》中記載“待瓦盂承茶”，是
最經(jīng)典的12把紫砂壺，哪把最配你的品味？
自明以始，自清以盛，紫砂壺經(jīng)歷數(shù)百年的發(fā)展，器型何止萬千，其中的經(jīng)典器型少則逾百。我們平時常見的西施壺、石瓢壺、水平壺等，便是經(jīng)典中的經(jīng)典。杯小茶給大家整理了12款紫砂壺，如果這些壺都擺在您面前，您會選擇哪一款紫砂壺來泡茶呢?歡迎寫留言跟大家
茶樹為什么多生“南”而不生“北”？（下）
三、中國茶區(qū)的劃分：主要是四大茶區(qū)中國地處溫帶和亞熱帶氣候溫和雨量充沛，茶區(qū)分布極廣。目前雖無統(tǒng)一規(guī)劃，但在綜合地勢、氣候、土壤等特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，通常劃分為：江北、江南、華南、西南四大茶區(qū)。1、江北茶區(qū)包括長江中下游以北的皖北、山東、陜西、蘇北
茶樹為什么多生“南”而不生“北”？（上）
茶樹起源于中生代早期，雙子葉植物的繁盛時期是在中生代的中期;山茶科植物化石的發(fā)現(xiàn)，是在中生代末期白堊紀(jì)底層中。在山茶科禮，山茶屬比較原始的一個種群，它出現(xiàn)在中生代的末期至新時代的早期。茶樹在山茶屬中是比較原始的一個種，茶樹起源至今已經(jīng)有600
老爺說不將就：龍泉古樹茶是真的嗎?
我們展開了一年一度的冬季茶山行，還是希望能在實(shí)地多給大家錄制一些，茶山現(xiàn)況，近期一位茶友問磊哥易武是不是有一個龍泉古樹?讓我們跟隨磊哥的腳步一起看看視頻吧。麻黑和落水洞到底誰更好易武的麻黑和落水洞，這兩個寨子其實(shí)離得非常近，并且茶地都是相連的
身體濕氣重，怎么喝茶？
濕氣如何產(chǎn)生的？1、飲食因素：吃肉吃得太多，吃的食物里有污染，運(yùn)動量少，身體陰盛陽虛，濕邪內(nèi)郁，所以大便無法正常。為什么成型的大便很少呢？中醫(yī)里講，脾虛則便溏，中國人本應(yīng)以五谷雜糧為食，以肉食為主了，很多人一天不吃肉就覺得很虧，長期這樣，傷害
最美的年華，怎能沒茶相伴？
時常會想，哪一段生命時光才是最好的年華。你能衡量的只有逝去的，那些未曾經(jīng)歷的，依舊是個謎。就像喝茶一樣。愛茶的人都喝過許多次茶，喝過許多種類的茶，在風(fēng)里，在花中，在雪天，在月夜。有些經(jīng)歷，有些故事，也需要有引子。茶是風(fēng)情萬千的那根絲線，能穿起
近些年來影視劇中的茶文化！
作為愛喝茶的人，當(dāng)我們在影視中看到品茶的鏡頭時，難免會多留意一些，尤其是近些年來較為熱火的古裝劇中，身著華麗古裝的俊男美女配上充滿禪意的飲茶鏡頭更讓人心神而往之，那么接下來我就我大家介紹幾部對于喝茶鏡頭表現(xiàn)較為出色的影視作品。《瑯琊榜》《瑯琊
吉普號茶山TV133：這樣喝老茶頭，就是浪費(fèi)！
還在用蓋碗泡老茶頭？今天教你一個更好喝的方法煮它！煮它！煮它！給你看了就會的“冬日煮茶攻略”秒懂上手快，趕緊試試吧！
中國最香的5款茶，你都喝過嗎？
茶除了萬般滋味，還有不同于花香的茶香。今天我們給大家介紹五款最香的中國茶。01七泡有余香當(dāng)屬鐵觀音鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是：茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥
為什么都推崇喝申時茶！
茶是生活必須品，是任何人都需要的。自古就有開門七件事——柴米油鹽醬醋茶。為什么茶是在最后呢？先分開來理解，柴米是解決溫飽問題，油鹽醬醋是再溫飽的基礎(chǔ)上增加滋味，茶最后就是增加我們精神和和調(diào)節(jié)身體的相對平衡….在現(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)時代早已超越了溫飽問題
不同的工夫紅茶有什么區(qū)別？數(shù)據(jù)為你揭示答案！
紅茶是世界上茶葉消費(fèi)量最大的茶類，占世界茶葉貿(mào)易70%的份額。由于紅茶性溫，暖胃暖身，到了冬天，紅茶成了多數(shù)茶友的優(yōu)先選擇。我國是世界上最早生產(chǎn)和加工紅茶的國家，早在17世紀(jì)初，武夷山首創(chuàng)小種紅茶，18世紀(jì)，在小種紅茶的基礎(chǔ)上，又創(chuàng)制了工夫紅
開一間茶館，你恰好來，我恰好在
開間小茶館，只為自己喜歡，為的只是讓時間慢下來，細(xì)細(xì)品味。沒有服務(wù)生，沒有人聲嘈雜，幾件質(zhì)樸的老榆樹，幾件新搭的老家具，幾匹粗布?；蛉宀杩烷e談，或一人一壺一書時光慢流。偷得浮生半日閑，不奢華、不招搖，絲竹清泉，花燭案幾，照影摘花，芳心只共。
入門級！紅茶知識大全
冬至剛過，驟冷的寒冬里，喝一杯暖暖的紅茶，再合適不過了。紅茶在國際茶葉市場中，約占據(jù)75%的茶葉貿(mào)易量，是主流的茶葉產(chǎn)品。由于受眾廣泛，人們普遍對紅茶有所了解，但往往一知半解。今天，杯小茶就和大家，聊一聊紅茶“那些事”(作為紅茶基礎(chǔ)入門篇)。
茶科普 | 茶葉中的多糖是什么，有什么功能？
一、茶多糖是什么？糖類又稱碳水化合物，是植物光合作用的初級產(chǎn)物，是植物的貯藏養(yǎng)料和骨架。茶鮮葉中的糖類物質(zhì)，包括單糖、寡糖、多糖和少量其他糖類。茶多糖TPS（Teapolysaccharides）,是一類與蛋白質(zhì)、多酚結(jié)合在一起的具有生物活性
