知識
你會設(shè)計茶席嗎？茶席的構(gòu)成元素有哪些？
“茶席”從狹義來說，是指“泡茶席”，即是泡茶時，擺放茶具的桌面;從廣義來說，泡茶席、茶室、茶屋等都包括在“茶席”之中，即是在品茶時營造出優(yōu)雅、清凈的空間。茶席一詞是近代才出現(xiàn)的，在古代茶文化史料中，并沒有茶席一詞。但是，古人們對茶的追求卻一直
如何溫柔的喚醒一泡普洱茶？
醒茶，讓沉睡的茶葉蘇醒過來，這一過程對普洱茶尤其重要。沖泡一杯好普洱茶從醒茶開始，醒茶完成程度的掌握，在整個沖泡過程中，對茶葉內(nèi)在品質(zhì)的表現(xiàn)有著決定性的作用，對后面的沖泡有直接的影響。不同的茶類因為茶箐種類不同，工藝不同，如何“醒”自然也不同
何仕華、何強新書——《普洱茶研究與實踐新探》在深圳舉行發(fā)布會
12月13日下午，由《普洱》雜志社主辦的何仕華、何強新書——《普洱茶研究與實踐新探》發(fā)布會在深圳茶博會6號館順利舉行。接近200多位來自全國各地的讀者相聚發(fā)布會現(xiàn)場，共同聆聽了何仕華新書的創(chuàng)作歷程、見證了《普洱茶研究與實踐新探》新書的發(fā)布。(
這么存茶，會越存越掉價？
普洱茶，有“陳化生香”一說。即，隨著儲存時間的積累，普洱茶可能會有醇、甘、柔、厚、香、滑等優(yōu)良品質(zhì)表現(xiàn)。前提之一是，茶儲存的條件得合理恰當(dāng)，才能帶會給人驚艷的變化，才能稱得上是時光饋贈的禮物。所以，對普洱茶有研究的人，常常會提到“干倉”、“濕
為什么陳皮和普洱是天生一對？
陳皮遇上普洱，是等來的緣分。陳皮，廣為人知的就是它的健康價值;而陳皮普洱茶，是陳皮被飲用的常見的一種形態(tài)。陳皮的價值，會隨著歲月悠長而不斷增長;普洱茶，跟陳皮一樣，會隨著時間推移而增值。由陳皮與普洱茶一起制成的陳皮普洱茶，不僅越陳越香，而且將
戎茶學(xué)堂：影響普洱茶味道的成因到底是什么？
上期文章《知味為本辨味為根》我們強調(diào)不同的茶種及茶園的環(huán)境因素都會影響茶的口感這是為什么呢?其根本原因在于環(huán)境會影響茶葉內(nèi)含物質(zhì)內(nèi)含物質(zhì)是影響茶味道的主要因素2007年以周紅杰教授為首的云南普洱茶化學(xué)成分及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究小組對云南主要的普洱茶產(chǎn)
普洱熟茶，擺脫「油膩」So easy！
寧可“三日無飯、不可一日無茶”的西藏地區(qū)，蔬菜極少，攝食高能量的牛羊肉、奶類，相比之下與其他地區(qū)健康狀況相同，甚至更強壯，分析其疾病圖譜以及死亡率規(guī)律發(fā)現(xiàn)，他們的代謝免疫疾病以及腫瘤死亡率低于全國平均水平。最重要的原因之一就是他們的飲食結(jié)構(gòu)有
普洱老茶頭是什么？怎么鑒別老茶頭？
老茶頭也是普洱茶的一種，普洱老茶頭屬于中老茶范疇，對人體養(yǎng)生功效、養(yǎng)胃護(hù)胃作用明顯。普洱老茶頭能安神醒腦、消毒祛熱、減肥降脂。老茶頭不常見，很多新茶友都會奇怪普洱老茶頭是什么茶呢?普洱茶老茶頭是指普洱茶在渥堆發(fā)酵時結(jié)塊的茶，相對條索狀茶，發(fā)酵
漲知識：60個茶葉專業(yè)術(shù)語
各行有各行的術(shù)語，喝茶人的圈子也不例外。老茶客和茶小白的重要區(qū)別，就是老茶客會用術(shù)語來描述茶，而茶小白只會悶頭喝茶或連聲說“好喝”。怎樣才能稱之為老茶客？這60個茶術(shù)語你不能不知道！0從哪些方面描述茶1、茶性：專指茶湯入口后口感的刺激性。包括
茶，才是最好的老師！
人的一生中，總有一些對你有所啟發(fā)和改變的人或物，他們都可以稱為“老師”。師者，所以傳道授業(yè)解惑也；茶者，所以滌煩解渴助思也。茶人的生活中，比普通人多了一位特殊的“老師”，這便是茶。茶是良師，教會我們太多的東西。茶教會我們樸實如今社會的浮躁，從
如何挑選一款收藏級的普洱茶？
普洱茶不僅能夠滿足茶友們的日常品飲需求，同時茶品在后期的存儲中會隨著時間的推移而在香氣、滋味上發(fā)生微妙且令人驚喜的變化。也正是因為這樣的轉(zhuǎn)化，讓普洱茶的收藏投資價值逐步受到了更多茶友的關(guān)注。但是也并不是所有的新茶都有收藏價值，今天的我們就一起
茶，豐盈了年華
泡一杯濃茶，輕啜一口，微微的苦澀滿口，濃濃的清香滿腮。有茶相伴，那暖暖的溫度，融化了心的意境，在音樂的節(jié)奏和旋律中裊裊飛舞。喜歡這樣的安好，空氣中彌漫著醉人的味道。茶香，通透了靈魂，蕩滌了心靈。有的時候，一縷陽光，一杯綠茶，一段音樂便是人生的
一次看全9款茶的特性（建議收藏）
這次，杯小茶替大家從干茶顏色、干茶形狀、茶湯顏色、茶葉香氣、茶葉滋味這幾個方面總結(jié)了茶的類型。這9款典型的茶的特點，以“檔案的方式”羅列出來，快來看看你認(rèn)識的有幾個。西湖龍井品類：炒青綠茶形狀：扁平光滑，碗釘形顏色：綠中帶黃，糙米色湯色：淡綠
沏一壺白茶，淺嘗最為甘美
清水煮茶，新綠初開，水給了茶第二次生命。從茶樹梢上的一抹嫩綠，蜷縮成茶葉罐中的沉眠，然后在滾水中喚醒，片片新綠，在水中舞蹈，盡情綻放。給自己沏一壺茶，其他，由他。不浮動，不慌張，閑淡歲月里，沏一壺故事與佳話，聽一曲山高與水長，看茶葉翻轉(zhuǎn)，由濃
什么才是大紅袍
在2005年的第7屆武夷山紅袍節(jié)上，20克的武夷山母樹大紅袍拍賣價達(dá)20.8萬元，相當(dāng)于1040萬元/公斤。大紅袍母樹現(xiàn)在僅存6株。傳說在清朝時，也只有皇帝才能享用。如今已被列入《世界遺產(chǎn)名錄》，絕對的珍稀茶種，2006年政府已經(jīng)禁止采摘。武
普洱生茶達(dá)到最佳口感，需要陳放多久？
普洱茶不是存放越久越值錢，只是在一定的時間內(nèi)會達(dá)到最好。只有質(zhì)量合格的普洱茶在合適的儲存條件下，在一定時間范圍內(nèi)茶品的品質(zhì)會朝“好”的方向轉(zhuǎn)化。一款茶品如果起初質(zhì)量未能達(dá)標(biāo)，或者是后期儲存不當(dāng)，那么不論放上多長時間，茶葉品質(zhì)都很難脫胎換骨。1
七個喝茶技巧，緩解喝茶失眠
許多人都說，晚上不能喝茶，喝了會失眠。在晚上的時候喝茶，一定會影響睡眠嗎?其實未必。茶有提神的作用，這是毋庸置疑的，但，茶也能安神，只要科學(xué)的調(diào)整飲茶種類及方法，不僅不會影響睡眠，還能幫助保證睡眠質(zhì)量。喝茶失眠主要原因：大家常說喝茶會失眠，是
廣西六堡茶的7種口感
六堡茶的產(chǎn)地范圍是廣西梧州市所轄行政區(qū)域，據(jù)梧州市官方介紹，梧州市有六堡茶生產(chǎn)企業(yè)45家，集中加工區(qū)2個，專業(yè)茶葉市2個。茶廠眾多，市面上的六堡茶，因而各式各樣五味俱全。光是聽人說就有什么六六粉味、泥味、蟑螂屎味、馬尿味等等，當(dāng)然這些都是怪味
蒼梧六堡茶詳細(xì)介紹
蒼梧縣的六堡鄉(xiāng)位于北回歸線北側(cè)，年平均氣溫22℃，年降雨1500毫米，無霜期33天。六堡鄉(xiāng)屬桂東大桂山脈的延伸地帶，在境內(nèi)從塘平到不倚，從四柳到高枧。從梧垌到合口這些村鎮(zhèn)，峰巒聳立，海拔1000～1500米，坡度較大。茶葉多種植在山腰或峽谷，
喜歡喝普洱的人，怎可不知道易武麻黑茶！
麻黑原屬古曼撒茶區(qū)，為古六大茶區(qū)之一。麻黑是易武著名茶山之一，易武幾大山頭出產(chǎn)的茶料歷來受到普洱茶迷的青睞，而“麻黑”又是易武茶中最具韻味的茶，相比易武正山幾大茶山的茶來說，不論從品質(zhì)還是產(chǎn)量來說“麻黑”都是不可多得的茶品。麻黑寨是易武較富有
