知識
六堡茶為什么不能存放到冰箱里？
不少不了解六堡茶的人都曾問小編：六堡茶需要放冰箱里儲存嗎？可以存放多久，會過期嗎？我的六堡茶放了一年多了，恐怕變質(zhì)不能喝了！諸如此類的問題很多很多，每次我都只能耐心解答：放心，六堡茶不需要存放到冰箱里，它也不會過期，它需要呼吸，它有生命，它可
茶的香氣是怎么樣的，茶葉的芳香物質(zhì)（下）
薄荷塘以彎弓為核心所呈現(xiàn)出來的一條生長帶，與曼撒茶區(qū)的重疊度極高。目前知名的小產(chǎn)區(qū)，如草果地、鳳凰窩、薄荷塘和哆依樹等都位于花香帶中。易武花香帶具有三個(gè)明顯的特點(diǎn)：•都有著比較強(qiáng)的以花香為主的品質(zhì)特征;•產(chǎn)區(qū)分散，產(chǎn)量多數(shù)都不高。每個(gè)小區(qū)域年
茶的香氣是怎么樣的，茶葉的芳香物質(zhì)（上）
今天就給大家科普一下普洱茶主要的幾種香型，并知其所以然。茶的香氣是怎么樣的，我們得先來研究研究茶葉的芳香物質(zhì)!根據(jù)氣相色譜等分析，茶葉芳香物質(zhì)的組成包括(1)碳?xì)浠衔铩?2)醇類、(3)酮類、(4)酸類、(5)醛類、(6)酯類、(7)內(nèi)酯類
這四種茶別亂喝，亂喝會闖大禍
很多人愛喝茶，是因?yàn)楹炔栌兄舾傻暮锰帯１热玷坭讲枘苊髂?；菊花茶能降火；檸檬茶能美白；紅棗茶能補(bǔ)氣血；普洱茶能刮油；決明子能減肥。民間流傳著“清晨一杯茶，餓死賣藥人”的諺語，可見茶對人的保健作用非同一般~但是這幾種茶別亂喝！0烏龍茶的六個(gè)禁忌
普洱茶的茶香，應(yīng)該怎么品？
茶香應(yīng)該怎么品?干聞茶香：把蓋碗內(nèi)外都用熱水燙一下，把水倒出，置入茶葉，加蓋5秒后，趁熱聞香。濕聞茶香1、熱聞：出湯后，半掩壺蓋聞香，主要辨別有沒有煙焦味、霉味等異味以及香氣是否高揚(yáng)。2、溫聞：待茶壺溫度降下來，聞一聞判斷香氣類型，是花香還是
白茶壓餅過程七個(gè)步驟圖解
白茶緊壓餅早期由于沒有機(jī)械化，靠人工壓餅，要么壓的很緊，要么壓的很松。后來隨著技術(shù)的改進(jìn)，設(shè)備的熟練應(yīng)用，白茶壓餅技術(shù)逐漸成熟并完善。白茶壓餅是白茶存放發(fā)展的趨勢，主要原因有這幾點(diǎn)：①餅茶比散茶更節(jié)省倉庫空間；②餅茶口感更醇厚；③運(yùn)輸方便，避
講述歷史上真實(shí)的藏馬幫馱茶進(jìn)藏故事
開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。可見，茶，在人們的日常生活中可謂是舉足輕重。尤其在西藏地區(qū)，蔬菜稀少，茶，幾乎成為唯一可以消食去膩的飲品了。在西藏，活佛達(dá)賴、班禪，普通藏民無一例外都有飲茶的習(xí)慣。不論是遠(yuǎn)方來客，還是常來常往的友人，只要一踏進(jìn)藏民
生活如飲茶， 適合自己才最好
生活不是擂臺，不必決一勝負(fù)。生活有時(shí)像飲茶，冷暖自知，無需太冷，無需太熱，溫度適合自己，就好。鞋子再漂亮，不合腳也別要，勉強(qiáng)穿上，只會傷了自己。生活從來沒有完美二字，只有適合自己，才是最好的。有錢，把日子過好；沒錢，把心情過好。每個(gè)人有每個(gè)人
與茶對坐，久違的舒心
鉛華洗盡，必見真淳。但世人又有幾個(gè)能真正洗去鉛華呢，一顆浮躁的心，會不定時(shí)的與你肆虐邂逅。人生如茶，閑時(shí)煮一壺，茶水即可入心，滌心。心若清靜，不求一世榮華，只愿半盞禪茶，清歡潤喉，意蘊(yùn)入心，飲醉煙火流年，滋養(yǎng)盛世光陰。當(dāng)茶入口時(shí)，那香、那清、
中國茶里唯二的束形茶，它是之一！
中國茶葉千千萬，不同的茶形態(tài)各異，今天給大家介紹一款很有趣的茶：寧紅龍須茶。它因“外形似須”而得名，茶形像毛筆頭和古時(shí)的紅纓槍頭，沖泡時(shí)似花朵綻放，亦稱“杯中花”。寧紅龍須茶的歷史由來寧紅工夫茶是我國最早的工夫紅茶之一，簡稱“寧紅”，主產(chǎn)于江
鐵壺可以煮六堡茶嗎？
強(qiáng)烈不建議你使用鐵壺煮茶！但可以燒水沖泡茶葉。煮茶，可以選用銀壺，銅壺的，陶壺，玻璃壺，味道更佳！為什么不建議用鐵壺煮茶？茶友們圍壺而坐，談笑風(fēng)生，聽著茶水沸騰的聲音，茶香飄然而來，享受煮茶的樂趣，是一件極為愉快的事情。這當(dāng)中煮茶到底能不能用
茶幾怎么選、怎么擺，才合乎風(fēng)水？
客廳是我們?nèi)粘Ｉ睢⒔哟笥训闹饕顒訄鏊?，所以客廳的風(fēng)水尤其重要。而茶幾是會客不可缺少的家具之一，茶幾不同的形狀、用料以及顏色，代表著不同的五行和寓意，構(gòu)成了會客廳風(fēng)水中一幕重要的風(fēng)景線。茶幾擺放茶具，也可擺設(shè)一些裝飾品，美化環(huán)境，更具有獨(dú)
很多很多人，真的需要一杯茶
有些人總以為覺得喝茶與不喝茶一樣，其實(shí)只有喝的人知道，我們真的很需要一杯茶。很多上班族加班熬夜時(shí)，首選的提神飲料一定是咖啡而不是茶；舒適的午后，很多人去逛街，選擇喝的飲料也是咖啡。在生活中，很多自詡為“走在時(shí)尚尖端”的人，更是把喝茶歸納為一件
喝茶溫度不對，健康易毀
泡茶需要合適的水溫，喝茶也是需要合適的溫度的。茶的最佳飲用溫度，不但是關(guān)乎茶的滋味、有益元素的釋放，還關(guān)乎您的健康。那么喝茶的水溫多少才算適宜呢？首先來看一組國外數(shù)據(jù)。國外關(guān)于飲茶溫度有哪些研究呢？2011年9月英國著名雜志《英國醫(yī)學(xué)》刊登了
下關(guān)沱茶分“內(nèi)銷”和“外銷”，它們之間的區(qū)別你知道嗎
沱茶創(chuàng)制于云南下關(guān)，故又名下關(guān)沱茶。是由思茅地區(qū)景谷縣所謂“姑娘茶”(又叫私房茶)演變而成現(xiàn)代沱茶的形狀。清代末葉，云南茶葉集散市場逐漸轉(zhuǎn)移到交通方便、工商業(yè)發(fā)達(dá)的下關(guān)。1902年由下關(guān)”永昌祥”商號成功定型成碗狀沱茶，至今已有一百多年的歷史
私房菜菜譜大揭秘：當(dāng)鐵觀音遇上紅燒肉
當(dāng)鐵觀音遇上紅燒肉，那會是怎樣的一段傳奇？來源:安溪鐵觀音茶文化，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
如何品評一杯紅茶？這些詞語你需要了解
如果有人請你喝了一杯紅茶，問你這茶怎么樣的時(shí)候，你腦海中會浮現(xiàn)出哪些詞語來形容呢?挺好的、不錯(cuò)、好喝、好茶、很香啊……這樣的回答不僅顯得不專業(yè)，多少也會讓分享者有些失望。其實(shí)，一杯茶的品評，可從干茶的外形、色澤，茶湯的顏色、滋味、香氣，茶葉的
烏龍茶和鐵觀音的區(qū)別
中國傳統(tǒng)意義上將茶分為六大類，分別為綠茶、黃茶、白茶、烏龍茶(又稱青茶)、黑茶和紅茶。其中烏龍茶是半發(fā)酵茶經(jīng)過殺青、萎雕、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序后制成，綜合了綠茶和紅茶的制法，其品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間。按產(chǎn)地不同分為廣東烏龍茶、臺灣烏龍茶和
舌尖上的中國茶葉，潮州工夫茶藝
潮州工夫茶藝是流傳于廣東省潮汕地區(qū)的一種茶葉沖泡技藝，它始自宋代，至清代中期已蔚然成風(fēng)，甚至流傳到東南亞各地。潮州工夫茶的沖泡有其一定的程式，主要由茶具講示、茶師凈手、泥爐生火、砂銚(煮水器具)掏水、欖炭煮水、開水熱罐、再溫茶盅、茗傾素紙、壺
華麗麗的茶具，一眼就看出你的專業(yè)
葉老師說泡茶用貴器，泡茶者難以安心。而品茶的人也會因此而分心，從而把關(guān)注從茶轉(zhuǎn)移到茶器上去了。一處畫室;一個(gè)畫家;一個(gè)泡茶人畫家拿著一個(gè)漂亮的杯子，怡然自得地喝著茶。“我就喜歡這個(gè)杯子，你看這個(gè)顏色和形狀，我看了就覺得美，難道這有錯(cuò)嗎?我們不
